Wszyscy uwielbiają to danie i każda sekunda je uwielbia. Ale z braku zaufania do jakości kuchni w kawiarniach i restauracjach często odmawiamy sobie przyjemności z chrupania ziemniaków. Jednak ten problem rozwiązano w najprostszy sposób - powinieneś gotować frytki w domu w powolnej kuchence. Proces ten zajmie bardzo mało czasu, a wynik z pewnością zadowoli Cię doskonałym smakiem, aromatem i, oczywiście, chrupiącą skórką.
Zawartość materiału:
Klasyczne frytki
Najbardziej popularna i popularna jest klasyczna wersja smażenia chrupiących ziemniaków. Sposób i model urządzenia kuchennego, w którym będzie smażony, ma znaczenie. Dlatego warto zwrócić uwagę na cechy korzystania z poszczególnych multicookerów przed przygotowaniem takiego apetycznego dania.
Redmond (Redmond)
Frytki to proste i uniwersalne danie, które może być zarówno przystawką, jak i daniem głównym.
W wolnym naczyniu ziemniaki nie są gorsze niż we frytkownicy. Będziesz miał szczęście, jeśli zestaw będzie wyposażony w specjalny pojemnik. Jeśli nie jest to możliwe, możesz zrobić łyżeczką cedzakową.
Wiele gospodyń domowych wie, jak gotować frytki w multicookerze Redmond, ponieważ urządzenia kuchenne tej firmy są dość popularne.
Do tego potrzebujesz:
- olej słonecznikowy - litr;
- ziemniaki tej samej wielkości - 6 szt .;
- koperek, sól, czerwona i czarna papryka - do smaku.
Technika gotowania jest prosta:
- Najpierw musisz dobrze spłukać i obrać bulwy ziemniaka. Następnie kroi się je na talerze o długości 1 cm, a każdy z nich sieka słomką średniej wielkości.Łatwiej jest uzyskać specjalną prasę, która wykona tę żmudną pracę szybciej i bardziej elegancko.
- Słomki przenoszą się do głębokiej miski, napełniają zimną wodą i zaparzają przez około pół godziny. Jest to konieczne, aby usunąć nadmiar skrobi. Ponadto możesz przechowywać kostki w lodówce - dzięki temu będą bardziej chrupiące.
- Następnie ziemniaki umieszcza się na serwetkach lub ręcznikach papierowych.
- Gdy wyschnie, możesz przygotować powolną kuchenkę. Cud technologii włącza się w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”. Olej wlewa się do miski i ogrzewa przy otwartej pokrywie.
- Suche słomki ziemniaczane zanurza się we wrzącym oleju, aż uzyska złoty, znajomy kolor.
- Smakołyk jest wyjmowany łyżką cedzakową (jeśli w zestawie nie ma specjalnego kosza) i umieszczany na ręcznikach papierowych, które wchłaniają nadmiar oleju.
- Przed podaniem naczynie posypuje się solą, pieprzem i koperkiem.
Pozostaje tylko przygotować pyszny sos.
Polaris (Polaris)
„Polaris” to równie popularny powolny garnek. Można w nim zrobić frytki sto razy smaczniejsze niż w McDonald's.
Będzie to wymagało:
- olej słonecznikowy - litr;
- ziemniaki tej samej wielkości - 6 szt .;
- koperek, sól, czerwona i czarna papryka - do smaku.
Gotowanie w ten sposób:
- Najpierw obierz i spłucz ziemniaki. Następnie jest cięty na talerze, które są podzielone na długie kostki.
- Te batony umieszcza się w głębokiej misce, wlewając słoną wodę na pół godziny. Następnie są suszone i wysyłane do zamrażarki na 2 godziny. Więc ziemniaki będą bardziej chrupiące.
- W multicookerze aktywowany jest tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”. Olej wlewa się do miski i podgrzewa do wrzenia.
- Osełki nie powinny się rozmrażać, dlatego należy je wyciągnąć z zimna bezpośrednio przed gotowaniem i natychmiast wrzucić wrzący olej.
- Gdy tylko frytki osiągną złoty kolor, można wyjąć porcję.
- Gotowe ziemniaki układa się na ręcznikach papierowych, posypuje przyprawami i dopiero potem podaje na stole.
Podobny przepis:frytki w domu
Philips (Philips)
Przepis na gotowanie z wykorzystaniem techniki Philips jest dość prosty.
Będzie to wymagało:
- olej słonecznikowy - litr;
- ziemniaki tej samej wielkości - 6 szt .;
- koperek, sól, czerwona i czarna papryka - do smaku.
Danie jest uważane za uniwersalne, dlatego nie jest zabronione dodawanie do niego dodatkowych składników.
- Ziemniak jest obrany, a następnie pokrojony w długie patyczki o pożądanej grubości (ale powinny być takie same).
- Przez pewien czas ziemniaki wlewa się do słonej wody, suszy i umieszcza w zamrażarce na kilka godzin.
- Następnie ustaw Philips na tryb smażenia i dodaj olej do miski. Kiedy zacznie się gotować, warto wlać porcje ziemniaków i trzymać do złotego koloru.
- Gotowe ziemniaki posypuje się ręcznikiem papierowym, posypuje przyprawami, solą i pieprzem, a następnie podaje na stole.
Moulinex (Mulinex)
Smaż frytki w kuchennym „asystencie” firmy „Mulineks” tak łatwym jak łuskanie gruszek.
Aby to zrobić, musisz:
- olej słonecznikowy - litr;
- ziemniaki tej samej wielkości - 6 szt .;
- koperek, sól, czerwona i czarna papryka - do smaku.
Gotowanie w ten sposób:
- Ziemniaki tej samej wielkości są wybierane, obrane, umyte i pokrojone w identyczne kostki.
- Ziemniaki należy zalać słoną wodą przez około godzinę. To usunie nadmiar skrobi.
- Wolna kuchenka włącza się w trybie smażenia, olej wlewa się do miski. Gdy się zagotuje, możesz dodać porcje przyszłych frytek.
- Smażony jest na złoty kolor, po czym wlewa się go na ręczniki papierowe, posypuje solą i papryką.
Możesz podać go do stołu!
Więcej materiałów:jak zrobić frytki w domu
Panasonic (Panasonic)
Panasonic jest równie popularną firmą, która produkuje sprzęt wysokiej jakości.
Aby zrobić chrupiącą przekąskę, potrzebujesz:
- olej słonecznikowy - litr;
- ziemniaki tej samej wielkości - 6 szt .;
- koperek, sól, czerwona i czarna papryka - do smaku.
Niektóre odmiany Panasonic mają żelazny kosz na frytki.Dzięki takiej konfiguracji urządzenia możesz gotować dyskutowane danie, nawet przy zamkniętej pokrywie.
- Wybrano ziemniaki tego samego rozmiaru. Jest obrane i umyte.
- Następnie jest cięty na identyczne kostki, które są wypełnione wodą przez godzinę. Po chwili woda jest odprowadzana, a ziemniaki suszone.
- Tryb pieczenia jest ustawiony na multicooker, olej wlewa się do miski.
- Po ugotowaniu ostatniej porcji przyszłe frytki są porcjowane i doprowadzane do stanu gotowości.
- Gotowe ziemniaki posypuje się ręcznikiem papierowym i posypuje grubą solą przed wysłaniem na stół.
Frytki w trybie „Multipovar”, „Smażenie”, „Pieczenie”
Niektóre odmiany multicookerów zapewniają specjalny tryb „Free”. Jeśli nie ma takiego reżimu, nie ma to znaczenia. Do smażenia chrupiących ziemniaków odpowiednie są tryby smażenia, pieczenia i „Multipovar”.
Do gotowania potrzebujesz:
- olej słonecznikowy - litr;
- ziemniaki tej samej wielkości - 6 szt .;
- koperek, sól, czerwona i czarna papryka - do smaku.
Aby przygotować dysk boczny będący przedmiotem dyskusji w trybie Multi-Cook, należy:
- Obierz, umyj i posiekaj ziemniaki.
- Następnie napełnij miskę olejem i ustaw żądany tryb na 160 stopni.
- Jeśli jest kosz na frytki, porcjowane są również warzywa korzeniowe. Jeśli tak nie jest, musisz poczekać na ich gotowość, a następnie złapać ją łyżką cedzakową.
- Połóż gotowe ziemniaki na papierowych serwetkach, posyp przyprawami i solą w tym samym miejscu.
Aby tryb „Smażenie” wymagał:
- Opłucz, obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.
- Umieść w zimnej, osolonej wodzie.
- Wlej olej do miski, ustaw żądany tryb.
- Przed gotowaniem kostki są suszone, a po wlaniu części do wrzącego oleju.
- Gotowe ziemniaki wlewa się na serwetki lub ręcznik papierowy, miażdży przyprawami i podaje na stół.
Tryb „Pieczenia” niewiele różni się od opisanego powyżej.
Aby się przygotować, musisz wykonać proste kroki:
- Ziemniak jest obrany, umyty i pokrojony.
- Wlewa się go zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
- Olej wlewa się do multicookera, który ogrzewa się do wrzenia.
- Wlewa się do niego paluszki warzywne i smażone przez około 15 minut, po czym plastry ziemniaków chwyta się i rozlewa na papierowe ręczniki.
- Kiedy zniknie nadmiar tłuszczu, możesz posypać każdą porcję przyprawami i zacząć smakować.
Z mrożonego półproduktu
Najprostszym sposobem na gotowanie mrożonych frytek jest to, że nie trzeba ich obierać ani siekać.
Aby się przygotować, będziesz potrzebować:
- olej słonecznikowy - litr;
- półprodukt mrożony - kilogram;
- koperek, sól, czerwona i czarna papryka - do smaku.
Proces gotowania, jak zawsze, nie jest skomplikowany:
- Olej wlewa się do miski multicooker i doprowadza do wrzenia.
- Ziemniaki wlewa się do miski porcjami, które po ugotowaniu wysyłane są do ręczników papierowych.
- Dopiero po ręcznym wchłonięciu nadmiaru tłuszczu możliwe będzie dodanie przypraw i pobranie próbki z pachnącego naczynia.
Sosy z frytkami w domu
Istnieje wiele odmian sosów. Wybór zależy od preferencji smakowych. Ilość składników określa się na podstawie ilości ziemniaków. Gotowanie ich jest bardzo proste i szybkie.
- W przypadku sosu śmietanowego musisz kupić śmietanę, sos sojowy, czosnek i koperek. Wszystkie składniki są przygotowywane i mieszane w preferowanych proporcjach.
- Sos pomidorowy jest podobny do opisanego wcześniej czosnku w przepisie. W tym celu musisz kupić seler, czosnek, koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek, przyprawy. Jest przygotowywany prawie na tej samej zasadzie, ale oprócz mieszania konieczne będzie gaszenie składników przez 10 minut na małym ogniu.
- Sos serowy jest najbardziej popularny. Powinieneś kupić miękki ser, masło, mleko, keczup, przyprawy. Najpierw główny składnik jest podgrzewany w łaźni parowej, po czym wszystkie składniki są dobrze mieszane ze sobą.
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że domowe jedzenie jest znacznie zdrowsze i smaczniejsze niż to, które podaje się w punktach fast food. A poza tym na jego przygotowanie trzeba poświęcić sporo czasu i produktów.
