Jak upiec dynię w piekarniku? 9 przepisów

Stosunek do pomarańczowej dyni piękności jest dla wielu bardzo niejednoznaczny. Niektóre są gotowe do spożycia, nawet świeżego, uważając warzywo za cenne dla zdrowia, podczas gdy inne wolą desery na jego bazie. Jak upiec dynię w piekarniku? Pomożemy Ci znaleźć idealne rozwiązanie.

Jak smacznie upiec plastry dyni w piekarniku z miodem?

Słodka dynia w piekarniku z miodem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a lekka cytrusowa nuta sprawi, że smak gotowego dania będzie bogatszy i bardziej apetyczny.

Dla niej powinna przygotować:

• 400 g pulpy dyniowej;
• 30-50 g miodu;
• 15 ml oleju roślinnego;
• 30 g nasion sezamu;
• 1 pomarańcza

Jak upiec smaczne:

1. Cienko przecinając twardą skórkę i wybierając nasiona, pokrój główny składnik na kawałki, które będą wygodne do nakłucia widelcem przed użyciem.
2. W misce o dużej pojemności zmieszaj płynny miód, olej roślinny, startą skórkę pomarańczową i kilka łyżek świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
3. Przenieś pokrojoną dynię do miski z sosem miodowym, wszystko dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek przykrył ze wszystkich stron mieszanką miodu i oleju.
4. Ułóż plastry dyni w miodzie w jednej warstwie z żaroodpornego materiału i wyślij do pieczenia w temperaturze 180 stopni, aż będą miękkie. W zależności od rodzaju wybranego warzywa i wielkości jego plasterków może to potrwać od 30 minut do 1 godziny.
5. Lekko sezamowe nasiona na suchej patelni. Przed podaniem posyp pieczoną dynią nasionami i polej słodkim sokiem.

Z jabłkami

Pieczona dynia z jabłkami to smaczny i łatwy do przygotowania deser, na który musisz wziąć:

• 400 g pulpy dyniowej;
• 200 g gęstych słodkich i kwaśnych jabłek;
• 50 g cukru;
• 15 ml soku z cytryny;
• 3 g cynamonu.

Gotowanie:

1. Pokrój miąższ dyni na średnie plasterki i ułóż jedną warstwę na spodzie formy ogniotrwałej.
2. Jabłka i nasiona obierz, pokrój w te same plastry co dynia. Następnie połóż plasterki jabłka na plasterkach dyni.
3. Posyp plastry przygotowane do pieczenia sokiem z cytryny, posyp cukrem i posyp cynamonem.
4. Piec przez pół godziny (maksymalnie 40 minut) w temperaturze 200 stopni. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Pieczona słodka dynia w piekarniku z cukrem

Innym wariantem pysznego deseru na herbatę jest karmelowa dynia gotowana w piekarniku w plasterkach.

Lista składników do jego przygotowania będzie następująca:

• 800 g dyni;
• 120 ml wody pitnej;
• 50 g masła;
• 50 g brązowego lub zwykłego cukru.

Metoda gotowania:

1. Ilość pulpy dyni podana w przepisie jest krojona na kawałki, które z łatwością można umieścić w wybranym naczyniu do pieczenia. Preferowane jest, jeśli plastry są nieco większe niż średni rozmiar.
2. Wlej wodę do plastry dyni ułożonej w formie, jej poziom od dołu formy nie powinien być większy niż 3-5 mm.
3. Następnie posyp dynię cukrem i połóż na każdym kawałku masła.
4. Piec deser do miękkości w 200 stopniach przez 25-40 minut. Podczas serwowania dynię można zalać syropem, który powstaje podczas gotowania.

Oryginalny sposób pieczenia boczku

Słony smak wędzonego boczku ciekawie uwalnia słodycz dyni. Tak przygotowane warzywo pomarańczowe można podawać z daniami głównymi lub jako samodzielną przekąskę, polewając je czosnkiem lub sosem śmietanowym.

Proporcje produktów do pieczenia dyni w boczku będą następujące:

• 800 g dyni;
• 12 cienkich plastrów wędzonego boczku;
• 1 główka czosnku;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 30 ml kleistego syropu;
• tymianek do smaku.

Algorytm pieczenia:

1. Lepiej wybrać dynię średniej wielkości. Pokrój owoce na pół, obierz i wybierz nasiona, a następnie pokrój na dwanaście cienkich plasterków.
2. Owinąć każdy plasterek cienkim paskiem boczku i położyć na blasze do pieczenia. Następnie wlej warzywo na wierzch oliwą z oliwek i syropem klonowym, solą i pieprzem do smaku.
3. Pomiędzy plasterkami dyni rozłóż obrane ząbki czosnku i gałązki tymianku, aby uzyskać ostry smak. Piec około pół godziny i podawać na ciepło. Optymalna temperatura obróbki cieplnej wynosi 180-200 stopni.

Cała dynia faszerowana mięsem

Dyni można upiec w piekarniku nie tylko plastry, ale także całe, na przykład nadziewane mięsem.

W tym przypadku warzywo działa jako pojemnik do pieczenia i leczy się, ponieważ soczyste mięso pieczonej dyni dobrze pasuje do mięsa:

• dynia o wadze 800-1000 g;
• 300 g polędwicy wieprzowej;
• 100 g marchwi;
• 200 g cebuli;
• olej roślinny, kolendra i sól do smaku.

Postęp:

1. Na umytej dyni odetnij górę w postaci czapki i ostrożnie wybierz nasiona łyżką.
2. Na patelni usmażyć pokrojoną wieprzowinę z niewielką ilością oleju roślinnego.
3. Gdy będzie już prawie gotowy, dodaj startą marchewkę i posiekaną cebulę. Sól, dopraw przyprawami i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
4. Napełnij dyni smażoną wieprzowiną, przykryj wierzch folią i gotuj w piekarniku przez 160 godzin w 160 stopniach. Podają całą dynię i jedzą mięso łyżką wraz z pyszną miąższem pomarańczowym.

Jak upiec dynię z ryżem?

Zwykła owsianka ryżowa, gotowana z miodem i suszonymi owocami w piekarniku w małej dyni, zaskoczy eleganckim wyglądem.

W takim przypadku należy przygotować:

• 1 mały owoc dyni;
• 40 g płatków ryżowych;
• 5 szt. śliwki
• 50 g rodzynek;
• 50 g pulpy dyniowej;
• 10 g miodu;
• 30 g masła;
• sól

Dynia z ryżem jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Zagotuj płatki ryżowe w osolonej wodzie do miękkości i spłucz pod bieżącą zimną wodą.
2. Odcedź suszone śliwki i rodzynki przez 10 minut we wrzącej wodzie. Następnie pokrój śliwki na mniejsze kawałki.
3. Na dyni odetnij górę w postaci czapki, wybierz nasiona i pokrój małą warstwę miazgi. Zetrzyj miąższ na drobnej tarce i gotuj na wolnym ogniu na patelni z niewielką ilością wody.
4. Połącz gotowany ryż, suszone owoce gotowane na parze, duszoną miazgę dyni i miód. Dokładnie wszystko wymieszaj i wypełnij przygotowaną dynię tą mieszanką.
5. Na wierzchu nadzienia ryżowego połóż pokrojone masło i przykryj wcześniej pokrojoną pokrywką. Faszerowana dynia powinna spędzać w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka z twarogiem i dynią

W tym deserze pieczona dynia działa jak składnik ciasta. Faktem jest, że piękną pomarańczowo-białą zapiekankę w paski przygotowuje się na bazie przecieru dyniowego, czyli upieczonej pulpy dyniowej posiekanej w blenderze. Ale przede wszystkim.

W przypadku warstw twarożku zapiekanki należy wziąć:

• 500 g twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 2 jajka
• 100 g cukru;
• 30 g skrobi;
• 25 g maku;
• 25 g cukru waniliowego.

Skład warstw dyni obejmuje:

• 500 g tłuczonej pulpy dyniowej;
• 2 jajka
• 70 g cukru;
• 30 g skrobi;
• 20 g startej świeżej skórki pomarańczowej.

Do zastosowanego aksamitnego nadzienia z dyni:

• 100 przecierów dyniowych;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 2 jajka
• 30 g cukru.

Sekwencja pieczenia:

1. Połącz wszystkie składniki warstwy twarogu oprócz maku w jednej misce i ubij do jednolitej gładkiej konsystencji za pomocą zatapialnego blendera. Następnie dodaj maki, nie można ich wcześniej gotować na parze.
2. Ciasto na warstwę dyni jest podobnie przygotowane. Umieść wszystkie składniki w jednym pojemniku i uzyskaj jednorodną mieszankę za pomocą miksera ręcznego. Im jaśniejszy kolor dyni, tym bardziej soczyste tłuczone ziemniaki i zapiekanka.
3. Na kolejnym etapie, jeśli ciasto z twarogu i dyni okazało się mieć różną grubość, wówczas ich konsystencja powinna być taka sama przez dodanie odpowiednio mleka lub wody.
4. Następnie, w przygotowanej formie (o średnicy co najmniej 20 cm), połóż się na środku jeden na drugim, naprzemiennie kilka łyżek twarogu i ciasta dyniowego. Gotuj zapiekankę w 160 stopniach 35-45 minut, w tym czasie będzie miała dobry chwyt.
5. Teraz należy go wylać na wierzch nadzieniem dyniowym, dla którego składniki określone w przepisie są po prostu przerywane przez zanurzalny blender. Następnie gotuj kolejne 20-30 minut w tej samej temperaturze, po czym po wyłączeniu piekarnik powinien pozostać jeszcze kwadrans. Przed podaniem pokrój na porcje.

Plastry w folii

Dynie w piekarniku w kawałkach można gotować nie tylko na blasze do pieczenia, ale także w foliowej kieszeni. Ta metoda pomoże maksymalnie wykorzystać wszystkie soki pomarańczowego piękna.

W ten sposób możesz ugotować karmelową dynię z cukrem lub miodem, lub możesz warzywny dodatek do mięsa na lekki obiad, biorąc:

• 500 g pulpy świeżej dyni;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 30 g natki pietruszki;
• 5 g suchej kolendry;
• 1 cytryna
• 12 g czosnku;
• 3 g czarnego pieprzu;
• 3 g soli.

Proces pieczenia etapami:

1. Pokrój mięso w plasterki jak melon lub arbuz.
2. Połącz drobno posiekaną natkę pietruszki, czosnek przez prasę z oliwą z oliwek, sokiem z połowy cytryny i przyprawami. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki mieszanki.
3. Rzuć plastry dyni w otrzymaną mieszaninę, aby równomiernie przykryła każdy plasterek ze wszystkich stron.
4. Z folii spożywczej wykonaj kieszeń, w której przeniesiesz plasterki dyni. Wyślij na pół godziny do piekarnika w temperaturze 200 stopni, a następnie rozłóż folię i gotuj kolejne 15-20 minut, aż uzyskasz piękną skórkę.

Przyprawiona Dynia Zapiekana Z Serem Feta

Dynia zapiekana z Feta to proste danie, które może zaskoczyć swoim smakiem dzięki pikantnemu aromatowi ziół.

Aby go przygotować, przygotuj:

• 500 g pulpy dyniowej;
• 250 g sera feta;
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
• rozmaryn, oregano, mielony czarny pieprz i sól do smaku.

Gotowanie:

1. Rozłóż pokrojoną dynię na blasze do pieczenia nasmarowanej oliwą z oliwek i posyp oliwą.
2. Na dyni równomiernie rozprowadź zioła i przyprawy, sól. Podziel feta na małe plasterki i ułóż na wierzchu.
3. Piec naczynie, aż będzie ugotowane (miękka dynia) w piekarniku, którego temperatura wynosi 180 stopni.