Pachnące, piękne i wspaniałe, rozpływające się w ustach, smaczne - to zapiekanka z twarogu. Można to zrobić z dodatkiem bananów, brzoskwiń i różnych jagód. Nauczywszy się gotować zapiekankę z serem, istnieje możliwość urozmaicenia diety swojego gospodarstwa domowego poprzez regularne rozpieszczanie ich pyszną ucztą.

Pyszna zapiekanka z twarogu, jak w przedszkolu

Najpopularniejsze jest danie wykonane w przedszkolu. Pyszna zapiekanka z twarogu to sprawdzony przepis dla większości matek, których dzieci nie chcą jeść produktów mlecznych.

 

Twaróg jest obowiązkowym produktem w diecie dziecięcej; wzmacnia zęby i kości, poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i wspiera napięcie tkanki mięśniowej. Zaletą produktu jest to, że nawet przy obróbce cieplnej zachowuje przydatne substancje, witaminy, mikro i makroelementy.

Lista komponentów:

  • twarożek - 500 g;
  • cukier - 100 g;
  • kasza manna - 100 g;
  • masło - 50 g;
  • mleko - ¼ st.;
  • wanilina - 1 saszetka;
  • rodzynki - 30 g;
  • jajka - 2 szt.

Technologia gotowania:

  1. Dokładnie ubij składniki mikserem, oprócz rodzynek, oleju i kaszy manny.
  2. Wlewaj kasze w małych porcjach, mieszaj, aby nie było grudek.
  3. Dodaj rodzynki uprzednio namoczone w ciepłej wodzie.
  4. Przenieś skrzep do formy. Moczyć przez czterdzieści minut. Jest to wymagane do obrzęku semoliny.
  5. Piec w temperaturze 200 stopni przez trzydzieści minut. Gotowość zależy od wykałaczki, jeśli wbijesz ją w środek, patyk powinien pozostać suchy. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE

Ważne! Czas pieczenia zależy bezpośrednio od średnicy, wysokości formy. Jeśli deser jest wysoki, ale jednocześnie ma małą średnicę, czas wzrasta do 40-45 minut.

Główną tajemnicą idealnego smaku, delikatnego i pociągającego aromatu są naturalne, wysokiej jakości składniki. Jeśli to możliwe, zaleca się przyjmowanie tylko domowych jajek, twarogu, mleka, kwaśnej śmietany.

Gotowanie z bananem

Obfita zapiekanka z twarogu w piekarniku, pieczona z dodatkiem dojrzałego banana, okaże się znacznie smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Do gotowania w domu musisz wziąć wyłącznie świeży i kwaśny twarożek, ale nie świeży. Od tego zależy ekspresja smaku.

 

Zbyt świeżo nabiał koryguje się przez dodanie kwaśnej śmietany. Lekkość i lekkość zapewniają jaja, które odgrywają rolę składnika wiążącego.

Wskazówka Zapiekanka zachowa swój kształt, będzie soczysta i lekko wilgotna, jeśli zostanie ugotowana z kaszą manną, a nie mąką. Jest połączony z podstawowymi składnikami, rozcieńczonymi niewielką ilością kefiru / mleka, dzięki czemu pęcznieje. Tylko wtedy możesz rozpocząć pieczenie.

Produkty:

  • twarożek - 500 g;
  • banany - 2-3 szt .;
  • mąka - 60 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • cukier granulowany - 50 g;
  • masło - 20 g;
  • mleko - 100 ml;
  • wanilina - 1 saszetka.

Kolejność procesu kulinarnego:

  1. Jajka ubić z cukrem w bujną piankę.
  2. Wlać przesianą mąkę, wlać mleko i dodać twarożek. Mieszaj, aż będzie gładka.
  3. Obierz banany, posiekaj je w pierścienie lub kostki, po czym można je zmieszać z masą twarogową.
  4. Nasmaruj formę olejem, przesuń obrabiany przedmiot do przyszłych zapiekanek.
  5. Piec w temperaturze 190 stopni do złotego koloru. Zajmie to 35-40 minut.

Podawaj deser w ciepłej lub zimnej formie, podlewając kwaśną śmietaną. Możesz eksperymentować z proponowanym przepisem, dodając cynamon, skórkę cytrusową, suszone owoce lub korzeń imbiru. Zamiast bananów odpowiednie są wiśnia, truskawka, śliwka i morela.

Jak gotować z jabłkami

Słodycze nie muszą sobie pozwolić na ciasta sklepowe, słodycze, ciasta. Jeśli chcesz czegoś smacznego, niezwykłego, możesz uniknąć spożywania wysokokalorycznych, szkodliwych deserów. Wystarczy ugotować zdrowego, wyśmienitego, rozpływającego się w ustach zapiekankę z twarogiem i jabłkami.

Lista produktów:

  • twarożek - 0,5 kg;
  • cukier - 150 g;
  • jabłka - 600 g;
  • kasza manna - 120 g;
  • jajka - 4 szt .;
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka;
  • skórka - od 1 cytryny;
  • wanilina - 1 saszetka;
  • proszek do pieczenia - ½ saszetka;
  • sól to szczypta.

Technologia gotowania:

  1. Jabłka umyć, pokroić na pół, usunąć rdzeń. Drobno posiekaj w kostkę lub plasterki.
  2. Przenieś twarożek do miski, ugniataj widelcem, aby nie było dużych kawałków.
  3. Oddziel wiewiórki od żółtek. Ten ostatni wymieszaj ze skórką cytryny, cukrem, wanilią, mieleniem. Możesz użyć miksera, aby proces znacznie przyspieszył.
  4. Ubij białka solą i sokiem z cytryny, aż powstanie twarda piana.
  5. Żółtka, które należy wysłać do twarogu. Dodaj semolinę, proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Masa stanie się jednolita, elastyczna i posłuszna. Potem kolej na jabłka, biczowane wiewiórki umieszczane są na samym końcu. Ugniataj masę delikatnie, płynnie, w jednym kierunku.
  6. Umieść ciasto z twarogu w szklanej formie. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez co najmniej 45 minut. Sprawdź gotowość produktu wykałaczką.

Zmiażdż gotowy deser cukrem pudrem. Podawać z owocami lub kwaśną śmietaną.

Bez dodawania semoliny w multicookerze

Aby przygotować delikatny, pyszny deser, wyjdzie za pomocą powolnej kuchenki. Jest to idealny sposób do pieczenia nie tylko zapiekanek, ale także ciast, ciastek, bułek, babeczek. Wszelkie wypieki, w tym zapiekanka w powolnym naczyniu, będą smaczniejsze, zdrowsze niż w piekarniku.

To urządzenie kuchenne zapewnia jednolite, wysokiej jakości gotowanie, możliwe jest zachowanie wszystkich składników odżywczych w produktach.

Do pracy potrzebujesz:

  • twarożek - 500 g;
  • cukier puder - 60 g;
  • mąka - 60 g;
  • masło - 10 g;
  • jajka - 5 szt .;
  • mała sól - 5 g;
  • dowolny dżem - 50 g.

Krok po kroku przygotowanie deseru dla smakoszy bez kaszy manny:

  1. Delikatnie oddziel białka od żółtek, ubij mikserem, dodając odrobinę soli.
  2. W głębokiej misce zmiel widelec twarożkiem, dodaj żółtka i cukier puder.
  3. Stopniowo wprowadzaj mąkę, ubij masę mikserem / mikserem.
  4. Intensywna, lekka masa białkowa do zmieszania z twarogiem.
  5. Nasmaruj pojemność multikookera olejem, przesuń kawałek zapiekanki. Zamknij pokrywkę, wybierz opcję „Pieczenie”. Czas trwania procesu wynosi 40 minut.

Deser można podlewać nie tylko kwaśną śmietaną, ale także dżemem. Twarożek dobrze komponuje się z truskawkowymi, malinowymi, brzoskwiniowymi smakołykami.

Przepis na domowe suszone owoce

Jeśli będzie mało czasu, na ratunek przyjdzie pożywna, zdrowa i pożywna zapiekanka mikrofalowa. Można go przygotować w 10 minut, a uczucie głodu po takim śniadaniu pojawi się dopiero po obiedzie. „Kulminacją” deseru jest obecność suszonych owoców, które doskonale łączą się z produktem mlecznym.

Produkty:

  • twarożek - 200 g;
  • cukier - 20 g;
  • suszone morele, śliwki, rodzynki - 30 g każda;
  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 1 łyżka. l.;
  • wanilina - szczypta;
  • proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.

Algorytm procesu kulinarnego:

  1. Suszone owoce moczyć we wrzącej wodzie przez pół godziny, zaleca się to zrobić z wyprzedzeniem. Odcedź, osusz, posiekaj na małe kawałki.
  2. Zetrzyj ser wiejski widelcem, wymieszaj z wymienionymi składnikami.
  3. Przenieś przygotowaną masę do formy silikonowej, włóż do mikrofalówki na dziesięć minut. Maksymalna moc - 900 watów.

Gotowy przysmak polej kwaśną śmietaną lub dżemem; okaże się niewiarygodnie smaczny, pożywny i zdrowy. Zawartość kalorii deseru wyniesie około 230 kcal.

Zapiekanka z bujnym serem z mlekiem

Zapiekanka mleczna jest bardzo przewiewna, smaczna, porowata, soczysta. To świetny dodatek do filiżanki gorącej kawy i herbaty. Rodzynki działają jako dodatkowy składnik, a także możesz dodawać kandyzowane owoce, skórkę i inne suszone owoce.

Komponenty

  • kasza manna - 100 g;
  • mleko - 100 ml;
  • twarożek - 0,5 kg;
  • cukier - 3 łyżki. l.;
  • jajka - 4 szt .;
  • masło - 10 g;
  • sól - na czubku noża;
  • wanilina - 1 saszetka;
  • rodzynki - 40-50 g.

Specyfika gotowania:

  1. Wlej mleko do małego rondla, lekko podgrzej na kuchence. Następnie wlej semolinę, wymieszaj, unikając tworzenia się grudek.
  2. Wyślij twarożek do miski, dodaj cukier i wanilinę, zmiel widelcem.
  3. Wymieszaj żółtka oddzielone od białek w masie skrzepu.
  4. Ubij białka solą za pomocą miksera. Zdobądź bujną piankę, która zapewni przewiewność, łatwość gotowego dania.
  5. Za pomocą miksera ubij twarożek, a następnie dodaj spuchniętą semolinę. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
  6. Dodaj rodzynki nasączone białkami. Delikatnie wymieszaj, umieść w formie.
  7. Piec w 180 stopniach przez czterdzieści minut.

Podawaj gotowe smakołyki na ciepło lub na ciepło, wstępnie podlewane kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

Zapiekanka z twarogu to deser znany wszystkim od dzieciństwa. Istnieje ogromna liczba opcji, możesz stale eksperymentować, dodawać nowe składniki do twarogu i uzyskać doskonały, wyrafinowany wynik.

Za pomocą proponowanych przepisów i zaleceń nawet uczeń może okazać się zapiekanką z serem. Smacznego dla wszystkich!

Powiązane:Więcej od autora: