Pieczone jabłka to proste danie o niesamowitym smaku. Delikatny miąższ pieczonego jabłka przynosi nuty lekkości i nasycenia. Taki deser może być prostym daniem dietetycznym lub jasną świąteczną ucztą. Ale jak upiec jabłka w piekarniku, dowiesz się w naszym artykule.
Zawartość materiału:
Funkcje gotowania jabłek w piekarniku
Pieczone jabłka to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Najłatwiej jest upiec owoce z cukrem, ale do nadzienia można użyć suszonych owoców, miodu, orzechów i twarogu. Pieczone jabłka są bardzo delikatne, dlatego często gotuje się je dla najmniejszych smakoszy. Aby jabłka były nie tylko smaczne i zdrowe, ważne jest, aby wiedzieć, ile i jak prawidłowo je upiec.
Do przygotowania smacznych smakołyków stosuje się zimowe odmiany jabłek o słodko-kwaśnym miąższu i gęstej skórce. Owoce powinny być gładkie, wolne od wad i uszkodzeń. Przed pieczeniem z jabłkami musisz odciąć górę, usunąć rdzeń z nasionami. Wypełnij je nadzieniem i posyp owoc sokiem z cytryny, aby jabłka w procesie pieczenia nie ściemniały zbytnio.
Naczynie do pieczenia można przykryć pergaminem lub folią, włożyć owoce i piec w piekarniku. Nawiasem mówiąc, możesz gotować pieczone owoce w powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej. Gotowość potrawy może być określona przez skórę, jeśli stanie się pomarszczona, owoce będą gotowe. Możesz również użyć wykałaczki, jeśli łatwo przechodzi przez skórkę, co oznacza, że deser można wyjąć z piekarnika.
Ile upiec jabłka w piekarniku
Czas pieczenia jabłek zależy od ich wielkości. Z reguły do przygotowania deseru wybiera się duże owoce, więc wygodniej jest je nadziać.Najważniejsze, aby nie przesadzić jabłek w piekarniku, przy długotrwałym pieczeniu, skórka owoców zaczyna pękać, sok wypływa z nich, stają się one piękne z wyglądu.
Duże owoce piec przez około 40-50 minut. Owoce średniej wielkości zajmą nie więcej niż 30 minut. Jeśli skórka uzyskała złotą przezroczystość i rumiany kolor, jabłka można podać na stół.
W jakiej temperaturze gotuje się owoce?
Jeśli piekarnik jest bardzo gorący, owoce zaczną pękać i po prostu bardzo wyschną, ponieważ wycieknie z nich cały sok. Aby przygotować soczysty i pyszny deser, lepiej piec owoce w temperaturze 180-200 stopni.
Jak upiec jabłka w piekarniku z cukrem
Pieczone jabłka z cukrem to najłatwiejszy i najtańszy sposób na przygotowanie pysznej uczty, która jest odpowiednia nawet dla dzieci w wieku poniżej 1 roku. Podczas pieczenia cukier rozpuszcza się w soku jabłkowym i zamienia się w syrop. Ale jeśli zastąpisz biały cukier brązowym, możesz zrobić deser o smaku karmelowym.
Metoda gotowania:
- Bierzemy jabłka, robimy pogłębienie, rdzeń całkowicie nie musi być usuwany. Napełnij cukrem i włóż do naczynia do pieczenia.
- Posyp przygotowane owoce wodą lub sokiem z cytryny, upiecz w piekarniku i podawaj z gałką lodów waniliowych.
Przepis na gotowanie z twarogiem
Pieczone jabłka z twarogiem to prosty i przepyszny deser o niskiej zawartości kalorii, więc nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Jabłka z twarogiem można uzupełnić wanilią, cynamonem, miodem i suszonymi owocami, okazuje się bardzo smaczne i zdrowe. Do gotowania lepiej jest używać owoców odmian jesiennych i zimowych, domowych tłustych lub beztłuszczowych twarogów.
Metoda gotowania:
- Do nadzienia weź 100 g twarogu, wymieszaj łyżką kwaśnej śmietany, dodaj dwie łyżki cukru i garść rodzynek.
- Odetnij wierzch z jabłek, usuń rdzeń i napełnij je przygotowanym nadzieniem. Rozprowadzamy owoce na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku. Możesz wlać trochę wody do blachy do pieczenia, aby zapobiec wysychaniu owoców.
Z cynamonem
Pieczone jabłka z cynamonem to nie tylko fantastyczny smak, ale także niesamowity aromat. Niewiele osób wie, ale taka orientalna przyprawa nie tylko poprawia nastrój, ale także pozytywnie wpływa na aktywność mózgu, oczyszcza wątrobę i pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Metoda gotowania:
- Do nadzienia weź 100 g twarogu, dodaj 5 g cynamonu, odrobinę wanilii i cukru. W razie potrzeby można dodać posiekane orzechy i rodzynki.
- Odetnij wierzch jabłek, usuń rdzeń i wypełnij je nadzieniem.
- Połóż jabłka na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Pieczone jabłka w folii
Przygotowywanie potraw w folii jest łatwym sposobem na zachowanie użytecznych substancji użytych produktów, a także nadanie potrawie niezwykłego wyglądu. W folii można upiec nie tylko mięso i warzywa, ale także owoce. Oferujemy przepis na pieczone jabłka w folii, zadowalaj swoich bliskich oryginalnym kulinarnym arcydziełem.
Metoda gotowania:
- Będziemy piec nie tylko jabłka, ale i pyszne nadzienie z suszonych owoców. Aby to zrobić, weź rodzynki i suszone śliwki, zalej gorącą wodą i pozostaw na 20 minut. Następnie drobno posiekaj je i wymieszaj z posiekanymi orzechami, szczyptą cynamonu i imbiru.
- Wytnij górną część z jabłek, usuń rdzeń i napełnij owoce gotowanym nadzieniem.
- Jabłka zawijamy w folię, aby na wierzchu pozostała niewielka dziura, dzięki czemu owoce pozostaną nietknięte podczas pieczenia. Wkładamy do piekarnika i gotujemy, aż będzie w pełni ugotowany. Przed podaniem deser można zalać płynnym miodem.
W cieście francuskim
Pieczone jabłka to niedrogi i smaczny deser, ale nie zawsze wygląda efektownie. Możesz naprawić tę wadę, piecząc jabłka w cieście francuskim. Do pieczenia lepiej jest używać drożdży, a aby ciasto było przyjemnym odcieniem, należy je posmarować jajkiem razem z mlekiem lub zwykłą wodą.
Metoda gotowania:
- Ostrożnie odcinamy górę jabłek, aby uzyskać kapelusz; nie wyrzucamy ich. Wytnij rdzeń i obierz.
- Bierzemy dwie łyżki cukru i szczyptę cynamonu, mieszamy, a powstałą mieszankę zwijamy jabłka.
- Na środku jabłek układamy dowolne nadzienie, na przykład możesz umieścić rodzynki i jeden karmel.
- Rozwałkowujemy ciasto, kroimy w paski i zawijamy każde jabłko na kawałki ciasta, mocujemy ubitym jajkiem i mlekiem. Przykryj owoce czapkami. Jeśli ciasto pozostanie, możesz wyciąć z niego liście i przymocować je do czapek.
- Ciasto z jajkiem, zawiń każde jabłko w folię i ułóż na blasze do pieczenia.
- Pierwsze 15 minut upiecz owoce w folii, a następnie rozłóż je i gotuj, aż ciasto się zrumieni.
Opcja gotowania z orzechami
Jeśli zdecydujesz się urozmaicić menu prostym i zdrowym deserem, nadszedł czas, aby ugotować coś z owoców. Pieczone jabłka z orzechami to najlepsza opcja dla tych, którzy decydują się ograniczyć do pieczenia jabłek, ale nie chcą rezygnować ze słodkich potraw.
Metoda gotowania:
- Za pomocą ostrego noża wykonujemy filiżankę jabłek bez krojenia owoców na dno.
- Wymieszaj posiekane orzechy z miodem i napełnij jabłka.
- Przechodzimy na blachę do pieczenia, polewamy miodem i kładziemy kawałek masła. Piec, aż będzie w pełni ugotowany.
Różnorodne przepisy pozwolą Ci cieszyć się pysznym deserem każdego dnia. Minimum produktów, wysiłek i czas, a rezultatem jest pachnące i zdrowe danie dla całej rodziny.
