Jak zaparzyć dogrose - 9 odpowiednich przepisów, jak gotować zdrowy bulion

Rośliny lecznicze, stosowane w postaci wywarów, naparów i herbat, od dawna i mocno wkraczają w praktykę tradycyjnej medycyny i ziołolecznictwa. Wśród zapasów dzikich jagód w prawie każdej rodzinie znajdują się owoce krzaka, który otrzymał rosyjską nazwę z powodu ostrych kolców na gałęziach. Jak parzyć dziką różę na różne sposoby, dowiedz się w proponowanym przeglądzie przepisów na przygotowanie napoju witaminowego.

Przydatne właściwości bulionu z dzikiej róży

Dziki krzak usiany cierniami jest przodkiem wszystkich rodzajów uprawianych róż. Jednak w medycynie naukowej i alternatywnej bardziej cenione są nie kwiaty dzikiej róży, ale soczyste hypanthium w kształcie kielicha z małymi orzechami w środku. Surowce są zbierane jesienią przed mrozem. Wywary i napary (ekstrakty wodne z surowca rośliny leczniczej) są przygotowywane z najbardziej bogatych w witaminy rodzajów dogrose (maj, musujące, daurian, pomarszczone, Bergman).

Skład owoców

Dojrzałe hypanthias mają ciemnopomarańczowy lub czerwony kolor. To prawdziwy magazyn substancji przydatnych dla ludzkiego ciała.Witamina C (kwas L-askorbinowy) w owocach dzikiej róży zawiera od 0,2 do 5%. Sh. Canine zawiera mniej niż witaminę C. Sh. Berger przede wszystkim. Warto zauważyć, że dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na tę substancję wynosi 60-200 mg. W procesach zapalnych w organizmie przydatne są wysokie dawki kwasu askorbinowego - 400-500 mg.

Inne korzystne związki w owocach (z wyjątkiem witaminy C):

• Witaminy B1 i B2, E, K, PP, flawonoidy o aktywności witaminy P są substancjami odpowiedzialnymi za wiele funkcji organizmu.
• Flawonoidy - żółte pigmenty regulują przepuszczalność i wzmacniają ściany naczyń włosowatych.
• Katechiny to substancje flawonoidowe o silnych właściwościach przeciwutleniających.
• Związki opalające są ściągającymi i przeciwzapalnymi składnikami przydatnymi w zaburzeniach przewodu pokarmowego.
• Pektyny - naturalne enterosorbenty, pokarm dla korzystnej mikroflory jelitowej.
• Kwasy organiczne - stymulatory trawienia w jelitach, środki antyseptyczne.
• Proste i złożone cukry są źródłem energii dla organizmu.
• Karotenoidy - są prowitaminą A.
• Potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, mangan - makro- i mikroelementy niezbędne dla organizmu.

Kwas askorbinowy łatwo przenika do roztworu wodnego. Rozpuszczalne w wodzie są witaminy B1, B2, PP, R. Karotenoidy i witamina K są lepiej ekstrahowane przez tłuszcze, bardziej odporne na ciepło.

Biologicznie aktywne związki róży mają działanie lecznicze. Oprócz nich w owocach znajdują się powiązane składniki i substancje balastowe.

Działanie terapeutyczne

W medycynie ludowej stosuje się nie tylko owoce, ale także kwiaty, a także owoce róży. Wszystkie części kolczastej rośliny zawierają witaminy i flawonoidy. Kwas askorbinowy występuje najczęściej w owocach.

Lecznicze właściwości owoców róży:

• przeciwzapalne;
• hemostatyczny;
• zwiększenie potencji;
• przeciwbakteryjny;
• regenerujący;
• multiwitamina;
• środek przeciwbólowy;
• kojący;
• żółciopędny;
• moczopędny;
• ściągające.

Odwar i inne preparaty z owoców wzmacniają aktywność enzymów, stymulują syntezę hormonów i odnowę tkanek ciała. Dzięki połączeniu witamin C i P ekstrakcja wody z owoców róży pomaga w krwawieniach i chorobach naczyniowych. Narzędzie służy do zwiększenia odporności organizmu na infekcje, wzmocnienia układu odpornościowego.

Główne wskazania do przyjmowania preparatów z dzikiej róży wewnątrz:

• choroby nerek i dróg moczowych;
• zapalenie żołądka o niskiej kwasowości;
• reumatyzm, zapalenie stawów, dna moczanowa;
• nierównowaga hormonalna;
• krwawienie z macicy;
• niedobory witamin i niedoborów;
• choroba wątroby
• wrzód żołądka;
• miażdżyca;
• nadciśnienie tętnicze
• przeziębienie
• nerwica;
• niedokrwistość

Róża jest surowcem do produkcji farmaceutycznej. Z soczystej części otrzymujemy syrop, preparaty „Holos”, „Holosas”, ekstrakt „Carotolin”. Syrop z dzikiej róży dodaje się do gotowego bulionu lub naparu (zamiast miodu lub cukru).

Dzienna stawka napoju

• Dawka jednorazowo wynosi od 60 do 125 ml. Dorośli przyjmują 1/3 - 1/2 szklanki bulionu z dzikiej róży 2-3 razy dziennie po posiłku.
• W sumie dziennie można spożyć od 250 do 400 ml wywaru. Maksymalna dzienna dawka to 1 litr napoju witaminowego.
• Aby poznać normę dla dziecka w wieku poniżej 2 lat, dawkę dla osoby dorosłej należy podzielić na 8 części.
• Dzieci w wieku od 3 do 4 lat otrzymują ¼, od 4 do 7 lat - 1/3, od 7 do 14 lat - połowę dziennej dawki osoby dorosłej.

Czy można pić wywar w czasie ciąży

Dzika róża podczas noszenia dziecka jest przydatna ze względu na zawartość makro- i mikroelementów, witamin, pektyny i kwasów organicznych. Otrzymanie wywaru płodu zwiększa odporność podczas ciąży, zmniejszoną z powodu zmian hormonalnych. Narzędzie pomaga zapobiegać i leczyć przeziębienia, które wpływają na kobiety w pozycji.

Korzyści z róży dla kobiet w ciąży:

• stymuluje pracę gruczołów dokrewnych, syntezę hormonów, enzymów;
• zwiększa wchłanianie składników odżywczych i poprawia metabolizm;
• ma działanie moczopędne, pomaga wyeliminować obrzęk;
• pomaga zatrzymać krwotok poporodowy;
• zmniejsza szkodliwe działanie alergenów, toksyn.

Słodko-kwaśny bulion i napar zmniejszają nieprzyjemne objawy zatrucia.

Przepis 1. Zdrowy napój dla kobiet w ciąży.

Składniki

• owoce róży - 8-10 łyżek. l.;
• woda - 1 l.

Zastosowanie:

1. Zmiel owoce.
2. Wlać gorącą wodę.
3. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Nalegaj 30 minut, a następnie przefiltruj.

Róża jest stosowana w leczeniu dzieci i kobiet w ciąży. Należy skonsultować się z lekarzem w przypadkach, w których dodatkowo przepisywane są preparaty kwasu askorbinowego, antybiotyki i kompleksy multiwitaminowe.

Jak warzyć róży, aby zachować witaminy?

Najczęstszym, najprostszym i najtańszym sposobem użycia rośliny leczniczej jest przygotowanie naparu wodnego lub wywaru. Na imię starożytnego rzymskiego lekarza takie leki nazywane są „galenowymi”. Ekstrakty zawierają substancje aktywne, towarzyszące i balastowe rozpuszczalne w wodzie.

Przepis 2. Infuzja.

Składniki

• dzika róża - 2 łyżki. l suszone owoce;
• woda - 220-250 ml.

Zastosowanie:

1. Przygotowane surowce są oblane zimną wodą, przykryj naczynia pokrywką.
2. Ogrzewać roztwór w łaźni wodnej przez nie więcej niż 15 minut.
3. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź napar przez 45 minut.
4. Schłodzony roztwór jest filtrowany (filtrowany), owoce są wyciskane.
5. Dodaj przegotowaną wodę do pierwotnej objętości.

Przepis 3. Rosół z dzikiej róży.

Składniki

• dzika róża - 2 łyżki. l owoce;
• woda - 220-250 ml.

Zastosowanie:

1. Bulion ogrzewa się w łaźni wodnej przez 30 minut.
2. Schłodzić przez co najmniej 10 minut, a następnie przefiltrować.
3. Jeśli weźmiesz 1 litr lub więcej wody, gotowanie w łaźni wodnej odbywa się przez 40 minut.

Główną wadą przygotowywania preparatów z dzikiej róży według standardowych receptur ziołowych jest niszczenie witaminy C.

Witaminy z grupy B, PP i K są bardziej stabilne po ugotowaniu. Kwas askorbinowy jest niszczony nie tylko podczas obróbki hydrotermalnej, ale także utleniany przez tlen atmosferyczny. Mielenie poprawia, a karotenoidy i witamina E zapobiegają temu procesowi. Podczas przechowywania gorącego roztworu trwa niszczenie kwasu askorbinowego.

Jak zaparzać owoce róży, aby zachować jak najwięcej witamin:

• unikać kontaktu surowców i bulionu z żelazem, miedzią, substancjami alkalicznymi;
• do obrony i zagotowania wody z kranu przed użyciem;
• wybierz emaliowane lub szklane;
• weź tylko zalecane ilości surowców i wody;
• Nie podgrzewaj dłużej niż wskazano w przepisie;
• szybko przygotować napar i bulion.

Przepis 4. Zimny ​​sposób przygotowania naparu.

1. Surowce wlewa się przegotowaną wodą, schładza do temperatury pokojowej.
2. Domagaj się w zamkniętym pojemniku od 4 do 8 godzin.

Przepis 5. Kombinacja sposobów przygotowania naparu w celu zachowania witamin i pełniejszej ekstrakcji składników odżywczych

1. Po pierwsze, róża psa jest nalegana w zimnej wodzie.
2. Po 4 do 8 godzinach roztwór filtruje się, a pozostałe surowce wlewa się wrzącą wodą.
3. Napar włóż na gorący piec, ale nie gotuj.
4. Po schłodzeniu przefiltruj, wyciśnij owoce, wymieszaj oba napary.

Świeży Rosół Jagodowy

Napar jest uważany za czystszą formę wodnego ekstraktu z surowców leczniczych. Takie rozwiązanie jest dobrze wchłaniane, ma szybki i silny efekt. Wywary zawierają mniej witamin, które są niestabilne na ciepło, i więcej powiązanych składników, które osłabiają działanie korzystnych substancji. Podczas gotowania kwas askorbinowy jest niszczony szybciej.

Przepis 6. Gotowanie naparu ze świeżych owoców.

Składniki

• soczyste ściany róży - 1 łyżeczka;
• gorąca woda - 210-250 ml.

Zastosowanie:

1. Ostrożnie usuń soczystą hypanthium, oczyść ją z orzechów i włosów.
2. Ściany owoców są składane w odpowiedni pojemnik i wlewane do wody podgrzanej do 60 ° C.
3. Pozostaw do infuzji na 40 minut, a następnie przefiltruj.
4. Owoce ponownie umieszcza się w rondlu, dodaje się 2 razy mniej wody niż za pierwszym razem i ogrzewa przez około 15 minut w łaźni wodnej.
5. Drugi roztwór jest filtrowany i mieszany z pierwszym.
6. Przed użyciem napój słodzi się miodem lub cukrem.
7. W ciągu dnia możesz pić od 2 do 3 filiżanek naparu.

Mieszaniny kilku rodzajów materiałów roślinnych (opłaty) są stosowane jako multiwitamina i środki uspokajające. Lecznicze i profilaktyczne herbaty z jagodami, liśćmi i kwiatami są brane na cukrzycę, otyłość, zaburzenia metaboliczne, choroby zapalne.

Robimy suszone owoce róży

Surowce można zaparzać natychmiast po zebraniu: usuń orzechy, spłucz wewnętrzną powierzchnię hipantium z włosów. Jednak najczęściej owoce są suszone w całości lub mrożone. Suszony owoc dzikiej róży służy do przygotowania naparu, wywaru, opłat. Na 1 łyżce. l wysuszone surowce (10 g) należy pobrać 110-125 ml wody.

W powolnej kuchence

Możesz użyć programu „Gotowanie na parze”, temperatura w tym trybie pracy osiąga 120 ° C, a ogrzewanie trwa tylko 10 minut. Jednak znaczna część witaminy C jest niszczona z powodu wysokiej temperatury. „Gaszenie” jest łagodniejszym trybem, w którym kwas askorbinowy jest lepiej zachowany (temperatura 95 ° C).

Przepis 7.

Składniki do sporządzenia wywaru:

• owoce róży - 250 g;
• woda - 2,5 l;
• cukier - 2 szklanki.

Przygotuj wywar z owoców i zimnej wody. Surowce są dokładnie płukane pod bieżącą wodą, wkładane do miski multicookera, zalewane wodą i zamykane pokrywką. Włącz program gaszenia na 40 minut.

Jak zaparzyć dziką różę w termosie?

W domu jest to wygodny sposób na przygotowanie herbaty witaminowej. Jeśli zaparzysz dogrose w termosie, temperatura wody wyniesie poniżej 100 ° C i nie będzie dostępu powietrza. W rezultacie witamina C jest mniej zniszczona niż podczas gotowania wywaru.

Przepis 8. Napar z dzikiej róży w termosie.

Składniki

• dzika róża - 1-2 łyżki. l suszone owoce;
• woda - 2 szklanki.

Zastosowanie:

1. Wstępnie wlej wrzącą wodę do pojemnika i opłucz go.
2. Czyste owoce są następnie umieszczane w środku. Uzupełnij 1 łyżką. l cukier (mniej możliwe), dodaj tę samą ilość miodu.
3. Dzika róża jest warzona w termosie z wrzącą wodą.
4. Pozostaw na 5 do 6 godzin lub całą noc.
5. Weź ½ szklanki naparu 2 lub 3 razy dziennie po posiłku.

Składniki można przyjmować w innych ilościach. Umieszczony w termosie 5 łyżek. l (50 g) owoców, zalej 1 litr wrzącej wody. Nalegaj od 10 do 12 godzin. Weź szklankę 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Możesz użyć naparu do kompresów i kąpieli na reumatyzm.

Przepis 9. Herbata witaminowa.

Składniki

• owoce róży, jarzębina, jagody i liście porzeczki, maliny, borówki brusznicy - po 1 części;
• woda - 2 szklanki.

Zastosowanie:

1. W termosie umieszczono 1 łyżkę. l kolekcja.
2. Parzone 2 szklankami wrzącej wody.
3. Zamknij termos i nalegaj na herbatę przez 4 godziny.

Do smaku dodaje się cukier lub miód. Miód wzmacnia korzystne działanie napoju. Weź ½ szklanki herbaty witaminowej 3 razy dziennie.

Przeciwwskazania

Preparaty z dzikiej róży nie są przyjmowane w przypadku zakrzepowego zapalenia żył.

Nie nadużywaj bulionu i naparu, jeśli są dostępne:

• choroba nerek
• cukrzyca;
• choroba kamieni żółciowych.

Kwas askorbinowy ma działanie przeczyszczające, o czym należy również pamiętać, biorąc środek witaminowy do środka.

Róża zawiera dużą ilość witaminy C i wyprzedza wiele roślin w tym wskaźniku. Rosół i napar zwiększają odporność organizmu, działają przeciwdrobnoustrojowo i przeciwzapalnie. Przydatne substancje są konserwowane podczas właściwego przygotowywania napojów owocowych bez długotrwałego gotowania.