Jak gotować sok owocowy żurawiny: świeży i mrożony?

Chcesz skosztować pysznego, zdrowego i orzeźwiającego napoju? Dowiedzmy się, jak zrobić sok żurawinowy za pomocą różnych metod.

Jak pięknie ugotować klasyczny napój owocowy ze świeżej żurawiny?

Świeży sok żurawinowy jest przygotowywany bardzo prosto i nie wymaga dużej listy składników.

Wymagane produkty:

• pół szklanki cukru;
• 0,15 kg świeżej żurawiny;
• 0,6 litra wody.

Proces gotowania:

1. Dobrze opłucz jagodę, włóż do pojemnika, który się nie utlenia, i dokładnie zetrzyj ją drewnianą kruszarką.
2. Przenosimy masę do durszlaka i wyciskamy z niego sok do innej miski.
3. To, co pozostało z żurawiny, jest całkowicie pokryte wodą, wysyłamy się do wrzenia, a po zagotowaniu zawartość należy przefiltrować i dosłodzić do smaku.
4. Gdy napój ostygnie, dodaj do niego wcześniej wyciśnięty sok i wymieszaj.

Gotowanie z mrożonej żurawiny

Sok żurawinowy z mrożonych jagód pozytywnie wpływa na odporność i ma działanie bakteriobójcze. A jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Wymagane produkty:

• pięć łyżek cukru lub do smaku;
• dwa litry wody;
• 200 gramów mrożonej żurawiny.

Proces gotowania:

1. Najpierw żurawinę należy rozmrozić: spłukać zimną wodą i pozostawić w temperaturze pokojowej.
2. W dowolny sposób zmiksuj jagodę na koktajl. Możesz użyć popychacza, miksera lub sokowirówki.
3. Za pomocą sita lub gazy wyciśnij powstałą masę, aby sok się wyróżniał.
4. Podgrzewamy wodę, dodajemy do niej cukier i wlewamy wyciśnięty sok. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje, wyłącz piec i odstaw na 15 minut. Następnie filtrujemy i napój jest gotowy do picia.

Orzeźwiający napój Lingonberry

Spróbuj zrobić żurawinę i napoje owocowe borówki brusznicy. Sam w sobie okazuje się trochę kwaśny, więc dodaj trochę cukru.

Wymagane produkty:

• 0,1 kg borówki brusznicy;
• litr czystej wody;
• dwie łyżki cukru lub miodu;
• 100 gramów żurawiny.

Proces gotowania:

1. Myjemy jagody, jeśli są świeże. Jeśli wersja zamrożona, pozwól im całkowicie się rozmrozić. Łączymy się i zamieniamy w kleik w wygodny sposób.
2. Przenosimy wszystko na patelnię, napełniamy ją wskazaną ilością wody i czekamy, aż się zagotuje.
3. Po rozpoczęciu procesu włóż cukier lub miód, wymieszaj i wyjmij z pieca. Ostudzić i wlać do szklanek.

To interesujące:przepis na sok żurawinowy

Sok żurawinowy w powolnym naczyniu

Napoje owocowe możesz gotować w powolnej kuchence. Proces będzie dłuższy, ale w rezultacie otrzymasz cenny napój.

Wymagane produkty:

• 0,2 kg cukru;
• dwa litry czystej wody;
• 0,5 kg żurawiny.

Proces gotowania:

1. Dobrze sortujemy jagody, usuwamy cały nadmiar, wkładamy do sita, płuczemy wodą i czekamy, aż cały nadmiar płynu spłynie.
2. Przenosimy go do blendera i przerywamy do stanu tłuczonych ziemniaków, które natychmiast umieszczamy w misce multicooker, posypujemy cukrem i zalewamy wodą.
3. Włączamy urządzenie na 40 minut, ustawiając tryb „Zupa” lub „Duszenie”.

Szybki sok żurawinowy i kalina

Kompot żurawinowy do tego przepisu z pewnością spodoba się dzieciom. A jego właściwości lecznicze będą miały korzystny wpływ na zdrowie.

Wymagane produkty:

• pół szklanki kaliny;
• duża łyżka cukru;
• żurawina - 0,2 kg;
• miód do twoich upodobań;
• litr wody.

Proces gotowania:

1. Umyj dokładnie jagody pod chłodną wodą, włóż je do rondla i ugniataj tam miąższ. Aby proces przebiegał lepiej i szybciej, posyp masę cukrem.
2. Umieść litr wody do ogrzania, wlej na nią jagody, nalegaj pod pokrywką przez 10 minut.
3. Odcedź napój, naciskając jagody tak mocno, jak to możliwe, aby wycisnąć sok tak mocno, jak to możliwe.
4. Dodaj miód do smaku i wstaw do lodówki.

Z miodem

Miód zawsze lepiej jest używać zamiast cukru, ponieważ sprawia, że ​​napój jest znacznie bogatszy i zdrowszy.

Wymagane produkty:

• 0,7 kg żurawiny;
• trzy litry wody;
• 300 gramów miodu.

Proces gotowania:

1. Jagody dobrze umyj, pozwól im trochę wyschnąć, włóż je do miski, która się nie utlenia, i ostrożnie przenieś. Możesz także użyć blendera.
2. Otrzymany kleik nakładamy na gazę złożoną z kilku warstw i ściskamy.
3. Wlej pozostałe kawałki jagód wskazaną ilością wody, utrzymuj na średnim ogniu przez około pięć minut, a następnie przefiltruj w dowolny sposób.
4. Wymieszaj bulion z wyciśniętym sokiem, miodem i ostudź.

Jak gotować sok żurawinowy i imbirowy

Prawdziwy zimowy napój! Nasycone, użyteczne i bardzo niskokaloryczne.

Wymagane produkty:

• jeden mały korzeń imbiru;
• cukier lub miód do smaku;
• woda - 2 litry;
• 0,3 kg żurawiny.

Proces gotowania:

1. Pozostaw na chwilę zamrożoną jagodę, aby rozmroziła się. Jeśli masz świeżą opcję, dobrze ją spłucz, umieść w durszlaku, a pod nim rondel.
2. Rozpocznij kruszenie żurawiny, aby sok wpadł do pojemnika poniżej. Wyrzucamy pozostałe jagody i dodajemy do soku wskazaną ilość wody, obranego imbiru, cukru i miodu. Wymieszaj wszystko, nalegaj trochę i podawaj w ciepłej lub zimnej formie.

Z dziką różą

Wymagane produkty:

• dwa litry wody;
• 0,5 kg żurawiny;
• cukier do smaku;
• szklanka dzikiej róży.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłukujemy żurawinę pod chłodną wodą, pozostawiamy do wyschnięcia, a następnie wyciskamy jagody i oddzielamy powstały z nich sok.
2. Mieszamy resztki jagód z wodą i po gotowaniu trzymamy na kuchence przez około 5 minut.
3. Ponownie przefiltruj napój, wymieszaj z sokiem, cukrem.
4. Teraz jest kolej na biodro róży, należy nalegać. Napełnij owoce wrzącą wodą, przykryj pojemnik i wyjmij na noc. Powstały napar miesza się z wywarkiem i można go wypić.

Wskazówka Dzika róża jest wygodna w naleganiu na termos.

Z jagodami

Wymagane produkty:

• pół szklanki żurawiny i jagód;
• szklanka cukru;
• półtora litra wody.

Proces gotowania:

1. Myjemy jagody, umieszczamy w blenderze, natychmiast posypujemy wskazaną ilością cukru i wlewamy 500 mililitrów wody.
2. Ubij wszystkie składniki przez około minutę i odfiltruj. Dodaj pozostałą wodę, wymieszaj i posmakuj słodyczy. Możesz dodać trochę więcej cukru, a jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, wlej wodę.