Jak gotować owsiankę Hercules - 8 przepisów

Dietetycy od dawna przekonali opinię publiczną o korzyściach płynących z płatków owsianych, a gotowane z nich płatki lub płatki instant stały się zdrowym nawykiem na całym świecie. Technologia gotowania jest prosta, idealny wynik uzyskuje się przy zachowaniu właściwego stosunku produktów. A o tym, jak ugotować owsiankę owsianą, aby okazała się nie tylko zdrowa, ale także smaczna, każda gospodyni dowie się z własnego doświadczenia.

Jak gotować owsiankę Hercules w mleku na kuchence

Aby gotować bujną, wrzącą owsiankę, ważne jest, aby obserwować proporcje objętości zbóż i płynu: na jedną część Herkulesa - dwie części mleka.

Udział wagowy produktów jest nieco inny.

Na porcję:

• 250 ml (szklanka) mleka;
• 100 g (1/2 szklanki) płatków owsianych do gotowania;
• 10 g cukru;
• 5 g soli;
• masło do smaku.

Zgodnie z mapą technologiczną owsianka powinna mieć lepką konsystencję. Płatki częściowo gotują się, nie należy ich rozdzielać. Kolor - blada śmietana, biała owsianka najwyraźniej nie jest ugotowana. Zapach spalonego mleka jest całkowicie nie do przyjęcia. Aby zapobiec ucieczce owsianki, gotuj ją w głębokiej misce, ciągle mieszając.

Aby mleko nie paliło się na dnie patelni, przed gotowaniem jest płukane zimną wodą lub przechowywane w lodówce przez około pięć minut.

1. W zależności od jakości płatków i producenta Hercules jest myte w celu usunięcia łuski z ziaren i nadmiaru zawiesiny. Dobrze przetworzone płatki nie muszą być myte, zawierają małe okruchy, co nadaje owsiance niezbędną lepkość.
2. Przygotowany Hercules wlewa się do mleka, doprawia solą i cukrem i doprowadza do wrzenia. Owsianka mleczna jest bardzo „podstępna”, na tym etapie nie można opuścić kuchenki. Ciągłe mieszanie nie pozwoli na ucieczkę mleka, a Hercules nie przylgnie do dna.Owsianka nagrzewa się wolniej, ale wszystkie płatki wyparują równomiernie.
3. Zwykle na opakowaniu jest napisane, jak prawidłowo gotować zboża. Tradycyjny sposób przygotowania „Herculesa” jest dość kłopotliwy: 10–15 minut na małym ogniu pod pokrywką. W tym samym czasie owsiankę miesza się od czasu do czasu, aby spadła pianka mleczna.
4. O wiele łatwiej jest gotować gotowaną owsiankę pod pokrywką przez kwadrans, a następnie, w razie potrzeby, doprowadzić ponownie do wrzenia. Ta technologia znacznie zmniejszy ryzyko utraty owsianki i pozwoli zaoszczędzić trochę czasu na poranną pracę. Płatki są doskonale gotowane na parze bez ciągłego ogrzewania i nadzoru.
5. Podczas serwowania dodaje się olej, aby podczas gotowania nie stracić lekkiego kremowego smaku.

Owsianka mleczna w powolnym naczyniu

Znacząco ułatwia życie „inteligentnym” urządzeniom kuchennym. Wolnowar zapewnia idealny reżim temperaturowy, eliminuje wyciek mleka i dokładnie monitoruje czas przetwarzania produktu. Gotowanie owsianki w mleku z takim asystentem jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, szczególnie skutecznie oszczędzając czas za pomocą funkcji „opóźnionego startu”. W zestawie zawsze znajduje się kubek, który po prostu mierzy kasze i mleko we właściwych proporcjach.

Na porcję:

• jedna szklanka mleka;
• połowa szklanego szkła Hercules;
• sól i cukier do smaku.

Możesz załadować wszystkie składniki do miski i ustawić odpowiedni tryb. Niektóre urządzenia mają funkcję „gotowania na parze”. Ten tryb pozwala gotować owsiankę o prawie kremowej konsystencji.

1. Wszystkie składniki są ładowane do żaroodpornych naczyń z wysokimi bokami bez pokrywki.
2. Zimną wodę wlewa się do miski multicooker do dolnego znaku.
3. Zanurz w nim pojemnik z mlekiem.
4. Ustaw tryb „Gotowanie na parze” na 20 minut.
5. Ustaw timer opóźnienia. Owsianka będzie gotowa na śniadanie.

Gotowanie mikrofalowe

Aby przygotować Herkulesa w kuchence mikrofalowej, będziesz potrzebować głębokich naczyń: garnek o pojemności co najmniej 1,5 litra na 500 ml mleka. Koniecznie potrzebujesz przezroczystej pokrywy, aby widoczny był przez nią przebieg mlecznej piany.

W dwóch porcjach:

• 500 ml mleka;
• 160 g płatków;
• sól i cukier do smaku.

Trudno dokładnie ustalić, ile gotować Herculesa w ten sposób. Wszystko zależy od możliwości kuchenki mikrofalowej.

Ponadto owsianka jest przygotowywana w kilku etapach:

1. Najpierw mleko gotuje się przez pięć minut pod pokrywką z pełną mocą. Pamiętaj, aby zająć się procesem, być może trzeba będzie wyłączyć kuchenkę mikrofalową nieco wcześniej.
2. Pozostałe składniki są załadowane.
3. Przy pełnej mocy owsianka doprowadza się do wrzenia. Zajmie to od 2 do 3 minut.
4. Następnie moc mikrofal zmniejsza się o połowę. Hercules gotuje się przez kolejne pięć minut.

Niskokaloryczna owsianka na wodzie

Aby zmniejszyć ilość kalorii spożywanych na śniadanie, możesz ugotować owsiankę w wodzie. Stosunek objętości produktów jest taki sam jak w owsiance mlecznej - jeden do dwóch.

Na porcję:

• 250 ml (szklanka) wody;
• 100 g cup (szklanki) płatków;
• sól według potrzeb.

Smak Herkulesa gotowanego na wodzie pozostawia wiele do życzenia. Szczypta waniliny poprawi sytuację, ilość proszku na czubku noża jest mniejsza niż jeden gram. Dzięki zawartości kalorii wynoszącej 288 kcal na 100 g doda to do śniadania mniej niż 2 kcal, a także wyśmienity aromat pieczenia i iluzję słodyczy. Jeśli 2 kcal to nadal dużo, możesz przechowywać naturalny waniliowy pojemnik w szczelnym słoju wraz z płatkami owsianymi. Pochłaniają wystarczającą ilość smaku, aby poranne płatki zbożowe mogły nie tylko zaspokoić głód, ale także rozweselić.

1. Owsianka wlewa się do wrzącej osolonej wody.
2. Gotuj od 7 do 10 minut, ciągle mieszając.

Leniwa owsianka na odchudzanie

Najprostszym i najszybszym przepisem, który nie wymaga gotowania, jest leniwa owsianka. Wygodne jest gotowanie w porcjowanych półlitrowych słoikach z pokrywkami.

Dla jednej porcji mieszanki:

• 100 g płatków owsianych;
• 250 ml mleka;
• 100 g beztłuszczowego jogurtu;
• 10 g mielonego cynamonu;
• drobno posiekane owoce i jagody do smaku: jabłko, gruszka, brzoskwinia, wiśnia, truskawki i tak dalej.

To danie jest przygotowywane w lodówce.Mieszaninę można pozostawić na noc pod pokrywką. Do śniadania płatki owsiane zmiękną i będą smakować bardzo dobrze.

Metoda ekspresowa - 30 minut w zamrażarce. W niskich temperaturach płatki staną się dość miękkie w krótkim czasie, ale gotowe danie powinno lekko się rozgrzać w temperaturze pokojowej.

Jak gotować płynną owsiankę owsianą

Na śniadanie dla dzieci zaleca się płynną owsiankę Herculean gotowaną w mleku. Ciecze należy dodawać dwukrotnie więcej niż w lepkim Herculesie.

Na porcję:

• 500 ml mleka;
• 50-60 g Hercules;
• sól i cukier do smaku.

Aby owsianka miała przyjemną konsystencję, a poszczególne płatki nie unosiły się w niej, przygotowuje się ją w dwóch etapach.

1. Najpierw gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
2. Dodaj masło.
3. Następnie wciskają tę samą ilość czasu pod pokrywkę.

Z bananem

Aby urozmaicić smak „Herkulesa”, można na nim podawać każdy owoc, suszone owoce, owoce kandyzowane. Najczęściej owsiankę mleczną uzupełnia się ulubionymi smakołykami już na talerzu. Możesz przygotować specjalne śniadanie z bananem, jeśli dodasz je podczas gotowania.

Na porcję:

• 250 ml mleka;
• 100 g „Hercules”;
• cukier
• sól;
• banan

Opcjonalnie dodaj przepis do wanilii i łyżki proszku kakaowego.

1. Wlać mleko na patelnię.
2. Pokroić w plasterki banana.
3. Umieść resztę składników.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Od czasu do czasu mieszaj owsiankę, aby nie „uciekała” i nie paliła się. Plasterki bananów gotują się prawie całkowicie, nie trzeba ich zagniatać.
5. Ćwierć godziny owsianki duszonej pod pokrywką.

Słodkie danie śniadaniowe z miodem

Z płatków owsianych z miodem możesz ugotować fantastycznie pyszną amerykańską ucztę.

Granola lub upieczone musli było raczej przekąską niż pełnoprawnym daniem. Można go przygotować w formie batoników i zabrać ze sobą na szybką przekąskę lub podawać z mlekiem jako śniadanie lub jako część złożonego deseru z owoców i jogurtu.

Skład muesli to zawsze improwizacja.

Główne składniki:

• 300 g płatków owsianych;
• kilka łyżek masła, to nie ma znaczenia, kremowe lub warzywne;
• 100 g miodu;
• 15 g soli.

Do nadzienia można użyć posiekanych orzechów, suszonych owoców, nasion słonecznika, dyń, sezamu, imbiru, cynamonu, suszonej żurawiny lub truskawek i tak dalej. Aby stworzyć harmonijny smak, wystarczą 3-4 składniki.

1. Składniki dokładnie miesza się w misce, lekko pocierając płatki dłońmi.
2. Gotową masę rozprowadza się na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem cienką warstwą.
3. Piec przez godzinę w 150ºС.
4. Aby uzyskać batony, do gotowej muesli dodaje się daty posiekane w blenderze lub masło orzechowe.
5. Masę ubija się w postaci smarowanej warstwą 1-2 cm.
6. Oczyść obrabiany przedmiot w zamrażarce przez 1,5 godziny.
7. Zamrożony przedmiot jest cięty na kawałki o odpowiednim rozmiarze.
8. Każdy baton musi być owinięty papierem do pieczenia. Aby nie przyklejały się do naczyń. Owinięty pasek można zabrać do pracy lub szkoły.
9. Batony Granola są przechowywane w lodówce przez tydzień.