Rzadka i droga odmiana - tak można scharakteryzować miód kasztanowy. Ale jeśli masz szczęście go kupić, z pewnością docenisz jego niesamowity aromat i niepowtarzalny smak. Chociaż być może nie wszystkim się to spodoba, ponieważ wyróżnia się lekką goryczą. Ale uwielbiamy zarówno ciemną czekoladę, jak i kawę, ale korzystne właściwości miodu kasztanowego można wymienić od dawna.
Zawartość materiału:
Skład, zawartość kalorii i sezon zbierania miodu kasztanowego
Kiedyś ten rodzaj miodu można było nawet zapłacić - poszedł w niektórych krajach wraz z pieniędzmi. I chociaż w tym czasie ludzie nadal nie mogli analizować, jakie chemikalia są zawarte w jego składzie, już zrozumieli wartość naturalnego produktu.
Dziś ustalono, że miód kasztanowy obejmuje:
- Węglowodany - sacharoza, fruktoza i inne.
- Kompleks witamin z grupy B.
- Witamina C.
- Kwas nikotynowy
A także pierwiastki śladowe niezbędne dla ludzkiego ciała: żelazo, miedź, potas i wapń, magnez i sód, fluor i jod, fosfor i cynk.
Jednym słowem cały magazyn składników odżywczych.
100 g miodu zawiera ponad 280 kcal, czyli dużo. Dlatego musisz używać produktu oszczędnie. I pamiętaj jednocześnie, że jest bardzo szybko i całkowicie pochłonięty.
Kasztany, z kwiatów których pszczoły biorą nektar, rosną w ciepłych krajach. Na terytorium Rosji - na stepach i stepach leśnych. Głównie na Kaukazie, na Krymie i na terytorium Krasnodar.Z 1 ha kasztanów możesz uzyskać do 600 kg doskonałego miodu.
Odbierz produkt pszczelarski późnym latem. Co więcej, właściwości miodu będą zależeć od pogody w miesiącach letnich. Jeśli jałowy - miód będzie gęstszy, a deszczowy - bardziej płynny.
Jak zidentyfikować fałszywy produkt
Jest to bardzo aktualna kwestia, szczególnie jeśli chodzi o tak drogi produkt. Jak zidentyfikować fałszywy miód?
Kasztany dzielą się na jadalne (siew) i dzikie (koń). Miód otrzymany od pierwszego będzie ciemny, a od drugiego jasny. Ale oba charakteryzują się lekką goryczą. Jeśli rozpuścisz miód w ciepłej wodzie - zniknie.
- Ten produkt ma wyraźny aromat.
- Lekka odmiana miodu krystalizuje dość szybko, jeśli spróbujesz - ma cierpki smak.
- Miód z ciemnego kasztanowca nie krystalizuje przez długi czas i może pozostać płynny do 3 lat.
- Ponadto w produkcie naturalnym prawie zawsze widać małe pozostałości wosku, ale ogólnie - jest jednorodny. Sztuczny miód może nierównomiernie rozwarstwiać się.
A jednak ludzie, którzy najpierw zdecydowali się kupić miód kasztanowy, lepiej nie ryzykować, kupując go na rynku, od przypadkowych osób. Aby uzyskać produkt wysokiej jakości w zamkniętych słoikach.
Miód kasztanowy: korzystne właściwości dla organizmu
Skład miodu kasztanowego zawiera wiele witamin i minerałów, a ponadto w łatwo przyswajalnej formie. A wpływ tego naturalnego produktu na organizm jest niezwykle korzystny.
Akceptuje się:
- Do zapobiegania rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych.
- Aby znormalizować ciśnienie, zmniejsz ryzyko nadciśnienia.
- Z żylakami.
- Aby obniżyć poziom cholesterolu i usunąć toksyny z organizmu.
- Ze stagnacją żółci.
- Aby poprawić czynność nerek.
- Z wrzodem żołądka.
- Aby zwiększyć odporność.
Odbiór miodu może złagodzić bezsenność, poprawić aktywność mózgu, wzmocnić pamięć.
Wskazania do stosowania miodu
Miód z kasztanów jest przydatny w wielu chorobach.
Wskazane jest stosowanie go u osób z zaburzeniami układu pokarmowego. Dzięki temu produktowi poprawia się apetyt. Znikają nieprzyjemne objawy - zaburzenia stolca, nudności, zgaga, ból i ciężkość w podbrzuszu.
Ma miód kasztanowy i korzystnie wpływa na choroby układu oddechowego. Wzmacnia układ odpornościowy, przyczynia się do osłabienia procesów zapalnych, łagodzi kaszel, ułatwia wydzielanie plwociny.
Pomoże miód i układ nerwowy. Odżywia komórki nerwowe, pomaga zwalczyć zmęczenie, depresję i odzyskuje siłę. Zaleca się regularne spożywanie miodu dla osób cierpiących na przepracowanie i stres.
Żylaki również zaczną się zmniejszać. Ściany naczyń krwionośnych wzmocnią się, krążenie krwi się unormuje. Ciało będzie wytwarzać więcej antytrombiny.
Osoby cierpiące na cukrzycę powinny skorzystać z pomocy lekarza w celu użycia miodu. Ale jego fruktoza nie potrzebuje insuliny do rozkładu. Tak więc ten konkretny produkt może zapewnić wielu diabetykom niezbędne witaminy i minerały.
Ciemny miód zwiększa siłę działania u mężczyzn, pomaga pozbyć się zapalenia gruczołu krokowego, normalizuje poziom hormonów u kobiet i ułatwia menopauzę.
Dzieciom zaleca się podawanie miodu w celu zwiększenia odporności.
Ci, którzy cierpią na zapalne choroby skóry, trądzik, zaleca się wykonywanie masek i okładów z dodatkiem miodu kasztanowego.
Funkcje przyjmowania miodu kasztanowego
Oczywiście od czasu do czasu można spożywać miód kasztanowy, jak każdy inny. Na przykład pij z nim gorącą herbatę na przeziębienie. Ale w pełni przejawi wszystkie swoje niesamowite właściwości tylko przy regularnym przyjęciu.
Jeśli uważasz, że optymalna ilość tego miodu dla osoby na dzień wynosi 60 g, możesz obliczyć, ile Twoja rodzina będzie potrzebować, powiedzmy, przez miesiąc. Przyjmowanie tego produktu razem z mleczkiem pszczelim będzie jeszcze bardziej skuteczne.
Jak już wspomniano, niektórzy są odepchnięci przez lekką gorycz kasztanowego miodu, ale wystarczy się do tego przyzwyczaić.
Oczywiste jest, że rozpoczynając leczenie, musisz porzucić inne złe nawyki. Na przykład, mając choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, konieczne jest przestrzeganie diety i nie obciążanie organizmu ciężkimi tłustymi pokarmami. Tylko wtedy dodanie miodu do diety przyniesie optymalne korzyści.
Przydatne przepisy tradycyjnej medycyny
Miód kasztanowy jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Wiele przepisów jest prostych i można je wykorzystać. Oczywiście po otrzymaniu zgody lekarzy.
Od zwykłego przeziębienia
To zajmie średniej wielkości czarną rzodkiewkę. Wycina się w nim lejek nożem i układa się w nim 1-2 łyżki miodu kasztanowego. Stopniowo, mieszając się z sokiem warzywnym, staje się coraz bardziej płynny. Musisz wziąć łyżkę stołową co 2 godziny.
Na choroby zapalne gardła
W ciepłej wodzie miód rozcieńcza się w stosunku 10: 1. Płukać gardło regularnie, aż pojawi się ulga. Patogenne drobnoustroje giną, procesy zapalne ustępują.
Aby złagodzić kaszel
Łyżkę miodu rozpuszcza się w szklance ciepłego mleka. Pij przed snem.
Ważne jest, aby nie przegrzewać miodu. Jeśli jego temperatura przekroczy +40 C, utraci swoje użyteczne właściwości.
Z zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzodem żołądka
Konieczne jest zmielić w maszynce do mięsa 0,5 kg orzechów włoskich i taką samą ilość marchwi. Dodaj 0,5 kg stopionego masła i taką samą ilość miodu kasztanowego. Spożywać 3 razy dziennie przed posiłkami.
Przeciwwskazania
Nawet najbardziej zdrowe jedzenie może mieć przeciwwskazania. Jeśli chodzi o miód, dla wielu osób jest to alergen, może powodować dość silne reakcje nawet u małych dzieci. Dlatego powinieneś zacząć używać go ostrożnie.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny również ograniczyć się do stosowania miodu kasztanowego.
Bardzo umiarkowanie i tylko za zgodą lekarza diabetycy muszą cieszyć się miodem.
Co najważniejsze, miód kasztanowy musi być wysokiej jakości. Tylko wtedy będzie miał korzystny efekt. Dlatego kupuj tylko od zaufanych producentów.
