Jak gotować jajka przepiórcze?

Jaja przepiórcze są bardzo cennym i zdrowym jedzeniem, niezależnie od ich wielkości. Ale zanim ugotujesz z nich jakieś danie, musisz wiedzieć, jak gotować jajka przepiórcze. W końcu tylko w odpowiednio ugotowanych jajach pozostaną maksymalne korzyści i smak.

Jak gotować jajka na twardo przepiórcze?

Proces gotowania na twardo jaja przepiórcze praktycznie nie jest potępiany przez gotowanie zwykłego kurczaka. Istnieją jednak niewielkie różnice, które teraz rozważymy.

Jeśli jajka są poza lodówką, wyjmij je wcześniej, aby trochę się rozgrzały.

Wlej trochę wody do miski o małej średnicy, tak aby pokrywała tylko jajka. Stawiamy naczynia na kuchence i czekamy na moment wrzenia.

Następnie delikatnie ostrożnie wrzuć jajka na patelnię, aby nie uderzały o siebie podczas gotowania.

Gdy zawartość rondla znów się zrumieni, wykrywamy 4 minuty i natychmiast odkładamy jajka na bok. Łączymy gorącą wodę, napełniamy produkt zimnem.

Nie jest konieczne trawienie jaj, ponieważ ich żółtko ciemnieje, a białko staje się gumowe.

Po schłodzeniu usuwamy skorupkę, używamy jaj przepiórczych zgodnie z ich przeznaczeniem.

Jak gotować jajka przepiórcze na miękko?

Każdy, kto przestrzega zdrowej diety, musi znać zasady przygotowywania jajek przepiórczych na miękko, as jest to jedna z głównych dietetycznych potraw.

Umyj dokładnie jajka wodą sodową. W małej patelni zagotuj osoloną wodę. Ostrożnie zanurz jajka we wrzącej wodzie.

Po minucie gotowania podstawiamy patelnię pod zimną bieżącą wodą.

Myjemy jajka - produkt jest gotowy do spożycia.

Gotowanie dla dziecka

Każda matka wie, że dieta dla dzieci powinna być urozmaicona, zdrowa i pożywna.Już od 6-8 miesięcy żółtko jaja przepiórczego można wprowadzić do diety, jak Ten produkt jest całkowicie hipoalergiczny i nie spowoduje żadnych problemów u dziecka. Zacznij od ćwiartki i stopniowo doprowadzaj do całego żółtka, a po roku daj całe gotowane jądro.

Należy zauważyć, że do jedzenia dla niemowląt należy użyć jaj złożonych nie więcej niż tydzień temu.

Przed gotowaniem należy umyć jajka miękką szczotką i ciepłą wodą z mydłem.

Dziecko nie musi solić wody, w której gotowane są jaja przepiórcze, ponieważ może to zepsuć smak produktu. Ponadto sól dziecka do roku należy podawać bardzo ostrożnie.

Aby zachować więcej składników odżywczych w produkcie, lepiej zanurzyć jajka we wrzącej wodzie i gotować nie dłużej niż 5 minut.

Jak gotować w kuchence mikrofalowej?

Zwykła kuchenka mikrofalowa pomoże szybko ugotować jajka przepiórcze. Proces gotowania jest bardzo prosty. Przygotowujemy jajka w szklanej patelni do kuchenek mikrofalowych, napełniamy je wodą i delikatnie dodajemy sól.

Zamykamy piec, ustawiamy moc na 500 W i rozpoczynamy proces na 2-4 minuty. Następnie za pomocą mitenek dostajemy rondel, spuszczamy wodę. Przesuwamy jajka na talerz i po schłodzeniu myjemy. Jajka są gotowe.

Gotuj w powolnej kuchence

Ale ile gotować jajka przepiórcze na twardo w powolnej kuchence, zostanie rozważone dalej, ponieważ To urządzenie świetnie nadaje się również do tych celów. Co więcej, w wolnym naczyniu możesz gotować jajka na dwa sposoby: na parze i w wodzie.

Do gotowania na parze kładziemy umyte jajka w koszu z parą. Napełniamy miskę do dolnego znaku wodą i ustawiamy pojemnik. Zamykamy urządzenie, aktywujemy program „Steam”.

Po wymaganym czasie wyjmij jajka z podwójnego kotła:

• Po 10 minutach - na twardo;
• Po 5 minutach - „w torbie”;
• Po 3 minutach - na miękko.

Następnie przenosimy je do zimnej wody, a następnie myjemy.

Jajka sadzone w powolnej kuchence

Innym bardzo interesującym sposobem gotowania jaj przepiórczych w powolnym naczyniu jest robienie jajek w koszulkach. To danie będzie doskonałym śniadaniem dla całej rodziny.

 

Smaruj czyste i suche formy silikonowe olejem roślinnym. Dokładnie umyj jajka, wysusz je. Delikatnie wbij jądro do każdej formy, przykryj górę formy kawałkiem folii spożywczej i umieść je w koszu parowym.

Napełnij garnek wodą do dolnego znaku, wybierz program „Steam”. Za 3-5 minut, w zależności od mocy twojego urządzenia, jajka Benedykta będą gotowe. Staraj się nie trawić jaj, jak cały urok tego dania to w pełni przygotowane białko i prawie surowe żółtko.

Przed podaniem posyp każdą porcję ziołami i podawaj ze świeżymi warzywami.

Jak smażyć jajka przepiórcze?

Jajka przepiórcze są rzadko gotowane, ale małe jajka sadzone są często używane do dekoracji sałatek i dekoracji. Dlatego powinieneś wiedzieć, że musisz smażyć małe jajka przez 2 do 5 minut na średnim ogniu.

Z reguły jaja przepiórcze smażone są tylko z jednej strony, jak delikatnie odwróć je na drugą stronę, nie uszkadzając ich struktury, ze względu na rozmiar jest to po prostu nierealne.

Jak gotować jajka przepiórcze, aby nie pękły?

Jajka przepiórcze są bardzo cienkie, ale mocne. Ale często zdarza się, że podczas gotowania jajka pękają i wyciekają. Taki produkt nie może być już spożywany i nie będzie już odpowiedni do dekoracji. Aby temu zapobiec podczas gotowania, dodaj łyżkę chlorku sodu do wody.

Przydatne wskazówki

Podczas gotowania jaj przepiórczych należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:

• Do jedzenia potrzebujesz tylko świeżego produktu. Bardzo łatwo jest określić stopień świeżości na podstawie masy jajka. Świeże jajko nie powinno ważyć mniej niż 15 gramów.
• Nie możesz wrzucić jajka wyjętego z lodówki do wrzącej wody. Pocisk pęknie z powodu różnicy temperatur.
• Aby nadać jaju piękny jednolity kształt, musisz przekłuć matową stronę jądra igłą. Następnie pęcherzyk powietrza wewnątrz jaja pęknie, a zawartość natychmiast wypełni całą przestrzeń wewnątrz skorupy.

Jaja przepiórcze są bardzo cennym produktem spożywczym i muszą znajdować się w menu każdej rodziny, szczególnie tam, gdzie są dzieci i osoby starsze. A odpowiednia obróbka cieplna ochroni produkt i uczyni go bardziej użytecznym. Smacznego dla wszystkich!