Zrazy ziemniaczane to najlepszy powód, aby pochwalić się talentami kulinarnymi. Wybór wypełnień jest tak ogromny, że szeroko otwieram oczy. Z cebulą, grzybami, saury ... Już w opisie przepisów rozbudza się niesamowity apetyt. Powiemy Ci, jak gotować delikatne kotlety z soczystym nadzieniem, aby się nie rozpadły.

Klasyczny zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym

Zrazy z mielonym ziemniakiem nazywane są również kortoplyaniki. Takie placki ziemniaczane z różnymi nadzieniami są niezwykle lubiane na zachodniej Ukrainie, Litwie, często gotowane na Białorusi i w Rosji. Kotlety są nawet wspomniane w klasyce literatury. W Opowieściach z Odessy Babel ma takie zdanie, jak: „starzec wypił wódkę z czajnika, zjadł ją zapachem pachnącym szczęśliwym dzieciństwem” ... Na ogół uczymy się gotować kotlety warte literackiego pióra.

Do gotowania potrzebujemy:

  • kilogram ziemniaków (najlepsza jest czerwona odmiana do pieczenia - nie rozpadnie się);
  • duża główka cebuli;
  • pół kilograma wysokiej jakości farszu;
  • szklanka mleka;
  • pół szklanki śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • mąka (ilość będzie zależeć od liczby kotletów);
  • warzywo lub masło do smażenia - do smaku;
  • szczypta soli, pieprzu.

Ziemniaki myję pod wodą i ostrożnie myję żelazną szczotką. Gotować do ugotowania w osolonej wodzie. Trzy ugotowane ziemniaki na grubej tarce w osobnym pojemniku.

Czyścimy cebulę i kroimy w kostkę. Usmaż mięso mielone z cebulą, sól na patelni. Dodaj sól, pieprz do smaku i dodaj 2 jaja kurze.Jednocześnie farsz nie powinien być zbyt gorący, aby jajka nie „gotowały”.

Jeśli włożysz surowe mięso mielone do zrazy, grozi to nie smażeniem, a zrazy pozostaną surowe.

Robimy placki ziemniaczane. Na środku każdego układamy małe mięso mielone, ściskamy krawędzie, aby uzyskać piękne, równe kotlety. Pozostaje rozwałkować je na mąkę i usmażyć po obu stronach w mieszance warzyw i masła na piękną złotą skórkę.

Podawać na ciepło z sosem zrazy wykonanym z mąki, mleka lub śmietany. Ale w zasadzie nie możesz zawracać sobie głowy sosem. Podawać kotlety ze świeżą śmietaną i natką pietruszki. Zjedz i polizaj talerz! Smacznego.

Przepis na gotowanie z pieczarkami w piekarniku

Często zdarza się, że wieczorem jest trochę tłuczonego ziemniaka. Drugiego dnia mało kto chce jeść, ponieważ przecier jest pyszny tylko świeży. Czas ożywić ziemniaki i podać na obiad przepysznego pachnącego ziemniaka zrazy z pieczarkami, z sosem jogurtowym, kwaśną śmietaną i bitą śmietaną.

 

Do gotowania potrzebujemy małego rondla z gotowanych tłuczonych ziemniaków, świeżych pieczarek - 200 g, dużej cebuli, kilku jaj kurzych, soli, pieprzu do smaku, trochę oleju nie smaży.

Grzyby lepiej usmażyć na maśle - w ten sposób okażą się kremowo pyszne. Całkowicie odparuj wodę, w przeciwnym razie nadzienie zmiękczy zrazy i utkną bezpośrednio na patelni.

Instrukcja krok po kroku wygląda następująco:

  1. Rozbijamy jajka na tłuczone ziemniaki.
  2. Dodaj trochę mąki.
  3. Dokładnie zagnieść mieszankę ziemniaczaną.
  4. W razie potrzeby dodaj sól, w przeciwnym razie kotlety wyjdą świeże.
  5. Na patelni usmażyć grzyby, pokroić w kostkę i cebulę.
  6. Robimy piękne ciasta, wkładamy nadzienie grzybowe na środek i szczypiemy brzegi.
  7. Zroluj mąkę i usmaż na rozgrzanej patelni po obu stronach.

Podawaj różowe, pyszne zrazy na dużym płaskim naczyniu, dodając do nich sos śmietanowy i małe marynowane lub świeże ogórki według własnego uznania. Jemy, delektując się delikatnym grzybowym smakiem, podkreślonym kremowymi puree ziemniaczanym. Smacznego!

Z serem

Podczas krojenia zrazy z serem znajduje się lepkie stopione nadzienie, co zaskakuje w harmonii z przewiewnymi tłuczonymi ziemniakami. Weź dowolny ser - pikantny, świeżo rosyjski, słodki Maasdam, klasyczny parmezan. Smak będzie inny. Ale nie oszczędzaj na serze - powinno być dużo nadzień.

Istnieje opcja w pośpiechu - z kostkami dobrego serka śmietankowego. Jeśli ser jest dostarczany z dodatkami, takimi jak plasterki szynki lub grzybów, danie będzie lśniło w nowy sposób.

Wśród niezbędnych składników:

  • ser - 100 g;
  • 2 jaja kurze;
  • tłuczone ziemniaki - 500 g;
  • sól, pieprz do smaku;
  • bułka tarta - 300 g;
  • olej roślinny do smażenia - 100 ml.

Zetrzyj ser. Rozbić jajka na puree ziemniaczanym i dokładnie zagnieść ciasto ziemniaczane. Tworzymy ciasta wielkości dłoni, w środku każdego z nich wlewamy obfite porcje sera. „Uszczelniamy” paszteciki po obu stronach, aby okazały się szczelne, a wypełnienie nie przeciekało. Chleb zrazy w krakersach, szybko wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smażyć ze wszystkich stron na skórce.

Ciasta są wygodnie wyrzeźbione, co jakiś czas moczy ręce zimną wodą - dzięki czemu nie przyklejają się.

Połóż gotowy zrazy na ręczniku papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Podawać z ziołami, pomidorami koktajlowymi, świeżym ogórkiem.

Z kapustą

Podczas postu lub na diecie zalecamy gotowanie kartoplanów z kapustą. Soczyste nadzienie, ciasto ziemniaczane, złota skorupa ... Mmmm ... Dostajesz niezłą odmianę ciast, szczególnie smacznych na zimno.

Podczas duszenia kapustę najlepiej doprawić suchym koprem. Nada nadzieniu subtelny grzybowy smak.

Do gotowania potrzebujemy małej kapusty duszonej w oleju roślinnym, tłuczonych ziemniaków i kilku jajek (nie możesz ich zabrać, jeśli pościsz).

Robimy to:

  1. Ziemniaki są lekko rozgrzane (lub po prostu mierzą temperaturę pokojową).
  2. Robimy zgrabne ciasta i wkładamy duszoną kapustę na środek każdego z nich, aby nadzienie nie wypadło.
  3. Bardzo mocno ściskamy krawędzie.
  4. Smażyć zrazy na gorącej patelni nasmarowanej dużą ilością oleju roślinnego.

Podawać z ziołami, ogórkami, kawałkami śledzia. Możesz polać go sosem pomidorowym - smak będzie niezwykły, z lekką kwasowością. Łatwo jest podawać takie zrazy dzieciom w szkole i zabierać je ze sobą jako lekką, ale satysfakcjonującą przekąskę.

Puree ziemniaczane z mięsem

Zrazy ziemniaczane z mięsem okazują się również smaczniejsze z tłuczonych ziemniaków: wychodzą one bardziej delikatne, wspaniałe, bardzo jak dzieci. Łatwo jest przygotować dietetyczną wersję Zraz, jeśli nie jesteś zbyt leniwy: najpierw ugotuj mięso i zwiń je z cebulą przez maszynę do mięsa.

Jeśli puree ziemniaczane jest płynne, lepiej jest dodać do niego trochę żółtek.

Białka sprawią, że konsystencja będzie jeszcze bardziej wodnista, będziesz musiał dodać mąkę, a zrazy okażą się szorstkie.

Do gotowania potrzebujesz:

  • 300 g chudej wołowiny;
  • duża cebula;
  • masło lub olej słonecznikowy (do smażenia);
  • tłuczone ziemniaki - 500 g;
  • i 2 jaja kurze.

Gotuj mięso do miękkości, zmiel je w maszynce do mięsa lub blenderze, podając je z cebulą, smażone w warzywach lub maśle. Rozbij jajka na puree ziemniaczane, dobrze wymieszaj ciasto. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Rzeźbimy piękne owalne kotlety z tłuczonych ziemniaków, umieszczając nadzienie mięsne w środku. Lekko usmaż zrazy na patelni.

Podawaj takie kartoplyannikov z możliwym mlekiem kwaskowym (jogurt), śmietaną, a nawet bitą śmietaną. Danie nadaje się dla dzieci od najmłodszych lat. Możesz ugotować zapiekankę mięsną, naprzemiennie układając ziemniaki i mięso, i piec w piekarniku na złoty kolor.

Opcja bez dodawania jajek

Zrazy łatwo gotować bez jajek i mąki. Okażą się roztapiające z przyjemnym chrupkiem. Wybierz dowolne wypełnienie. Oferujemy klasyczne połączenie ziemniaków z grzybami. Przygotujemy tłuczone ziemniaki z niewielką ilością płynu, aby ciasto było wystarczająco strome.

 

Kortoplianniki są przygotowywane z: kilograma ziemniaków, 500 g grzybów (można je wysuszyć, uprzednio namoczonych w wodzie), kaszy manny - posypiemy je naszymi plackami, dużą cebulą, solą, pieprzem do smaku i olejem słonecznikowym.

Postępujemy zgodnie z instrukcjami:

  1. Ziemniaki ugotować, zagnieść w puree ziemniaczanym (prawie całkowicie spuszczamy wodę, pozostawiając minimum).
  2. Drobno posiekaj grzyby, usmaż na patelni z cebulą.
  3. Dodajemy pieprz.
  4. Placki robimy z tłuczonych ziemniaków o grubości 1,5 cm.
  5. Rozprowadzamy łyżkę nadzienia.
  6. Ściskamy krawędzie.
  7. Tworzymy owalne ciasta.
  8. Rzuć je w semolinę - sprawi, że ciasto będzie lepkie nawet bez jajek.
  9. Podgrzej patelnię.
  10. Wlać olej.
  11. Szybko usmaż ciasta.

Oferujemy zrazy grzybowe bez jajek ze świeżymi warzywami, ziołami lub kiszonymi ogórkami.

Niektóre gospodynie domowe zawsze dodają odrobinę cukru (łyżka deserowa) do ciasta ziemniaczanego. Sprawia, że ​​smak potrawy jest znacznie jaśniejszy.

Zrazy ziemniaczane bez nadzienia - przyozdobione

Zrazy bez nadzienia to świetny sposób na wykorzystanie tłuczonych ziemniaków pozostałych po obiedzie. Kotlet schabowy, placek ziemniaczany, warzywa - obiad będzie prosty, niedrogi, ale prawie świąteczny. W razie potrzeby możesz dodać nadzienie: bekon, kiełbasa, kurczak. Ale radzimy wypróbować niezwykły przepis z olejem koperkowym: kawałki masła należy wymieszać z drobno posiekanym koprem i pozostawić do zamrożenia w zamrażarce.

Niezbędne elementy:

  • dwie szklanki tłuczonych ziemniaków;
  • jedno jajko;
  • kilka łyżek mąki;
  • szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej;
  • 30 g dowolnego sera (jeśli występuje);
  • bułka tarta;
  • olej roślinny do smażenia.

W puree dodaj przyprawy, trzy sery, włóż odrobinę mąki i połam jajko. Zagnieść ciasto. Robimy placki ziemniaczane, nadziewając każdy kawałek oleju koperkowego. Szarpiemy mocno, chleb w bułce tartej i szybko smażymy na gorącej patelni. Podawać z dowolnym daniem mięsnym, podlewając świeżą śmietaną. Udekoruj gałązkami pietruszki!

Z groszkiem

Możesz gotować zrazy, dodając groszek.Kosztuje ani grosza, ale jest niezwykle smaczny, szczególnie w połączeniu z kawałkami mięsa, wątróbką drobiową i tylko ziemniakami.

W sezonie suszony groszek można zastąpić zielonym. Ważne jest, aby go ugotować i lekko wrzucić do blendera z oregano lub świeżym koprem.

Potrzebujemy: 200 g gotowanego groszku, tłuczonych ziemniaków 700 g, dużej cebuli, soli, pieprzu, oleju roślinnego, 2-3 łyżek mąki, żółtka kurczaka, bułki tartej.

Jak gotować Po prostu:

  1. Gotujemy puree z groszku na parze.
  2. Dodaj puree ziemniaczane, żółtko, trochę mąki do lepkiego ciasta na ciepłą pastę.
  3. Niech ostygnie, aby nie poparzyć rąk.
  4. Smaż groszek z cebulą. Możesz dodać dużo cebuli - dzięki czemu groszek wyjdzie soczysty.
  5. Robimy ciasta z nadzieniem z grochu.
  6. Chleb je w bułce tartej.
  7. Smażyć na oleju roślinnym, aż się skorupi.

Jemy kotlety trochę ciepłe lub nawet zimne - według własnego uznania. Obfite, ale łatwe do strawienia, są pyszne z gorącą herbatą lub lekką sałatką warzywną doprawioną aromatycznym olejem. Można je posypać posiekaną słodką cebulą, aby uzyskać wyjątkową pikantność.

Soczysty zrazy ziemniaczane z jajkiem i cebulą

Zrazy w piekarniku jak ulubione ciasta wszystkich z zieloną cebulą i jajkami przygotowywane są bez pieczenia. Są więc nie tylko smaczne, ale także mniej kaloryczne. Zalecamy spożywanie ich każdemu, kto monitoruje wagę, ale woli obfite jedzenie.

Przygotuj tłuczone na zimno ziemniaki, żółtko, białko, pęczek zielonej cebuli, 2 jajka na twardo, sól, pieprz, olej roślinny i 2-3 łyżki mąki.

Zapamiętaj zasady gotowania:

  1. W puree ziemniaczanym dodaj wszelkie przyprawy, żółtko, dokładnie zagniataj. Powinieneś dostać gładkie ciasto ziemniaczane, które nie przylega do twoich dłoni.
  2. Drobno posiekaj jajka na okruchy.
  3. Pokrój zieloną cebulę w koła.
  4. Wymieszaj jajka i cebulę. Aby uzyskać jednolitość nadzienia, zalecamy dodanie odrobiny oleju roślinnego lub kawałka masła.
  5. Rzeźbimy kartony, owijając farsz cebulowy.
  6. Rozprowadzamy się na blasze do pieczenia, aby nie przylegały do ​​siebie.
  7. Nasmaruj placki białkiem.
  8. Wysyłamy do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni.
  9. Piec przez 20 minut, aż złoty kolor.

Gotowe gorące ciasta można posmarować masłem, polać sosem mlekiem, śmietaną lub jeść z niskotłuszczową śmietaną. Koniecznie spróbuj ugryźć pieczarki marynowane w cieście, doprawione aromatycznym olejem. Zabierz ze sobą takie danie do pracy, jedz zimną herbatę - wszyscy koledzy z pewnością poproszą o przepis.

Z mielonym kurczakiem Zraza

Z kurczakiem Zrazy jest bardziej popularny wśród dzieci, ponieważ danie wychodzi zwiewne, ale satysfakcjonujące. A kurczak gotuje się znacznie szybciej, co zwiększa szybkość gotowania. Do nadzienia można wziąć filet z ud kurczaka, a nawet pierś z kurczaka, zwłaszcza jeśli jest gotowana i siekana w blenderze do stanu gęstej pasty mięsnej.

 

Będziemy potrzebować 400 g kurczaka lub piersi, cebuli, masła lub słonecznika (do pieczenia), tłuczonych ziemniaków - 500 g i 2 jaja kurze.

Zrazy będzie jeszcze bardziej interesujący, jeśli dodasz trochę startego twardego sera do mielonego mięsa.

  1. Zagotuj kurczaka, przejdź przez maszynę do mięsa lub przebij blenderem.
  2. Dodaj cebulę smażoną na maśle.
  3. Mięso mielone, pieprz do smaku.
  4. Z tłuczonych ziemniaków wykonujemy elastyczne ciasto, robimy płaskie ciasta, aw każdym z nich umieszczamy łyżkę nadzienia z kurczaka i cebuli. Ściskamy krawędzie.
  5. Następnie rób, co chcesz - piecz ciasta w piekarniku lub smaż.

Przygotuj beszamel pieczarkowy na kotlety z kurczaka: posiekaj dowolne czapki grzybowe i smaż je lekko z cebulą. Do masy dodaj szklankę mleka, 2 łyżki. l mąka Gulasz, aż sos lekko zgęstnieje. Kremowy sos, kotlet mięsny z soczystym nadzieniem i łagodnie tłuczone ziemniaki to idealna uczta, którą z pewnością docenią gospodarstwa domowe.

Z wypełnieniem saury

Nawet ci, którzy absolutnie nie lubią ryb, jedzą zrazy z tłuczonych ziemniaków z saury. Ryba nadaje ciekawy i niejasny smak (raczej mięso).Saury - ryba jest raczej tłusta, zrazy wychodzą zadowalająco, choć jedzący bez wyjątku zawsze wymagają suplementów.

Na zrazy rybne przygotujemy: słoik saury, dwie szklanki puree ziemniaczanego, cebuli, mąki - 100 g, olej roślinny, zmielony czarny pieprz i jajko.

Proces gotowania jest niezwykle prosty:

  1. Zagnieść ciasto mąką i jajkiem z tłuczonych ziemniaków.
  2. Spuścić płyn z saury jar.
  3. Usmażyć cebulę na patelni, dodać rybę i duszić, aby płyn odparował.
  4. Tworzymy ciasta, wypełniając je saury.
  5. Chleb w kaszy manny lub mące i smażyć.

Gotowe placki pokrywamy cienką siatką majonezu, posypujemy natką pietruszki. Kotlety są szczególnie smaczne, gdy są zimne - po prostu muszą ostygnąć, kiedy odlatują z talerza z prędkością światła. Przepis na zrash można również przygotować jako zapiekankę. Jest satysfakcjonujący, smaczny i bardzo prosty.

Czarownicy ziemniaków po białorusku

Białorusini wznieśli ziemniaki w kult, zrobili z nich narodowy skarb. Ale czarownicy kochają nie tylko w tym kraju. Często gotuje się je w krajach bałtyckich. Ale kto ośmieliłby się rzucić wyzwanie autorstwu markowych czarowników wśród Białorusinów! Gotowanie zgodnie z zaleceniami gościnnych mieszkańców najbardziej ziemniaczanego kraju na świecie.

Czarownicy to szczególny rodzaj placków ziemniaczanych. W przeciwieństwie do zrazy są zawsze przygotowywane z tartych ziemniaków.

Niezbędne składniki:

  • kilogram białych dużych ziemniaków;
  • 500 g dowolnego mięsa mielonego z cebulą i papryką (zalecamy stosowanie kurczaka, który gotuje się znacznie szybciej niż wieprzowina lub wołowina);
  • mąka - 3 łyżki. l;
  • jajko - 1 szt .;
  • olej roślinny - 100 g;
  • sól, pieprz do smaku.

Trzy obrane ziemniaki na grubej tarce i dodaj. Niech sok się wyróżni. Przeciśnij nadwyżkę przez cerę lub oprzyj się na durszlaku. Dodaj mąkę, jajko, sól i pieprz. A teraz - uwaga - zrobimy wszystko bardzo szybko! Podgrzewamy patelnię, wlewamy tam olej roślinny i podgrzewamy.

Natychmiast ułóż ciasto (możesz wyrzeźbić je rękami), połóż mięso mielone na wierzchu, ściśnij krawędzie i lekko ściśnij, aby kształt był bardziej płaski. Umieść natychmiast na patelni. Smażyć, aż będą ostre. Na koniec można przykryć pokrywką, aby mięso było w końcu ugotowane.

Nie rób ognia zbyt silnym, w przeciwnym razie ziemniak spali się od dołu, a wewnątrz pozostanie wilgotny. Nadzienie nie jest jeszcze duszone.

Czarownicy ze śmietaną posypać ziołami. Odżywczy, z soczystym nadzieniem mięsnym, smażonymi płaskimi ciastami - idealny początek weekendu.

Z kiełbasą

Wszystkie dzieci uwielbiają kiełbasę w cieście. A jeśli ciasto będzie ziemniakiem, ciasto będzie znacznie ciekawsze i smaczniejsze. Właśnie tego potrzebujesz: kilka kiełbas, wczoraj tłuczone ziemniaki, jajko, trochę mąki, olej roślinny, sól, pieprz do smaku.

Kiełbasy powinny być wysokiej jakości, na przykład nabiał, GOST.

Jak gotować

  1. Z tłuczonych ziemniaków, mąki, jajek, zagnieść gęste ciasto.
  2. Rękami przygotowujemy ciasto, a wewnątrz zawijamy kiełbasę.
  3. Smażyć ciasto w gorącym oleju.
  4. Rozprowadzamy go na ręczniku papierowym - pochłania nadmiar oleju.

Paszteciki z kiełbasą są pyszne na zimno z gorącą herbatą ziołową, aromatyczną kawą latte. Na wakacje dla dzieci łatwo jest zrobić mini-wersje bułki tartej (są sprzedawane w każdym sklepie) lub po prostu pociąć standard na 2-3 części.

Jak gotować danie w powolnej kuchence?

Pomysłowe gospodynie domowe gotują zrazy w powolnej kuchence. Ale od razu cię ostrzegamy, że placki ziemniaczane w misce mogą się wykraść. Spróbuj zrobić czyste klopsiki. Zrazy z czystego mięsa - pierwotnie z Polski; tam są przygotowywane z różnych odmian, wypełniając placki różnymi nadzieniami; przetłumaczone z polskiego zraza przetłumaczone jako „oddzielne kawałki mięsa” - zanim mięso było tylko siekane, nigdy nie było przewijane przez maszynę do mięsa.

Będziemy potrzebować:

  • mięso mielone - 700 g;
  • jajko - 6 szt .;
  • sól, pieprz do smaku.

5 jajek na twardo, ostudzonych i czystych. Dodaj jajko do mięsa, zbijaj rękami. Sól i pieprz Robienie ciastek. Wkładamy jajko do środka, delikatnie szczypiemy - kotlet powinien być gładki, gęsty.
Dzielne gospodynie domowe mogą spróbować klasycznych ziemniaków zrazy.Jednocześnie nie można zamknąć pokrywy multicookera, a gotowanie powinno odbywać się tylko w trybie „Smażenie”.

Smażyć zrazy na dnie miski wielogrzałkowej podgrzewanej olejem roślinnym. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu do momentu ugotowania w trybie „Mięso”, „Gulasz” lub „Pieczenie”. W tym czasie zrazy da aromatyczny sok mięsny - na pewno będą potrzebować przystawki. Gotuj tłuczone ziemniaki, makaron, ryż. Podawać kotlety z sosem curry, solone kapary, świeży chleb, zioła.
Po nacięciu wewnątrz „zrazinki” znajdzie się jądro. Wyglądają bardzo apetycznie, a smak zrazu jest niezwykle przyjemny.

Z twarogiem

Każdy, kto uwielbia eksperymenty kulinarne, pokocha zrazy z twarogiem i nie boi się odkrywać nowych kombinacji smakowych. Wydaje się, że ziemniaki są łączone z twarogiem? Nasza odpowiedź jest cudowna. Jednocześnie zalecamy utrudnienie nadzienia - przypraw twarożek ziołami, kwaśną śmietaną i na pewno wyciśnij ząbek czosnku.

Przygotuj: tłuczone ziemniaki, paczkę twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu, pęczek zieleni, odrobinę kwaśnej śmietany, sól, pieprz, ząbek czosnku, odrobinę mąki i jajko. Dodaj trochę oregano, bazylii lub pachnących ziół do puree - okaże się to bardzo aromatycznym daniem.

Proces wygląda następująco:

  1. Ugniataj elastyczne, gładkie ciasto ziemniaczane z mąką, jajkiem.
  2. Wymieszaj twarożek ze śmietaną, ziołami, czosnkiem, dodaj.
  3. Tworzymy kotlety, w środku rozkładamy łyżkę stołową ze zjeżdżalnią z twarogu.
  4. Rozdajemy paszteciki w naczyniu do pieczenia.
  5. Tłuszcz z białkiem.
  6. Piec w piekarniku na złoty kolor.

W razie potrzeby łatwo nie upiec zrazy, ale usmażyć. Technologia jest również bardzo przystępna, a wynik jest niesamowity. Kotlety muszą trochę ostygnąć - twarożek powinien „złapać”. Podawać z sosem tatarskim lub na bazie jogurtu z ziołami.

Istnieją tysiące przepisów na przekąski: każda białoruska, ukraińska, litewska rodzina ma swój własny przepis firmowy. Na Ukrainie zrazy uwielbia się ze skwarkami, na Białorusi ze śmietaną, na Litwie ze śmietaną i, wyobraź sobie, lekko solonym śledziem. Istnieją nawet bardzo oryginalne przepisy na zraz z suszonymi owocami. Możesz także spróbować wymyślić własne kombinacje. Wtedy danie nigdy się nie znudzi. Smacznego i nowe odkrycia na kulinarnym „froncie”!

Powiązane:Więcej od autora: