Smacznym i pożywnym daniem jest zupa ziemniaczana z klopsikami, która jest przygotowywana łatwo i prosto. I można go gotować w różnych odmianach.

Prosta zupa ziemniaczana z klopsikami

W tej sekcji rozważymy klasyczny przepis na pierwsze danie.

Przygotowujemy z następujących elementów:

  • 0,3 kg mielonej wieprzowiny;
  • 0,3 kg ziemniaków;
  • 0,1 kg marchwi;
  • 0,15 kg cebuli;
  • 1 jajko
  • 2 łyżki. l olej roślinny;
  • 1 łyżeczka przyprawy do zupy;
  • 1 liść laurowy;
  • 12 g soli.

Postępuj zgodnie z planem:

  1. Obieramy ziemniaki, myjemy je, kroimy w kostki i wkładamy do dwulitrowej patelni, którą kładziemy na ogniu. Gotuj przez 20 minut.
  2. Obrane marchewki i cebule ze szatkownicami. Smażyć warzywa w oleju roślinnym do miękkości.
  3. Faszerując mięso mielone, w razie potrzeby można dodać przyprawy, wbijamy jajko. Zagnieść mieszankę mięsną, zmoczyć ręce w wodzie i uformować kulki.
  4. Po ugotowaniu ziemniaków wrzucamy klopsiki na patelnię. Niech zawartość pojemnika się zagotuje.
  5. Połóż smażone marchewki i cebulę. Dodaj sól, przyprawy, lavrushka. Gotuj przez kolejne 12-15 minut.

Pod koniec przygotowywania pierwszego naczynia usuń liść laurowy.

Z dodatkiem sera i krakersów

Aby urozmaicić codzienne menu, oferujemy gotowanie oryginalnej zupy, która oczaruje Twój dom smakiem.

Musi mieć pod ręką:

  • 350 g każdego mięsa mielonego;
  • 400 g ziemniaków;
  • 120 g marchwi;
  • 220 g cebuli;
  • 1 jajko
  • 90 g twarogu;
  • 1 paczka krakersów pszennych;
  • przyprawy do smaku.

Zaczynamy gotować:

  1. Rozprowadzamy produkt mięsny w misce, dodajemy połowę posiekanej cebuli, jajko. Wprowadzamy niezbędne przyprawy, mieszamy masę. Z powstałej mieszanki tworzymy klopsiki.
  2. Myjemy warzywa, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy ziemniaki w małe kostki i kroimy cebulę marchewką w paski.
  3. Zagotuj wodę w rondlu.Wkładamy ziemniaki do wrzącego płynu, zmniejszamy ogień, gotujemy przez 15 minut, a następnie dodajemy marchewkę z cebulą. Gotuj przez kolejne 15 minut.
  4. Po upływie czasu wprowadzamy do patelni klopsiki, dodajemy przyprawy i tarty ser. Gotuj po ułożeniu kulek przez kolejne 10 minut.

Tuż przed podaniem dodaj krakersy do pierwszego dania.

Opcja na czczo

Niskokaloryczną, ale jednocześnie smaczną i zdrową zupę można przygotować w 40 minut z następujących składników:

  • 0,2 kg ziemniaków;
  • 0,1 kg marchwi;
  • 0,5 łyżki stołowej kasza manna;
  • 0,5 łyżki stołowej mąka pszenna;
  • 1,5 łyżki stołowej woda;
  • ½ pęczek koperku;
  • przyprawa opcjonalna.

 

Przepis krok po kroku:

  1. Ziemniaki obrać marchewką, spłukać, pokroić na segmenty i gotować na wolnym ogniu do miękkości.
  2. Gotowanie klopsików chudych. Aby to zrobić, zagotuj wodę, wlej semolinę do wrzącej wody, gotuj „owsiankę” aż do ugotowania. Następnie zawartość patelni ostygnąć i wymieszać z przesianą mąką. Dodajemy masy, ugniatamy i formujemy kulki.
  3. 7 minut przed zupą dodaj chude klopsiki.

Gotujemy pierwsze danie z posiekanymi ziołami i podajemy.

Szybki przepis z kaszą jaglaną

Zupa z klopsikami i ziemniakami z dodatkiem płatków będzie doskonałym niedzielnym lunchem.

Przygotowujemy danie z komponentów:

  • 300 g mięsa mielonego z indyka;
  • 4 łyżki. l proso;
  • 300 g bulw ziemniaka;
  • 200 g cebuli;
  • 100 g marchwi;
  • 2 łyżki. l bezwonne oleje;
  • 2 szt liść laurowy;
  • 1 jajko
  • 5 g zmielonego czarnego pieprzu;
  • sól do smaku.

Gotujemy zgodnie z zasadą:

  1. Gotujemy 2,5 litra wody, wkładamy pokrojone w kostkę ziemniaki do bulgotanego płynu. Gotuj przez 12 minut z liśćmi laurowymi.
  2. Rozdrobnij cebulę marchewką, przechodnia w oleju roślinnym.
  3. Dodaj jajko i przyprawy do mielonego mięsa, zagniataj. Z mieszanki mięsnej tworzymy klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
  4. Gdy woda z ziemniakami na patelni zagotuje się, wlej obrabiany przedmiot, gotuj przez 20 minut.
  5. Po dodaniu umytego prosa, smażeniu warzyw i przypraw, gotuj przez 7-10 minut.

To pierwsze danie jest idealne zarówno do jedzenia dla niemowląt, jak i menu dla dorosłych.

Zupa dyniowa z klopsikami z kurczaka

Zupa ziemniaczana z delikatnymi klopsikami będzie doskonałą odmianą w codziennym żywieniu.

Przygotowujemy z komponentów:

  • 0,3 kg mielonego kurczaka;
  • 0,2 kg dyni;
  • 0,3 kg ziemniaków;
  • 0,1 kg marchwi;
  • 2 łyżki. l kasza manna;
  • ½ łyżeczki czarny pieprz;
  • 0,15 kg cebuli;
  • 1 jajko
  • 20 g masła;
  • ½ łyżeczki gałka muszkatołowa;
  • 1 łyżka. l nasiona sezamu;
  • szczypta soli.

Postępujemy krok po kroku:

  1. Myjemy warzywa, myjemy pod zimną wodą, kroimy na małe kawałki. Przenosimy je na patelnię i gotujemy do ugotowania.
  2. Gdy warzywa są ugotowane, włóż je do pojemnego talerza, dodaj masło i zmielić za pomocą zanurzalnego blendera. Dodaj sól, wlej gałkę muszkatołową, ugniataj.
  3. Wbij jajko do mielonego mięsa, wprowadź przyprawy, kaszą manną. Zagnieść masę kurczaka, zrobić z niej kulki, które wrzucamy do wrzącej wody (możesz gotować na wcześniej przygotowanym bulionie z warzyw). Gotuj przez 10-15 minut.
  4. Następnie wprowadzamy puree warzywne do klopsików, wypełniamy wymagane przyprawy, gotujemy przez kolejne 7 minut.
  5. Posyp gotowe naczynie nasionami sezamu.

Zupę ziemniaczaną z klopsikami można przygotować na wiele sposobów. Najważniejsze jest, aby włączyć wyobraźnię kulinarną i stworzyć własne unikalne arcydzieła.

Podobne:Więcej od autora: