Aby danie wyszło tak, jak powinno, zamiast gotowanej owsianki, bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo ugotować pierogi i jak długo to potrwa.

Jak i ile minut gotować pierogi po zagotowaniu wody

Jeśli kupiłeś gotowy mrożony produkt, to zwykle producenci piszą na opakowaniu, ile minut gotować pierogi, aż się ugotują. Ale co, jeśli masz opcję domu? W zależności od wypełnienia zajmie to zupełnie inny czas, przyjrzyjmy się bliżej.

Z wiśnią

Pierogi wiśniowe, znane wszystkim, są prawdopodobnie gotowane najszybciej, ponieważ zajmuje to minimum czasu na obróbkę cieplną. Odbywa się to tak, aby wiśnia zachowała wszystkie swoje użyteczne właściwości.

Po włożeniu pierogów na patelnię i ponownym rozpoczęciu gotowania zaczekaj 2-3 minuty. Najważniejsze jest to, że ciasto jest gotowane, ale wcale nie trzeba gotować nadzienia.

Z ziemniakami

Pierogi z ziemniakami również nie gotują długo. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na rozmiar, a także jaki rodzaj wypełnienia. Jeśli ugotowałeś tłuczone ziemniaki, to po gotowaniu po pięciu minutach można je usunąć. Ale jeśli użyjesz innych produktów dodatkowych, które są surowe, będziesz musiał poczekać trochę dłużej - około siedmiu minut. Mały mrożony produkt będzie gotowy za 4 minuty.

Leniwe pierogi z twarogiem

Gotowanie leniwych pierogów z twarogiem to przyjemność. Różnią się od zwykłej opcji tym, że twarożek natychmiast interweniuje w cieście i nie jest nakładany jako nadzienie.Właśnie dlatego pojawiają się zaraz po tym, jak zostały ułożone na patelni i proces gotowania zaczął się od nowa. Ten czas wystarczy, aby doprowadzić naczynie do gotowości.

Z kapustą

Czas gotowania pierogów z kapustą zależy od tego, czy warzywo zostało poddane wstępnej obróbce cieplnej.

  • Więc jeśli duszona lub smażona kapusta zostanie zastosowana jako nadzienie, to 4 minuty po ugotowaniu pierogi będą gotowe.
  • Jeśli kapusta jest surowa, czas podwoi się i zajmie to co najmniej siedem minut.

Z ziemniakami i grzybami

Pierogi z ziemniakami i grzybami gotowane są tak długo, jak z nadzieniem ziemniaczanym, pod warunkiem, że grzyby były wcześniej smażone. To wystarczy pięć minut.

Ale jeśli zmieszałeś gotowane ziemniaki z surowymi grzybami, to po ugotowaniu zawartości będziesz musiał poczekać 7-8 minut.

Z surowymi ziemniakami

Gotowanie pierogów z surowymi ziemniakami jest dość trudne, ale jeśli zdecydujesz, powinieneś oczywiście dowiedzieć się, ile czasu zajmuje gotowanie.

Pod wieloma względami wszystko zależy od tego, jak pokroiłeś ziemniaki: zabity blenderem, przepuszczony przez maszynę do mięsa lub po prostu pokrojony na małe kawałki.

  • Ziemniaki posiekane nożem będą gotowe za nie mniej niż 9 minut, ale znowu powinieneś zwrócić uwagę na rozmiar pierogów. Jeśli są małe, to może siedem minut.
  • Jeśli użyjesz blendera do mielenia, to po tym, jak woda się zagotuje i wypłyną na powierzchnię, gotowe naczynie można uzyskać po 7 minutach.

Jak gotować pierogi na parze w powolnej kuchence

Możesz doprowadzić pierogi do gotowości nie tylko na patelni, ale także w tak uniwersalnym urządzeniu, jak multicooker. Aby proces przebiegał dobrze, musisz wiedzieć, jak odpowiednio go ugotować.

To interesujące:ciasto na pierogi z twarogiem

  • Przygotuj specjalny pojemnik do gotowania na parze, dobrze posmaruj go masłem.
  • Wlej wymaganą ilość wody do miski.
  • Umieść pierogi na pojemniku w pewnej odległości od siebie, aby nie przylegały do ​​siebie podczas gotowania.
  • Włącz urządzenie w trybie „Gotowanie na parze” na 20 minut i poczekaj do końca programu.

Gotuj pierogi, aby się nie rozpadły

Zapadnięte pierogi nie są najpiękniejszym widokiem. I chociaż nadal pozostają smaczne, to wciąż ich wygląd psuje wrażenie i nie możesz postawić takiego dania na stole. Jeśli będziesz przestrzegać kilku zasad, możesz uniknąć tego wyniku.

  • Podczas mieszania ciasta spójrz na jego konsystencję, nie powinno być miękkie, lepiej, jeśli okaże się dość ciasne.
  • Rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe, dzięki czemu danie szybko się zagotuje i nie straci kształtu.
  • Umieść przedmioty tylko we wrzącej wodzie, delikatnie je mieszając.
  • Nie wrzucaj zbyt wielu kawałków na raz do jednej patelni, między nimi powinna być wolna przestrzeń, w przeciwnym razie będą się sklejać i rwać.
  • Podczas gotowania pierogów sklepowych uważaj na szwy, nie zawsze są one dobrze związane, a jeśli nieco prześwietlisz je w wodzie, natychmiast się rozpadną.

Technologia wytwarzania domowych mrożonych pierogów

Proces przygotowania zamrożonego produktu niewiele różni się od gotowania tylko pierogów w stylu modnym.

  • Jeśli wykonałeś puste i przechowywane w zamrażarce, nie musisz ich rozmrażać.
  • Wlej wodę na patelnię, poczekaj, aż zacznie się gotowanie, dodaj trochę soli, nawet jeśli nadzienie jest słodkie.
  • Umieść pierogi w misce, a kiedy wypłyną na powierzchnię, zmniejsz ogień i gotuj przez około pięć minut. Dokładny czas zależy od tego, co umieścisz w środku.

Jak i ile gotować pierogi w kuchence mikrofalowej

Okazuje się, że możesz doprowadzić kluski do gotowości nie tylko w tradycyjny sposób lub w powolnej kuchence, ale także za pomocą kuchenki mikrofalowej.

  • Przygotuj naczynia, które mogą być używane w kuchence mikrofalowej, włóż do niej pierogi i napełnij je wodą, ale tak, aby nie całkowicie pokrywała zawartość, ale tylko połowę.
  • Przykryj pojemnik pokrywką lub mniejszym talerzem, włóż do kuchenki mikrofalowej na minutę, włączając go z pełną mocą. W tym czasie woda powinna się zagotować.
  • Obniż moc do 700 watów i gotuj pierogi przez kolejne siedem minut.
  • Następnie pozwól mu parzyć przez pięć minut bez wyjmowania naczynia i możesz podać.

Należy również pamiętać, że oznacza maksymalną moc - 1000 watów. Jeśli masz słabsze urządzenie, zagotowanie wody potrwa nieco dłużej.

Powiązane:Więcej od autora: