Przyda się każdemu kucharzowi wiedzieć, jak gotować owsiankę grochową w wodzie. Jeśli ugotujesz go bez dodatków, otrzymasz wspaniały lunch na czas trwania diety. A z mięsem lub grzybami smakołyk zamieni się w pełny, obfity, smaczny i pożywny obiad dla całej rodziny.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis na owsiankę grochową na wodzie
Składniki: pół szklanki groszku, 2 szklanki przefiltrowanej wody, szczypta soli kuchennej, plasterek masła.
- Płatki moczone są przez 3-4 godziny. Jeśli to możliwe, warto pozostawić go na całą noc w zimnej wodzie.
- Rano groszek wyruszył gotować w tym samym płynie, w którym nasiąkł. Aby to zrobić, musisz użyć naczyń z grubym dnem i ścianami.
- Po pierwsze, składniki będą się gotować na średnim ogniu. Następnie ogrzewanie należy zmniejszyć do najmniejszej, posolić i pozostawić naczynie do gotowania, aż będzie ugotowane.
Powstałe danie jest aromatyzowane masłem.
Ile czasu gotować?
Dokładny czas gotowania kaszy grochowej w wodzie zależy od jakości wybranych zbóż i niektórych innych parametrów. Gotowanie danego płatka zajmuje zwykle od 35 do 85 minut.
Najszybciej ugotowany posiekany groszek, który do tej pory był w wodzie przez całą noc. Jak najdłużej - cały produkt bez wstępnego moczenia.
Proporcje wody i groszku
Aby gotowy smakołyk okazał się naprawdę smaczny, musisz poprawnie obserwować proporcje wody i groszku. Jeśli chcesz uzyskać kruchą owsiankę, która stanie się pysznym dodatkiem do mięsa lub ryb, powinieneś wziąć 2 części płynu na 1 część płatków.
Aby przygotować delikatne miękkie danie, które spodoba się najmniejszym członkom rodziny, musisz użyć 4 części płynu na 1 część płatków.
Jak gotować z mięsem?
Składniki: 2 łyżki. suchy groszek, 320 g pulpy wieprzowej, duża cebula, 4-5 łyżek. filtrowana woda, sól, przyprawy.
- Płatki będą moczone w zimnej wodzie przez co najmniej godzinę.
- Produkt myje się, wlewa nowy płyn, lekko ugniata za pomocą noża do ziemniaków i przesyła do wrzenia, aż do całkowitego zmiękczenia.
- Małe kawałki wieprzowiny z kostkami cebuli smażone są na dowolnym tłuszczu, aż oba produkty będą złote. Sos jest solony i posypany przyprawami. Możesz wziąć gotowy zestaw przypraw do mięsa lub pilawu.
- Gotową owsiankę miesza się z dressingiem wieprzowym i warzywnym, przenosi do formy i przesyła do piekarnika na 10-12 minut.
Danie zdobią dużo posiekanej zieleni.
Przepis na gulasz
Składniki: funt zbóż, litr przefiltrowanej wody, standardowa puszka gulaszu wołowego lub wieprzowego, duży kawałek masła, cebuli i marchwi, kilka liści laurowych, mieszanka papryki, soli.
- Aby przyspieszyć proces gotowania takiego naczynia, płatki są namoczone w zimnej wodzie z kranu na 7-8 godzin. Następnie groszek myje się, przenosi do garnka ze słoną wodą i lavrushką i gotuje do miękkości.
- Rozdrobnione warzywa są pasażowane na niewielkiej ilości dowolnego oleju. Gdy są dobrze usmażone, cała zawartość puszki gulaszu jest układana na patelni. Na tłuszczu z niego możesz natychmiast zacząć przekazywać warzywa.
Gotowy groszek to pieprz zmieszany ze stopionym masłem i zawartością patelni.
To interesujące:kasza grochowa
Jak gotować w powolnej kuchence?
Składniki: szklanka groszku namoczonego w wodzie, duża cebula, 3 szklanki przefiltrowanej wody, plasterek masła, sól, mieszanka kolorowej papryki.
- Najpierw kostki cebuli są dokładnie smażone w odpowiednim programie.
- Przygotowane zboża są układane na warzywa. Składniki wlewa się do wody, solą, pieprzy i gotuje w programie duszącym przez 120 minut.
Po tak długim wysiłku uzyskuje się bardzo delikatną tłuczoną owsiankę. Pozostaje tylko wypełnić go masłem.
Kasza grochowa z pieczarkami
Składniki: szklanka suchego zmiażdżonego groszku, 2 szklanki wody, cebuli, 220 g świeżych pieczarek, drobna sól. Jak gotować owsiankę grochową z dodatkiem grzybów, opisano poniżej.
- Kasze są moczone w zimnej wodzie przez 6-7 godzin. Następnie woda jest spuszczana, a groszek jest dobrze myty.
- Gotuj płatki, aż ugotujesz je w słonym płynie.
- Cebulę obiera się, myje, kroi w drobną kostkę i smaży w mieszance słonecznika i masła. Grzyby pokrojone w cienkie plasterki dodaje się do warzyw. Składniki są smażone przez 8–9 minut. Możesz odłożyć kilka łyżek mieszanki grzybów i warzyw do dekoracji.
- Gotową owsiankę układa się na patelni. Po wymieszaniu składników gotują się na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut. W tym momencie dodaje się sól.
Owsianka jest układana na talerzu z pierścieniem do serwowania i ozdobiona grzybami i cebulą na wierzchu.
Z dodatkiem wędlin
Składniki: 1,5 szklanki groszku, 3 szklanki przefiltrowanej wody, wstępnie namoczone na noc, 2 udka z kurczaka (wędzone), średnia marchewka, 2 duże cebule, garść różnych świeżych ziół, drobna sól do smaku, mieszanka kolorowej papryki.
- Po pierwsze, mięso drobiowe jest ostrożnie usuwane z nasion, ½ litra przefiltrowanej wody wlewa się i wysyła do gotowania.
- Około 10-12 minut po zagotowaniu płynu przygotowany groszek wlewa się do rondla, a mięso przenosi się na talerz. Przy minimalnym ogrzaniu zawartość pojemnika zwleka pod zamkniętą pokrywą przez około 90 minut. Czasami masę należy dokładnie wymieszać.
- Jeśli woda wrze wcześniej, musisz ją dodać w razie potrzeby.
- Pokrojone warzywa w dowolny dogodny sposób smażone są na dowolnym tłuszczu.Następnie wylewa się na nich kawałki wędzonego mięsa, a składniki smaży się razem.
- Pozostaje włożyć smażenie do gotowej owsianki, posolić ją i posypać mieloną papryką.
Na koniec drobno posiekane warzywa są wlewane do smakołyków, które należy wybrać według własnego gustu.
Z cebulą i marchewką
Składniki: 1,5 szklanki groszku, 2 razy więcej filtrowanej wody, 60 g masła, pół marchewki i cebuli, sól, aromatyczne zioła do smaku.
- Zmiażdżony groszek jest wielokrotnie myty wodą, aż będzie przezroczysty.
- Kasze wlewa się z ilością wody wskazaną w przepisie i przesyła do wrzenia do miękkości.
- Marchewki i cebule są krojone w małe kostki, układane na natłuszczonej patelni i smażone na złoty kolor.
- Gdy zboże wchłonie całą wodę w siebie, zamienia się w jednorodne puree z blenderem.
- Następnie groszek miesza się ze smażeniem. Na tym etapie masa jest solona, posypana aromatycznymi ziołami i obficie doprawiona miękkim masłem.
Pysznie jest podawać z różnymi sałatkami warzywnymi. Możesz go wykorzystać jako dodatek do dowolnego mięsa, a nawet owoców morza.
Kasza grochowa kalorii na wodzie
Omawiany wariant owsianki grochowej (na wodzie) jest najbardziej dietetyczny. Zwłaszcza jeśli nie dodasz do masła i smażenia.
Jeśli chodzi o zawartość kalorii w takim naczyniu, to 90 kcal na 100 g produktu. Zamiast smażenia można mieszać owsiankę ze świeżymi warzywami, aby nie zwiększyć tej liczby.
