Jak szybko i szybko ugotować ucho?

Z naszego wyboru przepisów dowiesz się, jak gotować zupę rybną z różnych rodzajów ryb, aby zupa była przejrzysta i smaczna. W zimowe dni ta zupa pomoże Ci pocieszyć, rozgrzać i przypomnieć o letnich dniach.

Klasyczne ucho natychmiastowe

Rozpoczynając znajomość zupy, zalecamy przygotowanie ucha do tego przepisu. Zupa jest pachnąca i lekka. Każda ryba nadaje się do gotowania.

Komponenty

• ryba - 1350 g;
• wawrzyn - 2 liście;
• ziemniak - 4 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pieprz - 2 groszek;
• woda - 1950 ml;
• sól;
• czosnek - 2 szt .;
• koperek;
• marchewka - 2 szt .;
• przyprawy

Postępujemy w kolejności:

1. Usuń wnętrzności z tusz, odetnij skrzela. Dokładnie spłucz. Odetnij ogony i głowy. Umieść wszystkie części w wodzie.
2. Potrzebna jest jedna marchewka w postaci pierścieni. Wyślij do ryby. Gotować przez pół godziny. Pamiętaj, aby zebrać piankę dla zachowania przejrzystości.
3. Odcedź płyn. Zwróć rybę, ale bez ogonów i głów. Dodaj posiekane bulwy ziemniaka. Gotować przez sześć minut.
4. Pokrój marchewki, cebulę i dodaj do zupy. Do soli Gotuj do miękkości.
5. Zmiel czosnek. Posiekaj koperek. Rzuć do ucha. Dodaj lawrushkę i pieprz. Nalegać pod pokrywką.

Przepis na Różowego Łososia

Różowy gulasz z łososia różni się znacznie smakiem od zupy z białego mięsa. Danie jest zdrowe i bogate.

Komponenty

• różowy łosoś - 470 g;
• sól;
• małe ryby (jazgarz, okoń lub płoć) - 320 g;
• seler - 0,5 łodygi;
• ziemniaki - 5 szt .;
• czarny pieprz - 12 groszków;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula;
• wawrzyn - 2 liście.

Postępujemy w kolejności:

1. Do bulionu dodaj małą rybkę, którą musisz wypatroszyć. Wlać wodę. Do soli
2. Umieść całą cebulę w łusce. Rzuć pieprz i seler. Zagotuj rybę. Aby bulion był mocny, gotuj przez około godzinę.
3. Pokrój pozostałe warzywa.Odcedź bulion. Połącz z warzywami. Gotuj to.
4. Dodaj różowego łososia i gotuj przez kwadrans. Wyjmij z pieca. Przykryj i nalegaj przez siedem minut.

Szybkie ucho ryby

Cudowne danie dietetyczne jest idealne na rodzinny posiłek w przytulnej atmosferze.

Aby uniknąć goryczy w zupie, pamiętaj o usunięciu chrząstki u podstawy głowy i skrzela.

Składniki

• głowy ryb (z pstrąga, łososia lub różowego łososia) - 1450 g;
• olej roślinny;
• woda - 2100 ml;
• ziemniaki - 530 g;
• sól;
• warzywa - 35 g;
• marchewka - 120 g;
• Lavrushka - 2 liście;
• cebula - 120 g;
• mielony czarny pieprz;
• mielona papryka - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Umieść przygotowane głowy w wodzie. Gotować przez pół godziny. Pokrywa musi być zamknięta.
2. Zetrzyj marchewki. Aby ucho było smaczniejsze, używaj tylko grubej tarki.
3. Drobno posiekaj cebulę. Potnij ziemniaka na plasterki.
4. Wyrzucaj głowy. Oddziel mięso i odsuń na chwilę na bok. Przelej bulion przez ściereczkę serową. Dodaj połowę marchewki z cebulą i plasterkami ziemniaka. Gotować przez pół godziny.
5. Rozgrzej olej na patelni. Usmaż pozostałe warzywa.
6. Wróć mięso i smaż do gulaszu. Rzuć lavrushka. Posyp papryką i pieprzem. Do soli Gotować przez siedem minut. Posyp przygotowaną zupę ziołami.

Bogata zupa z łososia

Ucho z czerwonej ryby to niezwykle smaczne i bogate danie. Dobry na lunch.

Składniki

• czarny pieprz;
• łosoś - 850 g;
• sól;
• cebula - 2 szt .;
• koperek;
• marchewka - 1 szt .;
• Lavrushka
• ziemniaki - 3 szt.

Gotowanie:

1. Ponieważ ryba jest tłusta, ucho jest nasycone. Umytego łososia należy wysłać do wody. Do soli Gdy tworzy się piana, należy ją usunąć. Rzuć żarówki w całości. Dodaj ziarna pieprzu i papryki.
2. Gdy zobaczysz, że oczy ryby stały się białe, łosoś się zagotował.
3. Posiekaj bulwy ziemniaka na kawałki.
4. Grube posiekaj marchewki.
5. Wyciągnij kawałki ryby z zupy. Ostudzić i oddzielić mięso. Dodaj do ucha. Rzuć warzywa i zagotuj.
6. Wlać pokrojone warzywa do przygotowanego gulaszu.

Ucho szczupaka królewskiego

Nazwa mówi sama za siebie. Jest to pyszny przysmak, do którego przygotowania oprócz szczupaka potrzebny jest kogut.

Składniki

• tusza koguta - 0,5 szt .;
• warzywa;
• drobiazg rybny - 850 g;
• przyprawy
• szczupak - 500 g;
• sól;
• wódka - 45 ml;
• sandacz - 470 g;
• cukier - 20 g;
• marchewka - 1 szt .;
• olej roślinny - 30 ml;
• jajko - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniak - 4 szt .;
• mleko - 300 ml;
• masło - 65 g;
• mąka - 150 g;
• białko kurczaka - 2 szt.

Gotowanie:

1. Zarzynaj koguta. Wlać wodę i zagotować bulion. Dodaj przyprawy i wymieszaj.
2. Zdobądź tuszę. Oddziel kości.
3. Odcedź płyn. Weź torebkę gazy i połóż drobiazg rybny. Wyślij do bulionu. Gotuj przez pół godziny, odrzuć drobiazg.
4. Sandacz i sandacz. Głowy i ogony nie są potrzebne do gotowania. Wyślij do bulionu. Gotuj to. Usuń mięso z nasion.
5. Z całkowitej masy bulionu weź pół kubka płynu. Ostudzić, wymieszać z ubitym białkiem. Wrzuć gulasz i gotuj przez kilka minut. Przecedzić przez sito.
6. Posiekaj ziemniaki. Dodaj do gulaszu. Pokrojone warzywa (cebula, marchewka), aby wysłać patelnię ze stopionym masłem. Usmaż i przenieś do zupy.
7. Gdy ziemniaki są ugotowane, wlej wódkę. Nalegaj przy otwartej pokrywie.
8. Zrób naleśniki z jajek, soli, mąki, mleka i cukru. Powinny być pieczone na patelni z olejem roślinnym. Połowę naleśników faszerować mięsem koguta. Drugi - ryba. Umieść na blasze do pieczenia i upiecz w piekarniku.
9. Podawaj ucho szczupaka do miseczek posypanych ziołami i umieść obok niego naleśniki.

Ucho ryb rzecznych

Jeśli złowiłeś dużo ryb, nadszedł czas, aby ugotować pyszne ucho. Jeśli chcesz, aby zupa była smaczniejsza, gotuj bez przykrycia i na minimalnym ogniu.

Składniki

• marchewka - 1 szt .;
• ryba rzeczna - 1550 g;
• sól - 2 łyżeczki;
• woda - 1950 ml;
• pieprz - 10 groszków;
• ziemniak - 3 szt .;
• Lavrushka - 5 arkuszy;
• cebula - 2 szt.

Gotowanie:

1. Pokrojone ryby i ziemniaki wysłać we wrzącej wodzie. Dodaj pokrojone warzywa. Gotować przez pół godziny.
2. Rzuć przyprawy i lavrushka. Gotować przez pięć minut. Do soli Posyp ziołami.

Fińska zupa rybna ze śmietaną

Jeśli nie znalazłeś śmietany, możesz zastąpić je mlekiem. Zupa nie będzie tak bogata, ale smaczna. Śledź gotowość ryb. Jeśli strawisz, gulasz będzie miał nieprzyjemny zapach.

Składniki

• Lavrushka - 2 liście;
• krem - 1 szklanka;
• ziele angielskie - 2 groszek;
• ziemniak - 6 szt .;
• sól;
• cebula z łuską - 1 szt .;
• pstrąg - 1 szt.

Gotowanie:

1. Do wody wrzucaj ryby, a nie obrane cebule, paprykę i wawrzyn. Gotować godzinę. Odłóż rybę na bok i odcedź płyn.
2. Umieść pokrojone ziemniaki w płynie. Jak tylko będzie gotowy do rzucania mięsa ryb bez kości. Zagotuj i zalej śmietaną. Sól i wymieszaj z posiekanymi ziołami.

Zupa z karpia w powolnej kuchence

Warzywa w powolnej kuchence nie gotują się, ale osiągają niezbędny stan. Dlatego ucho jest smaczne i bogate.

Komponenty

• marchewki - 1 szt .;
• karp - 500 g;
• posiekane warzywa;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 35 g;
• sól;
• ziemniaki - 5 szt.

Postępujemy w kolejności:

1. Pokrój marchewki i ziemniaki w plastry.
2. Pokrój cebulę.
3. Posiekaj ryby.
4. Włóż do miski. Wlać sól. Wrzuć olej i lavrushka. Wlać wodę.
5. Ustaw tryb. Będziesz potrzebował „Zupy”. Timer wynosi 1,5 godziny.
6. Posyp ziołami.

Obfite ucho głowy łososia

Odżywcza i bogata zupa, która spodoba się całej rodzinie.

Składniki

• cebula - 2 szt .;
• woda - 1950 ml;
• głowa łososia - 1 szt .;
• sól;
• wawrzyn - 2 liście;
• marchewka - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 szt.

Gotowanie:

1. Umieść głowę i pokrojone warzywa w gorącej wodzie. Gotować przez pół godziny. Usuń mięso, ostudź i wróć do zupy.
2. Rzuć lavrushka i sól. Losowo Nalegaj kwadrans.

Gotowanie mintaja

Proszę się z klasykami kuchni rosyjskiej.

Składniki

• mintaja - 950 g;
• warzywa - 15 g;
• ziemniaki - 850 g;
• sól;
• marchewki - 2 szt .;
• seler - 1 korzeń;
• cebula - 2 szt .;
• czarny pieprz - 5 groszków;
• Lavrushka - 2 liście.

Postępujemy w kolejności:

1. Posiekaj ryby. Pokroić warzywa. Umieść w wodzie.
2. Gotuj to. Do soli Dodaj lawrushkę i pieprz. Gotuj to.
3. Weź rybę. Oddziel od kości. Zwróć mięso. Posyp ziołami. Losowo

Z makreli

Ten gulasz jest smaczny nie tylko gorący, ale także zimny.

Składniki

• makrela - 1 tusza;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniak - 2 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• marchewka - 2 szt .;
• warzywa - 95 g;
• sól - 1 łyżeczka;
• Lavrushka - 1 liść;
• mielony czarny pieprz - szczypta.

Gotowanie:

1. Pokrój warzywa i ryby. Wlać wodę i zagotować. Usuń kawałki ryby i rozdziel mięso. Wróć
2. Rzuć pokrojoną zieleninę i pieprz z lavrushka. Sól i wymieszaj. Gotować przez siedem minut.
3. Wlej sok wyciśnięty z cytryny do każdego talerza.

Tradycyjne ucho

To danie zaleca się gotować na stosie. Idealne do uprawiania turystyki pieszej. Oprócz prostych produktów na pewno potrzebujesz melonika.

Składniki

• ziemniak - 3 szt .;
• sól;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek
• pomidor - 3 szt .;
• gorzka papryka;
• przyprawy
• koperek;
• ryba jest zwłoką.

Postępujemy w kolejności:

1. Wlej wodę do garnka. Umieść pokrojone warzywa i ryby. Gotuj to. Dodaj kostki pomidora. Gotować przez pięć minut. Dodaj przyprawy i sól.
2. Wlać posiekane warzywa.
3. Zbierz łyżkę do zupy i wymieszaj z startymi ząbkami czosnku, gorzką papryką i solą. Odeślij z powrotem do zupy. Losowo

Z puszki Saury

Ucho w puszce jest nie mniej smaczne niż klasyczna wersja preparatu.

Składniki

• pieprz;
• woda - 1950 ml;
• ziemniak - 4 szt .;
• sól;
• koperek - 3 gałęzie;
• cebula - 1 szt .;
• przyprawy
• marchewka - 0,5 szt .;
• Lavrushka - 1 liść;
• saury - 1 puszka.

Gotowanie:

1. Pokrojone warzywa wysyłane są do wody. Gotuj to. Sól i dodaj lawrushkę. Posyp przyprawami i gotuj do miękkości.
2. Zagnieść widelcem z puszki. I wyślij zupę. Palić przez siedem minut i posypać ziołami, które były wcześniej posiekane.