Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych pytaniem, jak gotować owsiankę z kaszy manny z mlekiem bez grudek, aby podobały się małym i dużym smakoszy. W rzeczywistości jest to dość proste, znając kilka tajemnic gotowania. Oprócz gotowania w ogniu, płatki można łatwo gotować w powolnej kuchence, piekarniku SV. Pomimo tego, że obecnie wielu ekspertów nie pochwala używania semoliny w dużych ilościach, to danie arystokratów było teraz popularne - odpowiednio ugotowane pomoże zaspokoić głód i zapewni ciału niezbędne zaopatrzenie w energię.
Zawartość materiału:
Jak gotować owsiankę z kaszy manny w mleku bez grudek?
Kasza manna może być kilku rodzajów i wszystko nadaje się do gotowania różnych potraw - zup, ciastek, produktów mięsnych. Kasza manna może być gotowana w płynie, w wodzie lub mleku, gęsta, z dodatkiem różnych produktów. Pierwsza opcja jest odpowiednia do karmienia dzieci i osób z chorobami przewodu pokarmowego, druga - dla całej rodziny, jako śniadanie lub lunch.
Aby zrobić kaszą mannę bez grudek, należy ją odpowiednio ugotować.
Najlepszym sposobem na to są następujące procesy:
- Najpierw mleko lub woda gotują się na kuchence.
- Po zagotowaniu płynu należy wprowadzić cienki strumień, ciągle mieszając, aby wprowadzić zboża, uprzednio zmieszane w suchym pojemniku z cukrem.
- Podczas gotowania owsiankę należy stale mieszać i unikać wrzenia - jeśli płyn ze zbożami zacznie wrzeć, koniecznie pojawią się grudki.
Obserwując ten prosty proces, możesz skończyć z pysznym, jednolitym daniem bez znienawidzonych grudek.Owsiankę gotuje się początkowo z solą i cukrem (trochę), pozostałe składniki dodaje się do gotowego naczynia.
Ile czasu gotować?
Jedną z głównych zalet semoliny jest to, że gotuje się bardzo szybko.
W zależności od metody gotowania cały proces zajmie nie więcej niż 20 minut:
- do zagotowania płynu potrzeba około 4 minut;
- kolejne 6 minut po połączeniu płatków z mlekiem proces mieszania;
- po ugotowaniu zadu przez kolejne 3 minuty;
- Potrzeba 5-7 minut po zakończeniu gotowania, aby spęcznić ziarna.
Eksperci radzą, aby nie gotować owsianki przez długi czas, ponieważ zmniejszy to jej wartość odżywczą. Wystarczy poczekać na obrzęk białych płatków podczas gotowania, pogrubiając naczynie. Po tym lepiej nalegać na owsiankę, zamykając pojemnik pokrywką i owijając go grubym ręcznikiem, jeśli to konieczne.
Przybliżone proporcje mleka i kaszy manny
W zależności od pożądanej konsystencji żywności dobierane są właściwe proporcje płynu i płatków. Jeśli owsianka jest przygotowana dla dziecka, należy nałożyć 2 łyżeczki na 250 ml wody (mleka). zboża Aby uzyskać naczynie o płynnej konsystencji, proporcje mleka i semoliny są następujące - pobiera się 4 łyżki stołowe na 1 litr płynu. wabiki. Gruba owsianka jest gotowana z 1 litra produktu krowiego i 5-7 łyżek stołowych. kasza manna
Kucharze zalecają rozcieńczanie mleka czystą wodą 3: 1 w celu poprawy struktury potrawy i smaku. Jest to szczególnie ważne, jeśli produkt krowy jest tłusty.
Kasza manna w wolnym naczyniu
Pyszna semolina mleczna przygotowana w powolnym naczyniu zaskoczy i zachwyci doskonałą strukturą i smakiem. W tym cudownym urządzeniu potrawa będzie gotować szybko, bez grudek i przypaleń.
Gotowane jedzenie z:
- kasza manna - 100 g;
- mleko - 600 ml;
- woda - 200 ml;
- cukier - 60 g;
- cukier waniliowy (opcjonalnie);
- masło - 45 g.
Z tej ilości jedzenia dostajesz 4 porcje owsianki. Zawartość kalorii będzie zależeć od zawartości tłuszczu w mleku.
Najpierw wlej wszystkie luźne składniki do miski multicooker, a następnie dodaj płyn i odrobinę masła. Pozostały olej musi nasmarować ściany naczyń. W trybie „gulaszu” potrawa musi być gotowana przez około 35 minut. Co 10 minut mieszaj napar. Gdy owsianka stanie się gęsta i jednorodna, możesz ją wylać na talerze i podawać, ozdobioną jagodami lub dżemem.
Jak gotować w mleku i wodzie?
Używanie mleka i wody do produkcji semoliny jest dobrym pomysłem, aby uniknąć grudek w produkcie końcowym. Wodę należy dodawać czystą, gotowaną lub zwykłą. Wybrane proporcje są w tym przypadku różne - jeśli mleko nie jest bardzo tłuste, wystarczy go rozcieńczyć wodą w równych proporcjach. Zaleca się hodować domowy produkt krowy w wodzie 1: 2 lub 1: 3. W przypadku niemowląt na początkowym etapie karmienia biały płyn rozcieńcza się wodą 1: 4.
Aby zrobić owsiankę bez grudek, zaleca się gotowanie na emaliowanej patelni. Aby uniknąć spalania mleka, wystarczy zwilżyć pojemnik wodą. Nie używaj aluminiowych naczyń kuchennych.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
- woda oczyszczona - 200 ml;
- produkt krowy - 400 ml;
- kasza - 4 łyżki;
- cukier granulowany do smaku.
Najpierw podgrzej płyn w rondlu, a następnie dodaj zboże zmieszane z cukrem i solą w cienkim strumieniu. Gotuj, mieszając, przez 5-7 minut, a następnie wyłącz i pozwól mu się zaparzyć.
Aby zapobiec wyciekaniu mleka, zaleca się smarowanie wnętrza miski masłem.
Podawaj gotowe danie w czystej postaci lub z miodem. Mali smakosze mogą ozdobić danie polewą czekoladową, ulubionymi jagodami lub delikatnym dżemem owocowym.
Do mikrofalówki bez grudek
Aby ugotować owsiankę z kaszy manny w mleku w kuchence mikrofalowej, niewielu próbowało i na próżno. Ta metoda gotowania jest bardzo wygodna, ponieważ oszczędza czas i pozwala gotować smaczne potrawy równomiernie, szybko i skutecznie.
Aby gotować zgodnie z przepisem, należy zaopatrzyć:
- mleko - 500 ml;
- kasza manna - 3 łyżki;
- cukier - 2 łyżki;
- cukier waniliowy - szczypta.
Pojemnik do gotowania jest specjalny - szklany lub ceramiczny. Zabrania się używania metalowych przyborów, plastik jest niepożądany, ponieważ po podgrzaniu może emitować szkodliwe substancje. Upewnij się, że pojemnik musi być głęboki, aby ciecz się nie zagotowała.
Najpierw musisz wlać mleko do naczyń, dodać granulowany cukier i wysłać do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, włączając sprzęt z pełną wydajnością. Gdy ciecz się zagotuje, pojemnik należy wyjąć z piekarnika, dodać semolinę do mleka, wymieszać i wrócić do kuchenki mikrofalowej. Przy mocy 600–700 naczynie należy gotować przez 7-9 minut. Kiedy owsianka stanie się gęsta, możesz ją zdobyć i podać.
Korzyści i szkody z kaszy manny
Ukochane białe płatki zbożowe są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, białka, tłuszcze, węglowodany, skrobię, błonnik. Zawiera również witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych. Zawarte w kompozycji składniki semoliny nasycają ciało, wspierają system obronny, łagodzą układ nerwowy i zmniejszają ryzyko raka.
Owsianka z kaszy manny jest niezbędna dla osób z chorobami narządów trawiennych i tych, którzy przeszli operację. Powinien być w diecie pacjentów z chorobą nerek, układem nerwowym. To danie doskonale nadaje się dla mężczyzn i kobiet uprawiających sport, dla każdego, kto w ciągu dnia zmaga się z dużym stresem fizycznym i psycho-emocjonalnym.
Nie zaleca się stosowania potraw z semoliny:
- Ludzie, u których zdiagnozowano celiakię, są chorobą genetyczną, w której zmiany dystroficzne w jelicie objawiają się z naruszeniem wielu procesów metabolicznych.
- Dla dzieci, ponieważ mogą się rozwijać krzywicy i spazmofilia.
- Ludzie w wieku dorosłym - może rozwinąć się osteoporoza lub otyłość.
- W obecności cukrzycy nadwaga.
- Ci, którzy mają dnę moczanową lub choroby układu mięśniowo-szkieletowego.
Pomimo zakazu używania potraw z kaszy manny dla pewnej grupy osób eksperci wyjaśniają, że mogą zaszkodzić tylko przy częstym i nadmiernym stosowaniu. Czasami każdy może i powinien jeść owsiankę. Ludzie na diecie po prostu muszą gotować płatki zbożowe w wodzie bez cukru i masła. Naczynie na końcu można rozcieńczyć miodem, jagodami lub suszonymi owocami.
