Zawartość kalorii w kaszy jaglanej na wodzie, BZHU, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Zawartość kalorii w kaszy jaglanej w wodzie nie zawsze jest mniejsza niż w mleku. Danie z masłem i cukrem może mieć wyższą wartość energetyczną.

Proso, podobnie jak inne płatki zbożowe, jest lepsze na śniadanie. Ze względu na zawartość wolnych węglowodanów zapewni długie uczucie sytości i napełni ciało energią, tak niezbędną rano.

Ciekawe! Proso nie ma nic wspólnego z pszenicą. Wykonany jest z prosa.

Skład chemiczny i wartość odżywcza zbóż

W sprzedaży często można znaleźć polerowane ziarna prosa - obrane z łupin i folii kwiatowych. Produkt rafinowany zawiera mniej substancji aktywnych niż proso surowe.

Niemniej jednak skład chemiczny kaszy jaglanej jest dość bogaty:

• makro- i mikroelementy (krzem, fluor, żelazo, fosfor, potas, miedź, magnez, mangan, wapń);
• Witaminy A, B1, B2, B5, B9 i PP.

Zawartość kalorii suchego prosa - 339-350 kcal na 100 g, w zależności od producenta. BZHU produktu: białka - 11-12%, tłuszcze - 3-5%, węglowodany - 66-69% (w tym cukry proste - 1,2%).

Zawartość kalorii i BJU kaszy jaglanej na wodzie

Wartość energetyczna gotowego dania zależy od jego konsystencji i dodanych składników. W 100 gramach lepkiej owsianki na wodzie, 90 kcal, 3 g białka, 0,7 g tłuszczu i 17 g węglowodanów. Jeśli zrobisz to krucho, zawartość kalorii wzrośnie do 135 kcal, a wskaźniki BJU staną się odpowiednio 4,7 g, 1,1 g, 26,1 g. Wynika to z mniejszej ilości wody w gotowym naczyniu, dzięki czemu więcej płatków dostaje się do talerza.

Po dodaniu 1 łyżeczki cukru wartość energii wzrasta o 20 kcal, a ilość węglowodanów o 5 g.Zawartość kalorii w kaszy jaglanej w wodzie z olejem zależy od ilości tego ostatniego: łyżeczka masła o zawartości tłuszczu 72,5% doda 33,1 kcal do naczynia, a jadalnia - 132,4. Jest to najmniej dietetyczny sposób gotowania. A najbardziej przydatnym przepisem jest owsianka z dynią. Ma około 90 kcal na 100 gramów. Dla osób kontrolujących liczbę spożywanych kalorii to danie jest idealne na śniadanie.

Przydatne właściwości pszenicy

Ze względu na wysoką zawartość błonnika kasza jaglana usuwa toksyny i poprawia trawienie. Przydatne jest jedzenie podczas przyjmowania antybiotyków i przez kolejny tydzień po zakończeniu leczenia.

Proso korzystnie wpływa na stan układu sercowo-naczyniowego i układu mięśniowo-szkieletowego, wspiera zdrowie wątroby i zwiększa odporność.

Kasza jaglana nie zawiera glutenu, dlatego jest uważana za jedno z najbardziej hipoalergicznych produktów zbożowych zalecanych, w tym dla małych dzieci i osób starszych.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Nawet przydatny produkt, taki jak proso, może zaszkodzić przy nadmiernym stosowaniu, a także przy niektórych chorobach lub dolegliwościach. W szczególności zboża są przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji, z tendencją do zaparć i zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości.

Zaleca się ograniczenie jego stosowania podczas ciąży i chorób tarczycy. Mężczyźni nie powinni także jeść proso w dużych ilościach, ponieważ może to prowadzić do zmniejszenia siły działania.

Zad nie powinien być przechowywany przez długi czas, ponieważ utlenia się wystarczająco szybko i zaczyna gorzko.