Ziemniaki i kurczak to dwa produkty, które doskonale się uzupełniają. Bardzo łatwo to zweryfikować, przygotowując pachnące ziemniaki z kurczakiem w piekarniku zgodnie z klasyczną recepturą lub urozmaicając je dodatkowymi składnikami.

Klasyczny piekarnik Ziemniak z kurczaka

Apetyczne ziemniaki i rumiany kurczak to popularne danie, które przychodzi na ratunek w każdej sytuacji: goście nagle wpadli, musisz szybko przygotować pyszny obiad dla dużej rodziny i nie tylko.

Aby wykonać przepis, potrzebujesz:

  • tusza o wadze 2,5 kg;
  • 1 kg ziemniaków;
  • sól, przyprawy i olej słonecznikowy.

Metoda przygotowania składa się z następujących kroków:

  1. Tusza jest myta i dobrze wcierana solą, przyprawami, olejem roślinnym.
  2. Ziemniak jest obrany, pokrojony na okrągłe kawałki i osolony.
  3. Na natłuszczonym arkuszu do pieczenia układa się ptaka, który jest pokryty ziemniakami.
  4. Podczas pieczenia w temperaturze 220 ° C przez 90 minut tuszę i ziemniaki od czasu do czasu wylewa się przydzielonym tłuszczem.

Gotowanie w rękawie

Soczyste danie z zachowaniem największej liczby składników odżywczych jest przygotowywane w rękawie z:

  • 1 kg kurczaka;
  • 6 bulw ziemniaka;
  • 2 cebule;
  • 2 marchewki;
  • Pomidor
  • główki czosnku;
  • zioła, sól i przyprawy.

Przygotowując satysfakcjonującą sekundę stosuje się następujący algorytm:

  1. Umytego kurczaka pokroić na porcje.
  2. W misce przygotowuje się mieszankę przypraw, soli, posiekanych ziół i kleiku czosnkowego, po czym kawałki mięsa są dobrze pokryte.
  3. Ziemniaki są krojone w talerze, marchewki w okrągłe kawałki, a cebule i pomidory w kostkę.
  4. Przygotowane składniki umieszcza się w rękawie warstwowo: ziemniaki, marchew, cebula, pomidory i kurczak.
  5. Worek z otworami na wylot pary jest dobrze zawiązany i wysłany do piekarnika na 90 minut, aby upiec w temperaturze 180 ° C.

Jak zrobić w doniczkach

Danie w doniczkach ma doskonały smak i jest bardzo łatwe do przygotowania.

Wystarczy mieć pod ręką:

  • 300 g kurczaka i ziemniaków;
  • 1 cebula i marchewka;
  • plasterek sera;
  • ½ główka czosnku;
  • 30 ml kwaśnej śmietany;
  • ½ litra bulionu.
  • sól, przyprawy i olej słonecznikowy.

Aby podawać porcje ziemniaków z kurczakiem i ziemniakami:

  1. Warzywa, takie jak schab, są pokrojone w kostkę.
  2. Solone i przyprawione mięso smażone jest na jednej patelni, a kostki warzywne na drugiej.
  3. Mięso i warzywa są układane w doniczkach, po czym są wlewane do bulionu na ¼ wysokości zbiornika.
  4. W misce sos przygotowuje się przez zmieszanie zmiażdżonego czosnku i śmietany.
  5. Zawartość garnków rozmazuje się czosnkowym sosem śmietanowym.
  6. Naczynie gotuje się w temperaturze 180 ° C przez 45 minut, 20 minut przed upływem którego posypuje się chipsami serowymi i posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z ziemniaków i kurczaka

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to proste, ale bardzo smaczne i skuteczne danie, które nie wstydzi się podawać świątecznego stołu.

Do wdrożenia potrzebne będą:

  • 500 g fileta;
  • 2 razy więcej ziemniaków;
  • 150 g cebuli;
  • 200 g sera;
  • 50 ml majonezu;
  • 300 ml kwaśnej śmietany;
  • sól, przyprawy i olej słonecznikowy.

Metoda przygotowania jest następująca:

  1. Filet kroi się w plastry, które miesza się z solą, przyprawami i majonezem. A potem w misce idź na 20 minut do lodówki.
  2. Obrane ziemniaki są krojone w plastry, a cebule w pół-pierścienie.
  3. Podkładkę cebulową tworzy się na blasze do pieczenia pokrytej ½ ziemniakiem.
  4. Sos jest przygotowywany ze śmietany, soli i przypraw, z których połowa jest rozmazana warstwą ziemniaków.
  5. Następnie dystrybuuje się ½ kurczaka, który jest miażdżony przez ½ startego sera.
  6. Następnie powtarza się warstwy ziemniaków i mięsa z warstwą kwaśnej śmietany.
  7. Naczynie posypuje się serem i wkłada do piekarnika na 60 minut.

Z Grzybami

Jeśli dodasz do naczynia 1 kg udka z kurczaka i 800 g ziemniaków 300 g pieczarek, otrzymasz niesamowicie aromatyczne danie, z którego po prostu nie można się oderwać.

Oprócz głównych produktów potrzebujesz:

  • 150 g sera;
  • olej słonecznikowy;
  • 100 ml wody;
  • sól i przyprawy.

W procesie gotowania wykonywane są następujące czynności:

  1. Nogi wciera się w sól i przyprawy, a następnie poddaje starzeniu przez około 30 minut na zimno.
  2. Ziemniaki są cięte za pomocą podkładek, a grzyby są podzielone na kilka części.
  3. Te ostatnie gotuje się w osolonej wodzie przez około 5 minut.
  4. Ziemniaki układa się w naczyniu do pieczenia, które jest solone i posypane olejem.
  5. Zbliżone nogi są rozmieszczone na górze, między którymi umieszczane są grzyby.
  6. Forma zamyka się i wchodzi do piekarnika nagrzanego do 190 ° C na 45 minut.
  7. 5 minut przed gotowaniem kurczaka z ziemniakami posypuje się startym serem.

Według francuskiego przepisu

Pyszny przepis w stylu kuchni francuskiej wykonuje się z:

  • 800 g ziemniaków;
  • taka sama ilość udek z kurczaka;
  • 200 g cebuli;
  • kawałek sera;
  • pakowanie majonezu;
  • sól i przyprawy.

Etapy tworzenia to wykonywanie następujących manipulacji:

  1. Ziemniaki są krojone w plasterki, cebule w cienkie pierścienie.
  2. Ziemniaki układa się na blasze do pieczenia pokrytej folią.
  3. Krążki cebuli miesza się z ½ majonezem, po czym ½ masy rozprowadza się na ziemniakach.
  4. Aromatyczne biodra są umieszczane na wierzchu, które są przykryte pozostałą masą cebuli.
  5. Naczynie przykryto folią i wysłano do pieczenia przez 1 godzinę w temperaturze 180 ° C.
  6. Po określonym czasie folię usuwa się, zawartość rozmazuje się chipsami serowymi zmieszanymi z pozostałym majonezem.
  7. Pieczenie trwa przez kolejne 20 minut.

Kurczak smażony w piekarniku

Wyrafinowany smak i oryginalność serwowania potraw pozwala przygotować je nie tylko na codzienny stół, ale także na wszelkiego rodzaju uroczystości.

Konieczne jest przygotowanie:

  • tusza drobiowa;
  • 6 bulw ziemniaka;
  • cebula;
  • 100 ml kwaśnej śmietany;
  • 50 ml adjika;
  • przyprawy i sól.

Instrukcja wykonywania przepisu krok po kroku wygląda następująco:

  1. W misce miesza się śmietanę, Adika, sól i przyprawy.
  2. Tusze są myte, suszone i wcierane w sos, a następnie pozostawiane na pół godziny.
  3. Warzywa są krojone w kostki, które są ciasno upakowane w tuszy.
  4. Kurczak jest wkładany do rękawa i układany na blasze do pieczenia.
  5. Faszerowany drób pieczony jest przez 90-120 minut w temperaturze 190 ° C.

Rustykalny

Aby spróbować ziemniaków zapiekanych z kurczakiem w rustykalny sposób, potrzebujesz:

  • 1 kg ziemniaków;
  • 5 ud;
  • pakowanie majonezu;
  • 15 g musztardy;
  • 1,5 stosów oleju słonecznikowego;
  • głowa czosnku;
  • sól i przyprawy.

W przygotowaniu:

  1. Z majonezu, zmiażdżonego czosnku, musztardy, soli i przypraw przygotowuje się marynatę, w której biodra marynują przez około 60 minut.
  2. Ziemniaki są krojone w batoniki, które są rozmieszczone na skropionej blasze do pieczenia.
  3. Marynowane mięso z marynatą jest układane na wierzchu.
  4. Danie piecze się przez pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Z warzywami w sosie śmietanowym

Idealną kolację o pikantnym smaku można łatwo i szybko przygotować, jeśli znajdziesz w lodówce:

  • 1 kg ziemniaków i filetów;
  • Pomidor
  • papryka;
  • plasterek sera;
  • 1 marchewka;
  • 70 ml kwaśnej śmietany;
  • ½ główka czosnku;
  • 5 g adjika;
  • sól i przyprawy.

Sposób na stworzenie pysznego drugiego:

  1. Paprykę kroi się na paski, pomidora na przypadkowe kawałki, ziemniaka na plastry, a marchewkę na okrągłe plastry.
  2. Duże plastry są przygotowywane z fileta.
  3. Ser jest wcierany.
  4. Sos jest przygotowywany z majonezu, zmiażdżonego czosnku i adżiki.
  5. Warzywa, mięso i sos dobrze się mieszają, po czym masa rozkłada się na blasze do pieczenia.
  6. Naczynie posypuje się serem i wysyła do piekarnika na 40-50 minut.

Przepis na pieczenie folii

Obfity posiłek okaże się jeszcze bardziej soczysty, jeśli podczas pieczenia użyjesz folii.

Wystarczy przygotować:

  • 4 goleni;
  • 3 bulwy ziemniaka;
  • plasterek sera;
  • cebula;
  • ½ główka czosnku;
  • sól i przyprawy.

Podczas tworzenia satysfakcjonującej sekundy przy użyciu dodatków wykonuje się następujące kroki:

  1. Czosnek jest zmiażdżony.
  2. Umyte podudzia są wcierane solą, przyprawami i kleikiem czosnkowym.
  3. Ziemniaki są krojone w paski.
  4. Ser jest wcierany.
  5. Cebulę kroi się w cienkie półpierścienie.
  6. Ziemniaki z cebulą układa się na natłuszczonej folii, która jest przykryta kawałkami marynowanego mięsa.
  7. Na wierzchu naczynia posypane jest serem.
  8. Arkusz do pieczenia jest przykryty folią i wysyłany przez 40 minut do piekarnika, podgrzanego do 180 - 190 ° C.

Tak więc, jeśli goście są tuż za progiem, a w kuchni znajduje się zestaw, na pierwszy rzut oka, zbyt prostych produktów, nie powinieneś rzucać wszystko i biegać do sklepu. Przy odrobinie wyobraźni możesz ugotować bardzo smaczne i piękne danie, nawet ze zwykłych składników.

Powiązane:Więcej od autora: