Materiału do sadzenia do uprawy tej tropikalnej egzotyki nie trzeba znaleźć w specjalnych sklepach, można go wybrać w dowolnym supermarkecie lub sklepie z warzywami. I jak wyhodować tak niezwykłą kulturę w domu, czy można zbierać na otwartym terenie i jak kwitnie imbir, powiemy w tym artykule.
Zawartość materiału:
Cechy rosnącego imbiru
W Azji Wschodniej i Indiach imbir rośnie w obfitości. Znanych jest 144 odmian o właściwościach leczniczych i korzennych. Niektóre z nich są bardzo ozdobne w rozkwicie, a nasi hodowcy hodują je w domu, w szklarni i na otwartym terenie.
Dorosła roślina to wieloletni gęsty krzew zielny o wysokości ponad 1 m. Na zewnątrz imbir przypomina nieco bambus. Długie wąskie spiczaste liście tworzą wyprostowany pseudostem, skręcający się z rurką, znajdującą się bliżej wierzchołka.
System korzeniowy jest mocno rozgałęzionym pogrubionym kłączem podzielonym przez nadproża, co sprawia, że wygląda dziwnie. Nic dziwnego, że starożytni Indianie nazywali imbir „rogatym korzeniem”. Kształt jest nieco spłaszczony. W górnej części znajdują się liczne pąki wzrostu, z których pojawiają się łodygi, rzadkie, ale potężne korzenie wyrastają z dołu.
Wszystkie części rośliny mają pikantny aromat cytryny i płonący smak. W krajach Wschodu używają do jedzenia wszystkich części rośliny, nawet kwiatów.
Biorąc pod uwagę imponujący rozmiar i subtropikalne pochodzenie, do uprawy wybiera się specjalne miejsce do sadzenia w ogrodzie lub umieszczania kwiatu w pokoju. Imbir potrzebuje ciepła i dużo rozproszonego światła.
Lepiej jest umieścić go w pokoju na parapecie wschodnim lub zachodnim.
Na stronie miejsce powinno być podniesione i osłonięte przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Idealne do uprawy na zewnątrz są wysokie, ciepłe łóżka lub szklarnie.
Gleba jest lekka, pożywna, dobrze przepuszczalna dla powietrza i wilgoci. Imbir nie toleruje stagnacji wody - zgnilizna korzeni. Skład: torf + ziemia darniowa + piasek (2: 2: 1) lub można użyć mieszanki gleby dla drzew palmowych.
Do sadzenia wybierz kłącza z dużą liczbą „oczu”. Podziel go zworką na kilka części. W imbirach, podobnie jak w ziemniakach, każda nerka jest niezależnym żywym pierwiastkiem. Możesz podzielić kłącze według „oczu”, ale taki podział rozkwitnie dopiero w trzecim roku.
Przed sadzeniem w ziemi korzeń moczony jest w ciepłej wodzie na jeden dzień, aby nerki puchły.
Nie zapomnij potraktować materiału sadzeniowego nadmanganianem potasu z infekcji grzybiczych.
Możesz sadzić imbir w domu przez cały rok. Sadzone w płytkich otworach nerkami do góry (podobnie jak sadzenie ziemniaków), tylko odległość między kłączami wynosi 15–20 cm, posypana ziemią około 2 cm. Sadzenia są podlewane. Kiełki pojawiają się po 2-3 tygodniach.
Ważny niuans! Jeśli potrzebny jest kwitnący imbir, doniczka do niego jest wybrana blisko, z dużą ilością drenażu.
Pielęgnacja roślin tropikalnych
Aby uprawiać imbir w naszych warunkach klimatycznych, wymagana jest szczególna uwaga i ostrożność:
- Powstaje mikroklimat możliwie najbliższy subtropikom - temperatura latem wynosi nie mniej niż + 25o lub + 28o, a zimą nie więcej niż + 15o. Wskazane jest przeniesienie kwiatu do pomieszczenia o stałym reżimie chłodnym w okresie zimowym; nie toleruje zmian, szczególnie ostrych. Korzenie są usuwane z łóżek i przenoszone do chłodnego pokoju (jeśli są hodowane do kwitnienia) lub usuwane w celu przechowywania i przetwarzania.
- Wysoka wilgotność wokół rośliny jest niezbędna, szczególnie w upalne dni. Wymaga częstego opryskiwania, ale nie toleruje nadmiaru wilgoci w glebie, konieczne jest podlewanie dopiero po wyschnięciu górnej warstwy. Na ulicy nawadnianie imbiru jest dozwolone tylko wieczorem. Rośliny są podlewane i opryskiwane, aż liście zaczną żółknąć i gniją.
- „Rogaty korzeń” uwielbia górny opatrunek, musi gromadzić wiele przydatnych substancji. Wskazane jest rozmieszczanie ich co 10-12 dni. Imbir uprawiany do spożycia przez ludzi jest karmiony wyłącznie materią organiczną. W przypadku kwiatów w lecie możesz użyć zarówno związków organicznych, jak i mineralnych (lepiej na przemian). Jesienią pozostaw tylko kompleks potasowo-fosforowy. Nawozy można również stosować do warzyw lub kwiatów. Zimą podczas spoczynku imbir nie jest nawożony.
W przypadku uprawy w domu konieczna jest ochrona przed przeciągami. Brak światła w pomieszczeniu kompensuje sztuczne oświetlenie (co najmniej 12 godzin).
Jak imbir kwitnie w domu
Kwitnienie imbiru to niesamowite wydarzenie. Nie każdy gatunek tej rośliny kwitnie nawet w naturalnych warunkach, a tylko dorosła 3-latka kwitnie w kulturze. Zwykle dzieje się to wiosną lub latem.
Z korzenia wydobywa się długa i cienka szypułka z oszałamiającym kwiatem. Po wylaniu pączek przypomina kwitnącą cynię lub szyszkę jodły. Kwiat imbiru nie blaknie przez długi czas, od 3 tygodni do kilku miesięcy, zachwycając się swoim pięknem i aromatem.
Odcienie kwiatostanu są różne: żółty, fioletowy, czerwony, biały. Zdarza się, że jeden kwiat może łączyć kilka tonów, na przykład biały z fioletową krawędzią.
Hodowcy kolekcjonerów w domu uprawiają około siedmiu rodzajów imbiru, na przykład: cudowny, fioletowy, zerumbet. Na uwagę zasługuje wygląd Kasumunar - delikatne, jak orchidea, białe kwiaty kwitną spod łuski długiego stożka.
Lub gatunek japoński, którego korzeń, nie mając czasu, aby wykiełkować z ziemi, już produkuje biało-żółte płatki, jak żonkil.
Zwykły gatunek (farmacja), który z powodzeniem uprawiają nasi ogrodnicy, jest uważany za bardziej bezpretensjonalny w uprawie.
Kwitnie na otwartym polu
Kwitnienie na ulicy na środkowym pasie można osiągnąć, sadząc kłącza w doniczkach lub pudełkach w lutym-marcu. Na początku lata powinny być sadzone w jasnym miejscu, ale osłonięte od bezpośredniego światła słonecznego. A jesienią przeszczep z powrotem do doniczek, umieść je w pokoju i zaopiekuj się nimi, jakby były imbirem w pokoju.
Na obszarach południowych z łagodnymi zimami nie można kopać kłączy, wystarczy stworzyć izolację.
W regionach o trudnym klimacie imbir kwitnie w szklarniach i oranżeriach.
Zbieranie i przechowywanie surowców leczniczych
Mówi się, że gdy imbir kwitnie, kłącze częściowo traci swoje właściwości lecznicze, ale nadaje się jako przyprawa smakowa do potraw. Dlatego okres zbierania korzeni zależy od celu uprawy.
Imbir dojrzeje w 8 miesięcy po posadzeniu. Sygnałem jest to, że liście zaczynają żółknąć i rozpadać się.
Kłącze jest usuwane z ziemi, czyszczone, krojone na małe korzenie i suszone przez pewien czas w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Młode korzenie są łatwe do odróżnienia - są lekkie, o cienkiej skórze. Starsi dorośli ciemnieją i zarastają silną skórką. Mogą być przechowywane w lodówce lub w piwnicy, owinięte w papier, zamrożone lub przygotowane różne przyprawy, na przykład marynowane lub suche.
Kłącza rośliny tropikalnej można również uprawiać na obszarach podmiejskich, aby wykorzystać imbir do celów leczniczych i jako przyprawę, a w razie potrzeby uzupełnić swoją kolekcję egzotycznym kwiatem.
