Jak ozdobić ciasto dla dzieci - 5 opcji

Ciasto to ważna część wakacji dla dzieci. W przypadku wyboru domowego deseru zapewniona jest także własna kontrola jakości składników i świeżości. Aby wakacje były udane, musisz pomyśleć o tym, jak udekorować ciasto dla dzieci, aby wyglądało atrakcyjnie, apetycznie i interesująco dla dzieci.

Jak ozdobić tort dla dzieci dla dziewczynki

Dla małej lub dużej księżniczki ciasto jest snem bajki, a każda z nich ma swoje.

• Dziecko będzie zadowolone z jasnego deseru z postaciami swoich ulubionych kreskówek, z motywem kwiatowo-jagodowym lub elegancko przewiewnej dekoracji ze słodkiej koronki i koralików.
• Ciasto z prawdziwą lalką zrobi niezapomniane wrażenie. Luksusowa sukienka na krynolinie zbudowana jest z kilku biszkoptów i kremu w wielu kolorach. Kukle będzie potrzebował „bielizny” z folii spożywczej, aby łatwo umieścić ją w otworze w biszkopcie. Piękny tort dla dzieci i lalka jako prezent - podwójna radość dla urodzinowej dziewczynki.
• Starsza dziewczyna może mieć ciekawe hobby, które trzeba pokonać, dekorując deser. Na przykład stwórz ulubioną gitarę lub kubki sportowe dla mistrza z mastyksu.

Dekorowanie urodzinowego deseru dla chłopca

Ciasto dla syna nie obejdzie się bez samochodów, przedmiotów sportowych, piratów lub dinozaurów.

• Ważne jest, aby wziąć pod uwagę zainteresowania i hobby dziecka, dla kochającej i uważnej matki nie stanowi to problemu. Hobby dziecka jest najlepszym motywem do dekoracji ciasta.
• Z hukiem akceptowane są postacie z kreskówek narysowane lub wykonane z mastyksu.
• Niegrzeczni chłopcy są zawsze zadowoleni z kolorowego batonika. W nim możesz cieszyć się smakołykiem w podróży, bez przerywania gry. Małe babeczki, które można jeść bez zabrudzeń, dekorują równie skutecznie, jak duże ciasto.

Jak ozdobić świąteczny tort dla dzieci

Noworoczne ciasto powinno być nie tylko smaczne, nie tylko piękne, ale także magicznie niesamowite.

W bajkach często wydaje się, że nie są tym, czym naprawdę są. Dlatego ciasto można zamienić w choinkę, szyszkę, bałwana, pudełko i tak dalej.

• Możesz „zbudować” lodowy pałac z wieżami z herbatników, ozdobić go cienką pajęczyną szronu z glazury i zaspami z bitej śmietany.
• Najłatwiejszy okrągły tort przekształci się w świąteczne atrybuty wykonane z mastyksu lub kremu: gałęzie choinkowe, zabawki, czerwone czapki bożonarodzeniowych krasnali, ozdobne skarpety na prezenty i wiele innych.
• Z powodzeniem wpasuj się w noworoczną technikę „wzorów lodu”. Możesz narysować pojedyncze płatki śniegu lub owinąć całe ciasto w sieć śniegową z lodu.

Dekorowanie ciasta dla dziecka własnymi rękami nie jest trudne, szczególnie jeśli robisz to razem. Dzieci z przyjemnością przykleją do świątecznego deseru fantastycznych bohaterów.

Ze śmietaną

Najbardziej tradycyjny sposób dekoracji ciasta. Śmietanka jest osadzana z torebki cukierniczej z różnymi dyszami, które dostosowują szerokość i kształt „kiełbasy” ze śmietany. Dzięki ruchom dyszy ta „kiełbasa” może zostać spłaszczona w płatki i liście, tworzyć fale lub częste ząbki i tak dalej. Najcieńsza dysza wykonała napisy.

Sukces wszystkiego zależy od jakości kremu. Powinien mieć idealną konsystencję, aby się nie rozprzestrzeniał i nie wypadał z grudek dyszy.

Najwygodniejszy sposób pracy:

• krem maślany - masło i gotowane mleko skondensowane (2: 1), ekstrakt waniliowy;
• bita śmietana z kakao, wanilią, twarogiem i tak dalej;
• krem białkowy - ubite białka i gorący syrop cukrowy z sokiem z cytryny;
• ganache - czekolada i masło (2: 1).

Kremy można łączyć. Na przykład ganache czekoladowy będzie doskonałym tłem dla napisów i kompozycji kwiatowych z każdego innego kremu.

Sztuczki cukiernicze:

1. Możesz nakładać na ciasto lekkie oznaczenia za pomocą stosu cukierniczego, aby nie pomylić się podczas tworzenia wzoru.
2. Wzór zimnej śmietany jest bardziej wyraźny i trwały.
3. Elementy wykonane z ciepłego kremu nabierają odrobiny połysku.
4. Kończąc linię, wykonuj ostry ruch dyszą w przeciwnym kierunku, aby usunąć wydłużony „język” kremu.

Jak ozdobić ciasto dla dzieci za pomocą mastyksu

Słodka wielobarwna masa do modelowania pozwoli zrealizować wszystkie pomysły artystyczne, ale będzie wymagała dokładności i praktyki. Aby płynnie dopasować ciasto i ozdobić je filigranowymi kwiatami, będziesz musiał poćwiczyć trochę na prostych elementach.

Składniki

• 160 g cukru pudru;
• 200 ml skondensowanego mleka;
• 160 g mleka w proszku;
• barwniki żelowe.

Mastyk jest wyrabiany jak zwykłe ciasto, plastikowy i plastyczny. Aby uzyskać miękkość, dodaj kilka kropel soku z cytryny.

Do pracy używa się specjalnego żelazka i zwykłego wałka do ciasta. Małe detale można spłaszczyć małym, gładkim przedmiotem o wygodnym kształcie. Posypują powierzchnię stołu podczas pracy z cukrem pudrem lub skrobią.

1. Podstawę ciasta zbiera się w pierścieniu i ostrożnie wyrównuje kremem. Do tego celu nadają się kremy olejowe lub ganache czekoladowe, niezależnie od kremu, na który ułożone zostały ciasta.
2. Aby uzyskać ciasno zwiniętą rolkę, okrągła tkanina odpowiada średnicy ciasta plus dwa jego wysokości.
3. Ciasto mastyksowe nawija się na wałek do ciasta i przenosi na ciasto. Wygładzanie rozpoczyna się od środka górnego ciasta do krawędzi i do dołu. Nadmiar jest odcięty lub wykonany w formie falbany.
4. Figurki są uformowane jak plastelina. Aby przymocować pod nimi małe części, wykonują wgłębienia wykałaczką, a same detale są uformowane z „nogą”, która jest wkładana do wgłębienia.
5. Aby stworzyć kwiaty zgodnie ze wzorem, wycina się dużą liczbę płatków. Aby uzyskać realizm, możesz zastosować ulgę, cienkie i wygiąć krawędzie i tak dalej.

Powietrzne bezy do dekoracji

Skutecznie dekorują ciasto bezy proteinowej.Nieważkie chrupiące gadżety można pomalować na jasne kolory lub użyć zwykłej białej wersji, zmieniając deser w przewiewną „chmurę”.

Składniki

• trzy białka;
• 150 g cukru pudru;
• 5 g soli;
• 10 g ekstraktu waniliowego;
• 5 g kwasu cytrynowego.

Na deser dla dzieci musisz wybrać bezpieczne, wysokiej jakości, sprawdzone barwniki spożywcze.

Żel i proszek są równie dobrze łączone z białkiem, ale przy pierwszych bezach okazują się trochę lepkie.

1. Najpierw ubij białka w mikserze z kwasem cytrynowym i solą, stopniowo dodawaj cały proszek.
2. Wprowadź ekstrakt waniliowy i ubijaj przez co najmniej 3 minuty, aż szczyty staną się ostre, twarde i lśniące.
3. Podziel masę na porcje i dodaj barwniki.
4. Dokładnie wymieszaj i przenieś do worków na ciasto.
5. Możesz eksperymentować z dyszami, aby uzyskać bezy w różnych warunkach terenowych.
6. Ułóż masę w małych porcjach w pewnej odległości od siebie na pergaminie do pieczenia.
7. Suszyć w temperaturze 90 ° C od półtorej godziny, w zależności od wielkości.

Nie da się przegrzać bezy - z dołu może pojawić się ciemna skorupa. Ponadto barwnik ulega zniszczeniu w wysokiej temperaturze. Wyjmij porcje z patelni całkowicie schłodzonej.

Korzystanie z aisingu

Obszerny „wzór lodu” z zamrożonej masy cukrowo-białkowej zamienia deser w koronkowy cud. Korzystając z tej techniki, możesz tworzyć płytki eleganckich ozdób w dowolnym stylu, pojedyncze elementy 2D i 3D oraz figury wolumetryczne, prawie narysowane w powietrzu.

Składniki na „magiczną” mieszankę:

• białko jednego jajka;
• 200 g cukru pudru;
• 5 ml soku z cytryny.

Główny problem związany jest z bezpieczeństwem mieszanki w menu dla dzieci. Białko jaja nie jest poddawane obróbce cieplnej, jest używane prawie na surowo.

Aby zapobiec możliwym problemom, świeże jajko zanurza się w stężonym roztworze sody na pół godziny.

Następnie skorupa jest wycierana do sucha i łamana, zapobiegając wpadaniu odłamków do białka.

1. Delikatnie ubij białko, przesiej do niego proszek. Osiągnij jednolitą lepką konsystencję.
2. Sok cytrynowy jest dodawany dla przyjemnego posmaku. Ponadto, jeśli barwnik spożywczy zostanie wprowadzony do lukru, kwas pomoże równomiernie wymieszać odcienie.
3. Przez co najmniej pięć minut musisz ubić pastę mikserem, aby uzyskać niezbędną elastyczność i zacząć rozciągać się miękkimi nitkami.
4. Aising nie powinien mieć kontaktu z powietrzem, aby nie wyschnąć przed czasem. Mieszankę natychmiast przenosi się do kornetu i wykorzystuje lub odkłada do przechowywania, przykrywając „w kontakcie” folią spożywczą.
5. Wzory nakłada się na płaską powierzchnię pokrytą folią spożywczą i suszy. Na podstawie wypukłej możesz narysować fragmenty 3D, na przykład motyla z zakrzywionymi skrzydłami, koronę i inne. Liczby wolumetryczne, takie jak wózek lub parasol, są tworzone stopniowo, poziom po poziomie. Aby utworzyć ażurowe balony, masę białka nakłada się na powierzchnię balonu.

Dekoracja owoców

Najbardziej uderzającą i przydatną dekoracją są owoce. Do rejestracji użyj świeżych, puszkowanych i duszonych w plasterkach owoców i jagodach syropu.

Sekrety udanego „martwego życia”:

1. Owoce powinny być idealnie piękne, dojrzałe, bez pestek.
2. Elementy wystroju powinny być suche: jeśli to możliwe, syrop i sok są odsączone, lekko sproszkuj same owoce skrobią.
3. Owoce można pięknie posiekać, zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie, posypać cukrem pudrem lub cynamonem.
4. Z plasterków jabłka i pomarańczy dozwolonych w syropie róże można złożyć.
5. Wielokolorowe plastry owoców są używane jako mozaika, tworząc wspaniałe kształty i obrazy. Aby uzyskać siłę, można je wypełnić bezbarwną galaretką.
6. Do jagód i owoców można dodać słodycze, małe babeczki, filiżankę ciasta, orzechy, liście mięty i inne.

Ciasto ozdobione owocami nie zaleca się przechowywać dłużej niż dwa dni.

W przedświątecznym zgiełku tworzenie zamków w powietrzu z lodowych lub wieloskładnikowych panoram i martwych natur z mastyksu może wymagać ogromnej ilości czasu. Konieczne jest prawidłowe obliczenie siły.Wszystkie detale wystroju powinny być nienagannie schludne i harmonijnie dobrane. Przykładowy projekt i niektóre elementy dekoracji ciasta, takie jak figurki czekoladowe, muszą zostać przygotowane wcześniej, aby przynajmniej nieznacznie przyspieszyć fazę montażu.