Owsianka z kaszy manny stanie się smacznym i zdrowym śniadaniem, jeśli zostanie odpowiednio ugotowana. Musisz ugotować danie w specjalny sposób, biorąc pod uwagę porady doświadczonych szefów kuchni. Dopiero wtedy okaże się delikatny, słodki i jednorodny, bez grudek. Jak prawidłowo ugotować owsiankę z semoliny opisano poniżej.
Zawartość materiału:
Jak gotować owsiankę z kaszy manny w mleku bez grudek?
Najczęściej do produkcji semoliny używa się mleka krowiego lub tego produktu rozcieńczonego wodą. Wskazane jest wybranie małych naczyń o grubych ściankach, w których płatki nie palą się. Jeśli pomimo przestrzegania wszystkich zasad nadal tworzą się grudki w owsiance, nie powinieneś się denerwować. Po prostu to przefiltruj.
Oprócz mleka i wody zabiera się do gotowania świeże, mrożone jagody, naturalne miód pszczeli, owoce, dżemy, przetwory itp.
Ciecz wlewa się do odpowiedniej patelni, doprowadza do wrzenia i wlewa się do niej suche zboże. Ponadto masa jest solona i słodzona bezpośrednio w ogniu, co zmniejsza się do trybu minimalnego.
Bardzo ważne jest ciągłe mieszanie wrzącego roztworu, aby mleko nie uciekało, a wszystkie suche składniki były równomiernie rozmieszczone.
Szczególnie dogodne jest gotowanie omawianej owsianki w kadzi o grubych ściankach. Długi uchwyt ułatwia kontrolowanie procesu gotowania. Przed wlaniem mleka do pojemnika należy go dokładnie spłukać lodowatą wodą.
Ile czasu gotować?
Zasadniczo semolina jest gotowana bardzo szybko. Dlatego gospodynie domowe często wybierają je na śniadanie. Pierwszym krokiem jest doprowadzenie mleka do wrzenia. Zajmuje to średnio 3-5 minut.
Po dodaniu kaszy manny i innych składników do wrzącej cieczy, smakołyk będzie gotowany tylko przez 4-5 minut przy minimalnym ogniu. Następnie musisz przykryć naczynia szczelną pokrywką i pozostawić naczynie, aby nalegało na płytkę chłodzącą przez około 10 minut. Odpowiedź na pytanie, ile gotować owsiankę z kaszy manny, będzie zależeć od ilości planowanego dania, wybranych potraw, poziomu ogrzewania i niektórych innych czynników.
Umieść gotowe naczynie w wygodnych miskach, do których możesz dodać masło i inne składniki. Na przykład rozmrożone truskawki, dżem jabłkowy, plasterki banana, miód i inne przepyszne przekąski. Jeśli jagody lub owoce zostaną zamrożone, dodaje się je bezpośrednio do gotującego się naczynia.
Przybliżone proporcje mleka i kaszy manny
Co ciekawe, nawet suszone mleko lub rozcieńczona skondensowana masa nadaje się do przygotowania omawianej owsianki. Niezależnie od wybranego płynu pamiętaj, że kasza manna „kocha” wodę. Dlatego stosunek na przykład mleka i zbóż wynosi 7: 1. Jeśli planujesz ugotować owsiankę na później, a będzie ona podawana przez długi czas, wówczas należy zwiększyć ilość płynu.
Czytaj także: jak gotować semolinę w mleku
Owsianka z kaszy manny w wolnym naczyniu
Jeśli gospodyni obawia się, że ona sama nie będzie w stanie ugotować naprawdę smacznego i jednolitego dania, powinna zwrócić się o pomoc do multicookera. Każdy model urządzenia jest odpowiedni, najważniejsze jest to, że zawiera program „Owsianka” lub „Multipovar”.
Przepis na mleko
Aby przygotować smakołyk w wielowariantowym systemie opartym na mleku, musisz wziąć: pół szklanki płatków, 3 łyżki. tłuste mleko, 3,5-4,5 łyżki stołowej. cukier granulowany, 1 łyżka. woda pitna, szczypta soli, masło do smaku.
- Suche składniki natychmiast wlewa się do miski urządzenia.
- Po zmieszaniu dodaje się do nich płyn.
- Możesz natychmiast umieścić masło w pojemniku lub doprawić przed podaniem.
- Pod zamkniętą pokrywką naczynie będzie gotowane przez około 20 minut w programie „Owsianka”, „Owsianka mleczna” lub „Multipovar”.
Podano owsiankę z kaszy manny w mleku na gorący stół.
Na wodzie
Nawet przy zwykłej wodzie bez nabiału możesz ugotować pożywną smaczną owsiankę. Z potrzebnych produktów: 1 szklanka zbóż i 7 razy więcej płynu, 60 g cukru, 50 g mleka sojowego, szczypta soli, 35 g wysokiej jakości masła.
- Kasza manna jest dodawana do pojemności urządzenia i zalewana 2 specjalnymi szklankami wody.
- Mleko sojowe rozcieńcza się w pozostałej cieczy.
- Wszystkie składniki są mieszane.
- Krawędzie miski są nasmarowane olejem, pozostały produkt jest również dodawany do podstawy.
- Pozostaje wlać sól, cukier granulowany. W tym momencie możesz poprawić smak gotowego dania za pomocą wanilii lub cynamonu.
- Najpierw smakołyk zostanie przygotowany w programie „Owsianka” w standardowej temperaturze 12 minut.
- Na minutę przed końcem reżimu zmienia się na „Ogrzewanie”, aw nim owsianka z semoliny na wodzie marnieje na około 25 minut.
Rezultatem jest bardzo delikatne danie i, co ważne, niskokaloryczne, szczególnie jeśli nie chcesz dodawać masła. Świetne śniadanie odchudzające.
Przepis na kuchenkę mikrofalową
W przypadku tej metody gotowania owsianki konieczne będzie wzięcie głębokiego szklanego naczynia. W sprzedaży można znaleźć specjalne pojemniki do gotowania różnych potraw w kuchence mikrofalowej. Z produktów, które musisz przygotować: 2 duże łyżki (ze zjeżdżalnią) semoliny, 2 małe łyżki cukru, 1 łyżka. mleko, szczypta soli.
- Najpierw wszystkie suche składniki wlewa się do pojemnika i dokładnie miesza suchą łyżką. Ogólnie rzecz biorąc, odpowiedni jest również zwykły talerz jadalny, najważniejsze jest, aby nie brać metalowych naczyń.
- Do suchych składników dodaje się mleko lub produkt rozcieńczony 1 do 1 wody.
- Po wymieszaniu naczynia są wysyłane do mikrofalówki z maksymalną mocą przez 1 minutę. Nie trzeba wybierać żadnych specjalnych trybów; wystarczy normalne ogrzewanie.
- Po upływie zalecanego czasu pojemnik jest usuwany, a jego składniki ponownie dobrze się mieszają. Proces powtarza się 4 razy.
- Ciągłe mieszanie jest konieczne, aby pozbyć się naczynia z grudek, w przeciwnym razie nie będzie możliwe uzyskanie jednolitej konsystencji.
Gotowe posiłki podawane są z roztopionym masłem i startą czekoladą.
Owsianka z kaszy manny: korzyści i szkody
Manka to produkt, o który dietetycy kłócą się bez końca. Niektórzy uważają go za przydatny, dietetyczny i zalecają go do żywności dla niemowląt, inni - neutralny i „pusty”, a inni - i całkowicie szkodliwy dla przewodu pokarmowego.
W rzeczywistości zalety owsianki z kaszy manny zależą od wybranego zboża, a także od sposobu jego przygotowania. Najlepiej wybrać produkt oznaczony jako M lub MT. Są to miękkie gatunki, które są łatwe do strawienia i okazują się pyszne po ugotowaniu. Bardzo ważne jest, aby nie trzymać naczynia z semoliny w ogniu przez ponad 15 minut, ponieważ pozbawi to produkt jakichkolwiek korzyści.
W rzeczywistości stosowanie omawianych zbóż korzystnie wpływa na pracę serca i naczyń krwionośnych, jest wskazane w okresie pooperacyjnym do szybkiego gojenia tkanek, przywraca zdrowy poziom hemoglobiny i żelaza w organizmie. Skład zbóż zawiera wiele witamin, które są przydatne dla układu odpornościowego. A wapń, który jest częścią semoliny, wzmacnia kości i zęby.
Jeśli chodzi o szkodę, dania z semoliny nie są zalecane dla osób cierpiących na choroby żołądka i jelit. W końcu gluten ze składu produktu może prowadzić do śmierci kosmków narządów. Rezultatem jest biegunka i kolka jelitowa.
Ponadto częste stosowanie semoliny prowadzi do zaparć. Zwłaszcza jeśli w ciągu dnia osoba nie pije wystarczającej ilości wody.
