Jak gotować pyszne bakłażany?

Pomimo popytu na popularne wielokolorowe owoce, często myślimy o tym, jak ugotować bakłażana, aby danie nie było banalne, zachwycone nowością smaków i pięknem zewnętrznego wyglądu. Prezentowane receptury potraw spełniają wszystkie wymagania sztuki kulinarnej wysokiej.

Bakłażan saute w domu

Oryginalne danie, w imię którego od razu można poczuć francuskie pochodzenie, jest łatwe do przygotowania w domu.

Skład produktu:

• młoda bakłażan - 2 szt .;
• pomidory - 5 szt .;
• olej roślinny - 50 g;
• szczypta zwykłego cukru;
• cebulki i bułgarska papryka - 2 szt .;
• dobieramy ilość zieleni, czosnku zgodnie z Twoim życzeniem.

Metoda gotowania:

1. Zanim zdecydujesz, co można ugotować z bakłażana, zwracamy uwagę na pierwszą zasadę - kupujemy wyłącznie nie przejrzałe niebieskie. Takie owoce nie mają goryczy i wyraźnych ściągających „odcieni”.
2. Moje warzywa, wysuszone serwetkami, pokrojone w koła o grubości do 0,8 cm. Duże plastry dzielimy na połówki.
3. Krążki do pieprzu i cebuli, pomidory - cienkie talerze. Rozprowadzamy produkty w rondlu warstwami, lekko soląc każdy rząd. Najpierw kładziemy cebulę, następnie pieprz, a następnie kawałki niebieskiego. Dekorację jedzenia uzupełniamy plasterkami pokrojonych pomidorów.
4. Posyp naczynie szczyptą cukru, umieść 3 posiekane ząbki czosnku, posiekane warzywa. Wlać olejkiem aromatycznym, gotować na wolnym ogniu przez 40 minut.

Okresowo potrząsaj naczyniami, ale w żadnym wypadku nie mieszaj ich zawartości. Jest to warunek wstępny przygotowania francuskiego dania!

Niebieski koreański

Zwracamy się do kuchni azjatyckiej, która wyróżnia się starożytnymi tradycjami i cechami kulinarnymi.

Niezbędne elementy:

• słodkie marchewki - 1 kg;
• bakłażan - 3 szt .;
• olej chudy (słonecznikowy lub oliwkowy) - 100 g;
• sos sojowy - 20 g;
• ocet - 30 g;
• ząbki czosnku - 7 szt .;
• zwykły cukier - 50 g;
• sól - 10 g;

Proces gotowania:

1. Pure bakłażan pokroić w paski, sól, pozostawić na 3 godziny.
2. Dostajemy specjalną tarkę do gotowania marchewki po koreańsku, pocieramy słodkie warzywo korzeniowe, umieszczamy w wygodnym naczyniu.
3. Wyciskamy niebieskie z uwolnionego płynu, dodajemy do miski posiekanym czosnkiem, solą, posypujemy białym cukrem.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj żądaną ilość ostrego pieprzu. Wlać warzywa z ostrą mieszanką, dokładnie wymieszać, wysłać do lodówki na kilka godzin.

Koreańska bakłażan to uderzająco pyszna pikantna przystawka, której towarzyszy różnorodne mięso i inne potrawy.

Gulasz z cukinii i pomidorów

Lista składników:

• duże bakłażany - 2 szt .;
• cukinia - 1 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• papryka (czerwona);
• chili
• marchewki - 2 szt .;
• olej (słonecznikowy lub oliwkowy) - 200 g;
• sól, warzywa.

Technologia gotowania:

1. Moje maleńkie niebieskie, odcinamy skórę, dzielimy na ćwiartki o grubości do 2 cm, podgrzewamy olej na patelni, smażymy owoce na brązową skórkę. Stale zakłócaj kompozycję, w razie potrzeby dodaj tłuszcz.
2. W osobnej misce z olejem posmaruj cukinię pokrojoną w kostkę. Gdy kawałki „zmienią kolor”, dodaj cebulę pokrojoną w pół pierścienia, startą marchewkę, posiekane paski obranej papryki. Nadal podgrzewamy produkty aż do ugotowania, na końcu wkładamy pokrojone pomidory, posiekany czosnek, posiekane chili, zioła prowansalskie, ulubione zioła.
3. Łączymy składniki w jednej patelni, soli i pieprzu, dokładnie mieszamy, gotujemy na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Bakłażan z pomidorami jest szczególnie dobry następnego dnia.

Musaka z bakłażanem i mielonym mięsem

Kuchnia grecka przyciąga wielu miłośników obfitego i pysznego posiłku. Jeden rodzaj apetycznego ugotowanego dania „uderza” na miejscu, a ręka mimowolnie sięga po widelec.

Wymagane produkty:

• ser - 200 g;
• mielona cielęcina - 400 g;
• pomidory i cebula - 2 szt .;
• bakłażan - 2 szt .;
• jajko;
• masło - 40 g;
• mąka - 50 g;
• pełne mleko - 500 ml;
• olej roślinny;
• wino (białe wytrawne) - 180 ml;
• czosnek (2 ząbki), przyprawy i przyprawy (gałka muszkatołowa, papryka, zioła prowansalskie).

Gotowanie Moussaki:

1. Bakłażany kroimy długimi, cienkimi (do 5 mm) płytkami. Jeśli istnieją wątpliwości co do obecności goryczy w jagodach, włóż produkt do miski, posyp solą. Opuszczamy „konstrukcję” na godzinę pod uciskiem, a następnie spuszczamy wodę. Sprawdzony sposób na wyeliminowanie solaniny.
2. Plastry niebieskiego smażyć na przemian aż do różowego koloru.
3. Na patelni z masłem mijamy cebulę posiekaną na pół pierścienia. Gdy warzywo stanie się miękkie, rozłóż mielone mięso, dodaj sól, pieprz, przygotowane przyprawy i przyprawy.
4. Wszystko dobrze miksujemy, smażymy, aż składnik mięsny będzie gotowy, a następnie wlewamy wino, dusimy jedzenie przez kwadrans po zamknięciu.
5. Następnie przystąp do przygotowania sosu beszamelowego. Na osobnej patelni roztop świeże masło, przesiej mąkę. Łamać wszystkie grudki łyżką, wlać pełne mleko. Zagotuj kompozycję, wprowadź jajko, umieść jedną trzecią startego sera. Ogrzewać mieszaninę przez 3 minuty, wyłączyć ogrzewanie.
6. W kształcie prostokąta okrążamy smażone bakłażany, warstwę mielonego mięsa i pozostałe talerze koloru niebieskiego. Wlać jedzenie sosem beszamelowym, posypać chipsami serowymi. Piec przez 30 minut w 190 ° C

Więcej materiałów:Musaka grecka z bakłażanem - przepis

Musakę można gotować z bakłażanem i mielonym mięsem w różnych odmianach. Na przykład, uczyń go bardziej pikantnym lub udekoruj delikatnym i delikatnym smakiem.

Gulasz Z Czosnkiem

Składniki

• niebieskie - 2 szt .;
• słodka papryka, cebula;
• pomidory - 3 szt .;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• chudy olej;
• sól, przyprawy, pieprz.

Gotowanie:

1. Pokrój cebulę na patelni z masłem. Po 5 minutach dodaj pieprz pokrojony w paski, podgrzewaj, aż warzywa będą gotowe, przenieś na talerz.
2. Oczyszczamy bakłażany, dzielimy na plastry, smażymy na skórce, układamy kawałki pomidorów bez skórki. Gdy pomidory wypuszczą sok, dołącz cebulę i pieprz.
3. Wymieszaj żywność, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, a następnie dodaj przyprawy, przyprawy i zioła. Następnie gotujemy z czosnkiem, drobno siekając gorące zęby.

Niezwykle pyszne jedzenie! Cebula i papryka nadawały mielonemu mięsu soczyste właściwości, wino dawało potrawie wyjątkowo pikantne nuty.

Przepis na kawior z bakłażana

Oryginalny sposób zdrowego gotowania niebieskiego ze wspaniałym zapachem ogniska.

Lista produktów:

• bakłażan - 4 szt .;
• żarówki - 2 szt .;
• pomidory - 4 szt .;
• olej roślinny - 20 g;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• arkusze laurowe, kolendry, natki pietruszki, bazylii.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Najważniejszym punktem kawioru jest obowiązkowe leczenie błękitu otwartym ogniem, co można zrobić nie tylko na ogniu lub grillu, ale także w domu. Włączamy palnik, umieszczamy jagodę bezpośrednio w silnym płomieniu, aby bakłażan płonął i jakby był wędzony (nasiąknięty dymem).
2. Pod koniec „gorącej” procedury skórka płodu stanie się zwęglona, ​​łatwo ją oderwać. Przetworzony niebieski włóż do zimnej wody, kontynuuj pieczenie pozostałych jagód.
3. Z schłodzonego bakłażana usuń skórkę, pokrój ją wzdłuż na połówki, a następnie podziel na duże kawałki, nadając każdemu składnikowi wyraźny smak.
4. Pokrój cebulę w kostkę, rozgrzej na oleju aż zmięknie, dodaj plastry pomidorów bez skórki. Dusić przez 10 minut, a następnie włożyć plastry niebieskiego, posiekanego czosnku, soli, ostrej papryki. Nie zapomnij wymieszać kompozycji.
5. Gotujemy produkty przez 10 minut, odstawiamy patelnię z dala od ognia, rozprowadzamy posiekaną trawę, 2 liście laurowe.

Kawior z bakłażana podajemy w pół godziny, z przyjemnością wdychając lekki zapach dymu, aromat przypraw i przypraw. Nasze domowe „ognisko” było po prostu cudowne!

Piekarniki z kurczakiem w piekarniku

Wymagane produkty:

• twardy ser - 300 g;
• filet z kurczaka - 500 g;
• bakłażan - 3 szt .;
• cebula i marchewka;
• ryż - 90 g;
• świeża śmietana - 100 g;
• ser (każda twarda odmiana) - 50 g;
• olej roślinny;
• sól, pieprz.

To interesujące: bakłażan włączony zima - najlepsze przepisy

Gotowanie:

1. W osobnych pojemnikach ugotuj ryż i filet. Solimy trochę wody.
2. Myjemy bakłażana, odcinamy końce, dzielimy owoce na dwie połówki. Blanszuj produkty przez 5 minut w lekko osolonej wodzie, a następnie wyjmij z płynu. Z ochłodzonego błękitu wydobywamy mięso, tworząc skorupy z oryginalnych łodzi.
3. Smażyć drobno posiekaną cebulę na oleju, dodać oddzieloną pulpę warzywną, startą marchewkę, ryż, pokrojone w kostkę mięso kurczaka. Sól i pieprz dobrze wymieszać.
4. Wypełniamy łodzie farszem z drobiu, kładziemy na blasze do pieczenia, zalewamy kwaśną śmietaną, wysyłamy na pół godziny do piekarnika (180 ° C). 5 minut przed końcem pieczenia posyp startym serem.

Bakłażany w piekarniku - korzystna opcja dla szybkiego gotowania pysznego i bardzo reprezentacyjnego dania.

Jak gotować suszone bakłażany?

W krajach basenu Morza Śródziemnego od dawna doceniane było przygotowanie nieco niebieskiego metodą suszenia.

Przy odpowiednim przetwarzaniu w bakłażanach zachowane są prawie wszystkie przydatne składniki.

Suszenie powietrza:

• Dobrze obieram bakłażany, osuszam je serwetkami, kroję w kostkę, układam na warstwie białego papieru. Aby wybrać odpowiednią technologię gotowania, wybieramy ciepłe, zaciemnione miejsce. Suszyć przez 6 dni, okresowo obracając plastry. Produkty pokrywamy gazą, chroniącą przed muchami i owadami.
• Całe owoce, kostki lub połówki bakłażana są nawleczone na surową nić, przywiązujemy końce do podpór znajdujących się na dmuchanym terytorium. W domu może to być balkon lub loggia.Aby zapobiec padaniu promieni słonecznych na pakiet, pokrywamy surowce arkuszami papieru lub gazet. Suszyć przez około tydzień.
• Bakłażan można przygotować na zimę i w piekarniku. Aby to zrobić, pokrój owoce w pożądany kształt (kostki, słomki, połówki) lub użyj jako całości. Rozkładamy kawałki w równej warstwie na blasze do pieczenia, wysyłamy do piekarnika, ustawiając 160 ° C. Pozostaw drzwi otwarte. Czas gotowania - od 3 do 6 godzin.
• Gotowanie w suszarce elektrycznej daje dobry wynik. Krojone warzywa kroimy w dowolną formę o grubości kawałka do 2 cm. Instrukcje urządzenia wskazują niezbędną wagę załadowanej tacy, temperaturę i czas przetwarzania.

Ponieważ suszone bakłażany tracą dużo na wadze, należy je namoczyć w gorącej wodzie przed użyciem. W przypadku gulaszu, barszczu lub zupy ta procedura nie jest potrzebna. Niektóre potrawy (jedzenie z ciasta) na ogół nie akceptują sąsiedztwa z „wychudzonymi” niebieskimi. Będziemy uważni!

Roladki pomidorowe i serowe

Lista składników:

• Ser Feta - 300 g;
• śmietana - 80 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• bakłażan - 2 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• chudy olej;
• sól, warzywa.

Metoda gotowania:

1. Niebieskie kroimy w długie warstwy do 0,5 cm grubości. Posyp plastry grubą solą, pozostaw w tym stanie na pół godziny, a następnie umyj i osusz.
2. Tarty ser łączy się z posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.
3. Smażyć obie strony bakłażana na brązowy kolor, rozprowadzić na papierze przez pół minuty, aby pozostawić na nim nadmiar tłuszczu.
4. Nasmaruj schłodzone talerze przygotowaną mieszanką serową. Na jednym końcu każdej warstwy połóż krąg pomidora, ostrożnie zwiń rolki bakłażana.

Ugotowane danie rozkładamy na talerzu, podajemy ze gałązkami świeżych ziół.

Mały niebieski w cieście po chińsku

Patrząc na to, jak mistrzowsko władcy Niebieskiego Imperium doprowadzają jedzenie do perfekcji w ciągu kilku sekund, istnieje ogromne pragnienie, aby powtórzyć ten „szamanizm” w domu.

Skład produktu:

• olej roślinny;
• białko jaja - 2 szt .;
• bakłażan - 2 szt .;
• skrobia - 300 g;
• woda lodowa - 60 g.

Metoda gotowania:

1. Usuwamy gorycz z niebieskich, dzielimy je na małe segmenty. Kuchnia chińska znana jest z bardzo miniaturowego sposobu krojenia żywności.
2. W misce umieszczamy białko oddzielone od żółtka, dodajemy skrobię (ziemniak lub kukurydzę), ubijamy składniki trzepaczką. Wlać łyżkę lodowatej wody, podgrzać kompozycję do jednorodnej konsystencji podobnej do gęstej domowej śmietany.
3. Zanurzamy bakłażana w gotowanym cieście, mieszamy, zanurzając każdy kawałek jagód w mieszance skrobi.
4. Podgrzewamy olej we frytkownicy, smażymy części owoców przez dwie minuty ze wszystkich stron. Usuwamy małe niebieskie z tłuszczu, kładziemy na papierze, a następnie na talerzu, dekorując zieleniną.

Każde danie na chińskim stole symbolizuje dobrobyt. Niech to gorące jedzenie nabierze dla nas podobnego znaczenia.

Przekąska „Język ojczysty” z bakłażana

Miejmy nadzieję, że nazwa tej potrawy została wymyślona przez wdzięcznego zięcia, który docenił kulinarne zdolności swojej ukochanej teściowej.

Wymagane produkty:

• bakłażan;
• ser - 20 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• Pomidor
• olej (słonecznikowy lub oliwkowy);
• majonez - 30 g;
• sól, pieprz, zioła.

Gotowanie przystawki:

1. Czyste niebieskie dzielimy na długie paski o szerokości do 5 mm. Smażyć kliny na jasny kolor, rozprowadzić na serwetkach, a następnie na talerzu. Aby bakłażan nie wchłonął dużej ilości tłuszczu podczas obróbki cieplnej, najpierw sparz go wrzącą wodą.
2. W misce łączymy majonez, posiekany czosnek, posiekane zioła, tarty ser. Dokładnie wymieszaj kompozycję, posmaruj każdą warstwę bakłażana gęstym sosem.

Powstałą przystawkę można ozdobić w proponowany sposób, dekorując cienkimi plasterkami pomidorów. Wiele osób zwija produkty za pomocą rolek, „skracając” w ten sposób „język teściowej”.

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem

Bardzo satysfakcjonujące danie, które uwielbia zarówno dorośli, jak i dzieci.

Lista komponentów:

• ziemniaki, bakłażan, cebula - 2 szt .;
• jajka - 3 szt .;
• mięso mielone - 1 kg;
• masło - 120 g;
• rozdrobnione chipsy serowe - 120 g;
• pomidory - 150 g;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• majonez - 100 g;
• mąka - 60 g;
• sól, przyprawy, zioła prowansalskie.

Metoda gotowania:

1. Dodaj posiekany czosnek, posiekaną cebulę, sól, pieprz do mielonego mięsa. Dokładnie zagnieść powstałą masę.
2. Obierz ziemniaki i bakłażan. Dzielimy rośliny okopowe na cienkie okrągłe plastry, kroimy niebieskie w tej samej formie o grubości płyty do 5 mm.
3. Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem.
4. Rozprowadzamy kawałki oleju na dnie głębokiej formy, rozkładamy rząd ziemniaków. Lekko posolić i pieprzyć produkty, posypać prowansalskimi ziołami, „narysować” siatkę majonezu czosnkowego. Następnie tworzymy warstwę niebieskiego z przyprawami i przyprawami, a następnie umieszczamy mięso mielone, doprawiając je solą, pieprzem, mieszanką prowansalską.
5. Powtórz sekwencję warstw dla wszystkich produktów. Zestaw naczyń uzupełniamy plasterkami pomidorów i kratką majonezową. Wysyłamy jedzenie do piekarnika na 20 minut (200 ° C).

Pod koniec gotowania posyp zapiekankę startym serem, zakończ proces po uformowaniu ulubionej złotej skórki.

Pieczony bakłażan w folii

Niezwykły smak oryginalnego dania sprawi, że będziemy jego fanami!

Niezbędne składniki:

• migdały - 30 g;
• korzeń imbiru - 25 g;
• bakłażan - 2 szt .;
• oliwa z oliwek;
• pół cytryny, sól, pieprz.

Gotowanie:

1. Kroimy czyste, niebieskie na kółka o grubości do 1 cm. Jeśli pojawią się oznaki goryczy, posyp solą, pozostaw na pół godziny pod uciskiem.
2. Zmiel migdały na okruchy, włóż je do miski, wyciśnij sok z cytryny, dodaj drobno startego korzenia imbiru, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj zapachową mieszaninę.
3. Formę pokrywamy folią, przetwarzamy olejem, kładziemy plastry bakłażana. Wlać produkty z przygotowanym sosem, owinąć metalowy papier do góry nogami.

Piec przez 30 minut w temperaturze 190 ° C. Podawać bakłażana, polewając pikantnym sosem.

Pyszne klopsiki na patelni

Niesamowity „związek” zawarty między niebieskim i mielonym mięsem jest w stanie stworzyć prawdziwe kulinarne cuda.

Lista produktów:

• jajko;
• cebula;
• bakłażan;
• mięso mielone - 400 g;
• olej roślinny;
• sól, pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Skład mięsa produkujemy z dowolnego pożądanego składnika - wołowiny, wieprzowiny, filetu drobiowego. Używamy wyłącznie wysokiej jakości składników..
2. Mijamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy bakłażana, obraną i pokrojoną w małe kostki.
3. Dusić potrawy do miękkości, a następnie połączyć ze skręconym mięsem, solą, pieprzem i jajkiem. Dokładnie zagnieść powstałą masę.
4. Podgrzewamy chudy olej na patelni, tworzymy okrągłe produkty, smażymy z obu stron do złotego koloru.

Makaron Z Warzywami I Pierś Z Kurczaka

Składniki

• bakłażan;
• Pomidor
• filet z kurczaka - 300 g;
• gotowany makaron (makaron do smaku);
• słodka papryka - 1 łyżka. l.;
• krem (35% tłuszczu) - 60 ml;
• sos sojowy - 30 g;
• mąka - 60 g;
• przyprawa do kurczaka - 30 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• olej roślinny;
• natka pietruszki, ostra papryka.

Gotowanie:

1. Przecinamy filet z ptaka długimi cienkimi patyczkami, wkładamy do patelni z rozgrzanym olejem. Szybko usmaż mięso, ciągle obracając paski. Na koniec dodaj przyprawę z kurczaka, sól, paprykę, pieprz.
2. Bakłażana dzielimy na koła, a następnie siekamy cienką słomką, smażymy na oleju na złoty kolor. Sól, pieprz, dopraw do smaku papryką.
3. Na głębokiej patelni łączymy plastry niebieskiego warzywa, kompozycję mięsną, cienko pokrojonego pomidora. Dusić potrawy zamknięte, aż pomidor będzie miękki.
4. Wrzuć do miski posiekany czosnek i sos sojowy, dodaj świeżą śmietanę, posiekaną natkę pietruszki, dobrze wymieszaj.
5. Wlać ugotowane spaghetti z aromatyczną kompozycją, zapewniając im całą masę makaronu.

Dostosowując ilość przypraw i przypraw, otrzymujemy pastę z warzywami i piersią kurczaka w pożądanej interpretacji kulinarnej.

Małe niebieskie w pomidorach na zimę

Pytanie o to, jak gotować pyszne bakłażany na przyszłość, jest ważne dla każdej troskliwej gospodyni.W porównaniu z produktami w puszkach, wysoka jakość domowych wykrojów nie ma sobie równych.

Wymagane produkty:

• małe małe bakłażany - 3 kg;
• słodka papryka - 500 g;
• czosnek - 2 głowy;
• liście laurowe - 2 szt .;
• pomidory (miękkie i dojrzałe) - 3 kg;
• olej roślinny - 500 ml;
• zwykły cukier, ocet - 200 g każdy;
• ziarna pieprzu - 10 szt.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zmiel czyste pomidory w domowym procesorze, a następnie gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
2. Usuwamy nasiona słodkiej papryki uwolnionej ze szczypiorku łuski. Produkty przepuszczamy przez maszynę do mięsa, wkładamy do gotującego się pomidora. Dodaj liście laurowe, biały cukier, ocet (9%), olej roślinny, ziarna pieprzu. Zagotuj kompozycję 10 minut po rozpoczęciu nowego wrzenia.
3. Usuwamy „ogony” z bakłażana, kroimy jagody w koła, a następnie ćwiartki o grubości do 0,5 cm. Wysyłamy owoce do doniczki z pomidorami i bakłażanami. Gotujemy produkty przez kolejne pół godziny, po czym wkładamy je do sterylizowanych słoików, ostrożnie zwijamy pojemniki.

Niebieski w pomidorach na zimę - wszechstronny produkt stosowany jako świetna przekąska, doskonały składnik na pierwsze i drugie danie.

Jak zrobić pyszne mrożone bakłażany

Gdy nadchodzi pora zbierania owoców i warzyw, rozważne gospodynie domowe dosłownie „zatkają” zamrażarki ulubionymi potrawami. W takim przypadku często pojawiają się pytania, jak właściwie zarządzać cennymi zapasami.

Główne wymagania dotyczące stosowania mrożonego bakłażana:

• Zawsze usuwamy z zamrażarki tyle niebieskiego, ile jest konieczne do gotowania. Powtarzające się zamrażanie pozbawia jagodę jedzenia i smaku.
• Po ustaleniu wymaganej liczby bakłażanów, zostaw je w lodówce na noc, umieszczając je na dolnej półce.
• Rozmrożone produkty przeznaczone do przygotowania drugich dań lub różnych przekąsek z pewnością wyschną, usuwając nadmiar płynu.

Sałatka Z Bakłażana

Składniki

• jajka na twardo - 3 szt .;
• pióro cebuli - grono;
• majonez - 300 g;
• mrożone niebieskie - 500 g;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Rozmrozić bakłażana, osuszyć serwetkami, włożyć na patelnię z tłuszczem roślinnym, solą, smażyć do ugotowania.
2. Połącz schłodzone warzywa z tartymi jajkami, posiekanym piórkiem cebuli. Dopraw sałatkę solą i majonezem, dobrze wymieszaj kompozycję.

Mrożony bakłażan może być z powodzeniem stosowany w przepisach takich jak „Smażony bakłażan w domu” lub „Gulasz z cukinii i pomidorów”.

Częściej włączaj zdrowe warzywa i owoce do swojej codziennej diety, aby pomóc zachować piękno i zdrowie.