Zapiekanka ziemniaczana z piekarnikiem - 11 przepisów: z mięsem, kurczakiem, pieczarkami

Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku to uniwersalne danie, które przyda się każdej gospodyni domowej, aby nauczyć się gotować. Właściwa dystrybucja produktów jest uważana za ważny warunek zrównoważonej diety człowieka. Gotowanie pozwala nie marnować czasu osobno, na przykład na mięso i dodatki. Zapiekanki ziemniaczane z wszelkiego rodzaju dodatkami świetnie wyglądają na świątecznym stole jako główna uczta.

Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku - klasyczny przepis z mięsem mielonym

Podstawą klasycznej receptury będzie delikatny puree ziemniaczane. I uzupełnij go mielonym kurczakiem i wieprzowiną (350 g). Oprócz podanego produktu mięsnego: 800 g tłuczonych ziemniaków, sól, jajko, cebula, garść bułki tartej, masło.

1. Świeżo puree ziemniaczane puree z odrobiną wody ma aromat masła. Jajko jest również dodawane do masy.
2. Najpierw posiekana cebula jest smażona na dowolnym tłuszczu, a następnie solone mięso mielone jest dodawane do tych samych potraw. Razem produkty są smażone, aż ten ostatni będzie gotowy.
3. Dwie warstwy tłuczonych ziemniaków są ułożone w formie, między którymi znajduje się nadzienie mielonego mięsa i cebuli.
4. Pozostało posypać naczynie bułką tartą i piec przez około 25 minut w gorącym piekarniku.

Jeszcze gorąca zapiekanka jest posmarowana majonezem i podawana na stole.

Z kurczakiem

Zamiast mięsa nadzienie do danego dania można również przygotować z kurczaka. Aby to zrobić, weź miąższ z filetów i ud (550 g), a także: 750 g niezbyt skrobiowych lub namoczonych ziemniaków, soli, cebuli, 2 ząbków czosnku, 2 wybranych jajek, 70 ml mleka, plasterek masła, 190 g twardego sera.

1. Najpierw ziemniaki gotuje się w słonej wodzie, a następnie miesza z mlekiem i masłem.
2. Cebule i czosnek są posiekane, smażone na złoty kolor. Następnie dodaje się do nich drobno posiekanego kurczaka. Na samym końcu pieczeń solono. Można uzupełnić ulubionymi przyprawami.
3. W wybranej formie naoliwionej połowa ziemniaków jest wyrównana, a mięso i warzywa są ułożone na wierzchu. Przykryć garnek pozostałymi ziemniakami.
4. Jajka są ubijane z odrobiną soli i rozlewane na wszystkie składniki.
5. Pozostaje posypać startym serem i piec na złoty kolor.

Przed podaniem zmielić naczynie posiekanymi świeżymi ziołami.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Do nadzienia nadają się nie tylko mięso mielone, ale także całe kawałki mięsa. Do przygotowania potrawy zostanie użyte: 8 dużych ziemniaków, pół paczki masła, sól, tłuste mleko 1,5 łyżki., 2 duże wiejskie jajka, 550 g wieprzowiny, 3 małe cebule.

1. Bulwy ziemniaków gotuje się w słonej wodzie do miękkości, po czym są one mieszane z połową masła i mleka. Do powstałej masy dodaje się 1 jajko.
2. Wieprzowina jest krojona w cienkie, długie paluszki i smażona z cebulą do momentu ugotowania. Mięso musi być dobrze osolone.
3. Na głębokim blasze do pieczenia, obficie posmarowanym pozostałym masłem, układa się najpierw połowę tłuczonych ziemniaków, a następnie mięso z cebulą. Smakołyk jest przykryty resztą ziemniaków.
4. Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z mięsem po smarowaniu wierzchu naczynia ubitym jajkiem będzie gotowana przez 20-25 minut.

Możesz użyć nie tylko wieprzowiny, ale także mieszanki z wołowiną.

Z Grzybami

Nawet jeśli nie byłoby pod ręką mięsa, bez niego byłoby możliwe, aby zapiekanka była pożywna i satysfakcjonująca. W tym celu ziemniaki będą musiały zostać uzupełnione grzybami (280 g). Zrobią to zarówno las, jak i pieczarki. Zgodnie z receptą zostanie użyta ostatnia opcja. Kompozycja zawiera składniki: 650 g ziemniaków, sól, cebula, 2 jajka, dużą łyżkę masła, garść bułki tartej, pół szklanki śmietany.

1. Cebule są cienko krojone i smażone w dowolnym oleju do miękkości. Masa jest solona.
2. Ziemniaki gotuje się do ugotowania w słonej wodzie, po czym miażdży je ubitymi jajkami i śmietaną.
3. Połowa ziemniaków jest układana w formie naoliwionej i posypana bułką tartą.
4. Pieczenie cebuli i grzybów wysyłane jest do ziemniaków.
5. Znowu puree ziemniaczane.
6. Zapiekana zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z grzybami na złoty kolor.

Podawaj pyszne z solonym sosem pomidorowym.

Gotowanie z tłuczonych ziemniaków

Bardzo ciekawy okazał się przepis na puree ziemniaczane z serem i zieloną cebulą. W jego składzie nie ma również produktów mięsnych, ale smakołyk nadal okazuje się satysfakcjonujący i smaczny. Do naczynia należy wziąć: 800 g ziemniaków, 170 g masła, 80 g bułki tartej, sól, 280 g sera mozzarella, aromatyczne zioła, 120 g zielonej cebuli, 8 średnich jaj.

1. Sześć jaj gotuje się na twardo, grubo sieka i miesza z posiekaną parzoną wrzącą wodą z zieloną cebulą. Do nadzienia dodaje się również krakersy, 70 g masła, w razie potrzeby sól i przyprawy.
2. Ziemniaki gotuje się w słonej wodzie do miękkości, po czym są one mieszane z pozostałym olejem i jajkami.
3. Tłuczone ziemniaki staną się podstawą zapiekanki - dolnej i górnej, między którymi znajdzie się nadzienie.

Podawane porcje z marynowanymi warzywami.

Przepis Pomidorowy

To kolejny dobry przepis bez mięsa. To będzie świetna przystawka. Pomidory (2 szt.) Dodadzą soczystości smakołykowi. Przyjmowane są produkty: 4 ziemniaki, jajko, 170 ml śmietany, sól, 90 g twardego sera, 25 g masła.

1. Ziemniaki pokrojone w cienkie okrągłe plastry układa się w formie naoliwionej. Soli i, w razie potrzeby, posypuje się jej ulubionymi przyprawami.
2. Oddzielnie w filiżance ubij śmietanę z jajkiem. Powstałą mieszaninę wylewa się ziemniaki.
3. Pozostaje położyć na nim kręgi pomidorów i grubo startego sera.
4. Naczynie piecze się w piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie.

Aby ser nie przylgnął, można przykryć formę warstwą folii.

Zapiekanka ziemniaczana z serem

To danie ma najprostszy skład, który należy rozcieńczyć czosnkiem i dużą ilością przypraw. Zrobiono także: 5 bulw ziemniaka, sól, 190 g twardego sera, 2 duże wiejskie jajka, 6 łyżek. majonez. Ilość czosnku określa kucharz według smaku.

1. Ser jest tarty, po czym jego połowa jest łączona z majonezem, jajkiem i czosnkiem przepuszczanym przez prasę. Możesz także posolić i pieprzyć masę.
2. Ziemniak wciera się na grubej tarce, w połączeniu z sosem przygotowanym w pierwszym etapie.
3. Mieszaninę układa się w formie i wlewa do ubitego jajka zmieszanego z pozostałym serem.

Gotowość naczynia w piekarniku zależy od złotej skórki i przepysznego aromatu.

Z rybą

Do takiej uczty możesz użyć prawie każdej ryby. Na przykład Filet z mintaja pasuje do niego dobrze (800 g) - jest niedrogi i niedrogi. Oprócz ryb musisz przygotować: cebulę, 800 g ziemniaków, marchewki, soli, 320 g kwaśnej śmietany.

1. Marchewki i cebule są siekane w dowolny wybrany sposób, po czym są gotowane na oleju i smażone.
2. Filet z ryby jest krojony na małe kawałki i solony do smaku.
3. Ziemniak jest myte, obrane i pokrojone cienkimi plasterkami.
4. Zapiekanka jest układana w następujących warstwach: plastry ziemniaków - ryby - pieczenie.
5. Powierzchnia przysmaku jest obficie natłuszczona kwaśną śmietaną, po czym trafia do piekarnika.

Śmietankę można zastąpić mieszanką czosnku i majonezu.

Zapiekanka ziemniaczana jak w przedszkolu

Nawet najmniejsi smakosze bardzo lubią zapiekanki z ziemniaków i mięsa. Dlatego często podaje się je w przedszkolach. Do takiego dania najlepiej jest wziąć mielonego kurczaka (480 g), a także: dużą cebulę, sól, jajko, 60 g masła, 900 g „starych” ziemniaków, 90 ml tłustego mleka, suszone włoskie zioła.

1. Ziemniaki gotuje się w słonej wodzie do miękkości, po czym tłucze się je mlekiem, masłem i jajkiem. Będzie to pierwsza i ostatnia warstwa zapiekanki.
2. Do nadzienia pasywowana cebula jest smażona na złoty kolor, a następnie nadal gotuje na patelni natłuszczonej olejem, już z solonym mielonym mięsem. Do masy można dodać przyprawy.
3. Formowane smakołyki w formie są wysyłane do piekarnika.
4. Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z kurczakiem gotowana jest przez 35-45 minut w temperaturze 185 stopni.

To interesujące:zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Aby uzyskać złotą skórkę, możesz posypać naczynie bułką tartą i zalać ubitym jajkiem.

Francuska zapiekanka

Francuska wersja smakołyku przygotowywana jest z wieprzowiny. Nie bierze się mięsa mielonego, ale pulpę mięsną (450 g), ale poza tym: 750 g ziemniaków, sól, 140 g twardego sera, 3 ząbki czosnku, garść świeżych ziół, 160 g niesłodzonego jogurtu, 3 pomidory.

1. Cienkie plastry ziemniaków będą pierwszą warstwą zapiekanki. Na wierzchu są pokryte pół jogurtem zmieszanym z czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Warstwa również musi zostać dodana.
2. Następnie wysyłane są cienkie plastry mięsa. Najpierw muszą zostać odpowiednio pobici. Dalej - znowu sos czosnkowy.
3. Ostatnią warstwą będą koła pomidorów i tarty ser.

Podawane porcje z posiekanymi ziołami.

Z dodatkiem kiełbas

Używanie kiełbasek sprawi, że zapiekanki będą tanie. Wystarczy im wziąć 450 g. Musisz także przygotować: 7 bulw ziemniaka, pół litra mleka, soli, 220 g twardego sera, 3 łyżki. l majonez, 2 wiejskie jajka, mieszanka papryki.

1. Ziemniaki gotuje się w słonej wodzie do połowy, a następnie kroi w cienkie plasterki i układa w formie.
2. Rozdrobnione kiełbasy są rozprowadzane na wierzchu.
3. Dalej jest mieszanka startego sera, mleka, majonezu i jajek.
4. Otrzymaną masę można dodać i posypać przyprawami.
5. Przysmak piecze się przez około 20 minut.

Aby poprawić smak potrawy, możesz ułożyć kawałki masła na zapiekance. Nie wolno wcześniej gotować ziemniaków, ale wtedy czas gotowania obiadu znacznie się wydłuży.