Ser jest prawie stałym składnikiem drobnych kanapek. Każda z jej odmian i gatunków jest w harmonii z niesamowitą ilością produktów - od bananów po solone ryby. Oryginalny układ kanapek z serem i różnymi dodatkami zawsze ozdabia świąteczny stół.
Zawartość materiału:
Kanapki z serem i winogronami
Jak już zrozumiałeś, nie ma liczb dla odmian małych kanapek. Ich smak i wygląd to wyłącznie twoje pragnienie i wyobraźnia. Na przykład możesz spróbować „bursztynowych” kanapek z serem i przezroczystymi winogronami.
Do nich potrzebujesz:
- dwa rodzaje twardego sera - na przykład „rosyjski” z niebieską pleśnią;
- winogrona, najlepiej lekka odmiana i bez pestek.
Kanapki - małe kanapki. Dlatego zamieniamy oba sery w kostki o bokach nie większych niż trzy centymetry. Sortujemy winogrona na jagody. Dotarcie do stworzenia jadalnego piękna. Wstrzykiwamy składniki na szaszłyki w następującej kolejności: kostka sera „rosyjskiego” - winogrono - kostka niebieskiego sera. Na stole można podawać kanapki z serem i winogronami.
Gotowanie z szynką
Z reguły kanapki ze składnikami mięsnymi „leżą” na „platformie” chleba - kawałkach czarnego lub białego chleba.
Do naszego następnego rodzaju - z szynką i serem - używamy brązowego chleba.
Oprócz tego bierzemy takie produkty:
- ser twardy - „holenderski” lub „rosyjski”;
- szynka - wystarczy na wszystkie kanapki;
- ogórek jest lepszy niż świeży.
Kroimy chleb na plasterki o wysokości trzech centymetrów. Wysuszyć w tosterze (możesz to zrobić na patelni lub w piekarniku). Pozostało pokroić powstałe tosty (lub grzanki) na kostkę.
Podobnie przetwarzamy szynkę i ser.
Ogórek pokroić w cienkie pierścienie.
„Materiał budowlany” jest gotowy.
Układamy produkty w określonej kolejności: kostka chleba - kostka sera - kostka szynki - koło ogórka (wygięte w łuk), kładziemy kanapki na szaszłyki, aby chleb był na samym dole.
Istnieje inna opcja z raczej oryginalną kombinacją - szynka i brzoskwinia. Mówią, że berlińczycy bardzo go lubią. Aby zrobić kanapki w stylu berlińskim, potrzebujesz miękkiego i nie pikantnego sera oraz białego chleba.
- Posmaruj kromkę chleba masłem, które następnie mielimy według potrzeb.
- Do każdej porcji połóż odpowiednio pokrojoną szynkę - kawałek brzoskwini.
- Na górze jest plac serowy.
- Sekret polega na tym, że te kanapki należy następnie przechowywać w gorącym piekarniku, aby ser się stopił i zrumienił.
W ten sam sposób można przygotować przystawkę z kiełbasą i serem, zastępując szynkę ulubioną gotowaną kiełbasą.
Kanapki na szaszłykach z oliwkami
Planujesz stół w formie bufetu i nie wiesz, co wymyślić zamiast banalnych kanapek? Te same kanapki, ale w miniaturze - kanapki. Będą nie tylko pyszną ucztą, ale także ozdobią stół. Zwłaszcza jeśli oliwki należą do składników.
Tworzenie pracy nie jest. Jednak nawet doświadczone i kreatywne gospodynie domowe nie zaszkodzą, aby zapoznać się z niektórymi subtelnościami.
- Idealne kanapki uzyskuje się z dwóch lub trzech gatunków sera. Goście będą mieli wybór według własnego gustu.
- Oliwki są pozbawione pestek i muszą być umieszczone na szpikulcu jako ostatnie.
- Podstawą może być nie tylko chleb, ale także ciasto francuskie.
Zrobią to kanapki na szaszłykach z oliwkami. Najpierw zamieniamy chleb i ulubiony ser w małe kostki mniej więcej tego samego rozmiaru. Ponieważ wybór pozostałych składników zależy tylko od naszej wyobraźni, a także od zapasów w lodówce, tym razem używamy czerwonej papryki. Przekształca się również we fragmenty przypominające kostki.
Kolejność elementów na każdym szpikulcu (lub wykałaczce) od dołu do góry jest następująca:
- chleb
- ser
- pieprz;
- oliwka.
Kanapki z marmoladą, serem i cytryną
Niezwykły deser można stworzyć nie tylko w postaci ciast, babeczek i podobnych babeczek, ale także jako kanapkę. Nie masz fantazji, dlatego wybierając przepis, zastanów się nad kolorystyką, która będzie wyglądać najlepiej na stole. Jeśli chcesz harmonii, możesz wziąć pod uwagę kolor sera, cytryny i włączyć marmoladę do składu naczynia z żółtym, delikatnym pomarańczowym lub przezroczystym odcieniem limonki. A jeśli nastrój jest psotny, wybierz kontrast - jaskrawoczerwoną lub soczystą zieloną słodycz. I jeszcze jeden „sekret” - takie kanapki można zrobić na bazie sera. I możesz wysuszyć plastry słodkiej muffinki i położyć na niej wszystko.
Tak więc wszystkie składniki - słodki tost, ser, marmolada i cytryna - są doprowadzane do pożądanego stanu. Na szpikulcu zostaną ułożone w następującej kolejności: u podstawy znajduje się kostka słodkiej bułki (można to zrobić bez) - kostka sera - mały plaster cytryny - marmolada.
Z truskawkami
Gdy planowane jest spotkanie z przyjacielem przy lampce dobrego białego wina lub koniaku, kanapki z serem Brie i świeżymi truskawkami będą doskonałym dodatkiem do napoju dla smakoszy.
Utwórz przekąskę z:
- Ser Brie - pokrój w małe trójkąty;
- Truskawki - każda musi być podzielona na pół, aby jagody nie były dojrzałe i zbyt miękkie.
W gotowych kanapkach połówki jagód „siedzą” na „stojakach” sera.
Inną odmianą kanapki z serem truskawkowym jest banan i mięta. Wygląda bardzo ładnie.
Sekwencja:
- poniżej - łagodny ser;
- „Drugie piętro” - banan;
- potem cała jagoda;
- na samym szczycie jest liść mięty.
Przepis ananasowy
W rzeczywistości istnieje wiele opcji. I cały czas pojawiają się nowe, gdy ktoś wymyśli jakąś niezwykłą kombinację produktów.
Na przykład:
- ser „Maasdam”;
- sałata;
- ananas (puszkowany lub świeży - według własnego uznania).
Jak powinny wyglądać wszystkie produkty, zanim nadejdzie czas, aby je sznurować na wykałaczkach, wiadomo. Sałatki oczywiście nie można pokroić w kostkę.Dlatego potrzebne są paski, każdy o długości około pięciu centymetrów i szerokości dwóch.
„Zbieranie” kanapek. Poniżej mamy ser. Na nim jest podwójnie złożony pasek sałatki. I zwieńczony wzorem plastra ananasa.
Kanapki z pomidorami koktajlowymi i serem
Czyste pomidory koktajlowe są idealne do kanapek. Na przystawkę kanapki z wiśniami i serem Mozzarella będą doskonałym początkiem uczty.
Aby je wykonać, będziesz potrzebować:
- pomidory koktajlowe - wystarczy sześć sztuk;
- Ser mozzarella - tyle kulek;
- bazylia - wystarczy 12 liści;
- mielony czarny pieprz i sól - skupiamy się na własnym smaku;
- oliwa z oliwek - co najmniej dwie łyżki stołowe;
- ocet balsamiczny - nie więcej niż łyżeczka.
Wtedy wszystko jest proste. Każdy pomidor kroimy na połówki. Bierzemy szaszłyki i przygotowujemy kanapki w następującej kolejności: pół pomidora - liść bazylii - kulka serowa - drugi liść bazylii - kolejna część pomidora. Całe to piękno wypełniamy stacją benzynową. Robimy to, mieszając oliwę z oliwek z octem balsamicznym, pieprzem i solą.
Z rybą
Na kanapki możesz wziąć dowolną rybę - morską, rzeczną, czerwoną, białą, smażoną, soloną, konserwową, wędzoną. Sugerujemy wypróbowanie przepisu na kanapki z solonym łososiem.
Bierzemy:
- biały bochenek;
- masło;
- ryba - wystarczy 100 gramów;
- twardy ser (dowolny) - nie mniej niż 70 gramów;
- ogórek (świeży i mały);
- 1/3 łyżeczki soku z cytryny.
Pokrój bochenek na owale. Smarujemy każdy olejem, a następnie mielimy do wielkości małych kostek o boku dwóch centymetrów. Jednocześnie nie oszczędzamy i nie kroimy skorupy: przyszłe kanapki będą wyglądać ładniej na szpikulcach.
Zamieniamy ser i ryby w „części zamienne” tego samego rozmiaru co chleb. Spryskujemy rybę sokiem cytrusowym. Podkreśli to jego delikatny smak. Zamieniamy ogórek w cienkie koła, aby się nie złamali, ale odwrócili.
W gotowej formie mini kanapki wyglądają tak (od dołu do góry): kostka bochenka z masłem - placek rybny - kostka sera - ponownie ryba - koło ogórka wygięte łukiem.
