Niewielu z nas w dzieciństwie nie jadło owsianki na śniadanie, starannie przygotowanej przez naszą matkę lub babcię. Ktoś uznał to za prawdziwą karę i ostrożnie wyłowił znienawidzone grudki z naczynia, a wielu po dojrzewaniu zaczyna zastanawiać się „jak ugotować kaszą manną w mleku” i tym podobne.
Owsianka z kaszy manny jest bardzo przydatna. Jest to cały skarb witamin i minerałów przydatnych dla ludzkiego organizmu. Ponadto może karmić nawet najmniejsze dzieci, jeśli jest odpowiednio ugotowane. W tym celu semolina powinna mieć płynną, prawie wodnistą konsystencję.
Zawartość materiału:
Podstawy robienia kaszy manny w mleku
W rzeczywistości proces ten nie jest wielkim problemem. Musisz tylko znać sztuczki, które przydadzą się podczas przygotowywania semoliny w mleku, skondensowanym mleku lub wodzie.
Prawidłowe proporcje
Aby owsianka miała przyjemny smak, niezbyt cienki ani gruby, konieczne jest przestrzeganie proporcji. Aby uzyskać „złoty środek” w zakresie konsystencji, należy wlać 6 łyżek płatków na litr mleka - nie więcej i nie mniej. Dzięki temu w połowie procesu gotowania uzyskuje się owsiankę z semoliny o średniej gęstości.
Dokładna ilość składników będzie zależeć od składu. Dlatego nie należy odstępować od niego, aby uzyskać pożądany wynik, a nie grubą lub zbyt płynną bazę.
Podczas gotowania zbóż należy cały czas mieszać mieszankę, aby się nie paliła ani nie „uciekała”. W przeciwnym razie naczynie zostanie nieodwołalnie zepsute, a wraz z nim naczynia, w których zostało przygotowane.
Ile czasu gotować?
Nie dręcz się myślami o tym, ile gotować mannę. Średni czas gotowania płatków z tego zboża wynosi od 5 do 10 minut.Zgodnie z klasyczną recepturą zboża wlewa się do wrzącego mleka i gotuje przez 6-7 minut, ciągle mieszając. Po przygotowaniu należy go wyjąć z pieca i pozostawić do zaparzenia na kolejne 10 minut.
Dlaczego tak ważne jest ciągłe ingerowanie w danie? Jeśli napełnisz go zbyt szybko i nie wymieszasz go z mlekiem lub wodą, z pewnością utworzy się gęsta semolina, którą zobaczy niewielu ludzi. W gotowym naczyniu nie będą już w stanie je rozciągnąć, więc lepiej jest zająć się tym wcześniej, bez rozpraszania się podczas procesu.
Jeśli chodzi o czas gotowania w powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej, zostanie on automatycznie określony przez urządzenie do gotowania. Może być konieczne dostosowanie ustawień trybu.
Przepis na wodę
Dla zwolenników żywienia dietetycznego kasza manna na wodzie jest idealna, chociaż ma raczej świeży smak. Możesz go rozcieńczyć, dodając jagody, dżem lub dżem do gotowego naczynia.
Smaczny przepis:jak gotować semolinę w mleku
Co jest potrzebne:
- Kasza manna - 1 szklanka.
- Woda - 3 szklanki.
- Masło - 30 gramów.
- Szczypta soli.
Po pierwsze, semolina nie jest smażona przez długi czas na patelni, co da jej niezwykły smak i różowy kolor. Kasze wlewa się do pojemnika, solonego. Kasza manna jest przygotowywana na dużym ogniu, stale mieszając łyżką. Proces ten trwa, dopóki zawartość nie ściemni się. Następnie ogień zmniejsza się i wlewa się wodę.
Danie będzie gotowe, gdy płatki zaczną pęcznieć, pochłaniając wilgoć, po czym można dodać kawałek masła lub ghee.
Kasza manna w wolnym naczyniu
Właściciele tak przydatnego sprzętu gospodarstwa domowego, jak garnek do garnka, mieli szczęście. W końcu prawdopodobnie nie ma nic łatwiejszego niż gotowanie semoliny za pomocą tego urządzenia. Ponadto w tym przypadku nie jest konieczne ciągłe monitorowanie, czy antena nie „ucieka” lub pali się.
Co jest potrzebne:
- Kasza manna - pół szklanki.
- Woda - 2 szklanki.
- Mleko - 2 filiżanki.
- Cukier - 3 łyżki. łyżki
- Masło - 3 łyżeczki.
Ponieważ semolina łatwo wchłania cały płyn, należy go przyjmować w stosunku 1: 8. Kasze i cukier wlewa się do multicookera, dobrze mieszając do jednorodnej masy, aby nie tworzyły się grube i twarde grudki.
Następnie mleko wlewa się do strużki i wkłada masło. Dla najmłodszych dzieci lepiej jest rozcieńczyć mleko w równych proporcjach z wodą. Naczynie jest gotowane przez 20 minut w trybie „Multipovar”. Jeśli nie ma takiej funkcji, możesz wybrać opcję „Owsianka z mlekiem”.
Na mleku w proszku
Jeśli chcesz szybko gotować, ale nie ma świeżego mleka, możesz użyć suchego produktu. Oczywiście przydatność takiego dania jest wątpliwa, ale pod względem smaku nie jest gorsza od zwykłej semoliny.
Co jest potrzebne:
- Woda - 1 litr.
- Mleko w proszku - 10 łyżek. łyżki
- Kasza manna - pół szklanki.
- Masło - 20 gramów.
- Cukier - 1 łyżka. łyżka
- Sól - 1 łyżeczka.
Przede wszystkim konieczne jest przygotowanie mleka. Woda jest podgrzewana na patelni do 40 stopni, a następnie wlewa się tam suchą mieszaninę. Dodaj płyn, aż uzyska się kleik.
Powstałe mleko podpala się, a następnie umieszcza na nim cukier i sól i stale mieszając, wlewa się semolinę. Ogień jest zredukowany do najmniejszego, po czym gotowanie trwa około 7-10 minut. W gotowym naczyniu, ułożonym na talerzach, dodaje się masło.
Płynna owsianka dla dzieci
Owsianka z kaszy manny jest przydatna dla małych dzieci, może nawet karmić dzieci. Ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo go ugotować, aby nie zaszkodzić wrażliwym wrażliwym dzieciom żołądka i przewodu pokarmowego jako całości.
Co jest potrzebne:
- Mleko - pół szklanki.
- Woda - pół szklanki.
- Kasza manna - 2 łyżeczki.
- Cukier - 1 łyżeczka.
Mały strumień zadu wlewa się do wrzącej wody na patelni, aby nie tworzyły się grudki. Możesz zbudować mały papierowy lejek, aby uzyskać bardziej równomierną dystrybucję zbóż.Nie zapomnij ciągle mieszać! Gotowanie trwa do 10 minut, po czym dodaje się mleko, cukier i mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Możesz dodać jagody lub owoce do gotowego naczynia, w razie potrzeby, drobno posiekane, jeśli to konieczne.
Gruba kasza manna
Z kaszy manny o średniej gęstości bardzo łatwo jest przygotować idealną owsiankę. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o proporcjach, niektórych subtelnościach i czasie gotowania.
W tym celu potrzebujesz:
- Kasza manna - 2 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią.
- Mleko - 400 ml (jak najwięcej).
- Cukier - 2 łyżki. łyżki
- Masło - 20 g.
- Szczypta soli (opcjonalnie).
Ponownie, aby uzyskać dokładnie grubą owsiankę, należy przestrzegać wszystkich proporcji wskazanych w tym przepisie. Mleko wlewa się na patelnię, wkłada do pieca i doprowadza do wrzenia.
Ważne: proces musi być monitorowany, w przeciwnym razie mleko może „uciec”.
Kiedy zaczyna się gotowanie, płatki zbożowe zasypiają. W tym momencie musisz stale mieszać mieszaninę, aby uniknąć tworzenia się grudek. Owsianka powinna gotować przez 7-10 minut, dodaje się cukier i sól. W takim przypadku nie zapomnij stale mieszać naczynia. Dodaj masło na końcu, aby nadać delikatny smak.
W kuchence mikrofalowej
Postęp w małych urządzeniach kuchennych nie stał długo przez długi czas i doszedł do tego stopnia, że można teraz gotować owsiankę bez użycia kuchenki, bezpośrednio w kuchence mikrofalowej. Nie zapominaj, że ten przepis będzie znacznie różnić się od tradycyjnej metody przygotowania.
Co jest potrzebne:
- Woda - 30 ml.
- Mleko –300 ml.
- Kasza manna - 3 łyżki. łyżki
- Cukier - 3 łyżeczki.
- Masło - 20 gramów.
- Sól - 1 szczypta.
- Vanillin - 1 szczypta.
- Słodkie smaki (dżem, jagody, miód lub owoce) - opcjonalnie.
Przede wszystkim kawałek masła umieszcza się w uprzednio przygotowanym głębokim talerzu lub misce. Jest to cecha przepisu na robienie semoliny w mikrofalówce. Cukier, sól i wanilina są dodawane do niej bez mieszania. Płatki są nalewane, a mleko doprowadzane do wrzenia jest nalewane. Dopiero potem mieszaninę miesza się do jednorodnej konsystencji.
Przygotowuje się dwie specjalne płytki do kuchenki mikrofalowej i równomiernie wylewa się na nie owsiankę. Trzeba być postawionym na wzgórzu. Aby to zrobić, możesz użyć szklanki. Mieszaninę umieszcza się na dwóch płytkach w kuchence mikrofalowej na 5 minut. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego naczynia z semoliną są usuwane, owsianka jest mieszana i odkładana na kolejne 5 minut. W gotowym naczyniu możesz umieścić słodkie dodatki zgodnie z preferencjami smakowymi.
Na skondensowanym mleku
Czy zrobić owsiankę z kaszy manny za pomocą skondensowanego mleka zamiast zwykłego mleka? Łatwe! Rezultatem będzie wspaniałe danie pod względem smaku i użytecznych wskaźników, nie gorsze w smaku niż tradycyjna kasza manna.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Skondensowane mleko zmieszane z wodą w równych proporcjach - 200 ml.
- Kasza manna - 7 łyżek. łyżki
- Masło - 3 łyżeczki.
- Szczypta soli.
- Wszelkie jagody do dekoracji gotowego dania.
Te składniki są używane do przygotowania jednej porcji. Aby ugotować 2 lub więcej, mnożymy wskazane proporcje przez szacunkową liczbę talerzy z owsianką.
Patelnię umieszcza się na kuchence. Wlewa się tam wodę, dodaje się skondensowane mleko i wszystko miesza się do uzyskania jednorodnej konsystencji. Ogień się włącza, a ciecz doprowadza się do wrzenia. W tym momencie powoli dodaje się płatki, ciągle mieszając. Po zanurzeniu masy w mleku ogień zostaje zredukowany do najmniejszego, a gotowanie trwa 5 minut. Nie zapomnij zamieszać!
Jagody wybrane wcześniej muszą być dokładnie umyte i drobno posiekane, jeśli to konieczne. Wlać wszystko do mieszanki. Rezultatem jest obfite i smaczne danie, które nie wymaga trudności w przygotowaniu, które można podać na śniadanie.
