Najsmaczniejszą ze wszystkich ryb słodkowodnych jest karp lustrzany. Możesz gotować taką rybę na różne sposoby, jest smażona, gotowana i pieczona. Tę drugą metodę można nazwać jedną z najlepszych, ponieważ karp w piekarniku okazuje się smaczny, satysfakcjonujący i przepyszny z wyglądu. Takie danie nie wstydzi się podawać nawet na świąteczny stół.
Zawartość materiału:
Karp pieczony w piekarniku z cytryną
Wszystkim miłośnikom dań z ryb oferujemy prosty, ale nieporównywalny przepis na pieczonego karpia.
Do przygotowania potrawy używana jest duża ilość cytryny, która doskonale neutralizuje tłuszcz. Dlatego ryba okaże się nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także łatwo przyswajalna przez organizm.
Metoda gotowania:
- Przed wysłaniem tuszy do piekarnika należy ją marynować. Aby to zrobić, weź cytrynę, pokrój ją na duże plasterki i wyciśnij sok.
- Wlać posiekaną tuszę karpia sokiem z cytryny, dobrze natrzeć solą i zmielonym pieprzem. Pozostaw rybę do marynowania przez 1,5 - 2 godziny.
- Teraz bierzemy 2-3 główki cebuli i kroimy na pół-pierścienie.
- Na blasze do pieczenia pokrytej folią ułóż cebulę i posol ją. Na wierzch rozkładamy pierścienie z cytryny i nakładamy na nie filety z karpia. Posyp go pieprzem, a możesz lekko posmarować olejem.
- Piec naczynie w piekarniku w 220 stopniach przez około 25 minut. Ryba powinna być zrumieniona.
Cała ryba w folii
Za pomocą folii spożywczej w piekarniku możesz upiec różne składniki. Dzięki tej obróbce cieplnej potrawy są smaczne, delikatne i bardzo soczyste. Korzystając z prostego przepisu na gotowanie karpia w folii, możesz stworzyć swoje kulinarne arcydzieła, uzupełniając potrawę przyprawami i innymi produktami do smaku.
Metoda gotowania:
- Potrzyj przygotowanego karpia mieszanką soli i pieprzu, posyp sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania na 30 minut.
- Bierzemy 2 cebule i kroimy na pół pierścienie. Rozłóż trochę na folii, dopraw innymi przyprawami i napełnij rybę.
- Karp rozkładamy na poduszce z cebuli i smarujemy olejem. Możesz dodać trochę majonezu. Ułóż kilka dodatkowych krążków cebuli na wierzchu.
- Zawiń formę folią i piecz karpia w piekarniku przez 30 - 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Piec w śmietanie
Pieczony w piekarniku karp w śmietanie okazuje się bardzo smaczny, ponieważ marynata ze sfermentowanego produktu mlecznego sprawia, że mięso jest soczyste i delikatne.
Ryby w śmietanie można upiec w całości z warzywami i grzybami, w postaci steków lub filetów. Z przypraw możesz użyć imbiru, pieprzu, kolendry, szafranu lub rozmarynu.
Pieczony karp w śmietanie przygotowuje się w następujący sposób:
- Na przygotowanej tuszy karpia należy wykonać kilka płytkich nacięć. Zetrzyj go solą, pieprzem, wlej sok z cytryny i włóż kilka plasterków cytryny do brzucha.
- Pozostaw rybę do marynowania na 20-30 minut.
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem, kładziemy karpia, dobrze pokrywamy go kwaśną śmietaną i pieczemy w temperaturze 200 stopni, aż do pełnego ugotowania.
Faszerowany karp w piekarniku
Ryba pieczona w piekarniku wygląda bardzo apetycznie, a jeśli dodasz do niej warzywa i grykę, możesz ugotować świetne danie na świąteczny stół. Faszerowany karp w piekarniku okazuje się niezwykle smaczny, aromatyczny i zdrowy, ponieważ ryby i zboża nasycają nasz organizm przydatnymi substancjami i witaminami.
Metoda gotowania:
- Przetrzyj oczyszczoną tuszę ryb przyprawami i pozostaw na 20 minut.
- Zmiel marchewki i cebulę i smaż na oleju roślinnym.
- Gryka musi być gotowana, w tym celu bierzemy 200 g gryki i 400 ml wody. Do gotowej owsianki dodaj smażone warzywa, 20 g masła i 2 jajka. Wymieszaj wszystko i wypchaj rybę.
- Nadziewanego karpia nadziewamy nitką, owijamy folią i pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis na ziemniaki
Pieczony karp z ziemniakami to pyszny i kompletny obiad dla Twojej rodziny.
Nie tylko same ryby są pełne i apetyczne, ale także ziemniaki, które są zanurzone w sokach podczas pieczenia, zyskując bogactwo i pyszny aromat.
Metoda gotowania:
- Rozetrzyj tusze karpia wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem. Pozostaw na 30 minut.
- Potnij ziemniaki i pół cytryny na plasterki, cebulę i paprykę na pół pierścienie, pokrój pomidory na plasterki.
- Wszystkie przygotowane warzywa są mieszane razem z solą, pieprzem i olejem roślinnym. Możesz dodać do nich trochę majonezu lub kwaśnej śmietany.
- Smarujemy karpia kwaśną śmietaną (majonezem), kładziemy na blasze do pieczenia i na wierzchu rozkładamy krążki cytryny. Wkładamy naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
- Gdy tylko ryba zacznie „syczeć”, wyjmujemy blachę do pieczenia i układamy wokół niej warzywa. Piec naczynie, aż będzie gotowane przez około godzinę.
Gotowanie z warzywami
Pieczony karp z warzywami jest bardzo smaczny i pożywny. W tym przepisie użyjemy marchewki i cebuli, które podkreślą delikatny smak owoców morza i nadadzą potrawie szczególną soczystość. W razie potrzeby przepis można uzupełnić innymi warzywami, na przykład papryką i pomidorami. Otrzymujesz nie tylko smaczne, ale także jasne danie.
Metoda gotowania:
- Na rybach wykonaj podłużne cięcia po obu stronach i włóż do nich cienkie półpierścienie cytryny.
- Pokrój marchewki za pomocą podkładek, a cebulę na pół pierścienia.
- Przykryj naczynie do pieczenia folią, na której rozprowadzamy cebulę, a następnie marchewki i przygotowaną tuszę.
- Zalej wszystkie składniki olejem i sosem sojowym. Rybę pokrywamy folią warzywną i pieczemy naczynie w piekarniku przez 40 minut.
Pieczony karp w piekarniku
Możesz gotować karpia w piekarniku na różne sposoby, ale okazuje się, że jest soczysty i pyszny w soli. Proces gotowania nie wymaga dużego wysiłku, czasu i pieniędzy. Nie musisz nawet czyścić ryby z łusek, wystarczy usunąć z niej wszystkie wnętrza.Gotowe danie wypełni Twój dom pysznym aromatem, ale sam docenisz jego smak.
Metoda gotowania:
- Przecinamy brzuch ryby i uzyskujemy wnętrze. Spłucz ciemne filmy i resztki jelitowe.
- Karp posypujemy solą i przyprawami dla ryb. Nie jest konieczne wkładanie soli do tuszy, aby jej nie solić.
- Wylej sól na blachę do pieczenia, tworząc z niej podłoże. Rozłóż rybę na wierzchu, aby była całkowicie w soli, w razie potrzeby dodaj sól z góry.
- Pieczymy karpia w temperaturze 220 stopni 45 minut.
- Z gotowej ryby usuń skorupę solną i łuski, pokrój ją na kawałki i podawaj.
Z Grzybami
Karp - ryba jest delikatna i smaczna, należy ją bardzo ostrożnie gotować, aby nie przesadnie. Lepiej jest piec z warzywami i grzybami, dzięki czemu danie będzie pachnące i soczyste.
Metoda gotowania:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie warzyw i grzybów. Potrzebujemy 1 cebuli i 200 g pieczarek. Cebulę kroimy na pół pierścienia, a grzyby na małe plasterki.
- Każdy składnik jest smażony osobno w oleju roślinnym, a następnie połącz je, dodaj sól i pieprz. Możesz wprowadzić trochę zieleni. Mix.
- Przetrzyj zwłoki karpia solą i pieprzem, nadziewane nadzieniem warzywnym. Wykonujemy płytkie cięcia i wkładamy do nich plastry cytryny.
- Posyp rybą skórką z cytryny i piecz danie przez 20-30 minut w temperaturze 200 stopni.
Prosty sposób na upieczenie w rękawie
Pieczony karp w rękawie to prosty, ale sprawdzony sposób na przygotowanie soczystego i smacznego dania. Rękaw niezawodnie chroni sok z marynaty i ryb, a tym samym chroni je przed wyschnięciem. Ten przepis wykorzystuje cytrynę i miód, które nadają gotowemu daniu pikantny smak i bogaty kolor.
Metoda gotowania:
- Robimy nacięcia na ryby i marynujemy w soku z cytryny przez około godzinę.
- Na oleju roślinnym usmażyć cebulę i nadziać karpiem.
- Wypełnij nacięcia plasterkami cytryny.
- Smaruj karpia miodem, włóż go do rękawa i piecz w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
Tajemnice gotowania:
- Pyszne danie można przygotować tylko z wysokiej jakości produktów. Mętne oczy, ciemne skrzela i czerwone plamy na łuskach wskazują, że ryba nie jest pierwszą świeżością. Wysokiej jakości karp to elastyczna tusza, czyste oczy i błyszczące łuski.
- Czas pieczenia zależy od wagi ryby. Lustrzany karp o wadze do 1 kg będzie pieczony przez mniej niż godzinę, ryba zajmie godzinę od 1 kg do 1,5 kg, a gotowanie karpia od 1,5 kg do 3 g zajmie 2 godziny.
- Przed przetarciem ryb przyprawami należy je osuszyć ręcznikiem papierowym. Więc dostajesz chrupiące danie.
- Nie piecz ryby dłużej niż przez określony czas, w przeciwnym razie wyschnie.
- Duże tusze najlepiej piecze się w plastry, a młode można gotować w całości.
Pieczony karp w piekarniku to pyszne, pachnące i piękne danie. Jeśli znasz wszystkie zawiłości i cechy tego przygotowania, nawet początkujący kucharze będą w stanie to zrobić.
