Większość gospodyń marzy o spędzeniu trochę czasu w kuchni, ale jednocześnie zadowoli rodzinę smacznymi i zdrowymi potrawami. Wybór prostych przepisów powie Ci, jak zrobić mrożoną zieloną fasolę. To warzywo z zamrażarki jest niedrogim produktem zarówno latem, jak i zimą, gdy organizm potrzebuje witamin.
Zawartość materiału:
Lobio z mrożonej zielonej fasoli
Lobio to popularne danie z zielonej fasoli na Kaukazie. Istnieje niezliczona ilość opcji gotowania dla tej przepysznej przekąski. Różne gospodynie domowe nadają potrawie wyjątkowy smak, dostosowując ilość przypraw i ziół. W Uzbekistanie gotuje się je z mięsem, aw Gruzji z orzechami. Łatwo jest stworzyć klasyczną wersję narodowego gruzińskiego lobio i można użyć mrożonej zielonej fasoli.
Będzie to wymagane:
- zamrażanie fasoli - 1 kg;
- orzechy włoskie - 100 g;
- cebula - kilka kawałków;
- pomidory - para sztuk;
- Bułgarska papryka - 1 szt .;
- kilka ząbków czosnku;
- oliwa z oliwek - 70 g;
- niektóre warzywa (kolendra, natka pietruszki i bazylia);
- do smaku: sól, czerwona papryka, mielony i czarny pieprz;
- przyprawy do smaku: oregano, chmiel suneli, zira, papryka, tymianek.
Gotowanie
- Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty: posiekaj orzechy włoskie w blenderze, umyj warzywa i zioła pod bieżącą wodą, obierz czosnek.
- Pomidory są wstępnie przechowywane we wrzącej wodzie przez 20-30 sekund, a następnie obrane. Zieloni, papryka, cebula, pomidory są posiekane na małe kawałki. Każdy ząbek czosnku jest kruszony nożem na deskę do krojenia na kawałki.
- Fasolę kroi się na kawałki o długości około 4 cm, kucyki usuwa się i gotuje w osolonej wodzie przez 7-9 minut.
- Cebule umieszcza się na patelni z olejem. Smaży się, aż będzie przezroczysty na średnim ogniu.
- Kawałki pomidorów dodaje się do powstałego smażenia. Stale mieszaj mieszaninę, a po 3 minutach dodaj pieprz sałatkowy.
- Warzywa smażone są przez 2 minuty, następnie mieszane posiekane zioła, przyprawy, czosnek.
- Wszyscy rozgotowali minutę. Następnie dodaj fasolę, pieprz i sól.
- Dusić mieszaninę na najmniejszym ogniu przez około 6 minut.
- Pod koniec gotowania dodaj posiekane orzechy, wszystko dobrze wymieszaj i zdejmij naczynie z ognia. Możesz jeść ciepłe i zimne przekąski.
Jak gotować na przystawce?
To mrożone warzywo jest prawdziwym odkryciem, gdy nie ma czasu na „gotowanie” przez długi czas.
W 20 minut możesz zrobić fasolę na przystawce. Danie dobrze komponuje się ze smakiem mięsa, ryb lub drobiu.
Gotowanie
- Mrożoną fasolę kroi się na 3-4 części, a ogony są usuwane. Wrzuca się go do osolonej wrzącej wody przez maksymalnie 4 minuty. Produkt wyjmuje się z wrzącej wody i umieszcza w zimnej wodzie.
- Czosnek i cebula są obrane, umyte i posiekane.
- Cebule umieszcza się na patelni z gorącym olejem roślinnym.
- Gdy będzie trochę smażone, dodaj fasolę, dodaj sól do smaku i dusząc powstałą mieszaninę pod przykryciem przez około 3 minuty.
- Wrzuć powstały danie czosnek, w razie potrzeby zmielony pieprz, wymieszaj i usuń z ognia. Przed podaniem odstaw na pokrywkę na około 5 minut.
Na patelni z jajkiem
Duet zielonej fasoli z jajkiem to idealne połączenie, smaczne i pożywne.
Będzie to wymagane:
- zamrażanie fasoli - 0,5 kg;
- jajko - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny do smażenia;
- sól i mielony pieprz do smaku.
Jak gotować.
- Zamrożoną fasolę myje się i kroi na 3 części, a następnie gotuje w osolonej wodzie przez około 6 minut.
- Zmiel obraną cebulę. W osobnym pojemniku ubij jajka, dodając trochę soli i pieprzu.
- Cebule wrzuca się do rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, smażyć, aż będzie przezroczysta.
- Fasola jest dodawana, mieszana i zalewana masą jajeczną.
- Mieszanina jest usuwana z ognia po kilku minutach, gdy zgęstnieje.
- Możesz dodać pomidora na koniec przygotowania, a następnie rozgotować kolejne 2 minuty. Podawać na gorąco do stołu, w razie potrzeby posypać koprem lub innymi ziołami.
Czytaj także:zielona fasola - przepisy kulinarne
Fasolka szparagowa w multicooker
Przepis pomaga zminimalizować obłożenie w kuchni i jest odpowiedni dla miłośników zdrowej diety. Fasola szparagowa nie jest rozmrażana przed użyciem.
Będzie to wymagane:
- zamrożenie fasoli - 450 g;
- duża marchewka - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- 1 liść laurowy;
- kolendra i sól do smaku.
Jak gotować.
- Marchewki wciera się w grubą tarkę, cebulę kroi się na małe kawałki, mrożoną fasolę kroi się na kilka kawałków.
- Połącz warzywa z liściem laurowym, olejem, solą i kolendrą.
- Umieść składniki w misce multicooker. Gulasz przez pół godziny.
- 10 minut przed końcem gotowania dodaj koncentrat pomidorowy.
Z pomidorami i czosnkiem
Pyszne wegetariańskie jedzenie, które można wykorzystać na pełny obiad lub śniadanie, jeść podczas postu lub diety białkowej.
Będzie to wymagane:
- zamrożenie fasoli - 450 g;
- pomidory - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewka - 1 szt .;
- czosnek - kilka goździków;
- pasta pomidorowa - 40-60 g;
- olej do smażenia;
- sól, mielony pieprz do smaku.
Jak gotować.
- Lekko rozmrozić ziarna, pokroić na kilka części i gotować przez 7 minut w osolonej wodzie.
- Umyj warzywa. Pokrój pomidory w plasterki, cebulę na małe kawałki, zetrzyj marchewki, posiekaj czosnek na imbiru czosnkowym.
- Umieść cebulę na patelni z olejem, a następnie marchewką. Kiedy są zrumienione, dodaj pomidory, czosnek i koncentrat pomidorowy.
- Mieszanina jest solą, pieprzem i gotuje na wolnym ogniu przez około 12 minut.
- Dołącz gotowaną fasolę, wymieszaj i doprowadzaj do gotowości (zajmie to około 5 minut).
Makaron Z Kurczaka Z Mrożoną Fasolką Szparagową
Obfite i smaczne danie dla całej rodziny. Ten przepis został stworzony po prostu w celu ułatwienia prac domowych.
Będzie to wymagane:
- makaron - 400 g;
- filet z kurczaka - 450 g;
- zamrożenie fasoli - 300 g;
- papryka sałatkowa - 2 szt .;
- czosnek - kilka goździków;
- sos sojowy - 50 g;
- pęczek zielonej cebuli;
- trochę soli i pieprzu;
- olej roślinny do smażenia.
Jak gotować.
- Kurczaka pokrojonego na małe kawałki łączy się z posiekanym czosnkiem, sosem sojowym, pieprzem i solą. Dobrze wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na 15 minut.
- Papryka sałatkowa jest krojona na małe kawałki, pióra cebuli są kruszone, mrożoną fasolę dzieli się na 3-4 części.
- Na patelni rozgrzanej masłem posmaruj filet z kurczaka, aż będzie ugotowany.
- Fasola i papryka są smażone osobno, wcześniej lekko solone i pieprzowe.
- Gotuj makaron w osolonej wodzie.
- Połącz wszystkie składniki, wymieszaj i podgrzej przez kilka minut. Przed podaniem udekoruj posiekanymi piórami cebuli.
Ze smażoną cebulą i grzybami
Danie bogate w witaminy sprawi, że menu będzie bardziej urozmaicone, idealne dla wegetarian i tych, którzy chcą schudnąć.
Będzie to wymagane:
- zamrożenie fasoli - około 400 g;
- pieczarki (lub inne grzyby) - 250 g;
- cebula - 2 szt .;
- masło - 40 g;
- sos sojowy - 6 łyżeczek;
- trochę soli, mielonego pieprzu i gałki muszkatołowej;
- pietruszka (koperek) do dekoracji.
Gotowanie
- Fasola jest krojona na kilka części i gotowana w osolonej wodzie przez 6-7 minut (wcześniej nie rozmrożona).
- Grzyby są myte, grubo posiekane i gotowane przez około 20 minut.
- Cebule pokrojone w cienkie pierścienie są smażone na oleju, aż będą przezroczyste.
- Najpierw dodaj do patelni grzyby, a po 10-15 minutach fasolę, gałkę muszkatołową i sos sojowy.
- Wszystkie składniki smażone są przez kolejne 5 minut, dodając sól i pieprz do smaku.
- Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.
Obfita sałatka z fasoli
Potrawa jest przyprawiona majonezem, więc jest dość wysokokaloryczna. Zimą świeże pomidory można zastąpić marynowanymi ogórkami, a następnie dostajemy pyszną sałatkę całoroczną.
Będzie to wymagane:
- 100 g twardego sera;
- 400 g zamrożonej fasoli;
- 250 g szynki;
- 2 pomidory;
- 1 cebula;
- 3 łyżki. łyżki majonezu;
- Trochę pieprzu i soli.
Gotowanie
- Zamrożoną fasolę gotuje się w osolonej sodzie przez 5-7 minut, wrzuca do durszlaka i chłodzi.
- Pokrój szynkę w paski, pomidory i cebulę na małe kawałki, zetrzyj ser.
- Wszystkie produkty się łączą. Dodaje się sól i pieprz, doprawia majonezem i miesza.
