Ziemniaki w płaszczu - 6 przepisów na pieczenie i gotowanie

Ziemniaki ziemniaczane są jednym z najczęstszych sposobów wytwarzania tego warzywa. Metoda, która pozwala zachować jej kształt i wszystkie przydatne substancje. Istnieje wiele sposobów doprowadzenia ziemniaków do gotowości.

Kurtka ziemniaczana - gotowanie na patelni

Do gotowania najlepiej wziąć niezbyt duże bulwy, wtedy proces nie zajmie dużo czasu i dobrze się zagotuje.

Wymagane produkty:

• odpowiednia ilość ziemniaków;
• 1 łyżeczka soli na każdy litr wody.

Proces gotowania:

1. Dobrze wypłucz bulwy, aby nie pozostały na nich zabrudzenia, włóż je do garnka i całkowicie przykryj wodą.
2. Dodaj sól w określonej proporcji. Jest to potrzebne nie tylko, aby ziemniaki były smaczniejsze, ale także, aby nie pękały podczas gotowania.
3. Jak tylko zawartość zacznie wrzeć, podgrzej na małym poziomie, zamknij pojemnik pokrywką i doprowadzaj naczynie do gotowości na 35 minut.

Jak gotować ziemniaki w skórkach?

Bardzo ważne jest, aby poprawnie obliczyć czas gotowania, aby warzywa były w stanie, którego potrzebujesz. Rzeczywiście, do sałatki ziemniaki potrzebują gęstszego, niegotowanego i powinny być dobrze obrane.

• Podczas gotowania na patelni, aby uzyskać upieczone warzywo na przystawkę, potrzebujesz około 30 minut po zagotowaniu wody. Być może wystarczy i 20 minut - wszystko zależy od mocy pieca. W przypadku ziemniaków sałatka wystarczy 18 minut.
• Gotowanie w powolnej kuchence będzie nieco szybsze niż na kuchence - tylko 20 minut. I nie możesz się obawiać, że ziemniak straci kształt.
• A najszybszą opcją jest kuchenka mikrofalowa. Jeśli piekarnik obsługuje ten tryb, to po 10 minutach ziemniak będzie gotowy.
• Ale w piekarniku proces zajmie co najmniej godzinę, a nawet prawie dwie.

Pieczona ziemniak w kurtce

Ziemniaki w płaszczach w piekarniku okazują się nawet lepsze niż na piecu, a nieco przypominają ten z ognia. Ale oczywiście bez tego specjalnego aromatu.

Wymagane produkty:

• odpowiednia ilość bulw;
• przyprawa do smaku.

Proces gotowania:

1. Pieczone ziemniaki są przygotowywane w bardzo prosty sposób. Pamiętaj, aby dobrze go spłukać. Opcjonalnie możesz traktować bulwy różnymi przyprawami, na przykład solą, pieprzem, ziołami, a nawet lekko je posmarować olejem roślinnym.
2. Wykonaj kilka nakłuć widelcem na każdej bulwie.
3. Wyślij do rusztu piekarnika i gotuj przez około godzinę w temperaturze 200 stopni lub 90 minut w temperaturze 180 stopni.

W powolnej kuchence

Ziemniaki z płaszczem w wolnym naczyniu wymagają dużo mniej czasu do gotowania niż opcja w piekarniku.

Wymagane produkty:

• około 0,5 kg ziemniaków;
• sól i inne przyprawy według potrzeb.

Proces gotowania:

1. Jak zawsze najpierw dokładnie spłucz ziemniaki i zdejmij przylegający brud.
2. Wkładamy go do miski, napełniamy pojemnik wodą, aby jego poziom był w przybliżeniu równy bulwom.
3. Dodaj sól i inne przyprawy do smaku i włącz urządzenie w trybie „Gotowanie na parze”. Oczywiście nie zapominając o zamknięciu pokrywy. Ustaw czas na 20 lub 30 minut, w zależności od mocy modelu swojego multicookera.

To interesujące:ziemniaki mikrofalowe - przepis

Przepis na węgiel drzewny

Najsmaczniejszy, bogaty i aromatyczny ziemniak powstaje w węglach. Jeśli masz okazję ugotować go w ten sposób, nie przegap tej szansy!

Do gotowania potrzebujesz:

• odpowiednia ilość ziemniaków;
• folia

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz rozpalić ogień. Może być zarówno w przyrodzie, na ziemi, jak i na grillu. Ale w drugim przypadku zaleca się stosowanie nie gotowych zakupionych węgli, ale drzewa.
2. Czekamy, aż wszystko wypali się na węglach.
3. W międzyczasie przygotowujemy ziemniaki. Dobrze myjemy, myjemy i owijamy każdą bulwę folią.
4. Nieznacznie zgrab węgle na samym dole i ostrożnie rozłóż tam ziemniaki. Przygotowanie zajmie około 40 minut. Aby sprawdzić gotowość, wystarczy wyciągnąć jednego ziemniaka, pozwolić mu nieco ostygnąć i spróbować.

Pieczone w folii

Ziemniaki w folii są bardziej soczyste. Ponadto można do niego dodać inne składniki, na przykład plasterek sera, pomidora lub kiełbasy.

Wymagane produkty:

• kilka bulw ziemniaka;
• przyprawy i zioła do smaku;
• 50 mililitrów oleju roślinnego.

Proces gotowania:

1. Włączyć piekarnik, aby rozgrzać się do 200 stopni i przejść do przygotowania ziemniaków.
2. Pamiętaj, aby dobrze go wypłukać, usunąć cały brud. Wskazane jest użycie pędzla, wówczas proces czyszczenia będzie bardziej dokładny.
3. Wymieszaj wskazaną ilość oleju roślinnego z przyprawami; dobrze jest, jeśli używasz aromatycznych ziół, takich jak rozmaryn.
4. Dzięki tej mieszance musisz zetrzeć każdą bulwę, a następnie ułożyć ją osobno w folii i całkowicie owinąć.
5. Umieść wszystkie puste miejsca na ruszcie i przytrzymaj przez około 60 minut. Oczywiście ziemniaki będą gotowe za 40 minut, ale dłuższe pieczenie sprawi, że jego skóra będzie piękna i złota.

Jak gotować w kuchence mikrofalowej?

Gotowanie ziemniaków w stylu marynarskim z mikrofalą to najszybszy proces. Ale nadaje się tylko do tych urządzeń, w których istnieją programy, które nie tylko podgrzewają jedzenie, ale także doprowadzają naczynia do gotowości.

Weź bulwy niezbyt duże - będą one pieczone szybciej i nie zajmą dużo miejsca, co jest ważne, ponieważ kuchenka mikrofalowa ma małe wymiary.

Wymagane produkty:

• przyprawy do twoich upodobań;
• potrzebna ilość ziemniaków.

Proces gotowania:

1. Nie zaniedbuj przygotowania bulw. Należy je dokładnie umyć i wyczyścić, aby nie pozostały brudy.Poczekaj, aż całkowicie wyschnie. Aby przyspieszyć ten proces, możesz użyć ręczników papierowych.
2. Weź pojemnik, którego możesz użyć w kuchence mikrofalowej i włóż do niego ziemniaki. Bulwy należy przebić widelcem i posypać solą lub innymi przyprawami.
3. Wyślij wszystko do piekarnika, ustawiając czas na 10 minut, a moc powinna wynosić około 600 W lub nieco więcej (ale do 800 W).
4. Po upływie ustalonego czasu wyjmij ziemniaki, odstaw je na chwilę, aby powstała wilgoć, i możesz podać potrawę w domu.