Na magazynie każda gospodyni powinna mieć jednocześnie kilka udanych dań typu fast food. Szczególnie przydatne jest wiedzieć, jak zrobić grzanki słodkie lub pikantne. Takie przepisy pomogą za kilka minut zorganizować pyszne śniadanie, poczęstunek na herbatę lub przekąskę do „spienionego”.

Grzanki z jajkiem i mlekiem

Chleb można wziąć lekko wysuszony. Najlepiej wchłania nadzienie z jaja mlecznego i nie rozpada się podczas smażenia. Oprócz 8 kromek białego chleba, pobranych: 2 kurczaków lub 6 jaj przepiórczych, 1 łyżka. bardzo bogate mleko, sól, dowolne przyprawy lub cukier do smaku.

  1. Jeśli plastry bochenka są grube, zachowają miękką warstwę między dwiema stronami skórki, a jeśli cienkie, grzanki okażą się chrupiące.
  2. Jajka są ubijane mikserem, aż będą gładkie. Bez zatrzymywania bicia dodaje się do nich cukier lub sól, a także wybrane przyprawy. Na koniec do mieszanki nie wlewa się zimnego mleka.
  3. Kromki chleba są obniżane do masy na kilka sekund, po czym są smażone na dobrze rozgrzanym maśle lub ghee.

Jeśli grzanki z bochenka z jajkiem i mlekiem będą słone, możesz posypać je suchymi ziołami na wierzchu.

Z serem

Pikantny ser twardych odmian doda pikanterii smakołykowi. Możesz wziąć dowolną z jego odmian (45 g). Będziesz także musiał przygotować: 2 wybrane jajka, 30 g wysokiej jakości masła, 230 g bochenka, 1 łyżkę. (3,2%) mleko, szczypta soli.

  1. Chleb kroi się w plastry na kanapki, a następnie dzieli na 2 kolejne połówki.
  2. Jajka są ubijane mlekiem i szczyptą soli.
  3. Kromki chleba są dobrze namoczone w powstałej mieszaninie soli.
  4. Grzanki są smażone na pysznej skórce po obu stronach na maśle.

Gotowe smakołyki posypuje się serem startym na drobnej tarce. W takim przypadku kromki chleba muszą być gorące, aby polewa się stopiła.

Grzanki z piwem i czosnkiem

Jeśli impreza piwna jest planowana w domu, wcale nie jest konieczne kupowanie drogich krakersów sklepowych z licznymi aromatami i wzmacniaczami smaku w kompozycji. Możesz przygotować sobie przekąskę na piankowy napój z wczorajszego chleba. Przepis zawiera: 400 g chleba żytniego, oleju roślinnego, soli, 1 główki czosnku.

  1. Chleb Borodino jest idealny do przygotowywania grzanek czarnego chleba z czosnkiem. Sprawi, że smak przystawki będzie bardziej pikantny i żywy.
  2. Chleb pozbywa się skórki i kroi w cienkie, długie paluszki.
  3. W dobrze rozgrzanym oleju powstałe plastry są smażone z obu stron. Bochenek chleba powinien stać się chrupiący i złoty.
  4. Czosnek wciera się na drobnej tarce lub przepuszcza przez wyciskacz czosnku, po czym miesza się z solą i niewielką ilością olejku niearomatycznego.
  5. Otrzymaną masę nakłada się na gorący chleb.

Podawany z grzankami czarnego chleba z czosnkiem z dowolnym pikantnym sosem.

Słodka uczta na śniadanie

Taki przysmak cukrowy jest prawdopodobnie znany wszystkim od dzieciństwa. Po obfitym śniadaniu pyszne jest podawanie słodkich grzanek z pachnącą gorącą herbatą. Przygotowuje się je z: 7-8 kromek białego chleba, łyżki deserowej granulowanego cukru, kromki masła, 90 ml tłustego mleka, 2-3 jaj (w zależności od wielkości).

  1. Słodkie grzanki zawsze smażone są tylko na maśle. To sprawia, że ​​są bardziej delikatne.
  2. Jajka dobrze ubić z mlekiem. Powstałą mieszaninę obficie posypuje się cukrem. W nim musisz namoczyć kromki chleba.
  3. Produkty smażone są w stopionym gorącym oleju po obu stronach. Jeśli użyjesz już pokrojonego bochenka zakupu, okażą się one szczególnie piękne i równe.

Możesz również posypać wanilię i cynamon mieszanką do chleba.

Jak gotować w piekarniku?

Kromki chleba ugotowane w piekarniku zawsze okazują się bardziej apetyczne i bardziej soczyste niż zwykłe grzanki na patelni. Ich przepis obejmuje: pół szklanki tłustego mleka krowiego, granulowanego cukru lub soli do smaku, 1 kurze jajko, masło.

  1. Biały chleb jest krojony na małe kawałki.
  2. Jajka są ubijane piaskiem lub solą. Wybór suplementu zależy od tego, czy chcesz uzyskać słodki, czy pikantny smak.
  3. Kromki chleba są dobrze namoczone w mieszaninie mleka i jajek, a następnie umieszczane na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  4. Nie trzeba przewracać elementów.
  5. Grzanki w piekarniku gotuje się przez 5-7 minut.

Gorącą przekąskę podaje się z sosem dżemowym lub czosnkowym.

Z jajkiem i zieleniną

Do smaku to danie jest bardzo podobne do angielskiego puddingu chlebowego. To tylko przygotowanie go o wiele szybciej i łatwiej. Z potrzebnych składników: długi chleb bochenek lub chleb pszenny, 3 wybrane jajka, 160 g dowolnego twardego sera, 80 ml tłustego mleka i śmietany, garść młodej cebuli, natki pietruszki i kopru, sól.

  1. Chleb kroi się w plastry, które są powszechnie używane do kanapek. Musisz sprawić, by nie były zbyt grube.
  2. Mleko jest ubijane specjalną dyszą blendera z solą i jajkami (2 szt.), Aż pojawi się piana.
  3. Kromki chleba są zanurzane w powstałej mieszaninie soli. Możesz zostawić je luzem na 5-7 sekund.
  4. Kęsy smażone są na rozgrzanej do czerwoności patelni naoliwionej.
  5. Śmietana, pozostałe jajko, posiekane zioła i tarty ser są mieszane, dodawane. Grzanki układa się w naczyniu do pieczenia i na wierzch wlać mieszaninę śmietany.
  6. Danie gotuje się przez kolejne 6-7 minut w gorącym piekarniku.

Podawaj grzanki z zupą lub bulionem.

Przepis na czarny chleb ze szprotami

Ta opcja to świetna przekąska na świąteczny stół. Aby je przygotować, musisz przygotować: bochenek chleba żytniego, dużą łyżkę majonezu, kilka ząbków czosnku, słoik szprotów, 2-3 wybrane jajka, kiszony ogórek, świeżą pietruszkę.

  1. Kromki chleba kroi się na pół po przekątnej.
  2. Powstałe kawałki są lekko smażone w dowolnym oleju po obu stronach, po czym są wcierane czosnkiem.
  3. Jajka gotuje się do ugotowania i wciera na drobną tarkę.
  4. Każda porcja jest posmarowana majonezem, pokrytym mieszanką jajeczną.
  5. Na wierzchu ułożony jest krąg marynowanego ogórka, jedna ryba z puszki i gałązka pietruszki.

Surowość przekąski może być kontrolowana przez ilość użytego czosnku.

Powiązane:Więcej od autora: