„Miód” nie potrzebuje reklamy, od dawna podbił serca milionów miłośników słodyczy i zajął należne mu miejsce w szeregach klasycznych przedstawicieli świata cukierniczego. Mocny aromat miodowy, ciasta rozpływające się w ustach, delikatna śmietana, chrupiące okruszki orzechowe harmonijnie się uzupełniają. Być może jedyną wadą ciasta jest jego zbyt skromny wygląd, który nie zawsze podkreśla powagę i znaczenie obchodzonego wydarzenia. Dlatego zebraliśmy najbardziej udane pomysły, inspirując i sugerując, jak udekorować ciasto miodowe, aby stało się atrakcją świątecznego stołu.

Ważne! Najpierw wygładź powierzchnię ciasta za pomocą kremu, mastyksu lub glazury.

Jak ozdobić ciasto miodowe owocami

Pomysł nr 1 - prosty, ale soczysty, jasny i wzmocniony - do ozdabiania ciast owocami.

Będziemy potrzebować:

  • owoce sezonowe lub w puszkach (dać pierwszeństwo brzoskwinia, pomarańcza, mango, gruszka, jabłko, kiwi, banan, winogrono, ananas; odmówić z zastosowania persimmonów, melonów, limonki, innych niepotrzebnie „wodnistych” owoców w dekoracji);
  • galaretka na ciasto - do napełniania kompozycji owocowej lub smarowania jej poszczególnych elementów, aby nadać im błyszczący połysk - „efekt rosy”.

Dekorowanie ciasta prezentami ogrodowymi w domu jest dość proste.

Oto 5 interesujących pomysłów, które możesz bezpiecznie zastosować:

  • „Wieniec”. Różne plastry ulubionych owoców są układane na brzegach pieczenia, środkowa część pozostaje pokryta białą śmietaną, pięknie kontrastując z jasnymi owocami.
  • „Rainbow”. Powierzchnia ciasta jest podzielona na równe sektory, z których każdy pokryty jest kolorowymi kostkami owoców.Na przykład czerwony - z truskawek, pomarańczowy - z pomarańczowego, żółty - z ananasa itp.
  • Róże owocowe. Aby je zrobić, musisz najpierw ugotować plasterki jabłka, gruszki lub skórkę pomarańczową w syropie cukrowym, aż będą elastyczne, a następnie zwinąć je w „gniazda” i przymocować dowolnym deseniem na deserze.
  • Minimalizm Na krawędziach leżą karmelizowane rajskie jabłka, wiśnie koktajlowe lub małe mandarynki pokrojone na pół. Uzupełnij zespół kilkoma gałązkami mięty.
  • „Polana”. Górna część wypieku jest całkowicie pokryta owocami (na przykład połówki winogron, plasterki brzoskwini, różne wzory), a następnie wypełniona przezroczystą galaretką.

Dla gospodyń domowych, które lubią zaskakiwać gości swoimi talentami kulinarnymi, zalecamy rzeźbienie - artystyczne krojenie owoców jako dekorację dla Medoviki. Z jego pomocą tylko piękny tort urodzinowy zamieni się w prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej.

W rzeczywistości wszystko można zrobić z owoców: postaci z bajek lub postaci ze zwierząt, serc, figur geometrycznych - wszystko zależy od wydarzenia, na które pieczony jest deser, a także od wyobraźni.

Dekoracja ciasta ze śmietaną

Pomysł nr 2 to delikatny, lekki, zwiewny krem. To piękna i dość szybka dekoracja „Miodu”.

Taki wystrój:

  • doskonale trzyma swój kształt: nie osiada, nie rozprzestrzenia się;
  • pozwala eksperymentować: pisać napisy z gratulacjami, tworzyć obramowania, delikatne wzory, płaskorzeźby, bujne róże, stokrotki lub lilie, fale, zygzaki, inne niesamowite kształty;
  • stosowanie barwników spożywczych może być wykonane w dowolnej wariacji kolorów.

Wybierz krem ​​według własnego gustu i budżetu: masło, białko, na bazie bitej śmietany, pianki, kremowy ser (ser śmietankowy). Każdy z nich będzie wyglądał spektakularnie.

Będziesz także potrzebować:

  • do wykonywania delikatnych płaskorzeźb, kwiatów i innych kompozycji artystycznych - strzykawka cukiernicza z różnymi dyszami lub kornet (arkusz pergaminu złożony w torebce z naciętą końcówką);
  • do zdobienia grubymi pociągnięciami pędzla (chaotycznie lub w jednym kierunku) - szpachelka / silikonowa szpachelka.

Używanie jagód

Pomysł nr 3, który współcześni cukiernicy uważają za najlepszą dekorację ciasta, to świeże jagody. Oryginalny, soczysty, niesamowicie pachnący, przepyszny wystrój zajmuje minimum czasu i wysiłku, a składniki tego w nowoczesnych megalopolizacjach dostępne są przez cały rok.

Do dekoracji „Miodu” użyj rozsypu różnych jagód, a także pojedynczych jagód.

Dekor można umieścić na torcie:

  • w formie wieńca, miesiąc;
  • luźny na całej powierzchni - popularne połączenie jagód, czerwonych porzeczek, malin;
  • wyłącznie w centralnej części, na przykład, udekoruj go truskawkami z ogonami.

Garść jagód, które „śpią” ze stożka cukru, będą wyglądać spektakularnie. Eleganckie rozwiązanie - starannie ułożone i zalane owocami galaretki. Można je również zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie, posypać cynamonem lub cukrem pudrem, uzupełnione płatkami kokosowymi, orzechami, gałązkami „zieleni” - miętą, rozmarynem, eukaliptusem.

Smaczny przepis:klasyczne ciasto miodowe z kremem

Wzór czekolady

Pomysł nr 4 powie Ci, jak ozdobić ciasto miodowe czekoladą. Ten wystrój wygląda jednocześnie niezwykle elegancko i stylowo, a jednocześnie nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych.

Będziemy potrzebować:

  • dwa batoniki gorzkiej lub mlecznej czekolady bez dodatków / dodatków;
  • torebka cukiernicza z wąskim dozownikiem;
  • arkusze pergaminu i zwykłego papieru ze wstępnie zaznaczonym lub drukowanym wzorem (ten element jest zmienny).

Uwaga! Wzór czekoladowy nakłada się wyłącznie na krem. Jeśli zrobisz to krucho z ciast, wystrój będzie się stale przesuwał, a nawet spadał z boków naczynia do pieczenia.

Algorytm działań:

  1. Rozpuść czekoladę.
  2. Ostudzić, wlać do ciepłej torebki z ciastem.
  3. Zastosuj wzory (plastry miodu, kwiaty, plamy artystyczne, napisy gratulacyjne itp.): Na powierzchni ciasta, a następnie wyjmij je na trzy godziny w lodówce w celu zestalenia; na pergaminie (umieść wydrukowany „ornament” pod spodem), który następnie należy wysłać do zamrażarki na 1,5 godziny, a następnie delikatnie usunąć z niego wzór i pięknie umieścić na wyrobie cukierniczym.

Pszczoła rysunek za pomocą szablonu

Najprostszy pomysł w domu # 5 to idealna opcja, jeśli chcesz przyciągnąć dzieci do dekoracji świątecznych smakołyków.

Będziemy potrzebować:

  • szablon „pszczoła” (wszystkie odmiany mogą być drukowane ze źródeł internetowych, a jeśli masz możliwość rysowania - zrobić siebie);
  • skórki mielonej i / lub posiekane orzechy do posypania;
  • cukier puder / kokos.

Zastanówmy się szczegółowo, jak ozdobić ciasto miodowe za pomocą szablonu tematycznego:

  1. Nasmaruj górne ciasto do pieczenia śmietaną, a następnie posyp okruszkami, delikatnie dociskając je do powierzchni.
  2. Zamocuj szablon na górze.
  3. Delikatnie, ściśle wzdłuż konturów, posyp je proszkiem lub wiórami (możesz użyć orzechowej „mąki”). Aby uzyskać bardziej obszerny i kontrastowy obraz pszczoły, akcję można powtórzyć kilka razy.
  4. Usuń szablon ostro, aby resztki proszku nie dostały się na powierzchnię do pieczenia.

Opatrunek „Honey” z mastyksem

Pomysł nr 6 to okazja do przedstawienia swojego marzenia na zwykłym klasycznym przysmaku, ponieważ mastyk daje szeroki zakres wyobraźni. Ten elastyczny materiał jest optymalny do stworzenia idealnie gładkiej powierzchni ciasta miodowego, z którego można wyrzeźbić dowolne postacie tematyczne: ludzi, budynki, kwiaty, pojazdy. Animowana fabuła, urocza polana rumianku, statek z czerwonymi żaglami, seksowne kobiece popiersie w koronkowej bieliźnie - z mastyksem, być może wszystko, zapewni piękny tort urodzinowy.

To interesujące: ciasto miodowe - klasyczny przepis

 

Szukając kreatywnych rozwiązań do dekoracji ciasta miodowego, można znaleźć wiele ciekawszych i niewiarygodnie prostych pomysłów, na przykład słodycze i cukierki, bezy, marcepan, karmel, pasta czekoladowa, a nawet świeże kwiaty. Nie ma znaczenia, w którym z nich się zatrzymasz, ponieważ najlepsza biżuteria wykonana jest z miłości!

Podobne:Więcej od autora: