Apetyczne, smaczne, soczyste dania rybne urozmaicają codzienną dietę i mogą być świetną ucztą na wakacje. Aby zadowolić rodzinę eleganckim obiadem, możesz upiec karpia w piekarniku w folii jako całości, z dodatkiem odpowiednich składników i przypraw. To danie jest przygotowywane dość łatwo i po krótkim czasie jego uwodzicielski aromat zgromadzi krewnych i przyjaciół przy wspólnym stole.

Cały pieczony karp

Najłatwiejszym sposobem ugotowania karpia jest cała tusza wypiekana w piekarniku. Przysmak okazuje się niesamowicie pachnący, bardzo piękny i idealny na dom lub uroczystą kolację.

Wymagane produkty:

  • karp - 1,2 kg;
  • dwie małe cebule;
  • ząbek czosnku (duży);
  • sól, świeże zioła do smaku;
  • liście laurowe - 2 szt .;
  • pięć groszków czarnego pieprzu;
  • przecier pomidorowy - 23 g.

Gotowanie:

  1. Wypatroszyć ryby, oczyścić je z łusek i dokładnie je umyć.
  2. Wytnij łupiny z cebul, umyj i pokrój w pierścienie. Posiekaj czosnek na małe kawałki.
  3. Przykryj blachę do pieczenia folią, połóż na niej karpia i przykryj krążkami cebuli na wierzchu.
  4. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w ciepłej wodzie, aby uzyskać półpłynną masę.
  5. Zalej rybę płynem pomidorowym, a następnie solą, rozprowadź na niej groszek pieprzu i zalej połamane liście laurowe.
  6. Teraz włóż naczynie do piekarnika i ustaw temperaturę na 185 stopni.
  7. Podczas gotowania ryby należy okresowo podlewać przydzielonym sokiem. Gdy karp pokryty jest lekką, chrupiącą skórką, można go uznać za gotowy

Ostudzić świeże smakołyki i przenieść na owalne naczynie. Podawanie karpia pieczonego w folii jest zalecane z gotowanymi ziemniakami i świeżymi warzywami w plasterkach.

 

Gotowanie ze śmietaną

Ryba z sosem śmietanowym ma delikatny i przyjemny smak. Lekkie i przepyszne danie jest przygotowywane bez oleju, z dodatkiem przydatnych składników, więc wszystkim zwolennikom zdrowej diety na pewno się spodoba.

Wymagane produkty:

  • dwa tusze karpia;
  • duża cebula;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, różne przyprawy do ryb - według własnego uznania;
  • śmietana (15%) - 80 g;
  • świeża natka pietruszki, kolendra - 40 g.

Gotowanie:

  1. U ryb pokrój brzuch, usuń wszystkie podroby, a następnie umyj pod bieżącą wodą.
  2. Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, dodaj przyprawy, grubą sól i wymieszaj. Smaruj tusze mięsne tym związkiem, a następnie umieść w zimnym miejscu na godzinę, aby były marynowane.
  3. Obierz i posiekaj cebulę na pół pierścienia.
  4. Przykryj naczynie do pieczenia folią i połóż na nim plasterki cebuli. Połóż karpia na wierzchu i rozłóż pozostałą cebulę.
  5. Namoczyć produkty na blasze do pieczenia w sosie śmietanowym i włożyć do piekarnika.
  6. Piec danie rybne przez pięćdziesiąt minut w temperaturze 190 stopni.

Karp w śmietanie jest gotowy. Pozostało posypać go posiekanymi ziołami i położyć na stole. Zaleca się jeść na ciepło przysmak rybny, z brązowym chlebem i domową adżyką.

Przepis na pieczenie ziemniaków

Możesz piec cały karp razem z ziemniakami - taka uczta nasyci i przywróci siłę na polu pracy fizycznej lub psychicznej. W przypadku dania lepiej jest zbierać młode ziemniaki i świeże lub schłodzone ryby, wtedy jego smak będzie po prostu doskonały.

Wymagane produkty:

  • ryba - 1,7 kg;
  • majonez - 200 g;
  • ser - 140 g;
  • ziemniaki - 1,2 kg;
  • trzy żarówki (małe);
  • cytryna - 50 g;
  • przyprawy, sól morska - 5 g każda.

Gotowanie:

  1. Przed gotowaniem karpia w piekarniku należy go marynować. Aby to zrobić, wytnij wszystkie wnętrze z tuszy i dokładnie spłucz. Następnie zetrzyj sól, posyp przyprawami, zalej majonez i pozostaw na pół godziny.
  2. Uwolnij cebulę z górnej warstwy i pokrój w grube paski.
  3. Obierz i posiekaj ziemniaki w kółko.
  4. Nasmaruj formę żaroodporną, a następnie umieść na niej posiekaną cebulę. Następnie włóż ziemniaki i lekko wymieszaj warzywa.
  5. Połóż karpia na wierzchu, przykryj naczynie folią i wyślij do piekarnika.
  6. Gotuj przez trzydzieści minut, następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne pół godziny na wolnym powietrzu.

Pachnący karp zapiekany z nowymi ziemniakami, idealny na świąteczny stół. Przed podaniem przysmaki należy skutecznie ułożyć na dużej tacy i ozdobić liśćmi sałaty.

Karp lustrzany do piekarnika w folii

Spośród wszystkich gatunków ryb słodkowodnych karp lustrzany uważany jest za najsmaczniejszy. Można go przygotować w całości pod warstwą folii spożywczej we własnym soku. Taka obróbka cieplna w pełni ujawni smak tej ryby - okaże się bardzo pachnąca i dosłownie stopi się w ustach.

Wymagane produkty:

  • karp lustrzany - 1,3 kg;
  • cebula - 120 g;
  • sok z połowy cytryny;
  • sól, aromatyczne przyprawy - do smaku;
  • majonez z oliwek - 30 g.

Gotowanie:

  1. Przygotuj rybę - pokrój podroby i spłucz pod bieżącą wodą.
  2. Następnie zetrzyj sól, dopraw przyprawami i posyp sokiem z cytryny. Następnie przechowuj w lodówce przez czterdzieści minut.
  3. Teraz musisz obrać i posiekać cebulę na pół pierścieni. Połowę plasterków połóż na blasze do pieczenia pokrytej folią. Resztę wymieszaj z przyprawami i nadziewaj karpia.
  4. Połóż tusze rybne na poduszce z cebuli i posmaruj majonezem. Posyp odrobiną cebuli i przykryj blachę do pieczenia folią.
  5. Gotuj karpia w piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 210 stopni.

Usuń folię z pieczonej ryby i połóż ją na pięknym talerzu. Możesz podawać przekąski ze swoim ulubionym przystawką lub jako osobne danie.

Jak piec pysznie z cytryną

Ten prosty przepis powie ci, jak gotować karpia w piekarniku z cytryną. Owoce cytrusowe nadają rybom niezrównany smak, neutralizują tłuszcz i umożliwiają lepsze przyswajanie przez organizm korzystnych substancji.

Wymagane produkty:

  • tusza jednego karpia - 1,2 kg;
  • jedna marchewka;
  • średnia cytryna;
  • duża cebula;
  • sos sojowy - 23 ml;
  • suchy pieprz, czarny - w razie potrzeby.

Gotowanie:

  1. Wytnij, umyj i osusz rybę ręcznikiem. Z jednej strony na brzuchu wykonaj poziome nacięcia o głębokości 3 cm.
  2. Następnie zalej mięso sosem sojowym, wlej pieprz i dodaj sól.
  3. Pokrój marchewki w koła, cebulę w cienkie pierścienie. Wymieszaj warzywa ze sobą i włóż niewielką ich część do karpia.
  4. Umyj cytrynę, pokrój w talerze i włóż w nacięcia na ciele ryby.
  5. Umieść folię spożywczą w naczyniu do pieczenia i posmaruj ją olejem roślinnym.
  6. Następnie równomiernie rozprowadź mieszankę marchewkowo-cebulową, a następnie połóż karpia i posyp pozostałymi warzywami.
  7. Przykryj rybę warstwą filmu do pieczenia i włóż do piekarnika rozgrzanego do 185 stopni.
  8. Piecz karpia przez 45 minut, a następnie usuń górną część folii i trzymaj w piekarniku jeszcze przez kwadrans przed powstaniem złotej skórki.

Cudowny przysmak jest gotowy, pozostaje go podzielić na porcje i potraktować wszystkich obecnych. Pieczony karp z cytryną, dobrze komponuje się z pikantnym sosem i keczupem pomidorowym.

Ryba Faszerowana Ryżem I Pieczarkami

W domu możesz szybko i łatwo upiec całego karpia nadziewanego grzybami i ryżem. Delikatne, obfite i eleganckie danie ozdobi każdy stół i spodoba się nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Wymagane produkty:

  • grzyby (pieczarki) - 2 szt .;
  • ser - 130 g;
  • długi ryż - 100 g;
  • karp - 1, 6 kg;
  • cebula - 130 g;
  • sól, odpowiednie przyprawy - ile potrzeba;
  • cytryna - 20 g;
  • jogurt (naturalny) - 90 g.

Gotowanie:

  1. Umyj i pokrój grzyby, posiekaj cebulę w kostkę. Następnie włóż jedzenie na patelnię i smaż na oleju roślinnym, aż płyn całkowicie wyparuje.
  2. Posortuj ryż i umyj pod bieżącą wodą. Następnie gotuj do połowy.
  3. Posmaruj tuszę solą, zetrzyj przyprawy i zalej sok z cytryny. Następnie pozostaw na pół godziny w chłodnym pokoju.
  4. Połącz ryż z pieczarkami i napełnij brzuch karpia nadzieniem.
  5. Przykryj żaroodporny pojemnik folią, posmaruj cienką warstwą oleju, połóż rybę i namocz jogurt. Następnie zamknij naczynie wolnymi krawędziami folii spożywczej i włóż do piekarnika.
  6. Piecz karpia przez czterdzieści minut, a następnie wyłącz piec i wyjmij naczynie.

Zamiast jogurtu w tym przepisie można użyć kwaśnej śmietany, dzięki czemu smakołyk będzie również bardzo smaczny. Ryba faszerowana grzybami i ryżem poprawi ci humor i zapewni wiele pozytywnych emocji podczas rodzinnego posiłku.

Karp w piekarniku w folii z warzywami

Doskonałą opcją na łatwy i zdrowy obiad jest foliowy karp zapiekany z różnymi warzywami. Apetyczny przysmak z aromatem świeżej papryki, bakłażana i pomidorów jest szczególnie ceniony przez kobiety, które monitorują swoją sylwetkę.

Wymagane produkty:

  • ryba - 1,4 kg;
  • cytryna - 30 g;
  • dwa małe bakłażany;
  • duża papryka;
  • trzy pomidory;
  • świeże warzywa (dowolne) - 5-7 gałęzi;
  • chudy majonez - 25 g;
  • sól, oliwa z oliwek, przyprawy - w razie potrzeby.

Gotowanie:

  1. Karp dokładnie umyj czystą wodą i posiekaj na średnie kawałki.
  2. Następnie zetrzyj części ryb z przyprawami i drobną solą.
  3. Teraz musisz zalać tuszę sokiem wyciśniętym z cytryny i pozostawić do marynowania przez czterdzieści pięć minut.
  4. Pokrój bakłażana w koła i dodaj sól, aby nie były gorzkie. Po kwadransie spłucz i usmaż je na oleju roślinnym do jasnobrązowego.
  5. Pieprz oczyść z nasion, umyj i pokrój w pierścienie.
  6. Opłucz pomidory wodą i posiekaj okrągłymi talerzami.
  7. Potraktuj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej plastry marynowanej ryby.
  8. Następnie rozłóż karpia majonezem, umieść wokół niego warzywa i posyp je oliwą z oliwek.
  9. Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika na dwadzieścia minut. Następnie usuń folię spożywczą i gotuj, aż pojawi się chrupiąca skórka.

Połóż upieczonego karpia na płaskim talerzu i piecz wokół niego warzywa i gałązki świeżych ziół.Zaleca się jeść danie w ciepłej formie z ulubionym dodatkiem.

Podobne:Więcej od autora: