Mrożone gołąbki to bardzo wygodne, obfite i smaczne danie. Są po prostu niezastąpione w przypadku niespodziewanych gości na wyciągnięcie ręki lub gdy nie ma już czasu na gotowanie. A jeśli wiesz, jak gotować mrożone bułki, to dosłownie za pół godziny lunch lub kolacja będą gotowe. Szybko i łatwo.
Zawartość materiału:
Roladki z kapusty mrożone na patelni
Gotowanie mrożonych gołąbków na patelni można rozpocząć natychmiast po wyjęciu żywności wygodnej z lodówki. Ale jeśli istnieje obawa, że rolki kapusty mogą się złamać, można je nieco rozmrozić.
Składniki
- półprodukty - 1 kg;
- marchewki - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- mąka - 2 łyżki. l
Przepis krok po kroku:
- Włóż przygotowane bułki kapusty na patelnię z grubym dnem.
- Zetrzyj marchewki i rozprowadź je na całej powierzchni półproduktów.
- Wlej tyle patelni do garnka, aby były całkowicie pokryte płynem, solą, pieprzem i podpalili.
- Po zagotowaniu wody musisz rozpalić ogień i gotować jeszcze przez 1 godzinę.
- W tym czasie przygotowywany jest sos. Na patelni do uzyskania złotego koloru mąka jest smażona, zalewana wodą i duszona do zagęstnienia.
- Pod koniec gotowania, wlewając sos, posiekane warzywa zasypiają i wszystko gotuje się przez kolejne 5-10 minut.
Lunch jest gotowy. Gołąbki układane są na talerzu, udekorowane i można rozpocząć posiłek.
Gotowanie w powolnej kuchence
Zamrożone gołąbki w powolnej kuchence uratowały więcej niż jedną gospodynię domową, ponieważ jednostka robi prawie wszystko sama. Wystarczy położyć produkty i wybrać odpowiedni tryb.
Składniki
- półprodukty - 0,8 kg;
- marchewka - 1 szt .;
- seler (łodyga) - 80 g;
- krem - 200 ml;
- sos pomidorowy - 100 g;
- ser - 120 g.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj śmietanę i sos pomidorowy, sól i pieprz do smaku.
- Zetrzyj ser i marchewkę, posiekaj seler.
- Rozłóż: seler i marchewkę, zalej olejem roślinnym. Połóż kapustę na wierzchu, wlej sos śmietanowy i posyp serem. W razie potrzeby warstwy można powtórzyć.
- Gasić w trybie gotowania wielokrotnego przez 60 minut w temperaturze 90 ° C.
Gotowe Podczas serwowania potrawę posypuje się posiekaną wioską, keczupem i majonezem.
Półprodukty na patelni
Tylko jajka są gotowane szybciej na patelni. Pół godziny i możesz usiąść przy stole.
Składniki
- półprodukty - 0,85 kg;
- cebula - 80 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidory - 200 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l
Instrukcje krok po kroku:
- Przygotuj warzywa: obierz i posiekaj cebulę z czosnkiem, pokrój pomidory na plasterki.
- Warzywa smażone są na patelni, gdzie 2 minuty później wlewa się koncentrat pomidorowy.
- Po kilku minutach niewielką ilość wody wlewa się w to samo miejsce. Wszystko jest dokładnie mieszane, solone i duszone przez 3-5 minut.
- Faszerowana kapusta i duszone warzywa są układane na głębokiej patelni z grubym dnem i polewane sosem pomidorowym.
- Wszystko jest duszone pod pokrywką przez 20 minut.
Danie ozdobione jest zielenią. Odpowiedni jest sos śmietanowy z koperkiem i czosnkiem.
Roladki z kapusty pieczonej w piekarniku
To jest pełny obiad lub lunch.
Składniki
- półprodukty - 1 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 1 szklanka;
- keczup - 4 łyżki. l.;
- liść laurowy;
- Pomidory - 200 g.
Metoda gotowania:
- Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę i czosnek. Smażyć na patelni przez 4-5 minut.
- Wymieszaj śmietanę, keczup i pomidory. Dodaj do patelni warzywa, sól i pieprz. Wlej trochę wody.
- Gołąbki w formie, wlać sos i wrzucić liść laurowy.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C, włóż formę na 30 minut.
Do pieczenia odpowiednie są również specjalne gliniane naczynia. A smażone grzyby dodane do sosu znacznie rozjaśnią smak potrawy.
W sosie śmietanowym
Jeśli zmienisz standardowy sos pomidorowy na analog kwaśnej śmietany, danie będzie lśniło nowymi kolorami. A jeśli w zamrażarce przygotowano wcześniej nadziewaną kapustę, konieczne będzie minimum czasu i wysiłku.
Składniki
- półprodukty - 0,8 kg;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- krem - 200 ml;
- śmietana - 400 ml;
- bulion - 600 ml.
Przepis:
- Smaż mąkę przez minutę, wlej śmietankę, wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka, dodaj śmietanę.
- Sól, pieprz i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
- Połóż półprodukty na patelni, napełnij bulion do połowy i dodaj sos śmietanowy.
- Dusić gołąbki przez 45 minut na małym ogniu.
Danie podaje się na stole na gorąco, układając na talerzach, polewając sosem śmietanowym i przyozdobionym ziołami.
Przepis na podwójny kocioł
Żywność na parze nie jest trawiona; zatrzymują składniki odżywcze i witaminy. To danie dietetyczne o miękkiej, delikatnej konsystencji i doskonałym smaku.
Składniki
- półprodukty - 1 kg;
- bulion - 0,25 l;
- cebula - 1 szt .;
- marchewka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- imbir - 10 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- masło - 80 g;
- nasiona kminku - 5 g;
Metoda gotowania:
- Faszerowana kapusta jest najpierw rozmrażana.
- Półprodukty są układane w podwójnym kotle. Proces gotowania trwa około 35–40 minut.
- W międzyczasie przygotuj sos. Pokrój korzeń imbiru na cienkie plasterki, zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę i czosnek.
- Smaż czosnek, kminek i imbir na maśle.
- Dodaj koncentrat pomidorowy. Opóźniać się przez 5 minut.
- Oddzielnie usmażyć mąkę, wlać bulion, dusić, zanim sos zgęstnieje.
- Dokładnie wymieszaj zagęszczony sos z smażonymi warzywami i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Jeśli sos ostygnie, można go podgrzać za pomocą kuchenki mikrofalowej. Chociaż niektórzy wolą podawać to na zimno.
Aby ugotować nadziewane kapusty półprodukty nie wymagają specjalnych umiejętności, nie zajmuje dużo czasu. Jednocześnie odpowiednie są zarówno wstępnie ugotowane produkty, jak i mrożone bułki kapuściane z supermarketu. Wszystko, czego potrzebujesz, to odmrozić, ugotować według któregokolwiek z powyższych przepisów, a Twój domowy lunch lub świąteczny obiad będzie gotowy.
Smacznego!
