Jak gotować Charlotte - 12 prostych i pysznych przepisów

Charlotte to miękkie i przewiewne biszkopt z owocami, często pieczone w wielu rodzinach. Ciasto wyróżnia się dość prostym wykonaniem, więc nawet początkujący kucharz sprawi, że z powodzeniem. Aby nauczyć się gotować Charlotte, jest szczególnie smaczne, pomogą dostępne przepisy. Postępując zgodnie z zaleceniami, możesz uzyskać elegancką ucztę, odpowiednią do regularnego i świątecznego picia herbaty.

Klasyczna Charlotte z jabłkami

Popularna Charlotte z jabłkami jest kochana przez dzieci i dorosłych na całym świecie. Prawidłowo przygotowane ciasto okazuje się słodkie, bujne, z orzeźwiającym aromatem owoców i zawiera bardzo mało kalorii w porównaniu do innych rodzajów wypieków.

Niezbędne elementy:

• pięć kwaśnych jabłek;
• cukier granulowany - 0,2 kg;
• mąka pszenna - 0,18 kg;
• cztery jajka;
• mleko (całe) - 85 ml;
• soda - 10 g;
• wanilia - 3 g.

Gotowanie:

1. Rozbij jaja kurze do głębokiego pojemnika i dokładnie ubij mikserem, aż się spieni. Następnie dodaj cukier granulowany i posyp wanilią.
2. Dodaj mąkę pszenną do mieszanki jajecznej, włóż sodę i dobrze wymieszaj.
3. Jabłka umyj, usuń rdzenie i pokrój w plastry 5 mm. Posyp owoc cukrem i posyp olejem roślinnym (dzięki temu pozostaną nienaruszone podczas pieczenia).
4. Teraz połącz jabłka z ciastem i delikatnie wymieszaj.
5. Umieść uzyskaną masę w formie pokrytej pergaminem i nasmarowanej tłuszczem roślinnym.
6. Umieść charlotte z jabłkami w piekarniku, podgrzanym do 185 stopni i piecz przez trzydzieści minut.

Połóż ugotowane ciasto na dużej tacy, przykryj cukrem pudrem i podawaj z gorącą herbatą lub czarną kawą.

Pieczenie mikrofalowe

Aby leczyć niespodziewanych gości, możesz szybko upiec Charlotte w kuchence mikrofalowej. Różni się od gotowanego w piekarniku brakiem chrupiącej skórki, ale smak deseru pozostaje równie delikatny i bardzo przyjemny.

Niezbędne elementy:

• szklanka przesianej mąki;
• trzy jajka;
• cukier granulowany - 0,17 kg;
• kefir (2,5%) - 0,2 l;
• szczypta cynamonu;
• proszek do pieczenia - 8 g;
• dwa duże jabłka.

Gotowanie:

1. Wlej cukier do miski, a następnie dodaj surowe jajka i dobrze ubijaj, aż mieszanina osiągnie objętość.
2. Wlej kefir do zmiażdżonej masy, dodaj cynamon, proszek do pieczenia, a następnie włóż mąkę i mieszając uformuj lepkie ciasto.
3. Jabłka obierz ze skórki, pokrój w kostkę i połącz z bazą mąki.
4. Wyjmij formę ze szkła żaroodpornego, przykryj olejem i napełnij kęsem herbatników.
5. Wyślij pojemnik do kuchenki mikrofalowej i włącz go z maksymalną mocą.
6. Piec deser przez dwadzieścia minut, a następnie usuń i ostudź.

Szybkie i smaczne ciasto jest gotowe, zaleca się przykryć je gęstym dżemem lub napełnić startą czekoladą, a następnie zaoferować domowe wypróbowanie.

Gotowanie z twarogiem

Z owoców i twarogu uzyskuje się cudowną szarlotkę, która nadaje się na obfite śniadanie. Przysmak ma lekką, nieważką strukturę i magiczny smak, zawiera wiele przydatnych składników, dzięki czemu będzie doskonałą ucztą dla małych łakomczuchów.

Czytaj także:biszkopt

Niezbędne elementy:

• cztery surowe jajka;
• trzy średnie jabłka;
• mąka - 65 g;
• twarożek (średni tłuszcz) - 0,26 kg;
• cukier - 0,27 kg;
• soda - 5 g;
• masło ze śmietany - 0,13 kg;
• ocet (jabłko) - 10 ml.

Gotowanie:

1. Pokroić masło na małe kawałki, delikatnie stopić, a następnie zmielić z granulowanym cukrem (80 g).
2. Dodaj twarożek do słodkiej mieszanki, wlej więcej cukru (100 g) i dobrze wymieszaj.
3. Ostudzić jajka, a następnie rozbić je do miski, usunąć białka i ubić trzepaczką z pozostałym cukrem. Następnie zmielić żółtka w osobnej misce i wlać oba roztwory do masy serowej.
4. Dodaj mąkę do powstałej masy, dodaj sodę, gaszoną octem, zamieszaj.
5. Jabłka obierz, pokrój w małe plasterki i włóż ciasto.
6. Umieść bazę mąki w formie pokrytej papierem do pieczenia, włóż do piekarnika.
7. Ciastko piec przez dwadzieścia pięć minut w temperaturze 190 stopni, a następnie wyjmij, ostudź i przenieś na inteligentne danie.

Podziel charlotte na porcje i podawaj w ciepłej formie wraz z pachnącą herbatą, miodem i domowym dżemem.

Przepis na krok po kroku dla multicookera

Miłośnikom pysznych i prostych domowych wypieków z pewnością spodoba się przepis na Charlotte w powolnej kuchence. Biszkopt wypełniony jabłkami, wykonany w ten sposób, okazuje się przewiewny, aromatyczny, ma szybki proces gotowania, który jest bardzo odpowiedni dla zapracowanych gospodyń domowych.

Niezbędne elementy:

• mąka pszenna - 185 g;
• jaja kurze - 3 szt .;
• świeże jabłka - 0,8 kg;
• soda - 5 g;
• cukier (brązowy) - 65 g;
• plasterek masła - 50 g.

Gotowanie:

1. Jabłka umyj, obierz i pokrój w plasterki.
2. Wlej olej do miski urządzenia i włącz tryb ogrzewania. Gdy się trochę rozpuści, dodaj brązowy cukier (30 g) i rozpuść go w oleju.
3. Połóż pokrojone jabłka na dnie miski.
4. Za pomocą miksera wstrząśnij jajkami z pozostałym cukrem i sodą, a następnie dodaj mąkę i ponownie zmielić. Rezultatem powinno być elastyczne, lekko płynne ciasto.
5. Wlej mąkę do owocu w multicookerze, wybierz funkcję „Pieczenie” i gotuj przez czterdzieści minut.
6. Po powiadomieniu dźwiękowym sprawdź gotowość herbatnika wykałaczką i przenieś go na talerz do serwowania.

Wskazane jest posypanie upieczonego deseru pyszną brązowawą skórką z sezamem lub cukrem pudrem i postawienie na stole.

Jak gotować Charlotte z kapustą

Podobny przepis:ciasto z kapusty - przepis

Niesłodzone ciasto z kapusty to soczyste i pożywne danie przygotowywane w tradycji kuchni rosyjskiej. Zaleca się stosowanie tutaj świeżych i młodych warzyw, a podczas procesu ściśle przestrzegać proporcji produktów i przypraw, aby gotowy produkt był delikatny i umiarkowanie ostry.

Niezbędne elementy:

• biała kapusta - 0,45 kg;
• trzy surowe jajka;
• mąka (premium) - 120 g;
• proszek do pieczenia - 6 g;
• szczypta mielonego pieprzu;
• łyżeczka cukru;
• średnia cebula;
• sól - 3 g.

Gotowanie:

1. Opłucz kapustę wodą i posiekaj cienką słomką. Następnie umieść na patelni z olejem roślinnym i dodaj pokrojoną cebulę w małe kostki.
2. Smaż warzywa przez około siedem minut i wyłącz palnik.
3. Połącz sól z pieprzem, a następnie dodaj cukier i jaja kurze. Produkty dokładnie zmielić mikserem, następnie wlać proszek do pieczenia, wprowadzić mąkę i dobrze wymieszać.
4. Połącz masę mąki ze smażoną kapustą i wlej do formy natłuszczonej margaryną.
5. Przykryj produkt folią i umieść w piekarniku, podgrzanym do 210 stopni.
6. Piec przez trzydzieści pięć minut, a następnie zdjąć folię i gotować jeszcze kwadrans, aby ciasto stało się brązowe.
7. Posyp świeżą charlotte posiekanymi ziołami, pokrój w trójkąty i połóż na talerzach.

Lepiej jeść ciasto z kapusty na gorąco w połączeniu z sosem śmietanowym, majonezem lub napojami z kwaśnego mleka.

Pyszne ciasto truskawkowe

Aby zadowolić krewnych pysznymi wypiekami w weekend, możesz przygotować pachnące, zdrowe i bardzo proste ciasto - charlotte z truskawkami. Pyszna uczta rozweseli i zapewni prawdziwą przyjemność podczas herbacianego przyjęcia.

Niezbędne elementy:

• pięć jajek;
• soda - 8 g;
• truskawki (świeże) - 0,3 kg;
• masło ze śmietany (82%) - 75 g;
• biały cukier w proszku - 0,2 kg;
• worek wanilii;
• drobna sól - 2 g.

Gotowanie:

1. Opłucz jagody, usuń łodygi i pokrój na pół.
2. Roztop masło na kuchence, a następnie ostudź.
3. Ubij białka z cukrem pudrem (100 g), aż powstanie gęsta piana. Następnie żółtka potrząśnij oddzielnie z pozostałym cukrem i wanilią.
4. Dodaj płynny olej do masy białka, dodaj mąkę i włóż napój gazowany. Następnie połącz z żółtką i delikatnie wymieszaj.
5. Wlać ciasto biszkoptowe do foremki pokrytej pergaminem, ułożyć posiekane truskawki na wierzchu.
6. Piec produkt w piekarniku przez około pięćdziesiąt minut, a następnie ostudzić i wyjąć z formy.

Podawaj ciasto na pięknej tacy, posypane kruszonymi orzechami włoskimi i udekorowane liśćmi mięty.

Z nadzieniem wiśniowym

Nadzienie wiśniowe doskonale łączy się z bazą herbatników i nadaje charlotte wyjątkowy słodko-kwaśny smak. Ciasto przygotowane według tego przepisu jest bardzo piękne i idealne na uroczystą ucztę.

Niezbędne elementy:

• krótki cukier - 220 g;
• dwa jajka;
• margaryna - 0,12 kg;
• soda - 12 g;
• świeża wiśnia - 100 g;
• gorzka czekolada (bez dodatków) - 95 g;
• mąka - 210 g;
• krem (35%) - 40 ml.

Gotowanie:

1. Za pomocą miksera mieszaj cukier z przesianą mąką i surowymi jajkami, aż będzie gładka. Następnie wlej ocet do octu, dodaj do ciasta i zamieszaj.
2. Umyj wiśnie pod bieżącą wodą i polej cukrem.
3. Margarynę rozpuszczamy przez podgrzanie i dodajemy razem z jagodami do mieszanki mąki.
4. Nasmaruj wewnętrzną powierzchnię okrągłego kształtu, posyp ją mąką i wypełnij ciasto.
5. Rozgrzej piekarnik do 185 stopni, wyślij do niego ciasto i gotuj przez czterdzieści minut.
6. Teraz musisz zrobić lukier. Aby to zrobić, czekoladę podzieloną na kwadraty należy umieścić w żaroodpornym pojemniku i rozpuścić we wrzącej wodzie. Następnie wlej do niego śmietankę, mieszając, gotuj przez minutę na minimalnym ogniu.
7. Wyjmij ciastko z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i polej lukrem czekoladowym.

Deser wiśniowy należy udekorować jagodami i kawałkami białej czekolady, a następnie umieścić na kilka godzin w chłodnym miejscu, aby był dobrze nasycony.

Charlotte z rabarbarem

Wiele gospodyń domowych woli gotować biszkopt z rabarbarem - produktem roślinnym bogatym w witaminy i przypominającym dojrzałe jabłka. Dzięki temu składnikowi możesz upiec pyszną Charlotte w piekarniku, który będzie bujny, przepyszny i bardzo zdrowy.

Niezbędne elementy:

• rabarbar - 0,4 kg;
• cukier granulowany - 80 g;
• jajka (duże) - 3 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 saszetka;
• szczypta soli kuchennej;
• wanilina - 12 g;
• mąka pszenna - w razie potrzeby.

Gotowanie:

1. Dobrze spłucz rabarbar, odetnij od niego wszystkie liście, pozostawiając tylko łodygi. Następnie za pomocą noża oderwij części rośliny ze skóry i pokrój je na małe kawałki.
2. Teraz włóż rabarbar do filiżanki, posyp cukrem i pozostaw na pół godziny.
3. Na głębokim talerzu połącz cukier granulowany z jajami kurzymi i aktywnie wstrząśnij trzepaczką, aż kompozycja stanie się jednorodna.
4. Dodaj sól, wanilię do ubitej masy, wlej proszek do pieczenia i włóż mąkę. Następnie mieszaj, aż do uzyskania półpłynnego ciasta.
5. Potraktuj potrawę margaryną i wlej do niej mieszankę mąki. Połóż rabarbar na powierzchni ciasta i wyślij produkt do piekarnika.
6. Piec ciasto w 180 stopniach przez około trzydzieści minut.

Ochłodzić przygotowaną Charlotte rabarbarem, a następnie umieścić na półmisku, pokroić na kawałki i potraktować wszystkich obecnych.

Najszybsza opcja na patelni

Jeśli nie masz czasu, ale naprawdę chcesz skosztować herbatników jabłkowych, zalecamy skorzystanie z przepisu na zrobienie Charlotte na patelni. Smak tego przysmaku praktycznie nie różni się od ciasta pieczonego w klasyczny sposób. Jednak tutaj powinieneś używać dużo jabłek i mniej ciasta, w przeciwnym razie będzie to wyglądać jak słodki omlet.

Niezbędne elementy:

• pięć jajek;
• mąka - 170 g;
• cukier granulowany - 175 g;
• szczypta sody;
• cztery duże jabłka.

Gotowanie:

1. Rozbij jajka do miski, rozdziel białka i zmiel je intensywnie cukrem. Następnie połącz z żółtkami, dodaj mąkę, dodaj sodę i dokładnie wymieszaj.
2. Jabłka obierz, pokrój w małe kwadraty i włóż do masy mąki.
3. Wlej 20 g oleju roślinnego na dużą patelnię i równomiernie rozprowadź w nim przygotowane ciasto.
4. Piec ciasto w zamkniętym pojemniku na małym ogniu przez około trzydzieści minut. Gdy produkt będzie pokryty złotą skórką po bokach iu góry, wyłącz palnik.

Pokrój charlotte na patelni na równe kawałki i podawaj w porcjach z ciepłym mlekiem, sokiem owocowym lub gorącym kakao.

Z bananami

Bananowa charlotte okazuje się niezwykle przewiewna, delikatna, z wykwintnym smakiem owoców tropikalnych, co docenią nawet wybredni smakosze. Oryginalne ciasto jest przygotowywane dość szybko z prostych i niedrogich produktów, które można znaleźć w dowolnej lodówce.

Niezbędne elementy:

• mąka (premia) - 0,25 kg;
• trzy jajka;
• dwa banany;
• cukier granulowany - 0,23 kg;
• skrobia - 43 g;
• szczypta waniliny;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Gotowanie:

1. Ubijaj kurze jaja w głębokiej misce, dodaj do nich cukier i ubij mikserem, aż będzie wspaniały.
2. Przesiej mąkę, a następnie połącz ją z wanilią, skrobią ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
3. Następnie do suchych jaj stopniowo dodaje się mieszaninę suchych produktów i miesza do uzyskania gładkości.
4. Obierz banany, pokrój w kółka i włóż ciasto.
5. Przykryj formę cienką warstwą tłuszczu roślinnego, napełnij ją ciastem i wygładź powierzchnię produktu drewnianą szpatułką.
6. Piec ciasto w piekarniku przez czterdzieści pięć minut w temperaturze 175 stopni.

Cudowna Charlotte jest gotowa, zaleca się stosowanie bananowego przysmaku w połączeniu z lodami czekoladowymi i ulubionymi napojami.

Pyszne ciasto gruszkowe Charlotte

Kolejny pyszny przepis na domowe ciastko nadziewane dojrzałymi i pachnącymi gruszkami. Z tego przysmaku można delektować się przez kilka dni - nie straci swojego kształtu, aromatu i smaku, ponieważ gotuje się go na kwaśnej śmietanie.

Niezbędne elementy:

• cztery gruszki;
• dwa jajka;
• kasza manna - 85 g;
• cukier granulowany - 0,21 kg;
• soda - 4 g;
• śmietana (25%) - 80 g;
• mąka pszenna - 95 g;
• orzeszki ziemne (słodkie) - 70 g.

Gotowanie:

1. Zmiel śmietanę z cukrem, następnie wprowadź jaja kurze, sodę i wymieszaj. Dodaj mąkę do powstałej masy i dobrze wstrząśnij wszystkie produkty mikserem.
2. Obierz gruszki, usuń z nich rdzeń i pokrój w długie plastry.
3. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, a następnie wlej do niego główną część podstawy mąki, wlej orzeszki ziemne i ułóż gruszki. Dodaj pozostałe ciasto na wierzch i wyślij produkt do gorącego piekarnika.
4. Gotuj w 190 stopniach przez pół godziny.

Połóż schłodzony deser na dużym i pięknym talerzu, połóż na stole, kopnij na herbatę i zacznij smakować.

Niezwykłe ciasto z datami

Ciekawy deser pomoże miło zaskoczyć gości podczas domowych wakacji - szarlotkę z dodatkiem dat. Dzięki harmonijnemu połączeniu owoców i przypraw smak Charlotte jest szczególny i niepowtarzalny.

Niezbędne elementy:

• mąka - 0,15 kg;
• 3 jajka
• cukier biały - 65 g;
• pięć małych jabłek;
• proszek do pieczenia - 3 g;
• daty - 8 szt .;
• wanilia i cynamon - 3 g każdy.

Gotowanie:

1. Aktywnie ubijaj cukier surowymi jajkami za pomocą trzepaczki lub blendera.
2. Następnie dodaj proszek do pieczenia, suche przyprawy, zalej mąkę i dobrze wymieszaj.
3. Jabłka obierz i pokrój w grube plastry.
4. Daktyle umyj, obierz i podziel na dwie części.
5. Wlać przygotowane owoce do ciasta biszkoptowego i delikatnie wymieszać. Następnie włóż masę do formy silikonowej i umieść w gorącym piekarniku.
6. Piec ciasto przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Niesamowita Charlotte nadziewana daktylami i jabłkami jest gotowa. Jego niesamowity smak i przepyszny aromat na długo zapadną w pamięć wszystkim uczestnikom rodzinnego bankietu. Gotuj z przyjemnością!