Jak gotować kaszą jaglaną - 9 przepisów

Kasza jaglana jest niezawodnie pozbawiona uwagi współczesnych specjalistów kulinarnych. W rzeczywistości to zboże może być bardzo smacznie ugotowane. Zwłaszcza jeśli dodasz do niej warzywa, suszone owoce, a nawet mięso. Rezultatem jest bogaty w budżet posiłek. Następnie publikowanych jest kilka ciekawych przepisów naraz, które pokażą ci, jak gotować owsiankę jaglaną.

Jak gotować owsiankę jaglaną w mleku?

Klasyczny przepis obejmuje stosowanie niskotłuszczowego mleka i masła. Wystarczy wziąć odpowiednio 450 ml i 60 g tych produktów. Ponadto będziesz potrzebować: 1 łyżkę. nie kruszony proso, pół 1 łyżeczka drobna sól, 1,5 łyżki cukier granulowany.

1. Proso jest wstępnie usuwane i dokładnie myte. Następnie płatki są gotowane w wodzie z lekkim gotowaniem przez 25 minut.
2. Jak tylko upłynie wyznaczony czas, mleko jest dodawane. Następnie owsiankę gotuje się na małym ogniu aż do ugotowania. Bardzo ważne jest, aby stale go mieszać, w przeciwnym razie zad będzie się palił.
3. Gdy cały płyn zostanie wchłonięty, możesz dodać masło, sól, cukier i dokładnie wymieszać naczynie.

Po pobraniu próbki możesz w razie potrzeby dodać lub osłodzić smakołyk. Jak widać, gotowanie kaszy jaglanej w mleku jest bardzo proste.

Przepis na gotowanie na wodzie

To danie będzie doskonałym dodatkiem do mięsa lub kurczaka. W razie potrzeby możesz sprawić, by jej smak był bardziej pikantny z czosnkiem. Oprócz 1 łyżki. kasza jaglana, będziesz potrzebować: 2 razy więcej wody, kawałek masła, szczyptę soli.

1. Proso wlewa się zimną wodą i doprowadza do wrzenia. Następnie musisz przykryć patelnię pokrywką i gotować, aż płyn całkowicie wyparuje, od czasu do czasu mieszając.
2. Jeśli woda zbyt szybko odparowuje ze zbiornika, możesz dodać wrzącą wodę.
3. Sól i masło miesza się w przygotowanej owsiance.

Opcjonalnie możesz eksperymentować z różnymi pikantnymi dodatkami do potrawy. Na przykład przygotuj kaszą jaglaną w wodzie z duszoną czerwoną papryką.

Gotowanie pysznej owsianki w wolnym naczyniu

Ten przepis wykorzystuje dużą ilość płynu, więc nawet najmniejsi członkowie rodziny powinni lubić gotowy posiłek. Jest odpowiedni dla dzieci w wieku powyżej jednego roku. Do przygotowania owsianki zostanie wykorzystana: 1 proso wieloziarniste i 6 razy więcej mleka, 2,5 łyżki. cukier, szczypta soli, 30 g masła.

1. Płatki są myte zimną wodą i natychmiast parzone wrzącą wodą. Następnie w misce urządzenia można ułożyć proso.
2. Na wierzch płatków wlewa się mleko, cukier, sól i olej dodaje się do składników.
3. Po dokładnym wymieszaniu możesz włączyć tryb „Owsianka” i poczekać na sygnał dźwiękowy pod koniec gotowania.

Jeśli wskazana ilość mleka nie jest pod ręką, można go rozcieńczyć wodą.

Proso z dynią

Warzywa pomogą uczynić proso jeszcze zdrowszym. Na przykład miąższ świeżej dyni (350 g). Do przygotowania naczynia zostanie również wykorzystane: 180 g polerowanego prosa, 900 ml tłustego mleka, 2 łyżki. cukier granulowany, plasterek masła i soli do smaku.

1. Pierwszym krokiem jest staranne przygotowanie dyni do dalszego przetwarzania. Chropowata skóra jest od niej odcinana, a włóknisty rdzeń z nasionami i zielonkawą miazgą są również usuwane. Następnie pozostałą część kroi się w małe kostki i wypełnia wodą.
2. Na średnim ogniu warzywo doprowadza się do wrzenia, po czym zmniejsza się ciepło, a dynię gotuje się do miękkości.
3. Pozostaje zagnieść jasny składnik zmiękczający ze zmiażdżeniem lub przejść przez drobne sito.
4. Kasze są dokładnie myte, wlewane do patelni z dynią i zalewane gorącym mlekiem.
5. Przy zamkniętej pokrywie jedzenie będzie gotować przez 35 do 45 minut.
6. Kilka minut przed przygotowaniem dodaj sól, cukier i masło do pojemnika.

Owsianka jaglana z dynią okaże się jeszcze smaczniejsza i delikatniejsza, jeśli patelnia zostanie owinięta kocem i pozostawiona do zaparzenia na pół godziny.

Smaczny przepis: kasza jaglana w powolnej kuchence

Z miodem i suszonymi owocami

Dzięki takim dodatkom owsianka okaże się słodka. Z suszonych owoców najlepiej stosować suszone morele, jabłka i śliwki (garść allsorts). A poza tym: 800 ml mleka, 220 g polerowanego prosa, sól do smaku, płynny miód zamiast cukru.

1. Najpierw przygotowywane są suszone owoce. W razie potrzeby śliwki są usuwane z kości. Wszystkie wybrane produkty są kruszone. Następnie wlewa się je ciepłą wodą przez 25 minut w celu zmiękczenia.
2. Proso usuwa się, pozbywa się nieleczonych ziaren i myje w kilku wodach. Następnie produkt gotuje się w wodzie.
3. Gdy cały płyn zostanie wchłonięty przez płatki, wlej mleko na patelnię, dodaj sól i suszone owoce.
4. Naczynie gotuje się na małym ogniu, aż proso całkowicie się zagotuje. Ważne jest, aby mleko nie uciekało, a płatki nie były trawione. Dlatego proces jest kontrolowany.

Przed podaniem na stół dla każdej porcji układany jest miód. Możesz dodać masło do talerzy.

Obfite danie mięsne

Ten przepis pozwoli ci ugotować bardzo satysfakcjonujący posiłek. Stanie się pełnowartościowym obiadem. Do gotowania można użyć wieprzowiny lub wołowiny (800 g), a także: 450 ml wody, szklankę prosa, cebuli, 1 łyżeczkę. słodka papryka, 3 łyżki oliwa z oliwek, sól, aromatyczne zioła.

1. Płatki są dokładnie myte ciepłą wodą, po czym wrze we wrzącej wodzie, aby pozbyć się prosa z nieodłącznej goryczy.
2. W oliwie z oliwek cebule są dokładnie smażone do uzyskania złotego koloru z ciągłym mieszaniem.
3. Na drugiej patelni mięso najpierw smażone jest do momentu pojawienia się apetycznej skórki na dużym ogniu, a następnie duszone przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Na tym etapie możesz go posolić i dodać wybrane przyprawy.
4. Obok mięsa wlewa się 1 łyżkę. wrząca woda i jest już duszona, aż zostanie ugotowana na najmniejszym ogniu.
5. Proso dodaje się do garnka do już całkowicie przygotowanego mięsa, po czym pozostała woda wlewa się do pojemnika.Razem produkty marnieją, aż płatki zostaną ugotowane na minimalnym cieple.

Otrzymane danie dobrze komponuje się z różnorodnymi marynowanymi warzywami i posiekanymi ziołami. Możesz go uzupełnić sałatką ze świeżych ogórków i zielonej cebuli.

Kasza jaglana z gulaszem

To proste, proste danie można przygotować zarówno na zewnątrz, jak iw domu. Musisz zaopatrzyć się w następujące składniki: puszkę gulaszu wieprzowego lub wołowego, cebulę, 120 g kaszy jaglanej, 1 marchewkę, 1 łyżkę. woda, sól, wszelkie przyprawy.

1. Proso myje się i gotuje we wrzącej wodzie. Należy go myć, aż woda pozbyje się zmętnienia.
2. Kasza jaglana gotowana jest w głębokim rondlu przez około 25 minut. Jednocześnie należy go stale mieszać, aby naczynie nie paliło się i nie sklejało się.
3. Warzywa są myte, obrane i passerizowane w dowolnym tłuszczu lub oleju. Po pierwsze, cebule są doprowadzane do przezroczystości, po czym wysyłane są do niej starte marchewki. Warzywa solone i pieprzowe do smaku.
4. Ciecz spływa z gulaszu. Ale nie musisz wysyłać go do zlewu. Bulion będzie dalej wykorzystywany w omawianym naczyniu. Mięso ugniata widelcem. Aby smakołyk nie okazał się zbyt świeży, należy również zostawić tłuszcz ze słoika.
5. Mięso jest wysyłane do smażenia, po czym razem produkty są gotowane przez kolejne 5-7 minut.
6. Podczas przygotowywania pozostałych składników owsianka zostanie całkowicie ugotowana. Jest on dodawany do garnka w ostatniej chwili. Rosół z gulaszu idzie tam.
7. Produkty są dokładnie mieszane, solone i posypywane dowolnymi wybranymi przyprawami.
8. Smakołyk marnieje pod zamkniętą pokrywą przez co najmniej 25 minut.

Podawane na gorąco ze świeżymi warzywami. Nawiasem mówiąc, możesz gotować w piekarniku w postaci żaroodpornej.

Oryginalny przepis z kurczakiem

Niedrogie i niedrogie danie okaże się, jeśli ugotujesz je z podrobami. Serca z kurczaka pasują do prosa. Musisz wziąć 650 g mięsa, a będziesz potrzebować: 2 łyżki. proso, marchew, 2 małe białe cebule, 4 łyżki. mleko, 2 łyżki. tłusta śmietana, sok pomidorowy i masło, 1,5 łyżki. cukier, sól.

1. Proso jest usuwane i myte, aż woda będzie czysta, a następnie przechodzi do wolnowaru, solone, polewane mlekiem i gotowane w specjalnym programie „Owsianka”.
2. Serca są przecięte na pół i pozbyć się przewodów. Włóż podroby do garnka i wyłóż 1 łyżkę. osolona woda, aż ciecz całkowicie odparuje. Następnie do pojemnika dodaje się tłuszcz, a serca są lekko rumiane.
3. Rozdrobnione warzywa i pasta pomidorowa są dodawane do mięsa. Dusić produkty razem przez kilka minut.
4. Pozostaje wymieszać masę mięsną z gotowanymi płatkami, doprawić kwaśną śmietaną i masłem.

Zamiast pasty pomidorowej możesz użyć kilku świeżych pomidorów bez skórki.

Jak gotować proso z ryżem?

Ryż i kasza jaglana zawsze okazują się zaskakująco smaczne. Zwłaszcza, jeśli gotujesz to z radą doświadczonych szefów kuchni. Do takiego naczynia zostanie użyte: pół szklanki prosa i ryżu, 2 łyżki. woda i mleko, 4 łyżki. cukier, sól, plasterek masła.

1. Proso jest dokładnie myte, pozbywa się drobnych gruzu, przenoszone na patelnię i doprowadzane do wrzenia. Pierwsza woda jest odprowadzana ze zbóż.
2. Ryż jest również myte i wysyłany na patelnię z kaszą jaglaną. Zboża wlewa się 2 szklankami wody i solą.
3. Owsianka jest gotowana 30 minut, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta. Następnie do naczynia wlewa się wrzące mleko i dodaje cukier.
4. Na małym ogniu jedzenie gotuje się przez kolejne 8 minut.
5. Pozostaje tylko dodać do niego olej i przykryć pokrywką, aby nalegać.

Przy wskazanej ilości cukru potrawa okaże się słodka, więc porcję piasku należy dostosować do preferencji smakowych.