Wielu, którzy raz spróbowali owsianki, nie chce jej ponownie ugotować. Aby zboże okazało się nie tylko pożywne, ale także smaczne, konieczne jest prawidłowe przygotowanie. Istnieje wiele opcji. Dzięki dyni zboża stają się szczególnie pożywne i aromatyczne ze względu na aminokwasy. Danie zrobione jest z wody i mleka.

Kasza jaglana w mleku - klasyczny przepis

Ta owsianka praktycznie nie jest gotowana w domu, ponieważ jeśli ziarna nie są odpowiednio przygotowane, naczynie zyskuje gorycz. Bez znajomości zawiłości trudno jest ugotować pyszną kruchą owsiankę, okazuje się, że jest bardzo gotowana lub twarda. W mleku zboża gotowano w Rosji - to klasyk rosyjskiej kuchni. Aby uzyskać delikatną konsystencję, musisz trawić ziarna przez długi czas.

Składniki

  • masło - 60 g;
  • woda - 4 łyżki;
  • mleko - 2 łyżki.;
  • cukier - 4 łyżki. łyżki;
  • kasza jaglana - 2 szklanki;
  • sól

Gotowanie:

  1. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie grysów. Sortuj, usuwaj nieotwarte ziarna. Spłucz sześć razy zimną wodą, a ostatnio gorący.
  2. Wlej przepisaną ilość wody do garnka.
  3. Posyp zboża.
  4. Doprowadzić do wrzenia, stale usuwając pianę, która tworzy się na powierzchni. Gotuj w trybie średnim, aż cała woda wyparuje.
  5. Podgrzej mleko.
  6. Wlać do masy pszenicy. Przełącz strefę grzewczą na minimum.
  7. Wlać sól i cukier.
  8. Gotuj, aż owsianka zgęstnieje, ciągle mieszając.
  9. Odpal Dodaj olej. Zamknij patelnię pokrywką. 50 minut, aby się zaparzyło.

Jeśli owsianka jest przygotowana dla małego dziecka, konieczne jest dodanie więcej mleka.

Wydłuży się czas gotowania. Owsianka będzie lepka i lepka. Podczas gotowania ciągle mieszaj. Przed podaniem dodaj masło.

Jak długo trwa przygotowanie prosa?

 

Jeśli używasz płatków żółtych, owsianka wychodzi najbardziej krucha. Okazuje się, że ma idealną konsystencję i nie jest gorzki w gotowej formie. Jeśli chcesz uzyskać masę klejącą, użyj jasnych ziaren. Kasze jaglane ciemne są kruche. W mleku ziarna te są słabo strawione, więc najpierw zagotuj w wodzie, a następnie wlej mleko.

Przed gotowaniem proso jest dobrze umyte. Aby owsianka nie paliła się, konieczne jest gotowanie na małym ogniu. Proso gotuje się przez około 30 minut, zasypiając w gorącej wodzie.

Podczas gotowania masa zwiększa się sześciokrotnie, dlatego należy obliczyć objętość, wybierając garnek lub garnek. Przygotowując owsiankę, najpierw gotuj 15 minut w wodzie, a następnie wlej mleko i gotuj przez taki sam czas. Owsianka jest smaczniejsza, jeśli zamiast cukru dodaje się miód.

To interesujące: kasza jaglana w powolnej kuchence

Gotowanie pysznej owsianki w wolnym naczyniu

Specjaliści od żywienia zalecają wszystkim jeść owsiankę jaglaną. Jest hipoalergiczny, dobrze nadaje się do karmienia dzieci. Idealnie wchłaniany przez organizm, łatwy w przygotowaniu. Prawidłową metodą przygotowania jest wstępne gotowanie fasoli w wodzie, a następnie odparowanie w piekarniku z mlekiem. Ale dla wielu jest to złożony proces. Wolna kuchenka pomoże uprościć gotowanie. Każdy model będzie gotował płatki, a także piec lub piekarnik. Kup proso o długim okresie trwałości. Ziarno, które leżało przez długi czas, mogło być zjełczałe. Pyszny przepis na owsiankę otrzymuje się w powolnej kuchence przygotowanej w mleku.

Składniki

  • proso - 1,5 kubków;
  • mleko - 5 szklanek;
  • woda - 4 szklanki;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • masło - 30 g;
  • sól

Gotowanie:

  1. Krupa uporządkuj. Dokładnie spłucz. Parzyć wrzącą wodą.
  2. Włóż do miski.
  3. Wlać wodę, a następnie mleko.
  4. Dodaj pokrojone masło.
  5. Sól posyp cukrem.
  6. Wszystko dobrze wymieszaj.
  7. Włącz tryb „Owsianka”.

Udekoruj owsiankę ułożoną na talerzach suszonymi morelami i rodzynkami. Zamiast cukru możesz użyć miodu lub ulubionego dżemu.

Kasza jaglana z dynią w mleku

 

Ten przepis jest klasyką w Rosji. Podczas wakacji jaglanka z dynią była ozdobą stołów. Zgodnie z tym przepisem danie okazuje się słodkie, delikatne i satysfakcjonujące. Obecnie ten przysmak można przygotować każdego dnia, uzyskując niezbędne składniki odżywcze.

Składniki

  • mleko - 4,5 łyżki;
  • proso - 1,5 łyżki stołowej;
  • dynia - 750 g;
  • masło - 45 g;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Usuń skórkę z dyni, skórki z ziaren. Drobno posiekaj miazgę. Przenieś na żaroodporną patelnię.
  2. Podgrzej mleko. Wlać do pojemnika z dynią.
  3. Dodaj sól i cukier.
  4. Doprowadzić do wrzenia.
  5. Płucz kasze siedem razy. Wlać do mieszanki mlecznej.
  6. Gulasz na małym ogniu przez pół godziny.
  7. Zamknij pokrywę. Wyślij do piekarnika lub pieca na kolejne 40 minut.
  8. Wyjmij gotowe danie. Połóż masło. Pozostaw do duszenia na 20 minut.

Kasza jaglana z miodem i suszonymi owocami

Niezwykle smacznym i zdrowym daniem jest kasza jaglana gotowana z miodem, suszonymi owocami i gotowana w mleku. Z najprostszych produktów, które zawsze można znaleźć w arsenale gospodyni, możesz ugotować arcydzieło. Nie tylko dorośli, ale także dzieci z przyjemnością zjedzą taką ucztę.

Składniki

  • proso - 1 szklanka;
  • woda - 250 ml;
  • mleko - 900 ml;
  • suszone morele - 50 g;
  • śliwki - 50 g;
  • rodzynki - 30 g;
  • suszone jabłko - 30 g;
  • masło - 50 g;
  • miód - 50 g.

Gotowanie:

  1. Umyj suszone owoce i zalej ciepłą wodą. Odstaw na 20 minut.
  2. Sortuj kasze, usuwając niełuskane ziarna. Spłukać Wlać wodę.Jeśli gotuje się tylko w mleku, owsianka stanie się lepka, przy użyciu wody płatki rozpadną się szybciej.
  3. Do soli
  4. Gdy woda zostanie wchłonięta przez płatki, wlej mleko. Gotuj, aż ziarna będą w pełni ugotowane. Podczas gotowania należy regularnie mieszać owsiankę, aby się nie przypaliła.
  5. Suszone owoce kroi się w cienkie plasterki, aby wydzielały aromat i smak owsianki.
  6. Gdy płatki będą gotowe, dodaj suszone owoce. Wytrzymać
  7. Ułóż smakołyk na talerzach. Do każdego dodaj olej, miód.

Piec owsiankę zapiekaną z mlekiem w piekarniku

Proso gotowane w garnku jest delikatne, pachnące i lekkie. Ilość dyni można zmienić zgodnie z preferencjami smakowymi. Wprowadzenie mniejszej ilości zapewni więcej owsianki z mlekiem.

Składniki

  • dynia - 400 g;
  • proso - 450 g;
  • mleko - 1200 ml;
  • masło - 50 g;
  • suszone morele - 20 g;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • śliwki - 20 g;
  • owoce kandyzowane - 20 g;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • wanilina - na czubku noża.

Gotowanie:

  1. Obierz dynię i usuń nasiona. Spłukać wodą. Kroimy w małe kostki.
  2. Aby uporządkować proso. Usuń ziarna, które nie zostały oczyszczone i zanieczyszczenia. Spłucz kilka razy zimną wodą. Aby pozbyć się goryczy, polej ją wrzącą wodą.
  3. Umieść plastry dyni w garnku. Na wierzchu płatki. Wlać cukier i sól.
  4. Olej można dodać na tym etapie gotowania lub dodać kilka minut przed końcem gotowania.
  5. Opłucz suszone owoce, zalej wrzącą wodą.
  6. Po pół godzinie spuść wodę i pokrój na małe kawałki. Dodaj do doniczek.
  7. Wlać kandyzowane owoce do prosa.
  8. Wlać mleko. Smaczniej jest używać tłustego mleka lub mleka rustykalnego. Wlewanie na szczyt nie jest tego warte, ponieważ podczas gotowania masa się zagotuje. Wylewanie kosztuje jedną trzecią.
  9. Zamknij garnki pokrywkami, włóż do piekarnika. Często zdarza się, że pokrywy są zepsute, a następnie szczelnie zamknij folię. Zaleca się wkładanie do zimnego piekarnika. Gotuj przez 50 minut. Jeśli lubisz złotą skórkę, otwórz pokrywkę na pięć minut, zanim będziesz gotowy.

Podobne:Więcej od autora: