Kasza ryżowa jest pierwszą popularną na świecie. Przygotowanie potraw z tego zboża zajmuje niewiele czasu, ale okazują się satysfakcjonujące i zdrowe. Jak gotować ryż z warzywami - wystarczy postępować zgodnie z przepisem i dodać trochę wyobraźni. Do gotowania weź podstawowy przepis jako podstawę, a reszta zależy od indywidualnych preferencji.
Zawartość materiału:
Ryż z warzywami na przystawce na patelni
Prostota przepisu i szybkie gotowanie to niewątpliwe zalety tego dania.
Ważne! Wszystkie warzywa należy pokroić na kawałki o tej samej wielkości - wtedy są one równomiernie ugotowane.
Będziesz potrzebował:
- kasza ryżowa - 1 łyżka;
- cebula - 3 szt .;
- marchewki - 3 szt .;
- Bułgarska papryka - 5 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- sól do smaku;
- olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.;
- czosnek - 2 zęby;
- ostra papryka - opcjonalnie;
- woda - 2 szklanki.
Etapy przygotowania:
- Wlej surowy ryż do durszlaka i spłucz wodą.
- Umieść na patelni, zagotuj osoloną zimną wodę. Wlać 1 łyżkę. l olej roślinny, mieszając gotować przez 12 minut.
- Wlać ugotowany ryż do połowy ugotowany w durszlaku i spłukać przegotowaną wodą.
- Cukinię opłucz, obierz, pokrój w paski.
- Paprykę umyć, pokroić na dwie połówki, usunąć nasiona, pokroić w paski.
- Obierz, umyj i posiekaj cebulę.
- Obierz marchewki i pokrój w paski.
- Podgrzej patelnię, wlej olej, wlej warzywa. Delikatnie zamieszaj, smaż, aż będzie ugotowany.
- Wlej ryż na patelnię z warzywami, solą, dodaj ostrą paprykę (opcjonalnie), a także obrane i pokrojone na pół ząbki czosnku.
- Wymieszaj i kolejne 10 minut okresowo sprawdzaj stopień gotowości (określony przez zad - gdy staje się miękki, gotowanie jest zakończone).
Lepiej gotować ryż z warzywami w bocznym naczyniu na patelni z grubym dnem lub woku.Pachnące, przyciągające wzrok jaskrawe kolory warzyw, danie jest idealne zarówno na stół wegetariański, jak i jako dodatek do obiadu dla całej rodziny.
Z mrożonymi warzywami
Bardzo wiele osób wybiera przystawkę, wolą ryż. Gotowane z mrożonych warzyw urozmaica menu całej rodziny, wypełnia się jasnymi kolorami nawet w chłodnych porach roku i skraca czas przebywania w kuchni.
Ważne! Aby ryż był kruchy, należy go płukać w wodzie, aż stanie się przezroczysty.
Będziesz potrzebował:
- kasza ryżowa - 1 łyżka;
- woda - 2 łyżki.;
- mrożone warzywa - 500 g (mieszankę można kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie);
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- olej roślinny - 3 łyżki. l;
- sól i przyprawa do smaku.
Etapy przygotowania:
- Wlać umyte płatki na patelnię, wlać wodę i doprowadzić do wrzenia aż do ugotowania.
- Obierz cebulę, drobno posiekaj i usmaż z dodatkiem oleju roślinnego.
- Mieszanki warzywnej nie można rozmrozić. Dodaj do cebuli i smaż na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Gotowy ryż rozprowadza się na warzywach i drobno posiekanym czosnku. Sól, pieprz, wymieszaj i przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty na małym ogniu.
Jaka jest zaleta tego dania? Wszystkie składniki można przygotować wcześniej, a następnie zmieszać tylko na patelni - smak potrawy będzie równie wspaniały.
Gotuj po chińsku
Chińskie potrawy mają wyrafinowany i często oryginalny smak. Tak znany ryż z warzywami w tym przepisie zyskuje wyjątkowy aromat i specjalną, delikatną konsystencję.
Ważne! Znanych jest ponad 10 tysięcy odmian ryżu, ale tylko niewielka ich część znajduje się w sklepach. Aby prawidłowo ugotować ziarna ryżu, należy postępować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Konieczne jest:
- gotowany ryż - 1 łyżka;
- jaja kurze - 2 szt .;
- sos sojowy - 3 łyżki. l.;
- cukinia - 1 szt. (młody lub obrany);
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- nasiona sezamu - 2 łyżeczki. (bez slajdu);
- olej sezamowy - 3 łyżki. l.;
- warzywa cebulowe - 50 g;
- przyprawy
Etapy przygotowania:
- Zmierz wymaganą ilość gotowanego ryżu.
- Umyj i posiekaj warzywa.
- Podgrzej patelnię, wlej olej sezamowy, usmaż cebulę. Przedstaw marchewki i smaż na złoty kolor.
- Cukinię squash pokroić w kostkę przez 3 minuty.
- Ustaw ogień na minimum. Wlać drobno posiekany czosnek i gotowy ryż na patelnię, przykryć ryż i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.
- Rozbij jajka do miski, dodaj przyprawy i sos sojowy. Wymieszaną bitą masę wymieszać z ryżem i warzywami.
- Często mieszaj, czekając, aż jajka się „zwiną”, a następnie posyp sezamem.
- Podawaj na gorąco, udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulą.
Kuchnia chińska ma starożytne tradycje, a jednocześnie daje możliwość wyrażenia siebie. Prezentowany przepis można nazwać podstawowym. Kierując się własnymi preferencjami, każda gospodyni domowa może dodawać lub zastępować niezbędne produkty, tworząc niepowtarzalne i pożywne danie.
Luźny ryż z warzywami w powolnej kuchence
Urządzenia gospodarstwa domowego coraz częściej wypełniają kuchnię, ułatwiając gotowanie i oszczędzając czas dla gospodyń domowych. Wolno gotowane jedzenie to zdrowe jedzenie.
Ważne! Kasze ryżowe posolić na początku gotowania, w przeciwnym razie nasyca się świeżą wodą, a sól nie jest równomiernie rozprowadzana.
Konieczne jest:
- kasza ryżowa - 1 łyżka;
- warzywa - 500 g (gotowa mrożona lub świeża mieszanka - zależy od preferencji);
- woda - 2 łyżki.;
- masło - 15 g;
- przyprawy i sól do smaku.
Etapy przygotowania:
- Włącz tryb „Smażenie” i wlej olej na dno zbiornika. Kiedy się rozpuści, włóż pokrojone warzywa. W różnych modelach multicookerów czas smażenia może się różnić.
- Opłucz ryż i zasypiaj gotowane warzywa. Wlej wodę, dodaj przyprawy i ustaw tryb „Duszenia” - zajmie to około 15 minut, aby kruchy ryż z warzywami w wolnym naczyniu w pełni się ugotował.
Ze względu na dużą ilość zieleni odcień ryżu staje się szarawy - sytuację można poprawić, dodając szczyptę kurkumy do przypraw. W każdym razie gotowanie zajmuje krótko i uwalnia gospodynię od konieczności nierozerwalnego przebywania przy kuchence.
Z kurczakiem
Gotowanie ryżu z warzywami z kurczakiem jest dość szybkie i łatwe, ale okazuje się, że to danie nie jest łatwe! Jest bardzo satysfakcjonujący i zapewni ładunek żywotności przez cały dzień ze względu na równowagę białek, tłuszczów, węglowodanów i pierwiastków śladowych.
Ważne! Gotowanie owsianki ryżowej nie powinno być często ingerowane, w przeciwnym razie skrobia będzie się wyróżniać, a ziarna ryżu stracą swój kształt.
Konieczne jest:
- gotowany ryż - 2 łyżki;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- pomidory - 2 szt .;
- woda - 100 ml;
- olej roślinny - 5 łyżek. l.;
- przyprawy i sól do smaku.
Etapy przygotowania:
- Umyj i wysusz filet, pokrój w kostkę, a następnie włóż do miski. Wymieszaj z przyprawami, solą i olejem.
- Cienko posiekaj paprykę.
- Wlać olej do gorącej patelni i wlać filet i pieprz. Na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, smażyć przez 8 minut. Wlać do talerza.
- Podsmaż cebulę. Do patelni dodaj ryż, posiekany czosnek i pokrojone w kostkę pomidory.
- Sól i posyp przyprawami, włóż filet, dodaj wodę. Mieszaj i gotuj przez 5 minut pod pokrywką.
Danie jest uniwersalne - jego smak, aromat i zalety nie zostaną utracone, nawet jeśli podgrzejesz go następnego dnia. Idealny na śniadanie w pracy.
Przepis na grzyby
Zaletą tego dania jest to, że nie ma żadnych ścisłych ograniczeń - możesz wykazać się wyobraźnią przy wyborze składników, a przepis stanie się wyjątkowy.
Ważne! Podczas gotowania owsianki ryżowej często nie otwieraj pokrywki patelni.
Konieczne jest:
- Kasza ryżowa - 250 g;
- marchewki - 1 szt .;
- biała cebula - 2 szt .;
- grzyby - 350 g (możesz dowolnie dowolnie smakować);
- zielony groszek - 100 g;
- fasola szparagowa - 100 g;
- kukurydza - 100 g;
- olej słonecznikowy - 7 łyżek. l.;
- przyprawy i sól do smaku.
Etapy przygotowania:
- Opłucz grzyby, pokrój średnie i usmaż, połóż na talerzu.
- Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, dodaj startą marchewkę, smaż przez 3 minuty. Nie zapomnij zamieszać.
- Rozmrozić groszek, szparagi i kukurydzę.
- Opłucz i gotuj, aż ugotowany ryż.
- Wlej przygotowany ryż na patelnię do marchewki i cebuli, dodaj grzyby i przyprawy. Solim Mieszaj i przykryj pokrywką i pozostaw na małym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, 3 minuty.
Prosty i satysfakcjonujący przepis może służyć jako doskonała przystawka dla ryb lub drobiu, a także jako niezależne danie.
Gotowanie Białego Ryżu
Śnieżnobiały kruchy ryż, ugotowany na przystawce, będzie doskonałym tłem zarówno dla mięsa, jak i ryb. Ponadto kruchy biały ryż można podawać z mlekiem sos - to świetna opcja dla dzieci.
Ważne! Standardowy stosunek do przygotowania ryżu wynosi 1 część płatków zbożowych na 2 części wody mogą się znacznie różnić (należy wziąć pod uwagę zalecenia dotyczące opakowań dla każdej odmiany).
Konieczne jest:
- kasza ryżowa - 1 łyżka;
- woda - 400 ml;
- masło - 50 g;
- sól - 1 łyżeczka. (bez slajdu)
Etapy przygotowania:
- Wlej ryż do miski i, polewając dużą ilością wody, spłucz. Powtarzaj aż do wyczyszczenia.
- Wrzuć ryż i zimną wodę do miski, odstaw na co najmniej 2 godziny (lepiej jeśli na noc). Dzięki temu ziarna są nasycone płynem, a gotowanie zajmuje mniej czasu, a witaminy zostają zachowane.
- Po upływie czasu myjemy ryż, wkładamy go na patelnię, napełniamy wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na dużym ogniu przez 3 minuty. Następnie solimy i, dodając masło, miksujemy. Przykryj pokrywką, zdejmij z ognia.
- Nie trzeba owijać patelni - za około 30 minut sama owsianka osiągnie gotowość i okaże się bardzo krucha i śnieżnobiała.
Przepis jest bardzo prosty do wdrożenia - ważne jest, aby wszystko przygotować z wyprzedzeniem.
Ryż odnosi się do tych potraw, które nie są nudne.Łatwo jest przygotować obfite dania z ryżu, które podkreślają smak warzyw lub mięsa. I zapraszają do wykazania się wyobraźnią i stworzenia unikalnego przepisu.
