Kapusta, sadzenie i pielęgnacja na otwartym terenie, dla którego nie jest trudniejsze niż w przypadku innych upraw ogrodowych, jest rośliną o silnym liściastym łodydze z rodziny Cruciferous. Wysoka zawartość soli mineralnych, aminokwasów i witamin sprawia, że warzywo jest bardzo cennym produktem spożywczym, który zaczął być używany do gotowania 4000 lat temu.
Zawartość materiału:
Odmiany kapusty na otwartym terenie
W ogrodzie często można znaleźć takie odmiany kapusty ogrodowej, jak biała kapusta, kalafior, brokuły, Bruksela i Pekin.
Biała kapusta
Najbardziej uprawiany gatunek w strefach umiarkowanych, wyróżniający się niską mocną łodygą, pokrytą dużymi płytkami liściastymi, z wierzchołkowym pąkiem, który urósł do dużych rozmiarów.
Popularne odmiany:
- Czerwca - Wspólna wczesna odmiana, której dojrzewanie wystarcza 2 miesiące po przesadzeniu sadzonek. Jego odporność na zimno pozwala mu wytrzymać przymrozki sprężynowe. Masa główki kapusty waha się w granicach 2,5 kg.
- Sława - dobrze znana odmiana w połowie sezonu o dobrym smaku, odpowiednia do zbiorów, transportu i przechowywania w zimie. Średnia waga kapusty głowiastej wynosi 5 kg.
- Amager - Późna, wysokowydajna odmiana o gęstych liściach o niebieskawo-zielonym kolorze. Idealny do transportu i długotrwałego przechowywania.
Kalafior
Gatunek jest reprezentowany przez kremową, ziarnistą, bulwiastą głowę otoczoną zielonymi liściastymi płytkami, która składa się z podstawowych kwiatostanów na rozgałęzionych, skróconych pędach.
Popularne odmiany:
- Gwarancja - wczesna odmiana o dużych kwiatostanach i wyraźnym smaku. Jest odporny na uszkodzenia przez bakteriozę naczyniową i ma dobrą jakość utrzymania.
- Śnieżna kula - doskonała odmiana wczesna, dająca plony w postaci śnieżnobiałych głów o wadze ponad 1 kg. Jest odporny na wiele specjalistycznych chorób i łatwo dostosowuje się do niekorzystnych warunków pogodowych. Zwarta odmiana pozwala umieścić dużą liczbę sadzonek na małych obszarach.
Brokuły
Genetyczny poprzednik kalafiora z zielonymi lub fioletowymi kwiatostanami.
Najpopularniejsze odmiany to:
- Tonus - Wczesna odmiana o ciemnozielonej główce o wadze do 0,5 kg, szybko tworząca boczne pędy po wycięciu środkowych owoców.
- Monterey - hybryda późnego dojrzewania z wysokimi plonami, wyróżniająca się brakiem pędów bocznych.
Kapusta pekińska
Gatunek o luźnej podłużnej głowie.
Wśród najpopularniejszych odmian wyróżniają się:
- Champion - Wczesna odmiana o owocach do 2,5 kg, która wyróżnia się doskonałym smakiem, który utrzymuje się podczas długotrwałego przechowywania.
- Granat - średnio wczesna kapusta o gęstych soczystych liściach zebranych w cylindryczny owoc o wadze do 3 kg.
Brukselka
Gatunek o długiej łodydze pokrytej małymi główkami kapusty o wysokiej zawartości witaminy C.
Popularne odmiany:
- Dolmik - Wczesna wysokowydajna odmiana o dużej liczbie owoców o masie do 17 g.
- Loki - odmiana późno mrozoodporna, ceniona za doskonały smak.
Kapusta - cechy uprawy
Uprawa przedstawiciela krzyżowca, bogatego w witaminy i minerały, ma swoje własne cechy, które należy wziąć pod uwagę:
- wybór odmiany, w zależności od celu przyszłych owoców;
- przygotowanie terenu z uwzględnieniem kultury swiatlolubnej;
- kompetentna i systematyczna opieka, w tym obfite podlewanie i leczenie przed wyruszeniem.
Lądowanie na zewnątrz
Aby wyhodować zdrowe, mocne owoce o doskonałym smaku, należy sadzić kapustę za pomocą wcześniej napędzanych sadzonek.
Rosnące sadzonki z nasion
Podczas uprawy sadzonek bierze się pod uwagę czas siewu nasion na sadzonki, które zależą od sezonu wegetacyjnego odmiany wybranej przez ogrodnika:
- w przypadku wczesnych odmian odpowiednia jest pierwsza połowa marca;
- nasiona w połowie dojrzewające wysiewa się od końca kwietnia;
- wysiew późnej kapusty odbywa się w pierwszej połowie kwietnia.
Bezpośredni proces destylacji sadzonek odbywa się w następujący sposób:
- Sadzonka jest wypełniona pożywną mieszanką glebową o dobrej przepuszczalności powietrza i wody, przygotowaną z równych ilości ziemi, torfu i piasku.
- Nasiona ogrzewa się przez 20 minut w gorącej wodzie, a następnie umieszcza w roztworze manganu do dezynfekcji.
- Po pół godzinie zaprawione nasiona zanurza się w wilgotnej glebie o głębokości 1 cm i przykrywa folią.
- Po 5 dniach, gdy pojemnik jest przechowywany w pomieszczeniu o temperaturze 20 ° C, pojawiają się pędy.
- Gleba z uprawami jest podlewana słabym roztworem nadmanganianu potasu.
- Film jest usuwany, a temperatura spada do 6-10 ° C.
- Kiedy w sadzonkach powstaje pierwszy liść, reżim temperatury ustala się między 14–18 ° C w ciągu dnia i 6–10 ° C w nocy.
Ważne! Nasiona nie wszystkich odmian można namoczyć przed siewem, co jest wskazane na opakowaniu producenta.
Zbieranie sadzonek
Po 15 dniach od rozwoju pierwszego prawdziwego liścia sadzonki nurkują:
- Półtorej godziny przed zabiegiem sadzonki są podlewane.
- Sadzonki z kawałkiem ziemi przesadza się do poszczególnych naczyń: korzeń każdej sadzonki skraca się o ⅓, po czym zakopuje się ją w podłożu z liśćmi liścienia.
Rada! Jeśli ogrodnik chce uniknąć zbierania, siew należy przeprowadzić w osobnych doniczkach.
Wymagania gruntowe, wybór lokalizacji
Do udanej uprawy kapusty wybierany jest dobrze oświetlony obszar z lekko kwaśną żyzną glebą, na której uprawy krzyżowe nie były uprawiane przez co najmniej 3 ostatnie lata.
Działka kapusty jest przygotowywana z wyprzedzeniem:
- Jesienią, przy suchej pogodzie, gleba jest wykopywana do głębokości 20 cm i nie jest wyrównana.
- Wraz z nadejściem wiosny, gdy śnieg topi się, gleba na ziemi staje się grabią - następuje „zamknięcie wilgoci”.
Jak i kiedy sadzić?
Kiedy na sadzonkach uformują się 3 pary prawdziwych ulotek, a ich wysokość wyniesie 15-20 cm, możesz rozpocząć sadzenie sadzonek w otwartym terenie.
Procedura składa się z następujących kroków:
- Na przygotowanym miejscu kopanie otworów jest nieco większe niż kłącza sadzonki, zgodnie ze wzorem 50 x 60 cm.
- Piasek, torf, próchnica, 50 g popiołu, 5 g azofoski umieszcza się w każdej dziurze i dokładnie miesza z glebą.
- Sadzonka z glinianą bryłą schodzi do wnęki i jest posypana ziemią.
Rada! Jeśli sadzonka jest za długa, należy ją umieścić w otworze, aby pierwszy liść przylegał do ziemi.
Niuanse lądowania na zimę
Znane od dawna sadzenie kapusty na zimę jest dość proste:
- Wraz z nadejściem zimnej pogody suche nasiona są sadzone w glebie na głębokość 1,5-2 cm.
- Po stopieniu pokrywy śnieżnej rośliny są przykryte trocinami lub świerkowymi gałęziami, aby chronić je przed zimnem.
- Po ustanowieniu stabilnego ciepła pokrywa ochronna jest usuwana.
Kapusta - opieka w otwartym terenie
Opiekę nad kapustą należy prowadzić zgodnie z podstawowymi wymogami rolniczymi, co zapewni bogate zbiory.
Podlewanie
Kultura wymaga obfitego podlewania, które odbywa się po zachodzie słońca w takich odstępach czasu:
- w upalnym czasie - raz na 2-3 dni;
- w umiarkowanym reżimie temperaturowym - co 5-6 dni.
Uwaga! Aby lepiej utrzymać wilgoć i zapewnić kapuście dodatkowe składniki odżywcze, łóżka ściółkuje się warstwą torfu o grubości 5 cm.
Najlepszy opatrunek
Aby uzyskać pełny plon, kapusta potrzebuje dwóch najlepszych opatrunków:
- Na początku aktywnego wzrostu rośliny otrzymują 10 g azotanu amonu, rozcieńczonego w 10 l wody, w ilości 2 l na instancję.
- Wychodząc, stosuje się nawozy mineralne o podobnym zużyciu - 4 g mocznika, 5 g podwójnego superfosfatu, 8 g siarczanu potasu rozcieńczonego w 10 l wody.
Rozluźnienie i hilling
Po każdym podlewaniu zaleca się poluzowanie ziemi, aby zapewnić swobodny dostęp powietrza do korzeni kapusty.
Zakłady hillingowe przeprowadzane są dwukrotnie:
- 20 dni po posadzeniu sadzonek w ogrodzie;
- 10 dni po pierwszym hillingu.
Choroby, szkodniki kapusty i zasady leczenia
Często szkodliwe organizmy powodują problemy dla ogrodników.
Wśród chorób wyróżniają się:
- Kila i czarna noga - choroby grzybicze rozwijające się w fazie rozsady. W przypadku stępki dotknięty okaz jest usuwany, a miejsce, w którym rosło, wylewa się wapnem. Aby zapobiec rozwojowi czarnej nogi, ważna jest dezynfekcja nasion przed siewem. Jeśli choroba objawia się, uprawy należy traktować fungicydem.
- Peronosporoza - Kolejna choroba grzybicza, której patogen znajduje się na nasionach. W przypadku nieprzestrzegania przedsiewnego traktowania nasion i rozwoju choroby w otwartym terenie, nasadzenia są traktowane roztworem grzybobójczym.
- Więdnięcie Fusarium - gdy pojawią się oznaki choroby, dotknięty nim okaz zostaje usunięty z ogrodu wraz z kłączem i spalony, aby zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu się.
Spośród szkodników, które często występują na kapuście, wydzielają się kapusta, chrząszcz liściasty i krypto-zmiatacz, aby kontrolować, które opryskiwanie przeprowadza się za pomocą insektycydów.
Ważne! Pestycydy są przeprowadzane przed formowaniem głów kapusty, aby uniknąć gromadzenia się pozostałości pestycydów w płytkach liściowych.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór dojrzałych głów kapusty i ich dalsze przechowywanie odbywa się zgodnie z następującym schematem:
- Trzy tygodnie przed zbiorem, podlewanie przystanków kapusty.
- Gdy temperatura spadnie w nocy do -2 ° C, rozpoczyna się zbiór.
- Zdrowe warzywa są wybierane i umieszczane pod baldachimem.
- Po dniu kikuty są odcinane o 2 cm, a główki kapusty są przenoszone do przechowywania w piwnicy lub innym przystosowanym pomieszczeniu.
- Owoce są przechowywane, ułożone w jednej warstwie na półkach, złożone w piramidę na drewnianych tarczach lub w zawieszeniu.
Uwaga! Do przechowywania stosuje się odmiany późnego dojrzewania z gęstymi główkami kapusty.
Tak więc, przy właściwym podejściu do uprawy kapusty, ogrodnik zbierze wysokiej jakości i duże plony, które będzie mógł cieszyć się przez długi czas.
