Apetyczne jasne kanapki z owocami to doskonała opcja przekąsek na świąteczny stół. Dzieci szczególnie lubią takie smakołyki. Ale jeśli dodasz owoce, na przykład ser, bekon, szynkę lub oliwki, to danie można podać już przy stole dla dorosłych z napojami alkoholowymi.
Zawartość materiału:
Kanapki owocowe na szaszłykach jako dekoracja stołu
Aby zmienić kanapki z owocami na szaszłykach w prawdziwą dekorację dla bogatego stołu świątecznego, musisz najpierw wybrać odpowiednią podstawę dla nich. Szaszłyków można użyć nie tylko do najprostszych drewnianych, ale także do plastikowych ciekawych nietypowych kształtów. Na przykład w sprzedaży są kolorowe jasne opcje z miniaturowymi sercami, kokardkami na końcach. A mężczyzn bardziej pociągają produkty wykonane w postaci długiego miecza lub śrubokręta.
Inne sekrety przygotowywania kanapek do dekoracji świątecznego stołu:
- Bardzo długie szaszłyki są bardziej odpowiednie do podawania przekąsek ze składnikami mięsnymi. Jeśli planujesz używać tylko owoców do gotowania, lepiej wybrać krótkie opcje dla podstaw.
- Zawsze powinieneś upewnić się, że na szpikulcu znajduje się co najmniej kilka jasnych akcentów. Na przykład przystawka z bananów, lekkich winogron i jabłek powinna być uzupełniona kołem truskawek, dużych malin, brzoskwiń lub mango. W przeciwnym razie goście mogą po prostu nie zwrócić uwagi na smakołyki i pozostawić je nietknięte.
- Podawanie kanapek jest również warte niezwykłego, jasnego sposobu.Świetną opcją jest umieszczenie ich w dużym owocu, na przykład w melonie, lub po prostu stabilizacja jednej strony przekąski (kostka sera, ananasa) i umieszczenie na nim wszystkich pustych miejsc. W drugiej wersji gotowe kanapki są wygodnie umieszczane na dużym jasnym talerzu wokół miski z sosem odpowiednim do naczynia.
Kanapki na długich szaszłykach można podawać na zasadzie grilla na prostokątnym lub okrągłym naczyniu. W takim przypadku warto je położyć na liściach mięty, rozsypać świeże jagody lub cienkie kręgi cytrusów. Niektóre gospodynie domowe wolą ustawiać szaszłyki z kanapkami w wysokich, stabilnych szklankach. To ustawienie stołu pozwala gościom wygodnie je zabrać.
Przystawka o oryginalnym designie w postaci zabawnych zwierząt powinna być serwowana na stoliku dla dzieci. Na przykład wytnij jeża z gruszki (nos i oczy wykonane z ciemnych winogron). Ciernie zwierzęcia należy zastąpić krótkimi miniaturowymi kanapkami z owocami i jagodami. Włóż szaszłyki do gruszki.
Jak pięknie posiekane owoce na oryginalną przekąskę
Podczas krojenia owoców na omawianą przystawkę główną zasadą jest nie mielenie. W przeciwnym razie owoce stracą dużo soku, a jedzenie ich będzie bardzo niewygodne.
- Jagody najlepiej pozostawiać w całości lub po prostu posiekane na pół (np. Duże truskawki).
- Cytrusy do kanapek są zwykle cięte w cienkie koła, po czym są składane „żaglem”.
- Banany są posiekane w grube koła.
- Winogrona pozostawia całe jagody.
Najbardziej skuteczne są przekąski, których owoce są pokrojone na kawałki o identycznym kształcie i rozmiarze. Na przykład kanapki wykonane nawet z czystych kostek sera, ananasa, kiwi i banana i inne podobne opcje wyglądają bardzo korzystnie.
Przepisy krok po kroku na kanapki z owocami dla dorosłych
Przy świątecznym stole, przy którym gromadzą się dorośli goście o dobrym apetycie, warto podawać kanapki, składające się nie tylko z owoców, ale także z bardziej satysfakcjonujących potraw. Do tego najlepiej nadaje się ser różnych odmian, szynka lub mięso w innych formach.
W przypadku kanapek z owocami dla dorosłych ważne jest również podawanie niesłodzonych sosów. Na przykład pikantny czosnek lub musztarda miodowa. Sprawią, że smak przekąski będzie jeszcze jaśniejszy i bardziej interesujący.
Z winogronami i serem
Składniki
- ser wysokiej jakości (twardy / półtwardy) - 80-100 g;
- jasne i ciemne winogrona - 80-100 g;
- całe ziarna orzecha włoskiego - według liczby szaszłyków;
- świeży estragon - mała wiązka.
Gotowanie:
- Aby uzyskać taki przepis, musisz wziąć niezbyt słony ser. Będzie trzeba go pokroić w równe kostki o równych rozmiarach.
- Umyj, wysusz i pozostaw winogrona w całości. Pierwszy ciągnie je na szaszłyki bliżej „uchwytu”.
- Następnie ułóż orzech i niewielką ilość zieleni.
- Sznurek serowy jest naciągany na końcu.
- Umieść szaszłyki nie na dużej płaskiej płycie ze stabilną częścią w dół. Udekoruj według własnych upodobań.
Estragon jest opcjonalnym składnikiem przekąski. Ale daje smakoszy niesamowity pikantny posmak. Gotowe kanapki dobrze komponują się z wytrawnym białym winem, dowolnym wermutem i mocniejszymi napojami alkoholowymi.
Z melonem i szynką parmeńską
Podczas przygotowywania takich przekąsek należy zwrócić szczególną uwagę na krojenie składników. Plasterki muszą być bardzo cienkie i schludne, w przeciwnym razie wygląd uczty będzie niegodny świątecznego stołu.
Składniki
- mały melon (bardzo słodki) - 1 szt .;
- Szynka Parmeńska - 120-140 g.
Gotowanie:
- Obierz bardzo słodki, ale nie przejrzały melon (aby kawałki były mocne i nie rozpadły się), obierz i otrzyj, posiekaj średnią kostką.
- Pokrój szynkę najcieńszymi, półprzezroczystymi paskami na całej szerokości plastra melona. Jeśli w domu nie ma dobrego ostrego noża, lepiej od razu kupić mięso już w talerzach lub poprosić je o cięcie w sklepie za pomocą specjalnego urządzenia.
- Na krawędzi każdego paska szynki włóż kostkę melona i zawiń ją w rolkę ico.
- Przymocuj powstałe struktury za pomocą małych szaszłyków lub wykałaczek.
Połóż gotową przystawkę na prostokątnym naczyniu.Podawaj z ostrym sosem, który zawiera dużą ilość pieprzu i / lub czosnku.
Cytryna z marmoladą i serem
Na pierwszy rzut oka taka kombinacja produktów może wydawać się dziwna. Ale w końcu szpikulec będzie miał naprawdę jasną tęczę smaków, która podbije każdego smakosza.
Składniki
- ser - 80-100 g;
- marmolada o smaku cytryny - 80-100 g;
- oliwki - 80-100 g;
- cytryna - 1 szt.
Gotowanie:
- Oliwki na taką przekąskę natychmiast muszą wybrać bez pestek i bez nadzienia. Umieść je w durszlaku i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął z puszki.
- Ser pokrojony w duże kostki. Najpierw wklej na szaszłyki.
- Na wierzchu sera ułóż na miniaturowym plasterku cytryny po wybraniu z nich nasion.
- Następnie musisz umieścić mały kawałek marmolady cytrynowej. Świetnie, jeśli będzie ugotowany w domu. Ale odpowiednia jest także słodycz zakupowa.
- Wykończeniem jest oliwka na czubku szpikulca.
Konieczne jest wypróbowanie wszystkich składników jednocześnie, ale nie osobno. Tylko razem pozwalają poczuć niezwykły smak przysmaku.
Owocowa przekąska na świątecznym stole dla dzieci
Jeśli przygotowujesz świąteczny stół dla dzieci, lepiej jest zrobić kanapki całkowicie słodkie. Owoce w tym przypadku można uzupełnić plasterkami ulubionych deserów. Na przykład pianki, czekolada, karmel.
Słodkie sosy nadają się do serwowania jedzenia - zwykłe mleko skondensowane (płynne / gotowane), śmietana, bita z cukrem i puree bananowym, rozpuszczona czekolada.
Czekoladowe banany, truskawki i pianki
Możesz zabrać ze sobą pianki na napoje domowe, sklepowe, owocowe lub jagodowe. Najlepiej jest stosować desery pokryte czekoladą.
Składniki
- truskawki - 80-100 g;
- banan - 1 szt .;
- pianki - 4 - 5 szt .;
- dowolny sos czekoladowy do smaku.
Gotowanie:
- Dokładnie opłucz i osusz truskawki. Każda jagoda jest pokrojona na dwie równe części. Połówki będą musiały być umieszczone na szaszłykach w dwóch miejscach - na samym początku i na końcu.
- Na środku umieść nadzienie - kółka banana i kawałki pianki w czekoladzie. Nie powinny być zbyt duże. Ważne jest, aby przyjmować dojrzałe miękkie owoce, ale nie zielone ani sczerniałe.
- Możesz zamieniać składniki w dowolnej kolejności. Niektóre gospodynie domowe natychmiast zwiększają ilość truskawek na jednym szpikulcu do 2–3 jagód.
- Gotowe kanapki zalewamy dowolnym płynnym sosem czekoladowym. Nadaje się do tego celu i glazury, przygotowywanej niezależnie od kwaśnej śmietany, cukru, kakao i masła.
Podawaj przystawkę na dużym jasnym talerzu. W razie potrzeby udekoruj kontrastujące liście świeżej mięty.
Niezwykły przepis - galaretka na szaszłykach
Składniki
- galaretka „kiwi” i „truskawka” - 1 opakowanie;
- mleko skondensowane (niegotowane) - 1/2 puszki;
- żelatyna - 4-5 łyżek. l
Gotowanie:
- Wymieszaj żelatynę z pół szklanki gorącej wody. Po rozpuszczeniu suchego składnika dodaj mleko skondensowane i taką samą ilość płynu.
- Zgodnie z instrukcjami przygotuj zieloną i czerwoną galaretkę.
- Wlać mieszaninę do formy warstwami: zielono - biało - czerwona. Pozwól zamrozić.
- Odwróć kształt i pokrój jego zawartość na trójkąty przypominające plastry arbuza.
- Włóż szpikulec do każdego.
Podawaj gotową galaretkę jako deser na przyjęciu dla dzieci.
Talerz owoców na przyjęcie dla dzieci
Składniki
- wszelkie całe jagody - 2 łyżki;
- różne owoce - około 1,5 - 2 kg.
Gotowanie:
- W przypadku przekąsek dla dzieci w postaci kanapek musisz wziąć długie cienkie szaszłyki. Na przemian sadzi się na nich całe jagody lub kawałki różnych owoców.
- Dokładnie spłucz wszystkie przygotowane owoce. Odłóż jagody na bok, w razie potrzeby obierz owoce, pokrój w duże lub średnie kostki.
- Umieść uzyskane kawałki na szaszłykach. Wskazane jest, aby naprzemiennie jasne i jasne owoce. Na przykład kostki jabłek i plasterki truskawek, lekkie winogrona i jasna miąższ mango, melony i arbuzy.
Owoce i jagody na taki smakołyk każdy odpowiedni. Oprócz powyższego można również używać brzoskwiń, gruszek, ciemnych winogron, wiśni i wiśni bez pestek, malin, kiwi, ananasa, jagód.
Kanapki owocowe na szaszłykach nie powinny być przygotowywane z góry. Lepiej jest je zrobić bezpośrednio przed wakacjami. Musisz przechowywać przekąskę nawet przez kilka godzin pod gęstą folią spożywczą.
