Owoce morza, a zwłaszcza krewetki, od dawna przestały być czymś niezwykłym na naszych stołach. Ale niektóre gospodynie domowe nadal nie wiedzą, jak prawidłowo gotować krewetki królewskie. Aby były smaczne, a nie „gumowe”, nie musisz mieć żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, po prostu poznaj kilka prostych tajemnic.
Zawartość materiału:
- 1 Jak gotować pyszne krewetki królewskie z przyprawami
- 2 Przepis na szybkiego gotowania w multicookerze
- 3 Smażyć owoce morza na patelni
- 4 Gotowanie mrożonych krewetek króla
- 5 Gotowanie gotowego produktu w sosie czosnkowym
- 6 Fantazyjna zupa pomidorowa
- 7 Obrane krewetki królewskie w kremowym sosie
- 8 Jak pięknie usmażyć w cieście piwnym
Jak gotować pyszne krewetki królewskie z przyprawami
Wymagane produkty:
- krewetki królewskie - pół kilograma;
- różne przyprawy do smaku;
- pół cytryny.
Gotuj krewetki z przyprawami tylko na dużej patelni, powinny swobodnie się w niej unosić.
Proces gotowania:
- Napełnij pojemnik wodą, zagotuj, dodaj trochę soli, pieprzu i goździków. Możesz umieścić zmiażdżony czosnek. Użyj dowolnej przyprawy według własnych upodobań.
- Gdy tylko ciecz się zagotuje, wlej do niej sok z połowy cytryny, wymieszaj i opuść krewetki. Jeśli masz surowy produkt, gotowanie zajmie około 10 minut, a jeśli jest już ugotowane, trzy będą wystarczające.
- Usuń nadmiar płynu, umieszczając krewetki w durszlaku i służąc jako przekąska lub danie główne.
Przepis na szybkiego gotowania w multicookerze
Wymagane produkty:
- 80 gramów masła;
- około funta krewetek;
- dwa ząbki czosnku;
- dowolne przyprawy do twoich upodobań.
Proces gotowania:
- Na dno miski multicooker upuść najpierw krewetki, a następnie przyprawy, których zdecydujesz się użyć. Wszystko to jest przykryte posiekanym czosnkiem w dowolny sposób, a na koniec posmarowane masłem. Możesz pokroić w małe kostki. Napełnij wodą.
- Włączamy urządzenie w trybie „Gotowanie” na 10 minut i po tym czasie natychmiast otrzymujemy owoce morza.Aby uzyskać wyjątkowo delikatny smak, możesz lekko marynować gotowe skorupiaki w soku z cytryny lub limonki.
Nie pozostawiaj gotowanych krewetek w misce multicookera w trybie ogrzewania. Delikatne mięso wystarczy na dwie minuty, aby stracić soczystość i miękkość.
Smażyć owoce morza na patelni
Krewetki na patelni są bardzo smaczne i są przygotowywane bardzo szybko i prosto.
Wymagane produkty:
- szczypta rozmarynu;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- trzy ząbki czosnku;
- funt krewetek.
Proces gotowania:
- Dobrze podgrzewamy patelnię olejem, kładziemy na niej trochę rozmarynu i dobrze posiekany czosnek. Lepiej jest pokroić na małe kawałki i nie przechodzić przez prasę. Trzymaj przyprawy w gorącym oleju przez około dwie minuty i dodaj krewetki.
- Jeśli masz ich dużo, gotuj w porcjach, ponieważ każdy powinien być dobrze zanurzony w oleju.
- Jak tylko kolor krewetek zacznie się zmieniać na ciemniejszy, natychmiast wyjmij je łyżką cedzakową i połóż na serwetkach lub ręcznikach papierowych, aby tłuszcz opadł.
Krewetki najlepiej usmażyć na oleju bez uprzedniego oczyszczenia skorupy. Potem wyjdą bardziej soczyste.
Gotowanie mrożonych krewetek króla
Mrożone krewetki królewskie nie są trudniejsze do ugotowania niż świeże. Wymagane jest tylko wstępne odszranianie.
Wymagane produkty:
- przyprawy, sól do smaku;
- odpowiednia ilość krewetek.
Proces gotowania:
- Najpierw rozmroz owoce morza. Możesz po prostu zostawić je w temperaturze pokojowej lub zalać je lekko ciepłą wodą, aby lód szybciej odpadał.
- Podgrzewamy wodę, wkładamy do niej przyprawy i jak tylko zawartość się zagotuje, dodajemy tak wiele krewetek, aby swobodnie unosiły się w cieczy.
- Gotuj przez około siedem minut i weź łyżkę cedzakową. Należy pamiętać, że wskazano czas dla szarych surowych krewetek. Jeśli są różowe, oznacza to, że zostały już ugotowane i wystarczą tylko 3-4 minuty.
Gotowanie gotowego produktu w sosie czosnkowym
Wymagane produkty:
- około 50 gramów masła;
- trzy ząbki czosnku;
- tłuszczowy krem;
- 50 gramów sera;
- przyprawy do smaku;
- świeży koperek;
- funt krewetek.
Proces gotowania:
- Rozpuść określoną ilość oleju na patelni i natychmiast włóż do niej drobno posiekany czosnek. Smażymy kilka minut i polewamy śmietaną.
- Po pojawieniu się pierwszych bąbelków umieść krewetki na patelni. Trzymamy je tylko przez kilka minut, dodajemy przyprawy, potrzebna jest sól i drobno posiekany koperek. Mix.
- Po kolejnych dwóch minutach posmaruj tarty ser w sosie.
- Wyłącz ogień, ale nie wyjmuj naczynia i pozwól mu parzyć przez kolejne trzy minuty. Następnie podaj.
Fantazyjna zupa pomidorowa
Wymagane produkty:
- cztery łyżki masła;
- dwie szklanki startych pomidorów;
- przyprawy do smaku;
- 500 gramów krewetek;
- 0,15 litra śmietany;
- dwie łyżki mąki;
- pęczek zielonej cebuli;
- dwie małe łodygi selera.
Proces gotowania:
- Oddziel krewetki od skorupy. Umieść skorupy w garnku z ghee, zalej szklanką wody i gotuj przez około 20 minut na małym ogniu.
- Zmiel cebulę i seler i smaż na maśle. Następnie wlej wskazaną ilość mąki, wymieszaj i utrzymuj warzywa w ogniu przez kilka minut, aż będą złotobrązowe.
- Wlać masę pomidorową i śmietanę. Możesz również użyć soku pomidorowego lub rozcieńczonej pasty.
- Dodaj bulion muszlowy do tych składników, dopraw do wybranych przypraw, połóż krewetki i gotuj przez kolejne pięć minut. Podawać z grzankami.
Obrane krewetki królewskie w kremowym sosie
Czytaj także:Jak gotować raki w domu?
Wymagane produkty:
- około kilograma obranych krewetek;
- warzywa i sól do smaku;
- dwa ząbki czosnku;
- około 50 gramów masła;
- 0,25 litra śmietany.
Proces gotowania:
- Podgrzewamy olej, mielimy czosnek i smażymy w nim przez około pięć minut. Dodaj śmietanę i poczekaj, aż zawartość się zagotuje.
- Robimy słaby poziom ogrzewania, wkładamy krewetki do sosu i gotujemy na wolnym ogniu przez około dziewięć minut, po czym posypujemy wszystko zieleniną.
- Usuwamy krewetki z sosu i kontynuujemy gotowanie, aż stanie się grubsze. Gdy tylko masa się zmniejszy i osiągnie pożądaną konsystencję, ponownie oddajemy krewetki, trzymamy je przez kilka minut, po czym danie można podać.
Jak pięknie usmażyć w cieście piwnym
Wymagane produkty:
- olej roślinny do smażenia;
- przyprawy do smaku;
- 0,2 litra piwa;
- około 500 gramów krewetek;
- 100 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Połącz mąkę z solą i innymi przyprawami, takimi jak szafran. Wlej piwo i mieszaj wszystko, aż będzie gładkie, aby nie było grudek.
- W razie potrzeby rozmroz krewetki. Każdy z nich najpierw zanurza się w gotowanym cieście, a następnie w pojemniku z dobrze podgrzanym olejem roślinnym.
- Trzymaj owoce morza w oleju przez dosłownie kilka minut, aż panierka stanie się różowa. Rozłóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Prawidłowo ugotowane krewetki z pewnością przypadną do gustu miłośnikom owoców morza. Wybierz przepis i zachwycaj siebie i swoich bliskich poczęstunkiem.
