W przypadku zmiany diety wiele gospodyń domowych ulepsza sztukę gotowania. Spróbuj przygotować pyszne i zdrowe dania z czerwonej kapusty, które można kupić w sklepach przez cały rok.

Sałatka z czerwonej kapusty, papryki i majonezu

Sałatka witaminowa, która jest bardzo prosta w wykonaniu i niezwykła w smaku, pomoże wzmocnić ton w zimowe dni. Okazuje się słodko-kwaśny, chrupiący i jasny.

Składniki

  • czerwona kapusta - 0,5 widelca;
  • majonez - 3 łyżki. łyżki;
  • cebula - 55 g;
  • warzywa - 12 g;
  • sól morska - 5 g;
  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 12 g;
  • marchewka - 55 g;
  • ogórek - 120 g;
  • papryka - 55 g.

Gotowanie:

  1. Posiekaj kapustę i cebulę. Pokrój ogórka w kostkę. Posiekaj paprykę. Zetrzyj marchewki. Posiekaj warzywa.
  2. Posyp solą. Losowo Ręce ugniatają. Posyp cukrem.
  3. Wlać majonez do śmietany. Losowo Wlać warzywa. Losowo

Przepis na sałatkę kukurydzianą

Dania z czerwonej kapusty są różnorodne. Sałatki są szczególnie smaczne. W przypadku kukurydzy potrawa staje się bardziej kolorowa i świąteczna.

Składniki

  • czerwona kapusta - 420 g;
  • sól;
  • cebula - 260 g cebuli;
  • koperek - 15 g;
  • chrzan - 25 g;
  • natka pietruszki - 15 g;
  • kwas cytrynowy - 2 łyżeczki;
  • kukurydza - 220 g;
  • olej roślinny - 6 łyżek. łyżki

Gotowanie:

  1. Posiekaj kapustę. Włożyć durszlak. Wlać wrzącą wodę. Spoko. Posyp solą, zmielić i wymieszać.
  2. Drobno posiekaj cebulę.
  3. Zetrzeć chrzan i wymieszać z solą.
  4. Połącz produkty. Wlać olej. Mieszać
  5. Posyp kwasem cytrynowym, posiekanymi ziołami i kukurydzą.

Sałatka Z Rodzynkami I Czerwoną Kapustą

Aby zmiękczyć kapustę, zaraz po posiekaniu soli i zetrzyj ją rękami.

Składniki

  • czerwona kapusta - 0,5 widelca;
  • rozmaryn - gałązka;
  • marchewka - 2 szt .;
  • rodzynki - 5 łyżek. łyżki;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • jabłko - 2 szt .;
  • sok z cytryny;
  • korzeń selera - 2 szt .;
  • rzodkiewka - 3 szt .;
  • nasiona słonecznika - 3 łyżki. łyżki słonecznika.

Gotowanie:

  1. Zetrzyj marchewki, użyj grubej tarczy.
  2. Drobno posiekaj jabłka.
  3. Posiekaj kapustę.
  4. Seler i rzodkiew będą potrzebne w kręgach.
  5. Wymieszaj przygotowane potrawy. Posyp nasiona. Dodaj rodzynki. Wlać sok i olej. Losowo Udekoruj rozmarynem.

Mieszanka warzyw na zimę

Ta odmiana produkuje kapustę natychmiast marynowaną, która zachowuje świeżość do wiosny.

Składniki

  • czerwona kapusta - 1700 g;
  • oliwa z oliwek - 55 ml;
  • słodka czerwona papryka - 650 g;
  • cukier - 35 g;
  • cebula - 370 g;
  • ocet winny - 30 ml;
  • pomidory - 320 g;
  • sól - 10 g;
  • ostra papryka - 110 g;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • natka pietruszki - 85 g.

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj główkę kapusty. Posiekaj miąższ pieprzu. Cebula Półksiężyca.
  2. Pomidory zalać wrzącą wodą. Usuń skórkę. Chop. Zmiel gorzki pieprz i zioła.
  3. Przygotuj garnek o grubych ścianach. Rozgrzej się. Wlać oliwę z oliwek. Rozgrzej się Umieść cebulę. Pięć minut na zaciemnienie.
  4. Rzuć kapustę. Następnie słodka i gorzka papryka. Dodaj pomidory i natkę pietruszki. Do soli Wlać cukier.
  5. Przejdź czosnek przez czosnek i wyślij do kapusty.
  6. Przykryj pokrywką. Zgasić
  7. Następnie wlej ocet. Pot osiem minut.
  8. Gorące, umieścić w sterylnych słoikach.

Gulasz Wieprzowy

Danie jest obfite, smaczne. Zwracamy uwagę na duńską wersję preparatu.

Składniki

  • wieprzowina - 2100 g łopatki;
  • pikle - 3 szt .;
  • sól - 2 łyżeczki;
  • czerwona kapusta - 1100 g;
  • woda - 1100 ml;
  • ziemniaki - 1100 g;
  • olej roślinny - 45 ml;
  • cukier - 4 łyżeczki.

Gotowanie:

  1. Ustaw piekarnik na rozgrzanie (200 stopni).
  2. Umieść szpatułkę w formie. Wlać wodę. Włóż do piekarnika. Pół godziny. Zdobądź kawałek mięsa. Wykonuj cięcia w poprzek i wzdłuż. Zetrzeć z solą.
  3. Odeślij z powrotem do piekarnika. Przełącznik trybu na 140 stopni. Wytrzymaj półtorej godziny.
  4. Posiekaj kapustę. Umieść na patelni.
  5. Dodaj kliny ziemniaczane. Wlać olej. Do soli Przykryj pokrywką. Gulasz, aż warzywa będą ugotowane.
  6. Pokrój ogórki. Wyślij do kapusty. Losowo Wlać cukier. Losowo
  7. Połóż kawałek mięsa na naczyniu. Połóż warzywa na wierzchu.

Smaczny barszcz z czerwoną kapustą

Wszyscy są przyzwyczajeni do gotowania tej białej kapusty. Po dodaniu rudowłosego - smak pozostaje taki sam, ale kolor jest znacznie bardziej nasycony.

Składniki

  • czerwona kapusta - 0,4 widelca;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • marchewka - 1 szt .;
  • czarny pieprz;
  • ziemniak - 3 szt .;
  • sól;
  • cebula - 2 szt .;
  • ocet - 1 łyżka. łyżka;
  • burak - 2 szt .;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny - 4 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Włóż buraki na patelnię. Wlać wodę. Gotować
  2. Posiekaj kapustę.
  3. Zetrzyj marchewki.
  4. Posiekaj ziemniaka.
  5. Umieść na patelni. Wlać wodę
  6. Kapusta natychmiast wydziela kolor, płyn ciemnieje.
  7. Przełóż posiekaną cebulę na patelni.
  8. Gotowy do zetknięcia buraków. Użyj grubej tarki. Wyślij do zupy wraz ze smażeniem.
  9. Wlej ocet. Dodaj koncentrat pomidorowy. Posyp solą i pieprzem.
  10. Zmiażdż czosnek. Wyślij do zupy. Gotuj to. Gotować przez siedem minut.

Oryginalny przepis na bułeczki

Przygotuj oryginalne, fioletowe naczynie o ciekawym kolorze nie tylko na zewnątrz, ale także w środku. Ponieważ liście plamią nadzienie i sos. Czerwona kapusta jest twardsza niż biała kapusta, więc duszenie kapusty potrwa dłużej.

Składniki

  • mielona wieprzowina - 370 g;
  • ryż - 170 g;
  • woda - 1950 ml;
  • cebula - 120 g fioletu;
  • olej słonecznikowy - 90 ml;
  • czerwona kapusta - 150 g;
  • czarny pieprz;
  • śmietana - 5 łyżek. łyżki;
  • sól;
  • pasta pomidorowa - 6 łyżeczek.

Gotowanie:

  1. Posiekaj cebulę. Kawałki powinny być małe.
  2. Smażyć na patelni w oleju słonecznikowym. Wymieszaj z mielonym mięsem.
  3. Ugotuj ziarna ryżu. Włóż masę mięsną. Dodaj sól Posyp pieprzem. Losowo
  4. Przygotuj dużą patelnię. Wlać wodę Wytnij liście u podstawy głowy. Włóż do wrzącej wody. Trzymaj liście, aż będą miękkie. Zdejmij Umieść ponownie w wodzie. Powtarzaj procedurę, aż wszystkie arkusze będą miękkie.
  5. Każdy liść odcina sztywną podstawę. Za pomocą dużej łyżki włóż mięso mielone do prześcieradła. Zroluj kapusty.
  6. Umieść na patelni. Połóż pastę pomidorową i śmietanę na powierzchni.
  7. Wlać wodę. Płyn powinien całkowicie pokryć obrabiane przedmioty. Do soli
  8. Zamknij pokrywę. Gotuj półtorej godziny.

Gulasz Z Warzywami

Duszona kapusta pomoże podkreślić smak mięsa. A z dodatkiem warzyw okaże się nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne.

Smaczny przepis: duszona kapusta z mięsem

Składniki

  • czarny pieprz - 1 łyżeczka;
  • czerwona kapusta - 1550 g;
  • sól;
  • pomidory - 2 szt .;
  • ocet - 1 łyżka. łyżka;
  • boczek wędzony - 200 g;
  • Bułgarska papryka - 3 szt .;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • cebula - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Usuń górne liście z główki kapusty. Wytnij kikut. Opłucz i posiekaj.
  2. Bekon, pieprz, pomidory i cebula będą potrzebne w małych kawałkach.
  3. Umieść kapustę na patelni. Wlać wodę. Ciecz powinna dotrzeć do środka. Do soli Zgasić Warzywo jest potrzebne gotowe, ale nie rozgotowane.
  4. Umieść boczek na suchej patelni. Smażyć. Powinny być złote skwarki.
  5. Spuść pozostały płyn z kapusty.
  6. Wrzuć skwarki do przygotowanych warzyw.
  7. Wlej cukier z pieprzem.
  8. Wlej ocet. Do soli Losowo Zgasić siedem minut.

Sałatka witaminowa z ogórkami i pomidorami

Danie okazuje się lekkie, witaminowe. Piękny, jasny wygląd rozweseli i ozdobi stół.

Składniki

  • sól;
  • kapusta - 0,4 główki kapusty;
  • sól;
  • olej roślinny;
  • pomidor - 1 szt .;
  • cytryna - zrazik;
  • ogórek - 1 szt .;
  • koperek - 25 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój kapustę w cienkie paski. Wlać sok wyciśnięty z plasterka cytryny. Posyp solą. Trzymać się za ręce.
  2. Pokrój ogórek w koła. Zmiel pomidora w postaci średnich plasterków. Posiekaj koperek.
  3. Wymieszaj przygotowane potrawy. Posyp solą. Napełnij olejem.

Powiązane:Więcej od autora: