Chcesz dostać nowe i smaczne danie? Zobaczmy, jak zrobić ciasto dla ryb na podstawie różnych składników.
Zawartość materiału:
Jak zrobić proste ciasto dla ryb
Najprostsze ciasto do smażenia ryb w tym przepisie jest prawdopodobnie znane wszystkim.
Jest bardzo lekki, sprawia, że ryba jest bardziej miękka, „uszczelnia” smak i sok z mięsa, jakby pod skorupą.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- wszelkie przyprawy do smaku;
- 0,2 litra mleka;
- pięć dużych łyżek mąki.
Uwaga: mleko jest opcjonalne. Jeśli gotujesz bez niego, po prostu zmniejsz ilość mąki.
Proces gotowania:
- Wbij jajka do miski, wymieszaj z mlekiem i posyp przyprawami. Zwykle wkłada sól i czarny pieprz.
- Następnie napełniamy mąkę, doprowadzamy kompozycję do jednorodnego, raczej gęstego stanu i w tej masie zwijamy rybę.
Przepis na czosnek
Jest to pikantna wersja ciasta, ilość czosnku, w której możesz dostosować się do swojego smaku. Każda ryba jest odpowiednia, ale mintaja w cieście według tego przepisu jest szczególnie dobra.
Wymagane produkty:
- szklanka mąki;
- trzy ząbki czosnku;
- dowolne przyprawy według potrzeb;
- dwie szklanki wody;
- łyżeczka proszek do pieczenia.
Proces gotowania:
- Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki z listy, a następnie wlej do nich wodę. Dokładnie wymieszaj kompozycję, aby nie było grudek.
- Dodaj posiekany czosnek. Najlepiej go przetrzeć lub przekazać.
- W powstałej masie zwiń każdy kawałek ryby i usmaż.
Ciasto majonezowe do filetów rybnych
Przy użyciu majonezu uzyskuje się wystarczająco bujne ciasto. Idealną opcją byłby domowy sos, który, nawiasem mówiąc, można zrobić samemu.
Wymagane produkty:
- duża łyżka majonezu;
- przyprawy do smaku;
- jedno jajko;
- dwie duże łyżki mąki.
Jeśli potrzebujesz więcej panierki, po prostu proporcjonalnie zwiększ ilość składników.
Proces gotowania:
- Umieść majonez w dowolnym pojemniku, wymieszaj z jajkiem i wybranymi przyprawami.
- Wlać mąkę i doprowadzić do jednorodnej konsystencji za pomocą miksera. Przed użyciem zaleca się pozostawienie masy na chwilę.
Jak zrobić piwo na bazie
Blyar na piwie - brzmi trochę niecodziennie. Ale doświadczeni szefowie kuchni są świadomi, że potrawy przygotowywane na piance zawsze okazują się smaczne i interesujące.
Wymagane produkty:
- pięć dużych łyżek mleka;
- dwa jajka;
- 0,2 kg mąki;
- przyprawy do smaku;
- pół szklanki lekkiego piwa.
Proces gotowania:
- W głębokim pojemniku wymieszaj płynne składniki z listy, a następnie wlej mąkę i doprowadzaj kompozycję do jednorodnej masy. Na tym etapie umieść wybrane przyprawy.
- W innej misce umieść jajka i ubij, aby powstała pianka. Wlać do mieszanki piwa.
W rezultacie panierka powinna jakoś przypominać ciasto na naleśniki. Pozostaw na około 30 minut i użyj do pieczenia.
Ciasto serowe do smażenia ryb
Przepis z pewnością spodoba się miłośnikom sera. Ciasto jest miękkie, ale lekko chrupiące. A jeśli weźmiesz pikantny ser, da potrawie bogactwo.
Wymagane produkty:
- dwie duże łyżki majonezu;
- przyprawy do smaku;
- jedno jajko;
- 100 gramów sera;
- dwie łyżki mąki.
Proces gotowania:
- Zmiel ser na drobnej tarce, połącz go z resztą składników z listy, nie zapomnij dodać przypraw i koniecznie posolić.
- Mieszamy masę do uzyskania gładkości (powinna być średniej gęstości) i całkowicie zwijamy w niej każdy kawałek ryby. Następnie smażymy.
Aby ser „chwycił” i stał się chrupiący, ważne jest, aby surowe ryby umieścić w bardzo gorącym oleju.
Na bazie śmietany
Wymagane produkty:
- 100 gramów sera;
- szczypta sody;
- trzy jajka;
- 0,25 kg kwaśnej śmietany;
- przyprawy zgodnie z życzeniem;
- w pobliżu szklanki mąki.
Proces gotowania:
- Ubijamy zawartość jajek do miski, wysyłamy tam śmietanę i wszystko ubijamy mikserem.
- Dodaj pozostałe składniki, dopraw przyprawami i zagniataj, aż będą gładkie.
- Ser przed dodaniem do masy należy zmiażdżyć na drobnej tarce.
To wszystko. Ciasto jest gotowe do użycia.
Ciasto na wodę mineralną
Zgodnie z tym przepisem, dzięki pęcherzykom gazu w wodzie mineralnej uzyskuje się nie tylko przewiewne, ale również bardzo miękkie ciasto.
Wymagane produkty:
- pół szklanki gazowanej wody mineralnej;
- przyprawy opcjonalne;
- 150 gramów mąki;
- jedno jajko.
Proces gotowania:
- Do gotowania potrzebujesz bardzo zimnej wody. Najlepiej jest schłodzić nie tylko w lodówce, ale w zamrażarce, ale bez czekania na tworzenie się lodu.
- Wymieszaj jajko z połową określonej ilości wody mineralnej, dopraw do smaku. Ostrożnie połóż sól, nie zapominaj, że woda jest już słona.
- Dodaj mąkę, aż uzyska gęstą masę.
- Zaczynamy wlewać pozostałą wodę, stale ingerując i doprowadzając kompozycję do pożądanej konsystencji.
Niezwykła opcja wódki
Ciasto jest dość proste, a ryba smaczna. Ale ta opcja gotowania nie będzie działać, jeśli dzieci jedzą danie, ponieważ używa alkoholu.
Wymagane produkty:
- 0,15 kg mąki;
- wszelkie przyprawy;
- dwa jajka;
- wódka - dwie duże łyżki.
Proces gotowania:
- Dzielimy jajka na białe i żółte części. Pokonaj białka, aby powstała piana. My również przerywamy żółtka, ale nie tak bardzo.
- Kontynuując delikatne mieszanie żółtek, wlej do nich wódkę i natychmiast włóż wybrane przyprawy i napełnij mąkę.
- Pozostaje tylko umieścić ubite białka w tej masie, wymieszać, a panierka jest gotowa.
Na kefirze
Kolejna wersja ciasta, która sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące, delikatne i smaczniejsze. Należy pamiętać, że w tym przepisie mieszanina nie jest gruba, a nawet płynna.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- 100 mililitrów kefiru;
- około 4 łyżek mąki;
- dowolne przyprawy zgodnie z życzeniem.
Proces gotowania:
- Przygotowanie panierki jest bardzo łatwe. Połącz wszystkie wskazane składniki z listy, ubij je trzepaczką lub mikserem.
- Dodaj dowolne przyprawy do smaku, takie jak sól, pieprz lub zioła do dań rybnych. Rezultatem powinna być masa niezbyt gęstej konsystencji. Rzuć w nią każdy kawałek ryby i przejdź do procesu pieczenia.
Każde ciasto dla ryb jest smaczne na swój sposób. Aby zrozumieć, która opcja Ci się podoba i jest dla Ciebie odpowiednia, powinieneś spróbować wszystkiego. Rzeczywiście, w każdym razie takie panierowanie sprawia, że gotowe danie jest znacznie lepsze.
