Placki z kapusty - 8 pysznych i szybkich przepisów

Placki z kapusty to nie tylko pyszne śniadanie, ale także dość budżetowe. Spróbuj ugotować danie zgodnie z jednym z sugerowanych przepisów.

Klasyczne placki z kapusty

Prosty przepis z minimalnym zestawem produktów.

Niezbędne składniki:

• kilogram kapusty;
• 100 gramów mąki;
• przyprawy do twoich upodobań;
• dwa jajka.

Proces gotowania:

1. Posiekaj kapustę drobną tarką.
2. Następnie dodajemy sól i inne wybrane przyprawy, lekko zmiażdżymy rękami, aby pojawił się sok.
3. Ubijamy jajka, wkładamy mąkę i mieszamy.
4. Otrzymaną masę zbieramy dużą łyżką, kładziemy na gorącej patelni i smażymy z obu stron, aż ugotujemy.

Jak gotować z kalafiorem?

Okazało się, że z kalafiora można robić naleśniki. Są delikatne, soczyste i równie smaczne, zarówno zimne, jak i świeżo smażone.

Wymagane produkty:

• dwa jajka i jedna cebula;
• funt kapusty;
• około 100 gramów mąki;
• przyprawy zgodnie z życzeniem.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz ugotować kapustę. Zwykle zajmuje to nie więcej niż 10 minut.
2. Czekamy, aż ostygnie, pokroić na małe kawałki i rozłożyć w misce.
3. Wbijamy jajka do kapusty i dodajemy posiekaną cebulę.
4. Wlej mąkę i wybrane przyprawy do ciasta. Należy użyć soli. Zagnieść ciasto łyżką lub rękami.
5. Zbieramy niewielką ilość masy i doprowadzamy do gotowości na gorącej patelni, smażąc po obu stronach.

Opcja Lean Cooking

Przepis na naleśniki bez jajek, ponieważ nie można ich stosować na czczo. Możesz dodać takie danie do diety.

Wymagane produkty:

• jedna cebula;
• przyprawy zgodnie z życzeniem;
• mała łyżka proszku do pieczenia;
• 100 gramów mąki;
• mała główka kapusty;

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
2. Cebule wysyłamy na patelnię. Po kilku minutach rozsmaruj kapustę. Wlać kilka dużych łyżek wody i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut pod pokrywką.
3. Warzywa muszą być skręcone w kombajnie, aż będą gładkie. Potem nadszedł czas, aby dodać do nich mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.
4. Rozsypujemy ciasto na gorącej patelni i smażymy z obu stron, aż się zrumieni.

Kapusta Kiszona

Z pewnością niewielu próbowało naleśników zgodnie z tym przepisem. I bardzo na próżno! To smaczne i niedrogie danie.

Wymagane produkty:

• jedno jajko i jedna cebula;
• pół szklanki mąki;
• sól, cukier, soda - szczypta;
• 200 gramów kiszonej kapusty.

Proces gotowania:

1. Zmiel cebulę i smaż na patelni, aż powstanie piękny kolor.
2. Przełóż kapustę przez maszynę do mięsa. Możesz użyć miksera lub połączyć.
3. Łączymy cebulę i kapustę, wbijamy w nie jajko.
4. Dodaj mąkę do powstałej masy i uzupełnij pozostałe składniki (sól, napoje gazowane i cukier).
5. Rezultatem powinno być dość gęste ciasto. Rozłóż na patelni i smaż przez kilka minut z obu stron.

Z dodatkiem semoliny

Jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz gotować na mące, spróbuj zrobić naleśniki z kaszą manną.

Wymagane produkty:

• szklanka mleka;
• przyprawy do smaku;
• pół kapusty;
• jedno jajko;
• cztery łyżki kaszy manny.

Proces gotowania:

1. Kapustę rozdrabniamy trochę lepiej niż na barszczu. Wkładamy na patelnię, wlewamy mleko, kładziemy sól i gotujemy na wolnym ogniu.
2. Następnie wlej semolinę do kapusty, wymieszaj i pozwól jej parzyć przez około 15 minut, aby płatki puchły.
3. Pozostaje tylko prowadzić jajko i dodać przyprawy do smaku.
4. Bierzemy małe ciasto łyżką, kładziemy na gorącej patelni i smażymy przez kilka minut po obu stronach.

Na kefirze

Placki z kapusty na kefirze - danie, które długo nie będzie leżało na stole. Jest tak prosty i smaczny, że jeśli spróbujesz go raz, będziesz go gotować raz za razem.

Wymagane produkty:

• pół szklanki kefiru;
• przyprawy do smaku;
• około 500 gramów kapusty;
• pięć łyżek mąki;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• jedno jajko.

Proces gotowania:

1. Bardzo drobno kroimy kapustę, wkładamy na patelnię, mieszamy ze śmietaną i gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut.
2. W tym czasie połącz jajko z solą i pieprzem, ubij. Dodaj tutaj kefir i mąkę.
3. Mieszamy tę masę z kapustą, ciasto nie powinno być zbyt płynne.
4. Rozprowadzamy go na gorącej powierzchni łyżką i smażymy, aż ugotujemy.

Kruche i pyszne ciasta z serem

Inna opcja, którą można gotować z kapustą. Naleśniki z serem będą dobrym śniadaniem dla dzieci.

Wymagane produkty:

• jedno jajko;
• łyżka kwaśnej śmietany;
• jedna marchewka;
• około 300 gramów kapusty;
• dwie duże łyżki mąki;
• 100 gramów sera;
• przyprawy zgodnie z życzeniem.

Proces gotowania:

1. Zamieniamy kapustę w małe cienkie paski i pocieramy marchewki.
2. Wysyłamy warzywa na patelnię, wlewamy odrobinę wody, wkładamy przyprawy i śmietanę. Gulasz przez chwilę, aż będzie miękki.
3. Następnie dodaj mąkę i tarty ser do wszystkich składników.
4. Rezultatem jest masa średniej gęstości. Włóż ciasto do garnka łyżką i smaż na średnim ogniu, aż będzie ugotowane, nie zapominając o odwróceniu.

W piekarniku

Jeśli naprawdę chcesz naleśników, ale absolutnie nie ma ochoty się nimi bawić, przepis na gotowanie w piekarniku jest właśnie dla tego przypadku.

Wymagane produkty:

• dwie łyżki kefiru;
• dwa jajka;
• sześć łyżek mąki;
• około 400 gramów kapusty;
• przyprawy do smaku i proszek do pieczenia na czubku łyżki.

Proces gotowania:

1. Zmiel kapustę nożem. Podczas gdy to robisz, musisz wlać wodę do pieca. Kiedy się zagotuje, włóż kapustę i gotuj na małym ogniu, aż będzie miękka.
2. Czekamy, aż kapusta ostygnie, a następnie wbijamy do niej jajka, dodajemy mąkę, wybrane przyprawy, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy.
3. Z powstałej masy formujemy małe naleśniki i kładziemy je na blasze do pieczenia. Aby zapobiec ich przywieraniu, użyj papieru do pieczenia lub posmaruj olejem formę.
4. Piecz naleśniki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Podawaj najlepiej z kwaśną śmietaną.