Wykorzystaj wszystkie możliwości urządzeń kuchennych dla wszystkich gospodyń domowych. Wraz z pojawieniem się kuchenek mikrofalowych potrzeba minimalnej ilości czasu na wyżywienie rodziny i gości. W artykule przedstawiono przepisy na różne sposoby gotowania kurczaka w kuchence mikrofalowej.
Zawartość materiału:
Filet Z Kurczaka Mikrofalowy
Specjalne rękawy pomagają zachować cały sok w mięsie, a tym samym eliminują suchość powstałego naczynia.
Będziemy potrzebować:
- pierś - około 500 g;
- ser - 50 g;
- pęczek zieleni;
- para ząbków czosnku;
- sól - szczypta;
- sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżka. l
Mięso przygotowujemy płucząc wodą i wycierając ręcznikami papierowymi. Teraz przejdź do końca, ale otwórz go jak książkę. Marynować, używając sosu sojowego, soli i przypraw przez co najmniej 15 minut.
Nie marnując czasu, natrzyj kawałek sera i wymieszaj z posiekanymi ziołami i czosnkiem. To jest nasze nadzienie, które rozprowadzamy na otwartym plasterku mostka i zamykamy.
Wkładamy kurczaka do torby i wykonujemy małe nakłucia na wierzchu. Wysyłane do piekarnika na 10 minut przy maksymalnej mocy. Jeśli potrzebujesz złotej skórki na górze, to na końcu musisz złamać rękaw i założyć go na kilka minut.
Grillowany kurczak
Jest to jeden z najpopularniejszych sposobów, dzięki któremu mięso stanie się delikatne, a skorupa będzie złota i chrupiąca. Prawie wszystkie nowe modele obsługują funkcję „Grill”, która jest w tym przypadku konieczna.
Weź tuszę o wadze 1,5 kg i przygotuj następujące produkty na marynatę:
- 4 łyżki. l kefir, sok z cytryny i oliwa z oliwek;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 łyżka. l „Płynny” dym (można go pominąć);
- 1 łyżeczka sole;
- czarny i czerwony pieprz do smaku;
- ulubione przyprawy.
Przede wszystkim dokładnie przepłucz tuszę bieżącą wodą, pozostaw nadmiar płynu do szklanki. W tym czasie ugotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki w małym pojemniku (przepuszczamy czosnek przez prasę).
Kurczak z grilla mikrofalowym okaże się soczysty i delikatny, jeśli zostanie przetarty mieszanką i pozostawiony na co najmniej pół godziny w chłodnym miejscu.
Najpierw instalujemy w kuchence mikrofalowej pojemnik do zbierania nadmiaru tłuszczu, a następnie ruszt, na którym kładziemy ptaka. W trybie „Grill” o mocy 800 W gotujemy z jednej strony przez 15 minut, a następnie przewracamy i ustawiamy minutnik na kolejną kwadrans.
W rękawie z ziemniakami
Szybko przygotuj obfity obiad z kuchenką mikrofalową i specjalnym rękawem.
Zestaw produktów dla jednej porcji będzie następujący:
- udko z kurczaka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- słodka papryka –1/4 łyżeczki;
- sól;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- adjika - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz.
Posmaruj przygotowaną szynkę za pomocą adjika i odłóż na bok. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na duże kawałki. Posyp przyprawami, dodaj śmietanę i wymieszaj. Najpierw włóż ziemniaki do otwartego rękawa, a następnie mięso. Zawiązujemy i wkładamy do mikrofalówki na 16 minut.
Całe jabłka i pomarańcze
Możesz udekorować świąteczny stół kurczakiem nadziewanym owocami, co doda potrawie pewnej pikantności.
Otrzymujemy:
- tusza drobiowa - od 1,5 kg;
- 1 jabłko
- 2 pomarańcze;
- majonez - 1 łyżka. l.;
- sól;
- rozmaryn - ¼ łyżeczki;
- mieszanka papryki;
- miód - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1 łyżka. l
Kurczaka przygotowujemy przez płukanie i klepanie go ręcznikiem. Przetrzyj sokiem z cytryny i pozostaw w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Jeśli tusza waży więcej niż 2 kg, możesz wstępnie namoczyć w marynacie z wodą (2,5 l) i occie jabłkowym (12 łyżek. L.) W nocy, umieszczając prasę na górze.
Gotowanie nadzienia. Aby to zrobić, posiekaj warzywa, dodaj mieszankę papryki, majonezu, rozmarynu, miodu i soli. Umieszczamy wszystko w tuszy i naprawiamy wykałaczkami. Natrzyj masło i zawiąż nogi.
Czytaj także:grillowany kurczak w piekarniku
Możesz gotować całego kurczaka w kuchence mikrofalowej, używając specjalnych głębokich naczyń. Zajmie to około godziny, podczas której ptak powinien być stale odwracany i podlewany sokiem, który się pojawił.
Udekoruj kurczaka świeżymi owocami na talerzu.
Przepis z warzywami
Korzystając z tego przepisu wystarczy po prostu przygotować lekkie danie dietetyczne.
Będziemy potrzebować:
- 400 g piersi z kurczaka;
- ½ cukinia;
- ½ papryka;
- Pl bakłażan;
- ½ pomidor;
- korzeń imbiru;
- mała cebula;
- para ząbków czosnku;
- ½ łyżeczki. papryka i curry;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Pokrój czysty kawałek fileta z kurczaka w małe kostki, dopraw solą i dopraw do smaku. Pozostaw na kilka minut, robiąc warzywa.
Aby usunąć gorycz z bakłażana, należy obrać, posolić i pozostawić na chwilę, a następnie odsączyć powstały sok.
Wymieszaj posiekane kostki pomidora, papryki, bakłażana, dodaj sól, posiekany czosnek, korzeń imbiru i przyprawy. Rozprowadzamy je z mięsem w głębokim naczyniu z pokrywką, przeznaczonym do kuchenek mikrofalowych. Piec przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Pieczone z grzybami
Pachnące francuskie danie „Julien” zostanie uzyskane z kurczaka w kuchence mikrofalowej za 10 minut, jeśli użyjesz tego przepisu. Liczba produktów w nim przypadających na osobę.
Składniki
- filet - 200 g;
- pieczarki (świeże) - 80 g;
- tłusta śmietana - 3 łyżki. l.;
- ser (twardy) - 50 g;
- woda - 30 ml;
- przyprawa do kurczaka i soli.
Rozetnij mięso na paski i umieść na dnie przygotowanej głębokiej płyty mikrofalowej. Wlewamy wodę i wysyłamy ją do kuchenki mikrofalowej na 3-4 minuty, ustawiając moc na 750 watów.
Dbamy o grzyby, które myjemy pod bieżącą wodą, spuszczamy niepotrzebny płyn i odcinamy wszystkie uszkodzone miejsca. Ostrym nożem nadajemy niezbędny kształt i dodajemy do kurczaka.
Podtrzymując w kuchence mikrofalowej przez kilka minut, odcedź cały sok i wlej śmietanę, zmieszaną sól i przyprawy.Posyp tartym serem i piecz, aż będzie gotowany przez około 3 minuty. Przed podaniem możesz ozdobić gałązkami świeżych ziół.
Drumstick w Honey Marinade
To przysmak, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Wielu często marynuje mięso rano i pozostawia je w lodówce do wieczora, aby szybko przygotować obiad.
Niezbędne składniki marynat 6 udka z kurczaka:
- miód - 4 łyżki. l.;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- sos oliwkowy - 250 g;
- sól;
- imbir (mielony) - 1 łyżeczka;
- ząbek czosnku.
W dużym kubku wymieszaj wszystkie produkty marynowane i dodaj czyste podudzia. Dobrze wymieszaj i umieść w chłodnym miejscu (najlepiej na dolnej półce lodówki). To wystarczy 3 godziny, ale można zrobić więcej, aby mięso było lepiej nasycone wszystkimi aromatami.
Wkładamy do kuchenki mikrofalowej na 10 minut, ustawiając moc na 100%. Następnie włącz tryb „Grill” i włącz moc 60% i piecz przez kolejne kwadrans. Możesz wezwać wszystkich do stołu. Podawać jako osobne naczynie lub z przystawką.
Kilka wskazówek
Doświadczone gospodynie domowe doradzają:
- jeśli gotujesz całą tuszę, lepiej jest przymocować skrzydła i nogi drewnianymi szpikulcami, aby uzyskać zwartość i przykryć pergaminem podczas korzystania z trybu Grill, aby się nie przypalić;
- za pomocą kuchenki mikrofalowej możesz ugotować kurczaka w kuchence mikrofalowej, wkładając go do piersi na patelni, wlewając wrzącą wodę, pozostawiając miejsce do gotowania i przykrywając go okrągłą pokrywką z otworem na parę (średnio 15 minut przy 100% mocy);
- zawsze waż tuszę, aby poprawnie obliczyć czas gotowania.
Nowoczesne urządzenia kuchenne pomagają gospodyniom domowym oszczędzać czas i realizować kulinarne fantazje.
