Jak marynować pieczarki w domu - 8 natychmiastowych przepisów

Istnieje wiele przepisów i sposobów samodzielnego marynowania grzybów w domu. Istnieją przepisy na zrobienie bardzo smacznego przedmiotu nawet w 5 minut. Wszystkie z nich nie są czasochłonne, ale przekąski i przygotowania są bardzo nasycone i zaczynają na stole.

Jak marynować pieczarki w klasycznym przepisie

Najsmaczniejsze marynowane pieczarki otrzymuje się zgodnie z przepisem, który już stał się klasykiem. Więc nasze babcie marynowały także leśne prezenty.

Są potrzebne:

• 1500 g grzybów;
• 1 pozycja oleje;
• ½ łyżki. ocet
• 1 litr wody;
• 5 do 6 ząbków czosnku;
• 20 g soli;
• 4 liście laurowe;
• 12 groszków czarnej i zielonej papryki.

Gotowanie:

1. Umyj grzyby i podziel na 4 części.
2. Gotuj w niewielkiej ilości słonej wody przez 15–20 minut. Cały czas usuwaj pianę.
3. Odwróć pieczarki.
4. Do marynaty zagotuj wodę z cukrem, wlej olej i ocet i sól.

Marynata powinna gotować się przez 3 do 4 minut.

5. Następnie w gotowej kompozycji należy ułożyć grzyby i gotować je dokładnie przez 3 kolejne minuty.
6. W przygotowanych słoikach rozłóż przyprawy, napełnij pojemniki grzybami i zalej marynatę.
Banki do zamknięcia, odwrócenia i pokrycia, po czym powinny ostygnąć przez jeden dzień.
Taki blank będzie bardzo dobrze stał przez całą zimę, a na stole rozproszy się bardzo szybko. Najlepiej przechowywać w spiżarni w temperaturze + 18ºС.

Szybki sposób marynowania grzybów na grilla

Nie wszyscy wiedzą, jak marynować grzyby na piknik, ale ten przepis jest dość prosty. Na improwizowanej uczcie w przyrodzie takie danie będzie najsmaczniejsze, możesz być pewien!

Będą potrzebne:

• 1 kg grzybów;
• 2–3 pomidory;
• 0,5 łyżki. majonez;
• 1 łyżeczka sole;
• mieszanka papryki.

Gotowanie:

1. Opłucz surowce. Pomidory pokrojone w kółko.
2. Przygotuj marynatę, mieszając majonez z pieprzem i solą.
3. Włóż grzyby z pomidorami do głębokiej miski i zalej marynatę.
4. Marynowane grzyby powinny wynosić co najmniej 20 minut.
5. Po tym czasie należy położyć przedmioty na szpikulcu i smażyć przez jedną trzecią godziny.
Takie grzyby do grilla lub szaszłyki są bardzo bogate i aromatyczne.

W pikantnej marynacie z cebulą w 20 minut

W zaledwie 20 minut możesz zrobić marynowane pieczarki w domu. Wiele gospodyń domowych marynuje grzyby w ten sposób.

Będą potrzebne:

• 500 g grzybów;
• 1/5 art. ocet
• 1/3 art. oleje;
• 10 g soli;
• 10 g cukru;
• 10 g pieprzu;
• 2 liście laurowe;
• 15 g papryki chili;
• 100 g cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 20 g kopru.

Gotowanie:

1. Umyj i wysusz grzyby.
2. Na suchej patelni smaż je przez 5 minut. Grzyby wydzielają w nim płyn i gulasz.
3. Oddzielnie wymieszaj wszystkie pozostałe deklarowane składniki, z wyjątkiem cebuli i czosnku, dodaj drobno posiekane chili.
4. Drobno posiekaj cebulę i koperek oraz czosnek w prasie.
5. Wlać marynatę bezpośrednio do garnka, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
6. Włóż pieczarki do przygotowanego pojemnika razem z gotowaną kompozycją z poprzedniego kroku, dodaj cebulę i czosnek, posyp koperkiem.
Marynata do tego przepisu jest bardzo smaczna, a taka przystawka koniecznie skończy się pierwsza.

Pieczarki marynowane bez wody i octu

Marynowane grzyby można łatwo przygotować bez wody.

Są potrzebne:

• 0,5 kg grzybów;
• 1/3 art. oleje;
• 3 ząbki czosnku;
• 15 groszków czarnego pieprzu;
• 4 liście laurowe;
• 3 goździki;
• 1 łyżeczka mieszanki papryki;
• 1,5 łyżeczki cukier
• 1 łyżeczka sól

Gotowanie:

1. Wytrzyj grzyby gąbką, spłucz, osusz ręcznikiem i pokrój wzdłuż.
2. Umieść grzyby w rondlu, który nie jest utleniony. Zamknij naczynia i rozpal ogień.
3. Kiedy grzyby wydzielają sok, wprowadź do nich wszystkie pozostałe składniki określone w przepisie.
4. Grzyby powinny być regularnie mieszane, a gdy tylko marynata się zagotuje, zamknij rondel i gotuj jego zawartość przez 5 minut.
5. Natychmiast wyjmij patelnię z kuchenki, przenieś przystawkę do salaterki i podawaj na obiad.
Taki przedmiot będzie najsmaczniejszy na twoim stole.

Możesz przechowywać je w lodówce, ale nie dłużej niż 5 dni.

Gotowanie posiekanych grzybów w 5 minut

Spróbuj marynowanych grzybów błyskawicznych, których przygotowanie zajmuje dokładnie 5 minut. Ten pięciominutowy przepis jest szczególnie popularny wśród gospodyń domowych.

Są potrzebne:

• 0,5 kg pieczarek;
• 1/3 art. ocet
• ½ łyżki. oleje;
• 3 ząbki czosnku;
• 10 groszków czarnego pieprzu;
• 2 łyżeczki cukier
• 1 łyżeczka sole;
• 4 liście laurowe.

Gotowanie:

1. Opłucz grzyby, wysusz i pokrój na 4 części.
2. Wymieszaj wszystkie produkty marynowane w rondlu.
3. Włóż grzyby do kompozycji z poprzedniego kroku i gotuj przez 5 - 6 minut. Chociaż na początku będzie mało płynu, pieczarki szybko spuszczą sok.
4. Ułóż przygotowane grzyby na gorąco w słoikach, zawiń je i ostudź. Następnie obrabiane elementy należy ustawić na zimno na 4 godziny.
Dosłownie w 5 minut możesz zrobić doskonałe przygotowanie na chłodne dni lub po prostu przekąskę, która urozmaica Twoją dietę na każdy dzień.

Koreańskie marynowane grzyby

Pieczarki w koreańskim stylu, które są przygotowywane w zaledwie pół godziny, mają bardzo jasny smak.

Wymagane:

• 350 g grzybów;
• 1/4 łyżeczki kolendra;
• 3 ząbki czosnku;
• 10 g sezamu;
• 1 sek. l sos sojowy;
• ¼ art. oleje;
• 3 łyżki. l ocet
• 2 liście laurowe;
• ½ łyżki. l nasiona kminku;
• 1 szt. ostra papryka;
• 1 wiązka zieleni;
• sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Dokładnie opłucz grzyby i gotuj w lekko słonej wodzie przez 20–25 minut.Następnie pozwól grzybom wyschnąć.
2. W przypadku marynaty sos wlewa się do oleju i dodaje pozostałe produkty. Wszystko jest dobrze wymieszane.
3. Sezam należy osobno usmażyć, a następnie wlać do marynaty.
4. Teraz pozostaje włożyć grzyby do powstałej kompozycji, wymieszać i pozostawić na 12 godzin na zimno.
Świetna domowa przystawka gotowa! I nie możesz nawet wątpić, że będzie smaczniejszy niż w sklepie.

Można go przechowywać w lodówce w zamkniętym szklanym pojemniku.

Szybki przepis z sokiem pomidorowym

To bardzo smaczna i zdrowa przekąska, którą można szybko ugotować w pośpiechu. Możesz wziąć zarówno sok pomidorowy, jak i zwykłą koncentrat pomidorowy.

Wymagane:

• 0,5 kg grzybów;
• 1,5 łyżki. sok;
• 1 łyżeczka cukier
• 1 łyżeczka sole;
• 1 łyżka. l ocet
• 2 do 3 ząbków czosnku;
• kilka groszków pieprzu;
• 20 ml oleju;
• koperek.

Gotowanie:

1. Grzyby należy gotować w lekko słonej wodzie przez 10 minut.
2. W tym momencie możesz zagotować sok pomidorowy i dodać do niego resztę przygotowanych produktów. Jeśli marynata jest przygotowywana z pasty pomidorowej, należy ją rozcieńczyć wodą.
3. Gdy sok się zagotuje, dodaj pieczarki i gotuj przez kilka minut. Na samym końcu procesu dodaj czosnek.
4. Gdy grzyby ostygną, można je podać.

Jeśli zdecydujesz się zamknąć takie preparaty, to po dodaniu czosnku należy je gotować przez kolejne 5 minut, a dopiero potem zwinąć. Taka grzybowa przekąska opuści cię pierwsza!

Najsmaczniejsze zbiory na zimę

Każda gospodyni, otwierając słoik z pieczarkami przygotowanymi autonomicznie jesienią, czeka na mały triumf smaku. Ale czasem dzieje się wręcz przeciwnie. W rzeczywistości dokonanie doskonałych zbiorów grzybów jest bardzo proste.

Wymagane:

• 1 kg grzybów;
• 4 łyżki. woda;
• 5 arkuszy laurowych;
• 10 groszków pieprzu;
• 1 łyżka. l sole;
• 1 łyżka. l cukier
• ¼ art. ocet.

Gotowanie najsmaczniejszych marynowanych pieczarek:

1. Przede wszystkim robimy marynatę. Wlej sól i cukier do wody, a następnie zagotuj i natychmiast dodaj ocet.
2. Grzyby należy myć i gotować przez 20 minut.
3. Sterylizuj słoiki i wkładaj do nich grzyby, ale nie do góry.
4. Dodaj przyprawy, zalej marynatę i zwiń.
Obróć gorące przedmioty na okładki, zawiń je i pozostaw na jeden dzień. Najlepiej przechowywać je w temperaturze t = + 18ºC. Obrabiany przedmiot jest przechowywany bez żadnych problemów i bardzo szybko opuszcza stół.
Wszystkie te przepisy są naprawdę bardzo proste. Spróbuj ugotować różne preparaty i przekąski z grzybów - rozpieszczaj dom! Takie dania są nie tylko bardzo zdrowe, ale także pobudzają apetyt.