Ciasto z kapusty to dobra opcja na pyszny, niedrogi lunch. Jest to zarówno deser, jak i danie główne. Kapusta kiszona i świeża kapusta nadają się do gotowania. Możesz eksperymentować z wypełnieniem, dodając nowe składniki. A dzięki różnym wariantom ciasta, za każdym razem możesz zrobić nową ucztę.
Zawartość materiału:
Klasyczne ciasto z kapusty
To ciasto to klasyk rosyjskiej kuchni.
Składniki
- suche drożdże - pół torby;
- ciepła woda - 410 ml;
- kapusta - 1100 g;
- sól;
- olej roślinny;
- cukier - 2 łyżeczki;
- mąka - 5 szklanek;
- cebula - 2 głowy.
Gotowanie:
- Wymieszaj wodę z drożdżami, wygodnie jest użyć komponentu o dużej prędkości.
- Wlać cukier. Dodaj sól Wymieszaj z mąką.
- Przykryj torbą. Odłóż na bok, poczekaj, aż ciasto wzrośnie.
- Posiekaj kapustę.
- Wlej wodę na patelnię, dodaj sól.
- Dodaj kapustę, gotuj do połowy.
- Pokrój cebulę w półpierścienie.
- Umieścić na patelni, rozgrzać olej. Smażyć
- Opróżnij kapustę.
- Wymieszaj cebulę i kapustę. Posyp pieprzem.
- Pokrój ciasto.
- Rozwiń pierwszą część. Umieść na blasze do pieczenia. Umieść kapustę.
- Rozwiń drugą połowę. Zakryj wypełnienie.
- Ściśnij krawędzie.
- Ustaw tryb piekarnika na 180 stopni.
- Piec przez około godzinę.
- Spoko. Pokroić na porcje.
Jeśli górna część jest sztywna, przykryj ją wilgotną szmatką.
Przepis na Leniwych
Ciasto z kapustą dla leniwych to szybki i łatwy przepis. Zawsze okazuje się dla wszystkich. Większość jest pełna.
Składniki
- kapusta - 500 g;
- czarny pieprz;
- mąka - 7 łyżek. łyżki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- olej słonecznikowy;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- masło - 55 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- idealne jajka - 3 szt .;
- proszek do pieczenia - 7 g.
Gotowanie:
- Posiekaj kapustę.
- Włóż kapustę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Posiekaj masło. miejsce na kapuście.
- Jajka zamieszać solą, śmietaną i majonezem. Wlać proszek do pieczenia.
- Wlać mąkę. Beat.
- Wlać do kapusty.
- Oczyścić w piekarniku.
- Tryb 170 stopni
- Gotuj przez około godzinę do złotego koloru.
Na kefirze w piekarniku
Ciasto z kapusty kefirowej w piekarniku jest bardzo soczyste i pożywne.
Składniki
- kefir - 460 ml;
- kapusta - 250 g;
- suszone warzywa - 3 łyżki. łyżki;
- idealne jajko;
- sól;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
- soda - pół łyżeczki;
- mąka - 300 g.
Gotowanie:
- Posiekaj cebulę i kapustę.
- Gulasz w oleju. Do soli Wlać zieleninę.
- Gotować na wolnym ogniu do miękkości.
- Wymieszaj kefir z jajkiem, wlej sodę. Do soli Beat.
- Wlać mąkę.
- Naoliwić formę.
- Wlej połowę testu.
- Opublikuj wypełnienie.
- Wlać resztę ciasta.
- Gotuj przez 45 minut.
W powolnej kuchence
Ta niespodzianka zaskoczy, zachwyci i nada atmosferze wakacji. Ciasto jest pachnące i przepyszne.
Składniki
- majonez - 55 ml;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 110 g;
- mąka - 130 g;
- sól;
- jajko - 3 szt .;
- biała kapusta - 550 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cebula
Gotowanie:
- Posiekaj cebulę.
- Posiekaj kapustę. Ugniataj rękami. Warzywo powinno pozwolić sokowi.
- Wrzuć masło do miski.
- Dodaj cebulę, kapustę. Posyp solą.
- Ustaw tryb „Pieczenie”. Ustaw minutnik na pół godziny.
- Wymieszaj majonez ze śmietaną i jajkami, wlej proszek do pieczenia. Dodaj mąkę. Beat.
- Umieść porcję kapusty z cebulą w misce.
- Wlej trochę ciasta.
- Przykryj resztą warzyw. Wlać warstwę ciasta.
- Ustaw zegar na półtorej godziny.
Ciasto Z Galaretką Kapuścianą
Ciasto jest szybko gotowane, w wyniku czego powstaje pyszne ciasto, które dobrze smakuje wszystkim członkom rodziny.
Składniki
- śmietana - 130 g;
- kapusta - 220 g;
- sól;
- nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 10 g;
- majonez - 65 g;
- mąka - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajo kurze - 3 szt.
Gotowanie:
- Posiekaj kapustę.
- Wymieszaj jajka z solą.
- Wymieszaj ze śmietaną.
- Wlej majonez. Losowo
- Wlać proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę. Beat.
- Umieść kapustę w formie.
- Wlać ciasto.
- Posyp sezamem.
- Gotuj przez pół godziny.
- Tryb 180 stopni
Z kiszoną kapustą z gotowego ciasta francuskiego
Jeśli chcesz uczcić ciasto, a nie masz czasu na gotowanie, ten przepis jest dla Ciebie. Nie trzeba przygotowywać ciasta i kapusty. Okazuje się, że to pyszna pikantna uczta.
Składniki
- cebula - 2 głowy;
- pieprz;
- gotowe ciasto francuskie - 250 g;
- sól;
- kapusta kiszona - 600 g;
- olej słonecznikowy;
- jajko na twardo - 4 szt.
Gotowanie:
- Posiekaj cebule i usmaż je.
- Zdejmij skorupkę z gotowanych jajek, pokrój w kostkę.
- Wymieszaj cebulę i jajka z kapustą. Do soli
- Losowo
- Rozwałkuj ciasto, włóż do formy. Boki powinny być zamknięte.
- Opublikuj wypełnienie.
- Lekko owiń krawędzie.
- Rzuć kadrowanie.
- Pokroić w paski.
- Umieść wzory na powierzchni ciasta.
- Gotuj przez około pół godziny w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Ciasto Majonezowe
Uczta jednocześnie przypomina zapiekankę i ciasto. Jest nie tylko gotowany, ale także bardzo smaczny. Spróbuj gotować zgodnie z tym przepisem, a Twoja rodzina będzie pełna i zadowolona.
Składniki
- kapusta - 550 g;
- pieprz;
- masło - 55 g;
- sól;
- proszek do pieczenia - 7 g;
- olej słonecznikowy;
- mąka - 7 łyżek. łyżki;
- jajka - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 6 łyżek. łyżki
Gotowanie:
- Posiekaj główny składnik.Kalafior należy myć ręcznie. Z tego procesu uruchomi sok i stanie się bardziej miękki. Danie okaże się bardziej soczyste i smaczniejsze.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
- Umieść kapustę na powierzchni.
- Pokrój masło, rozłóż na warzywach. Posyp pieprzem.
- Jajka wymieszać z proszkiem do pieczenia i majonezem. Do soli
- Wlać mąkę. Beat.
- Wlać kapustę.
- Umieść patelnię w piekarniku.
- Ustaw temperaturę na 180 stopni.
- Piec przez 40 minut.
Z ciasta drożdżowego w piekarniku
Ciasto jest delikatne, jak puch, z kapusty wyłania się pyszne nadzienie. Ciasto - bujne, miękkie, przepyszne. Spróbuj gotować zgodnie z tym przepisem, a stanie się on „branded” w twojej rodzinie. Zamiast zwykłego przygotowania w mleku w przepisie stosuje się kefir. Z tego powodu ciasto nie boi się przeciągu, gotowy produkt pozostaje świeży przez długi czas. Uwielbiany przez wielu placek w Rosji jest obecnie najbardziej pożądany.
Składniki
- kefir - 410 ml;
- olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- cukier - 3 łyżeczki;
- marchewka - 1 szt .;
- sól;
- kapusta - 550 g;
- mąka - 670 g.
Gotowanie:
- Rozgrzej kefir. Uważaj, jeśli się przegrzejesz, będzie się zwijać.
- Wlej drożdże o szybkim działaniu, cukier. Do soli
- Stopniowo dodawaj mąkę. Następnie możesz dostosować proces ugniatania. Ugniataj przez długi czas. Co najmniej osiem minut. Otrzymujesz miękką masę, która w ogóle się nie klei. Najważniejsze, aby nie przesadzić mąką, w przeciwnym razie ciasto wyjdzie ciężkie i ostre.
- Nasmaruj pojemnik olejem, włóż ciasto. Przykryj torbą.
- Odłóż na godzinę. Może to potrwać nieco dłużej lub krócej. Najważniejsze, że głośność podwoiła się.
- Posiekaj kapustę. Podgrzej patelnię, dodaj warzywo.
- Obierz żarówki. Pokroić na pół pierścienie.
- Obierz marchewki, zetrzyj.
- Dodaj warzywa do kapusty. Zgasić Jeśli kapusta wydziela trochę soku, dodaj wodę.
- Do soli Dodaj pieprz. Mieszać
- Wytnij jedną trzecią ciasta.
- Duży kawałek do rozwinięcia.
- Weź formularz. Dla tej ilości produktów odpowiednia jest średnica 27 cm.
- Miejsce formacji. Utwórz boki.
- Chop. Jest to konieczne, aby ciasto nie wzrosło zbytnio.
- Umieść kapustę.
- Rozwiń trzecią część pozostałego testu.
- Przykryj ciasto.
- Ściśnij krawędzie.
- Udekoruj powierzchnię ciasta pozostałym ciastem.
- Pozostaw przygotowane ciasto w ciepłym miejscu. Przykryj torbą lub ręcznikiem.
- Gdy ciasto ponownie wzrośnie, możesz wysłać je do piekarnika, który w tym momencie ma temperaturę 185 stopni.
- Zajmie to około pół godziny.
- Smakołyk można spożywać na ciepło lub na zimno.
