Jak gotować skrzydełka z kurczaka - 12 pysznych przepisów na gotowanie w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej

Chrupiące pikantne skrzydełka z ptaków podawane są w prawie każdej brasserie jako przystawka do „pienistego”. Jeśli dodasz je do ziemniaków lub innego przystawki, otrzymasz zdrową, obfitą kolację. Jak gotować skrzydełka z kurczaka w domu jest pyszne, opisane później.

Chrupiące Skrzydełka Kurczaka

Składniki

• 1 kg skrzydełek z kurczaka;
• 6-7 łyżek. l płynny miód;
• 1 łyżka. l słodka musztarda;
• 3 łyżki. l keczup bez dodatków;
• przez ¼ łyżeczki papryka i cynamon;
• świeży czosnek do smaku;
• olej słonecznikowy;
• 1 łyżka. klasyczny sos sojowy.

Gotowanie:

1. Opłucz skrzydła i odetnij ich końce bez mięsa. W przeciwnym razie części te wyschną podczas pieczenia.
2. Usuń wszystkie zadeklarowane składniki z osobnej miski. Rozdrobnij czosnek (średnio 2–4 plastry), w razie potrzeby rozpuść miód w łaźni wodnej. Dodatkowo nie dodawaj soli, wystarczy w sosie.
3. Skrzydła wlać sos z ostatniego kroku. Pozostaw ptaka do marynowania w temperaturze pokojowej przez 40 minut.
4. Miska olejowa z pergaminem.
5. Połóż na nim przygotowane skrzydła. Pamiętaj tylko o jednej warstwie!
6. Umieścić patelnię w rozgrzanym piekarniku (do 200 ° C). Gotuj 40–55 minut.

Podawaj chrupiące skrzydełka z kurczaka z serem, pomidorem lub innym sosem.

Pikantne danie na patelni

Składniki

• 1 kilogram skrzydełek z kurczaka;
• 50 ml ostrej adjiki;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 5 do 6 ząbków czosnku;
• sól i olej do smażenia.

Gotowanie:

1. Przykryj skrzydełka adjika, dodaj tłuczony czosnek i pozostaw do marynowania na kilka godzin.
2. Przenieś produkty na patelnię z podgrzewanym olejem. Smaż skrzydełka na złoty kolor.
3. Wyślij kawałki cebuli i słodkiej papryki do mięsa. Przykryj i dusić zawartość patelni, aby zmiękczyć warzywa i ugotować kurczaka.

Podawaj pikantne skrzydełka z kurczaka z keczupem i chrupiącym tostem.

Gulasz z ziemniakami w wolnym naczyniu

Składniki

• 8 dużych bulw ziemniaka;
• 8 skrzydełek z kurczaka;
• 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka;
• 3 łyżki deserowe oleju słonecznikowego;
• 1 sucha gałązka rozmarynu;
• 2 główki cebuli;
• gruba sól.

Gotowanie:

1. Wymieszaj masło, pokruszony suchy rozmaryn i przyprawy. Zetrzyj powstałą mieszaninę skrzydeł. Pozostaw na 25 minut.
2. Przenieś marynowaną masę do miski urządzenia. Wyślij tam plastry ziemniaków. Losowo
3. Wierzch z grubymi krążkami cebuli. Posolić żywność.
4. Smaczne gotowanie skrzydełek z kurczaka pomoże w trybie „Piekarnik” (150 ° C). Najpierw jest aktywowany na 20 minut. W połowie kadencji musisz otworzyć wieko multicookera i wymieszać produkty.
5. Wlać już półprodukty ½ łyżki. gorącą wodę i pozostaw do gotowania na kolejne pół godziny.

Ułóż porcjami i udekoruj świeżymi ziołami.

Jak gotować skrzydełka z kurczaka jak w KFC

Składniki

• 1 kilogram skrzydełek z kurczaka;
• 250 - 350 g płatków kukurydzianych;
• 1 łyżka. mąka;
• 3 do 4 jaj;
• ½ łyżeczki tabasco (sos);
• 3-4 ząbki świeżego czosnku;
• 1 szczypta słodkiej mielonej papryki;
• gruba sól;
• duża ilość oleju roślinnego.

Gotowanie:

1. Posiekane umyte skrzydła na 3 części. Ekstremalny bez rzutu mięsa.
2. Wyślij skrzydła do wrzącej słonej wody. Po ponownym zagotowaniu natychmiast wyłącz ogrzewanie pieca i pozostaw kurczaka w gorącym bulionie. Ochłodź skrzydła.
3. Rozbij jajka do miski. Rozcieńczyć je lekko zimną wodą. Dodaj tabasco i tłuczony czosnek, a także odrobinę mielonej papryki.
4. Zawinąć każdą część skrzydła w mąkę, zanurzyć w mieszance jajecznej. Następnie zaparz pokruszone płatki kukurydziane. Pamiętaj, aby używać niesłodzonych (na przykład opcja fitness bez cukru).
5. Pozostaw puste miejsca do wyschnięcia na pół godziny.
6. Doprowadzić do gotowości we wrzącym oleju. Wystarczy smażyć przez około 3 minuty.

Połóż gotową przekąskę na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Szybki sposób na gotowanie w kuchence mikrofalowej

Składniki

• 40 ml klasycznego majonezu, keczupu i oliwy z oliwek;
• ulubione przyprawy i sól;
• 8 skrzydeł.

Gotowanie:

1. Odetnij ostre końce z umytych skrzydeł.
2. Ze wszystkich innych składników przygotuj jednolitą marynatę.
3. Posmaruj je mięsem. Pozostaw w tej formie przez co najmniej 1/3 godziny.
4. Nasmaruj płaską płytkę, którą można wstawić do mikrofalówki, olejem. Rozłóż na nim skrzydła. Obowiązkowe w 1 warstwie.
5. Przykryj talerz, włóż do kuchenki mikrofalowej.
6. Gotuj naczynie przez 15–17 minut przy maksymalnej mocy.

W tym czasie skrzydła powinny okazać się rumiane i przepyszne.

Gotowanie w sosie miodowo-sojowym

Składniki

• ½ kilogram skrzydeł;
• 1,5 łyżki deserowej płynnego miodu;
• 2 zęby czosnku;
• 2 łyżki deserowe oleju słonecznikowego;
• 4 łyżki deserowe klasycznego sosu sojowego;
• pieprz i mała sól do smaku.

Gotowanie:

1. Wymieszaj sos z masłem. Dodaj płynny miód.
2. Należy tam wysłać sól, pieprz, tłuczony czosnek.
3. Zanurz przygotowane skrzydła w marynacie. Jeśli sos sojowy okazał się dość słony, dodatkową porcję delikatnej soli można odrzucić.
4. Pozostaw skrzydła w tej formie przez co najmniej pół godziny. Okresowo należy je wymieszać bezpośrednio z rękami, jakby wcierać marynatę w mięso.
5. Przenieś mięso do płynu na patelni.

Gotuj skrzydełka z kurczaka z miodem i sosem sojowym w piekarniku przez 30 do 40 minut. Optymalna temperatura wynosi 190 ° C. Gotowość jest łatwo określona przez jasny kolor skórki.

Skrzydełka z kurczaka w cieście

Składniki

• 1 kilogram skrzydełek z kurczaka;
• 1 jajko
• 4 łyżki deserowe skrobi kukurydzianej (lub ziemniaczanej);
• 1,5 łyżki stołowej mąka;
• woda pitna;
• przyprawa do kurczaka i czerwonej papryki;
• sól i olej do smażenia;
• 1 łyżeczka kurkuma
• 2 łyżeczki słodka papryka.

Gotowanie:

1. Na skrzydłach odetnij ostre końce, w których nie ma mięsa. Wlać je czerwoną papryką, solą, odstawić na co najmniej pół godziny.
2. W przypadku ciasta połącz connect łyżki. mąka, wybrana skrobia, przyprawy (z wyjątkiem kurkumy) i trochę soli.
3. Jajka ubić kilkoma łyżkami wody pitnej, aż się spieni.
4. Wlać mieszaninę z ostatniego etapu do składników luzem. Mieszaj żywność.
5. „Kąpać” przygotowane części skrzydeł w cieście. Zroluj mąkę z kurkumą.

Chrupiące skrzydełka kurczaka gotuj na patelni z dobrze rozgrzanym masłem, aż uzyskasz piękną skórkę. Cały proces zajmie około kwadransa.

Piec w syropie cytrynowym

Składniki

• 750–850 g skrzydeł;
• 2 cytryny;
• 3 łyżki. l cukier granulowany;
• 1 łyżka. czysta woda;
• 3 szczypce mielonego pieprzu;
• ½ mały. łyżki soli.

Gotowanie:

1. Posyp umyte i wysuszone skrzydła pieprzem. Odłóż je na chwilę.
2. Rozpuść piasek w szklance wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dodaj cytryny, pokrojone w plasterki. Gotuj syrop na małym ogniu przez około kwadrans.
3. Umieść skrzydła w prostokątnym naczyniu do pieczenia. Wlać syrop. Pomiędzy rzędami kurczaka umieść ugotowane plasterki cytryny.

Piec naczynie przez 35–45 minut w temperaturze 170 ° C.

Przekąska pikantne piwo

Składniki

• 1 kilogram skrzydełek z kurczaka;
• 1 łyżka. l słodka papryka (mielona);
• 3 do 5 ząbków czosnku;
• 1 łyżka. l musztarda i tyle oliwy z oliwek;
• 1 szczypta gorącej czerwonej papryki;
• 2 łyżki. l syrop klonowy;
• 1/3 art. sos sojowy.

Gotowanie:

1. Skrzydła przecięte wzdłuż stawu na 2 części.
2. Przenieś do dużej miski. Wlać sos. Dodaj tam wszystkie pozostałe składniki zadeklarowane w recepturze.
3. Przykryj miskę folią spożywczą. Niech tak będzie przez całą noc.
4. Połóż przygotowane mięso na natłuszczonej blasze do pieczenia. Wskazane jest pokrycie folią - błyszczącą stroną do góry.
5. Przenieś skrzydła do rozgrzanego piekarnika.

Gotuj w 210 ° C przez około 10 do 12 minut. Lepiej włączyć tryb „grill”.

W sosie musztardowo-majonezowym

Składniki

• 1 kilogram skrzydełek z kurczaka;
• ½ łyżki klasyczny majonez;
• 70 g słodkiej musztardy;
• przyprawy do kurczaka z solą.

Gotowanie:

1. Połącz musztardę, klasyczny majonez, przyprawy. Dobrze wymieszaj składniki.
2. Przykryj skrzydła aromatyzowaną mieszanką.
3. W tej formie złóż je w rękaw do pieczenia, zawiąż.

Włóż do piekarnika na 45 minut.

Azjatyckie Szkliwione Skrzydełka Z Kurczaka

Składniki

• 1 kilogram skrzydełek z kurczaka;
• 4 łyżki deserowe oleju słonecznikowego i płynnego miodu;
• 1 mały. łyżka papryczki chili, cynamonu, czarnego pieprzu;
• ¼ art. sos sojowy;
• 2 małe. łyżki startego imbiru;
• 1 łyżka. lekkie piwo;
• garść lekkich nasion sezamu.

Gotowanie:

1. Skrzydła pokrojone w paliczki. Ostre kawałki bez mięsa, które należy odrzucić.
2. Rozgrzej olej w woku. Dodaj miód
3. Wlej piwo, sos sojowy, dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj syrop na średnim ogniu przez 6 do 7 minut. Powinien lekko zgęstnieć.
4. Dodaj skrzydełka i startego imbiru.
5. Smaż mięso, aż będzie ugotowane i upieczone.

Połóż skrzydła na talerzu, wlej sos pozostały w woku, udekoruj lekkimi sezamem.

Przepis na czosnek i śmietanę

Składniki

• 750 g skrzydełek z kurczaka;
• ½ łyżki śmietana;
• 2 marchewki;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l makaron z pomidorów;
• 2 cebule;
• pieprz, sól i olej.

Gotowanie:

1. Smażyć posiekaną cebulę z marchewką na złoty kolor w dowolnym oleju.
2. Połóż przygotowane skrzydła na warzywach.
3. Na wierzch wlać śmietanę z pastą pomidorową, lekko rozcieńczoną wodą. Dodaj tłuczony czosnek, sól i pieprz.
4. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut.

Następnie odwróć mięso i kontynuuj proces przez ten sam czas.

Każde z wymienionych skrzydełek z kurczaka można przygotować na obiad. Aby było mniej kaloryczne, świeże warzywa lub ich sałatka powinny być podawane jako przystawka. Ale smażone lub pieczone skrzydełka z delikatnymi tłuczonymi ziemniakami na maśle są szczególnie smaczne.