Pilnie potrzebujesz nakarmić rodzinę kulinarnymi przysmakami, a czas jest ograniczony? Oferujemy kiełbasy w cieście - jedno z najprostszych i najszybszych potraw, których cały proces gotowania zajmie nie więcej niż 1,5 godziny! Do pieczenia używaj ciasta drożdżowego, a wtedy produkty będą bujne i przewiewne.
Zawartość materiału:
Jak owinąć kiełbasę w pigtail ciasta
Warkoczyk to prosty, ale piękny design naczynia.
Będziesz potrzebował:
- 500 g dowolnego ciasta (francuskiego lub drożdżowego). Możesz to zrobić samemu lub kupić gotowy analog;
- 10 kiełbas.
Instrukcje krok po kroku:
- Rozwałkuj ciasto.
- Podziel go na kilka części, zrób kule.
- Rozwałkuj kulkę wokół okrągłego ciasta o grubości około 1 cm. Wskazówka: Spraw, aby tortilla była większa niż szerokość kiełbasy. Później możesz zrobić dowolną formę ciasta.
- Połóż kiełbasę na środku. Wykonuj cięcia ciasta po bokach kiełbasy pod kątem 45 stopni o długości około 2 cm.
Wskazówka: Całkowicie pokrój ciasto (za pomocą głębokich cięć możesz splatać „warkocz”). W przeciwnym razie pieczenie nie będzie gładkie lub ciasto pęknie podczas procesu.
- Wszystkie niezbędne operacje zostały wykonane - teraz możesz utkać warkocz. Na przemian wyginaj nacięte krawędzie w lewo i prawo, tak jak podczas tkania prawdziwego warkocza.
- Gdy warkocz będzie gotowy, wyślij go do piekarnika.
W formie kwiatu
Jak owinąć kiełbasę w ciasto w formie kwiatu? Oto prosty i oryginalny sposób na urozmaicenie wyglądu tego produktu.
Instrukcje krok po kroku:
- Rozwałkuj ciasta na szerokość 1 cm, aby pasowały do kiełbas.
- Zawiń każdą kiełbasę w ciasto, trzymając brzegi po bokach.
- Pokrój powstałe kiełbaski na kawałki, ale nie kroź ciasta do końca - pozostaw nienaruszoną podstawę poniżej.
- Owinąć powstałą kiełbasę nacięciami po obu stronach na końcach i zamknąć w kształcie pierścienia. Otrzymujesz gotowe płatki przyszłego kwiatu.
- Rozwałkuj małą kulkę ciasta i połóż ją na środku pierścienia - będzie to rdzeń. To wszystko, kwiat jest gotowy!
Oryginalny szpikulec
Metoda przygotowania kolca przypomina poprzednią wersję, ale wygląd uzyskanego produktu będzie inny. Zastanów się, jak pięknie owinąć kiełbasę w ciasto w postaci niezwykłego kłoska.
Instrukcje krok po kroku:
- Podobnie jak w poprzednich wersjach, podziel ciasto na porcje i zwiń ciastka na rozmiar kiełbas.
- Weź powstałe ciasta i zawiń w nich półprodukty mięsne. Ważne jest, aby nie było luk i szczelin, ciasto powinno ściśle przylegać do kiełbasy.
- Na powstałych podłużnych kiełbasach rób nacięcia, ale nie tnij ciasta całkowicie, podstawa powinna pozostać stała, jak poprzednio.
- Na przemian wyginaj wycięte segmenty płatków po bokach, po prawej i lewej stronie. Zdobądź niezwykły kłos.
Kiełbasa w cieście francuskim na patyku
Ta opcja jest również dość niezwykła, mogą zaskoczyć zmontowanego gospodarstwa domowego. Pieczenie odbywa się przy użyciu zarówno zakupionego ciasta francuskiego, jak i domowego ciasta. Rozważmy drugą opcję bardziej szczegółowo.
Będziesz potrzebował:
- 2 szklanki mąki;
- 1,5 szklanki kefiru;
- 1,5 szklanki wody;
- 12 kiełbas;
- ⅓ łyżki soli;
- łyżka cukru;
- łyżka sody;
- jajko;
- patyki
Instrukcja krok po kroku (ciasto):
- Aby przygotować ciasto, należy wymieszać mąkę z wodą, aż do uzyskania jednorodnej masy.
- Wlej sodę do kefiru.
- Wlej kefir do ciasta i dobrze wymieszaj, aż będzie gładki.
- Dodaj jajko i sól z cukrem do powstałej masy, ponownie wymieszaj.
- Ciasto jest gotowe! Zostawiamy w rondlu, przykrywamy ręcznikiem i kładziemy w ciepłym miejscu na 30 minut.
Instrukcja krok po kroku (kiełbasa w teście):
- Zagnieść ciasto. Alternatywnie - weź gotowe ciasto francuskie. W takim przypadku ust. 1 zostaje pominięty.
- Weź jedną kiełbasę, nawlecz każdą na patyk i zanurz w cieście francuskim. Zrób to samo ze wszystkimi kiełbasami.
- Smażyć
Istnieją tutaj dwie opcje:
- głęboko smażona kiełbasa;
- rozgrzej olej w rondlu, zagotuj, zanurz półprodukt i odstaw na gotowanie.
Piękny sposób w postaci żółwia
Przedstawiamy prosty i bardzo oryginalny sposób gotowania kiełbas w cieście. Wszyscy polubią wynik i przyniosą tylko pozytywne emocje.
Instrukcje krok po kroku:
- Weź kiełbasę, podziel ją na cztery części (w tym celu najpierw pokrój kiełbasę na pół, a następnie każdą połowę powstałych połówek - w poprzek). Rezultatem są 4 małe kliny.
- Odłóż na bok jeden kawałek - to przyszła głowa żółwia.
- Wytnij pozostałe dwa plasterki na pół, otrzymasz 4 części - to przyszłe łapy. Wytnij je u podstawy lekko zaokrąglonymi krawędziami. Łapy są gotowe!
- Wytnij ostatni plasterek z lekko wydłużonym narożnikiem, lekko zaokrąglonym u podstawy - spowoduje to ogon żółwia.
- Rozwałkuj ciasto. Umieść wcześniej uzyskane części kiełbasy na blasze do pieczenia i połóż ciasto na środku, aby zrobić skorupkę.
Wskazówka: Na blasze do pieczenia zaleca się wcześniejsze ułożenie folii i posmarowanie jej odrobiną oleju, aby pieczenie się nie paliło. - Na skorupie żółwia za pomocą noża można zastosować małe wycięcia imitujące wzór.
- To samo robimy ze wszystkimi kiełbasami i wysyłamy produkty do piekarnika. Żółw jest gotowy!
Jak owinąć łódź
Z ciasta powstają nie tylko kwiaty lub wzory, ale po pokazaniu wyobraźni zaskakują. Najważniejsze jest prawidłowe owinięcie kiełbasy. Jest to całkowicie prosty przepis na robienie kiełbasek, które zawsze będą wyglądać spektakularnie i niecodziennie.
Instrukcje krok po kroku:
- Podziel ciasto na kawałki i zwiń każdy kawałek w cienkie ciasto o grubości mniejszej niż centymetr.
- Połóż kiełbasę na tortilli.
- Zawiń roladkę z tortilli na kiełbasę. Powtórz tę samą procedurę z drugą stroną.
- Nad i pod kiełbasą ciasto należy oskubać - okaże się to podstawą łodzi.
- Teraz możesz upiec w piekarniku.
Istnieje wiele sposobów gotowania kiełbas w cieście. Nowe odmiany w projektowaniu słynnych wypieków urozmaicają dietę codziennego życia każdej rodziny.
