Mięso królika jest niezwykle delikatne, smaczne i soczyste. Pod względem zawartości tłuszczu jest taki sam jak kurczak, ale pod względem sytości i miękkości przewyższa drób.
Powiemy ci, jak gotować królika w powolnej kuchence.
Zawartość materiału:
Królik Królik
W powolnym naczyniu jest mało prawdopodobne, aby danie nie zostało ugotowane lub spalone. Przy wyjściu znajdziesz niezwykle miękkie i delikatne mięso z lekkim chipsem.
Niezbędne składniki:
- jedna tusza królika;
- przyprawy do smaku;
- majonez - 50 gr .;
- sól - 12 gr.
Metoda gotowania:
- Patroszony królik podzielony na dwie części.
- W osobnej misce połącz majonez, sól i przyprawy. Wszystko wymieszać.
- Tą masą posmaruj mięso ze wszystkich stron.
- Przygotowane połówki królika umieszcza się w wolnowaru.
- W menu kliknij pozycję „Pieczenie”.
- Gotujemy przez 20 minut z każdej strony, aby mięso zyskało jednolicie złotą skórkę.
- Teraz przełączamy sprzęt kuchenny w tryb „Gaszenie”, ustawiamy timer na 2 godziny.
- W rezultacie pojawia się delikatne różowe naczynie.
Duszony królik z ziemniakami
Najlepsze mięso królicze wygląda z ziemniakami. Spróbuj powtórzyć takie danie.
Będziesz potrzebował:
- dwa liście laurowe;
- jeden królik;
- jedna marchewka;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- garść świeżych ziół;
- dwie cebule;
- czarny pieprz;
- inne przyprawy do smaku.
Instrukcje krok po kroku:
- Pokrój tusze na porcje.
- Zmiel obrane marchewki tarką.
- Cebule są usuwane z łusek i drobno posiekane.
- Usuwamy skórkę z ziemniaków, myjemy bulwy pod bieżącą wodą, kroimy na małe kawałki.
- Smaż kawałki mięsa, włączając program „Smażenie” na 10 minut.
- Od czasu do czasu kostki należy przewracać drewnianą szpachelką.
- Po 7 minutach wlej pokrojone warzywa, wlej olej i gotuj do końca.
- Po zakończeniu programu smażenia dodaj ziemniaki do miski, posyp przyprawami.
- Kontynuujemy gotowanie w trybie „Gaszenie”. Czas to 1 godzina.
- Gdy pozostanie kilka minut do końca, wlej posiekane warzywa. Królik z ziemniakami jest gotowy.
Przepis na śmietanę
Śmietana nadaje mięsu jeszcze więcej miękkości i bogactwa. Plasterki kwaśnej śmietany po prostu rozpływają się w ustach.
Lista produktów:
- dwa ząbki czosnku;
- mięso królicze - 0,5 kg;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- kawałek masła;
- jedna marchewka;
- śmietana - 0,3 kg;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól do smaku;
- jedna cebula;
- zielony koperek do smaku.
Jak gotować smacznego królika:
- Królik należy pokroić w kostkę wielkości partii.
- Połącz warzywa i masło w misce multicooker.
- Włącz tryb „Smażenie”.
- Gdy masło się stopi, połóż tam kawałki mięsa i smaż je przez 20 minut z obu beczek.
- Włóż brązowego królika do osobnego talerza.
- Posiekaj obraną cebulę w postaci półpierścieni.
- Przetnij marchewki w tarce.
- Posyp warzywa i podaj w wolnej kuchence w tym samym trybie.
- Po 10 minutach przenieś mięso na cebulę z marchewką i gotuj w programie Gulasz przez 40 minut.
- W tym momencie zmiażdż czosnek pod prasą.
- Drobno posiekaj umyty koperek.
- Połącz te dwa składniki ze śmietaną.
- Następnie posyp pieprz i sól.
- Po 40 minutach napełnij naczynie sosem śmietanowym i gotuj przez kolejne pół godziny.
Z Grzybami
Podstawowe składniki:
- pieczarki - 180 gr .;
- pięć ziemniaków;
- jeden liść laurowy;
- królik - 0,6 kg;
- olej słonecznikowy - 50 ml;
- sól - 12 gr .;
- jedna marchewka;
- jedna cebula.
Opcja gotowania:
- Kroimy mięso na małe kawałki. Najlepiej jest wziąć miazgę.
- Warzywa przetwarzamy w standardowy sposób i siekamy nożem.
- Obrane grzyby pokrojone w koła.
- W wolnym naczyniu połącz kawałki mięsa króliczego z cebulą i marchewką, zalej wszystko olejem roślinnym.
- Przechodzący przez 20 minut.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i grzyby.
- Wlej wodę, aby przykryła jedzenie.
- Dodaj składniki luzem i liść pietruszki.
- Naciśnij przycisk „Gaszenie” i poczekaj półtorej godziny.
- Smakołyk można podawać z ziołami lub sosem śmietanowym.
W sosie winnym
Ten sos nadaje tradycyjnemu rustykalnemu daniu wyjątkowy smak i wyrafinowanie. Danie z królika zyska silną pozycję przy każdym stole.
Skład przepisu:
- tusza królika - 2 kg;
- łodyga selera;
- czerwone wino - 0,2 l;
- dwie cebule;
- sucha bazylia lub tymianek.
Instrukcje gotowania:
- Podziel tuszę na części.
- Wkładamy wolnowar i gotujemy mięso w trybie „Smażenie” na oleju roślinnym.
- Po 15 minutach dodaj posiekaną białą cebulę.
- Gdy mięso i cebula staną się złote, napełnij je wodą, zalej przyprawy.
- Gulasz przez pół godziny.
- Dodaj wolne wino i bazylię do powolnej kuchenki, pokrój na małe kawałki.
- Gotujemy, włączając program „Gaszenie” na kolejne 30 minut.
Piecz w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował:
- śmietana - 250 gr .;
- marchewki - 1 szt .;
- trzy ząbki czosnku;
- jedna tusza królika;
- cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 17 ml;
- pieprz i sól do smaku.
Możliwość zrobienia aromatycznej pieczeni:
- Przetnij mięso mieszanką czarnego pieprzu i soli.
- Obrany korzeń marchwi przez grubą tarkę.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Kawałki królika wkłada się do miski multicooker, uprzednio pokrytej olejem i gotuje 40 w trybie „Pieczenia”.
- W tym czasie podaj warzywa na patelni i dodaj do głównego składnika w multicookerze.
- Dodaj pozostałe przyprawy, dodaj śmietanę i zalej niewielką ilością wody.
- Gdy tylko urządzenie kuchenne zasygnalizuje zakończenie programu, posyp naczynie posiekanym czosnkiem i, w razie potrzeby, dodaj zieleninę. Smacznego!
Ze śliwkami
Lista produktów:
- marchewki - 100 gr .;
- musztarda - 4 gr .;
- królik - 1,5 kg;
- jedna cebula;
- suszone śliwki - 0,1 kg;
- sól - 10 gr .;
- śmietana - 50 gr .;
- mielony pieprz do smaku;
- keczup - 40 gr.
Gotowanie krok po kroku:
- Pokrój mięso w małe kostki.
- Dodaj je do wolnowaru, wybierz pozycję „Smażenie” w menu programu. Gotuj mięso przez pół godziny, od czasu do czasu przewracając je na drugą stronę.
- Pokrój marchewki w słomki, a cebulę w małe kostki.
- Dodaj je do mięsa króliczego i smaż przez około 10 minut.
- Wlać keczup, śmietanę, wlać wszystkie przyprawy i sól, włożyć musztardę.
- Ustaw urządzenie w tryb „Gaszenie” i gotuj półtorej godziny.
- 30 minut przed tym, jak powolna kuchenka wyda charakterystyczny dźwięk, dodaj śliwki.
