Wśród byłych narodów Związku Radzieckiego oliwivier jest nadal uważany za główne danie na świątecznym stole. Zazwyczaj jest przyprawiony majonezem, ale do tych celów można użyć śmietany, wtedy danie będzie bardziej miękkie. Każda gospodyni domowa wie, jak gotować oliwkę, ale niewiele eksperymentuje z produktami. Oferujemy wybór najciekawszych opcji słynnego jedzenia.

Jak ugotować klasycznego Oliviera z kiełbasą?

Jest to najbardziej znana opcja gotowania, która sprawiła wiele przyjemności podczas wakacji. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość tłuszczu, dopraw go kwaśną śmietaną lub możesz zrobić sos, mieszając śmietanę z majonezem w równych proporcjach. Możesz dodać nasiona gorczycy, wtedy smak stanie się jeszcze bardziej oryginalny. Jest to jednak odwrót. Przygotowujemy więc klasycznego Oliviera.

Więcej materiałów:Sałatka Olivier - klasyczny przepis z kiełbasą

Składniki

  • gotowane ziemniaki - 4 szt .;
  • kiełbasa lekarska - 300 g;
  • gotowana marchewka - 1 szt .;
  • majonez - 300 ml;
  • jajka na twardo - 4 szt .;
  • delikatny groszek - 1 puszka;
  • kiszone ogórki - 4 szt .;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Przygotuj i ugotuj ziemniaki, marchew. Pokrój jedzenie na małe kostki tego samego rozmiaru.
  2. W ten sam sposób pokrój kiełbasę i jajka na twardo. Jest to krój tego samego rodzaju, który sprawi, że sałatka będzie na zewnątrz atrakcyjna.
  3. Zmiel ogórki, ściśnij. Nadmiar płynu w przekąskach nie jest potrzebny.
  4. Wymieszaj produkty.
  5. Odcedź puszki grochu, dodaj do ogólnej kompozycji.
  6. Wlać majonezem, posypać pieprzem do smaku, równomiernie wymieszać. Spróbuj soli, w razie potrzeby soli.

Przepis na domowe wołowiny

Wołowina pomoże urozmaicić zwykłą przekąskę i sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza.

Składniki

  • wołowina - 120 g;
  • majonez - 110 ml;
  • jajko - 2 szt .;
  • sól - 5 g;
  • cebula;
  • ziemniak - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • kiszony ogórek - 2 szt .;
  • groszek - 110 g.

Gotowanie:

  1. Warzywa zalewamy wodą, gotujemy do miękkości.
  2. Jajka na twardo, ostudzone, obrane ze skórki.
  3. Zagotuj mięso wołowe w bulionie z liściem laurowym i groszkiem.
  4. Pokrój jedzenie w kostkę.
  5. W ten sam sposób zmielić ogórki i cebulę.
  6. Zasnąć groszek.
  7. Połącz wszystkie składniki sałatki, sól do smaku.
  8. Wlać majonez, wymieszać.

Z kurczakiem i świeżymi ogórkami

Jeśli masz dość znanej sałatki Olivier z kiełbasą, nadszedł czas, aby ją urozmaicić. Używaj zwykłych ogórków i kurczaka zamiast zwykłych potraw i spróbuj doprawić kwaśną śmietaną.

Więcej materiałów:Olivier z kurczakiem - przepis

Jeśli nalegamy na przekąskę przez sześć godzin, danie stanie się smaczniejsze. Przechowuj go dłużej niż trzy dni, nie jest zalecane. Utrzymując się dłużej niż ten czas, nie będzie żadnych użytecznych właściwości w sałatce, nawet jeśli smak pozostanie.

Składniki

  • filet z kurczaka - 1 szt .;
  • śmietana - 210 ml;
  • ziemniak - 3 szt .;
  • jajko - 4 szt .;
  • sól;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 0,5 głowy;
  • groszek - 1 puszka;
  • świeży ogórek - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Wlać umyty filet wodą, gotować do miękkości, dodając przyprawy dla smaku.
  2. Gotuj warzywa w osobnej misce - jajka. Produkty do schłodzenia.
  3. Wytnij przygotowane składniki. W przypadku sałatki muszą być w postaci kostek.
  4. Pokrój również ogórki, drobno posiekaj cebulę.
  5. Wymieszaj żywność, wlej groszek.
  6. Do smaku pieprzu, soli.
  7. Przed podaniem dopraw do śmietany.

Sałatka Zimowa Z Pieczarkami

Świetna opcja bez mięsa jest odpowiednia dla wegetarian. Aby danie było smaczniejsze, wszystkie produkty muszą być kruszone na małe kawałki.

Składniki

  • groszek konserwowy - 1 puszka;
  • ziemniak - 4 szt .;
  • pieczarki - 210 g;
  • jajko - 4 szt .;
  • majonez - 160 ml;
  • kiszony ogórek - 4 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Gotuj jajka przez 10 minut, ostudź, obierz, drobno posiekaj.
  2. Ugotuj umyte marchewki i ziemniaki, ostudź, obierz, pokrój w kostkę.
  3. Pokrój ogórki, wyciśnij nadmiar płynu.
  4. Drobno posiekane grzyby i cebule do smażenia powinny uzyskać złoty kolor. Spoko.
  5. Wymieszaj produkty.
  6. Posyp groszkiem, solą do smaku.
  7. Dopraw majonezem, zamieszaj.

Wegetariański Olivier

Nie pożałujesz, jeśli wprowadzisz zmiany w tradycyjnej recepturze. Ta opcja będzie bardziej przydatna niż klasyczna.

Składniki

  • ziemniak - 3 szt .;
  • sałatka - 4 arkusze;
  • marchewki - 2 szt .;
  • majonez - 200 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • groszek konserwowy - puszka;
  • kiszony ogórek - 2 szt .;
  • pieczarki, marynowane - słoik.

Gotowanie:

  1. Gotuj marchewki i ziemniaki, ostudź, pokrój w kostkę.
  2. Pokrój również ogórek.
  3. Spuścić płyn z puszki grzybów, zmielić.
  4. Parzyć posiekaną cebulę wrzącą wodą. Ta procedura pomoże uwolnić cebulę od ostrego smaku.
  5. Wymieszaj składniki sałatki.
  6. Wlać groszek po spuszczeniu wody.
  7. Sól, wlać majonez, wymieszać. Należy to zrobić ostrożnie, podnosząc łyżkę w kierunku od dołu do góry. Tak więc sałatka nie zmieni się w jednorodną masę.
  8. Udekoruj liśćmi sałaty lub połóż przekąskę na gotowanych zielonych liściach.

Sałatka z radziecką recepturą

Ta opcja została przetestowana przez czas. Wiele pokoleń gotuje zgodnie z tym przepisem. Jeśli chcesz zmienić zwykły wygląd swojego ulubionego dania, zamiast kostek podawaj produkty w postaci słomek.

Składniki

  • ziemniak - 4 szt .;
  • majonez - 270 ml;
  • średnia marchewka - 2 szt .;
  • groszek - 120 g;
  • gotowana kiełbasa - 220 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • kiszony ogórek - 110 g;
  • jajko - 4 szt .;
  • czarny pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Zalej ziemniaki wodą, włóż marchewki do naczyń. Jeśli okop nie pasuje, można go pokroić na dwie części. Gotuj warzywa aż do ugotowania. Odcedzić, ostudzić, pokroić w paski.
  2. Posiekaj również kiełbasę, drobno posiekaj cebulę.
  3. Jeśli ogórek ma twardą skórę, lepiej go usunąć, pokroić warzywo w ten sam sposób.
  4. Mieszaj żywność.
  5. Odcedź marynatę ze słoika, dodaj groszek do warzyw.
  6. Dodaj pieprz, wlej majonez. Losowo
  7. Sól do smaku. Należy tego zawsze robić po dodaniu majonezu.

Oryginalne krewetki i awokado

Aby kulinarne rozkosze cieszyły oko, konieczne jest prawidłowe łączenie produktów. Jeśli wybierzesz odpowiednią dawkę, efekt zachwyci Cię niesamowitym smakiem. Danie okazuje się pożywne, nie zaszkodzi sylwetce. Mięso z krewetek dobrze komponuje się z pulpą z awokado.

Składniki

  • surowe krewetki - 420 g (średnie);
  • majonez - 220 ml;
  • woda - 1 łyżka. łyżka;
  • marchewka - 2 szt .;
  • ocet - 3 łyżki. łyżki;
  • aligator gruszka lub awokado - 2 szt .;
  • cukier - 0,3 łyżeczki;
  • cebula rzepowa - 1 szt .;
  • sól;
  • cebula - 2 zielone łodygi;
  • cytryna - 1 szt .;
  • ogórek - 4 szt. świeże
  • groszek - puszka;
  • jajko - 4 szt.

Gotowanie:

  1. Zagotuj wodę, umieść krewetki. Gotować przez siedem minut, spuścić płyn, ostudzić. Wyczyść owoce morza. Posyp sokiem z cytryny, wymieszaj. Pozostaw w lodówce na kwadrans.
  2. Gotuj jajka przez 10 minut, ostudź, posiekaj.
  3. Wlać marchewki wodą, gotować do miękkości, ostudzić, pokroić w kostkę.
  4. Pokrój ogórki. Aby danie było bardziej delikatne, lepiej pokroić skórkę z warzywa.
  5. Wlej wodę do octu, dodaj cukier, zamieszaj. Wlać posiekaną cebulę z marynatą, nalegać przez pół godziny. Marynata powinna całkowicie przykryć warzywo. Jeśli jest mało płynu, zagnieść kolejną porcję. Odcedź marynatę, wysusz warzywa.
  6. Posiekaj warzywa.
  7. Wymieszaj przygotowane potrawy.
  8. Odcedź marynatę z groszku, dodaj do warzyw.
  9. Przygotuj krewetki, połącz z głównym składem.
  10. Na koniec posiekaj lekko awokado.
  11. Wlać przystawkę majonezem, sól do smaku.

Podobne:Więcej od autora: