Ten smaczny produkt jest pełen przydatnych substancji, ale wiele osób trawi zboża podczas gotowania. W naszej ofercie prostych i zrozumiałych przepisów nauczysz się gotować sypką grykę w wodzie.

Jak gotować grykę w wodzie, aby okazała się krucha?

Jeśli prawidłowo ugotujesz grykę, okaże się smaczna, pożywna, krucha i zajmie główne miejsce między innymi potrawami. Możesz to ugotować na wiele sposobów.

Na patelni

Składniki

  • olej słonecznikowy - 50 ml;
  • kasza gryczana - 400 g;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • woda - 800 ml.

Gotowanie:

  1. Przejdź przez główny produkt, spłucz wodą. Powtórz akcję kilka razy. Do wyschnięcia
  2. Wlej olej na gorącą patelnię, połóż grys i smaż. Zboże zmieni kolor na złoty.
  3. Przygotuj pojemnik o grubych ścianach, wlej wodę, sól, umieść płatki.
  4. Zagotuj, usuwając powstałą pianę.
  5. Gotuj przez osiem minut na małym ogniu, wyłącz ogrzewanie.
  6. Bez otwierania pokrywki nalegaj 10-15 minut.

W powolnej kuchence

Składniki

  • kasza gryczana - 1 szklanka;
  • masło - 55 g;
  • woda - 1,75 kubka;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Zboże może zawierać śmieci, dlatego konieczne jest usunięcie czarnych ziaren i innych ciał obcych, a następnie spłukanie, kilkakrotna zmiana płynu.
  2. Umieść jądro w misce, sól, wlej normę wody.
  3. Ustaw tryb, w zależności od producenta urządzenia, wybierz program „Krupa” lub „Gryka”. W razie potrzeby ustaw godzinę na godzinę.
  4. Dodaj masło na końcu.

W podwójnym bojlerze

Składniki

  • kasza gryczana - szklanka;
  • olej - 45 g;
  • woda - 240 ml;
  • sól - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

  1. Opłucz wybrane ziarna gryki.
  2. Aby uzyskać miskę, która jest zawarta w zestawie z podwójnym kotłem, włożyć do niej kasze, wypełnić wodą, dodać sól.
  3. Ustaw na niższy poziom, ustaw zegar, zajmie to 2/3 godziny.
  4. Sprawdź gotowość.
  5. Jeśli kasza gryczana nie jest ugotowana, odstaw na kolejne siedem minut.
  6. Na koniec wlej olej, wymieszaj gotowe naczynie.

Ile czasu ugotować kaszą gryczaną?

Kasza gryczana powinna być wypełniona soloną, zawsze zimną wodą, z zachowaniem właściwego stosunku zbóż i płynów. Gotuj na minimum. Pod koniec gotowania, aby poprawić smak, zaleca się dodanie masła lub ghee.

Czas gotowania różni się w zależności od urządzenia, na którym gotowana jest owsianka. Aby uzyskać sypką grykę na przystawce w podwójnym bojlerze, musisz poczekać 40 minut. W wolnowaru gotowanie na pyszny posiłek zajmuje średnio 20 minut. Jeśli zdecydujesz się ugotować owsiankę, tak jak przygotowały ją nasze babcie, w rondlu zajmie to około pół godziny.

W trakcie gotowania nie można mieszać zbóż. Wybierz garnek o grubych ścianach. W takim pojemniku ciepło rozkłada się równomiernie, a owsiankę gotuje się jednocześnie ze wszystkich stron.

Jakie sosy nadają się do gryki?

Za pomocą różnych sosów możesz wypełnić owsiankę nowymi nutami. Sos gryczany jest gotowany prosto i szybko. Aby jednak zaskoczyć jedzeniem, musisz wiedzieć, jaki rodzaj sosu najlepiej łączy się z tym grysem.

Soja

To najłatwiejszy sos, jaki można kupić w każdym sklepie. Osiem minut przed końcem gotowania musisz dodać kilka dużych łyżek sosu, wymieszać i doprowadzić owsiankę do gotowości. Kasze będą smakować wyjątkowo z przyjemnym aromatem.

Warzywa

Składniki

  • olej słonecznikowy - 55 ml;
  • pomidory - 3 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • bazylia - 15 g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • natka pietruszki - 15 g;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • aromatyczne zioła - 1 łyżeczka;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sól

Gotowanie:

  1. Posiekaj cebulę.
  2. Zetrzyj marchewki za pomocą drobnej tarki.
  3. Umieść pomidory we wrzącej wodzie, namocz, obierz.
  4. Pokrój paprykę.
  5. Zmiel pomidory i paprykę w blenderze.
  6. Wlać olej na patelnię, podgrzać, przechodzić cebulę, marchewki, wlać zmiażdżoną masę do blendera, gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
  7. Pokrój warzywa, czosnek, dodaj przyprawy do sosu, dodaj sól i wymieszaj.

Grzyb

Składniki

  • pieczarki - 270 g;
  • krem - 120 ml;
  • tymianek - 2 gałęzie;
  • cebula - 2 szt .;
  • olej;
  • natka pietruszki - 15 g;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • koperek - 15 g;
  • sól

Gotowanie:

  1. Pokrój przygotowane grzyby.
  2. Rozgrzej olej na patelni, dodaj grzyby, sól i smaż.
  3. Posiekaj cebulę, dodaj do grzybów.
  4. Wlać śmietanę do śmietany, dodać mąkę, dodać sól, dodać smażenie i zagotować.
  5. Dodaj posiekane warzywa.

Aby po dodaniu do sosu mąka nie zamieniła się w grudki, najpierw rozcieńcz ją niewielką ilością płynu, a następnie wlej do masy.

Grecki

Składniki

  • mały ogórek - 2 szt .;
  • jogurt naturalny - 260 ml;
  • mięta - 5 liści;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • bazylia - 17 g;
  • koperek - 15 g;
  • sól

Gotowanie:

  1. Przytnij końce ogórków, zetrzyj.
  2. Posiekaj warzywa.
  3. Wlać jogurt do masy ogórkowej, posypać ziołami, wymieszać.
  4. Zetrzyj ząbki czosnku, dodaj do masy, sól, wymieszaj.

Śmietana

Składniki

  • śmietana - 60 ml;
  • mąka - 15 g;
  • sól;
  • woda - 160 ml.

Gotowanie:

  1. Podgrzej garnek, przelej mąkę przez sito, mieszając, doprowadz do złotego odcienia. Spoko.
  2. Rozgrzej wodę, wlej do garnka, zamieszaj. Masa nie powinna zawierać grudek. Pot osiem minut.
  3. Wlać śmietanę, wymieszać, posolić i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.

Prosty sos

Składniki

  • śmietana - 470 ml;
  • koperek - 45 g;
  • natka pietruszki - 20 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • przyprawy;
  • sól

Gotowanie:

  1. Połącz posiekane warzywa z kwaśną śmietaną.
  2. Za pomocą tarki z małymi otworami zetrzyj czosnek.
  3. Wymieszaj powstały przecier z masą 1 kroku, posyp przyprawami, solą, wszystko dokładnie wymieszaj.

Jeśli chcesz uzyskać sos o doskonałym aromacie i wyśmienitym smaku, dodaj niewielką ilość wytrawnego wina. Wlać na samym początku gotowania i częściowo odparować.

Powiązane:Więcej od autora: