Co zrobić, gdy chcesz coś upiec, ale w lodówce nie ma jajek? Doświadczone gospodynie domowe zawsze znajdą wyjście z tej sytuacji. Ponadto wegetarianie i ci, którym są przeciwwskazani, są zainteresowani pieczeniem przepisów bez użycia jajek. Wybór przepisów pomoże ci przygotować topliwą i smaczną babeczkę bez jajek.
Zawartość materiału:
Babeczka bez jajek - prosty przepis na wodę
Wymagane produkty:
- szklanka gorącej wody;
- 155 g cukru;
- 295 g mąki.
Gotowanie:
- Gotuj z cukrem i ostudź wodę, aż będzie gorąca. W razie potrzeby ilość cukru można zwiększyć lub zmniejszyć. Można go również zastąpić sacharozą.
- Dodaj do niego gorącą wodę, pozwoli to ciastu uzyskać konsystencję kremu.
- Ciasto powinno wyglądać jak naleśnik. Następnie wlewa się je do silikonowych puszek na babeczki. Jeśli przybierzesz inne formy, należy je nasmarować.
- Piec do ugotowania, zdjąć z patelni, ostudzić.
Brak jajek nie jest powodem do pozostawienia bez pieczenia herbaty. Mokre i po prostu rozpuszczające się w ustach babeczki uzyskuje się przez parzenie wody i mąki. W razie potrzeby do ciasta można dodać dodatki smakowe i posypać cukrem pudrem.
Czekoladowa uczta
Wymagane produkty:
- szklanka kefiru;
- soda - 0, 5 łyżeczek;
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 3,5 łyżki. l Kakao
- mąka - 285 g;
- tabliczka czekolady.
Gotowanie:
- Wymieszaj w osobnej misce kakao z cukrem, dodaj przesianą mąkę.
- Wlej kefir do miski, wlej do niego sodę i wymieszaj, aby się zgasić.
- Dodaj suche składniki do kefiru. To powinno być ciasto jak naleśnik.
- Rozbić kawałki czekolady.
- Włóż ciasto do foremek, pogłęb kawałek czekolady w środku.
- Dodaj ciasto na wierzch i wyślij, aby upiec, aż gadżety będą gotowe.
Każda czekolada nadaje się do tego przepisu; jeśli nie jest, weź słodycze lub śliwki. Pyszna muffinka czekoladowa jest zrobiona z orzechami w środku.
Jeśli polej babeczki kremem czekoladowym, będą one nie tylko smaczne, ale również zrobią wrażenie na podobieństwie do wypieku ciasta.
Gotowanie w kubku w kuchence mikrofalowej
Ten przepis będzie wymagał minimum produktów, pomoże ci, gdy będziesz pilnie potrzebować czegoś do jedzenia. Poświęć zaledwie 5 minut, aby ugotować prosty muffin w kuchence mikrofalowej!
Więcej materiałów:babeczka w kuchence mikrofalowej za 5 minut
Wymagane produkty:
- 155 ml mleka;
- 2, 5 łyżek mąki;
- 1 łyżka cukru;
- 0,5 łyżeczki sok z cytryny.
Gotowanie:
- Wlej mleko do ogniotrwałej filiżanki lub małej miski, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Cukier musi się rozpuścić.
- Dodaj sok z cytryny. W rezultacie mleko powinno się zwijać.
- Mąkę należy tak mocno układać, aby okazało się, że nie jest to gęste ciasto. Wymieszaj łyżką i wyślij do kuchenki mikrofalowej.
- Gotuj przez 3 minuty przy dużej mocy.
- Gotowe ciasto nie jest wyjmowane, jedz z kubka.
Muffin twarogowy bez jajek
Twaróg do pieczenia jest bardzo korzystną opcją do przygotowania obfitej i smacznej uczty na herbatę. Babeczki twarogowe uwielbiają dorośli i dzieci. Podawaj twaróg bez jajek z mlekiem lub herbatą. Nie starzeją się przez długi czas, ponieważ w kompozycji nie ma jaj.
Wymagane produkty:
- 245 g twarogu;
- 1 łyżka kwaśnej śmietany;
- 185 g cukru
- 2 łyżki rodzynek;
- mąka —300 g.
Gotowanie:
- Wymieszaj twarożek z cukrem i śmietaną, aby uzyskać jednorodną masę.
- Przesiej mąkę, dodaj do niej rodzynki, wszystko wymieszaj. W ten sposób rodzynki są równomiernie rozmieszczone w pieczeniu.
- Piec w puszkach, jeśli nie są silikonowe, posmaruj je tłuszczem.
Szybkie pieczenie kefiru
Prawie zawsze można znaleźć kefir w lodówce, szczególnie wśród tych, którzy przestrzegają zdrowej diety. Babeczki bez jajek o smaku kefiru przekraczają wszelkie oczekiwania.
Wymagane produkty:
- szklanka kefiru;
- 0,5 łyżeczki soda;
- proszek do pieczenia - 1/3 łyżki stołowej;
- mąka - 280 g;
- cukier - 135 g;
- smak lub wanilia.
Gotowanie:
- Kefir wymieszać z cukrem, dodać krople dla smaku i proszku do pieczenia.
- Wlać dobrze przesianą mąkę.
- Umieść powstałą masę w łyżce na puszkach.
- W razie potrzeby możesz dodać rodzynki lub kandyzowane owoce.
Jak gotować w powolnej kuchence
Wolna kuchenka zawsze pomoże w kuchni, wystarczy umieścić produkty w środku, aby wkrótce otrzymać pachnące wypieki.
Więcej materiałów:babeczka w powolnej kuchence
Wymagane produkty:
- 250 ml kefiru;
- 190 g cukru;
- 1 łyżeczka soda;
- 1,5 łyżki stołowej l masło;
- sok z jednej pomarańczy.
Gotowanie:
- Wyciśnij sok z pomarańczy, usuń nasiona. Wlać do miski kefiru.
- Dodaj sodę, mąkę i cukier. Wymieszaj wszystko.
- Roztop masło w kuchence mikrofalowej, ostudź i wlej do ciasta.
- Daj trochę naparu, po czym możesz upiec babeczki.
- Nasmaruj miskę multicooker tłuszczem, umieść tam ciasto.
- Włącz tryb „Pieczenie”. Czas gotowania zależy od modelu multicookera. Po sygnale o zakończeniu gotowania wyjmij miskę, delikatnie ostudź i odwróć ją do góry nogami. Pukaj lekko.
W powolnej kuchence gotowanie babeczki trwa dłużej niż w piekarniku. Jest to jednak dobra alternatywa, jeśli nie ma pleśni i piekarnika. Jeśli nie masz czasu, spróbuj zrobić babeczkę w kubku; gotowanie w kuchence mikrofalowej zajmuje tylko 3 minuty!
Babeczka bananowa bez jajek
Bananowy smak ciast nie pozostawi obojętnym nawet smakoszy, którzy są przyzwyczajeni do degustacji potraw w restauracji. Smak babeczek jest świetny, a jeśli powiesz im, że są bez jajek, nawet wegetarianie to docenią.
Wymagane produkty:
- 2 banany;
- 55 ml kremu;
- 0,5 łyżki stołowej woda mineralna;
- 120 g - cukier;
- mąka - 375 g.
Gotowanie:
- Zetrzeć widelcem lub posiekać banany za pomocą miksera.
- Dodaj cukier i śmietanę do bananów. Wszystko wymieszaj, wlej wodę mineralną. Zdobądź spieniony płyn.
- Wlać mąkę, mieszać, aż konsystencja ciasta na naleśniki.
- Ułóż w postaciach, piecz aż do ugotowania.
Na śmietanie
Sama śmietana jest tłustym produktem, ale jeśli dodasz wodę, ten niedobór można łatwo naprawić. Rezultatem jest delikatne ciasto o smaku mlecznym.
Wymagane produkty:
- 225 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- 0,5 szklanki wrzącej wody;
- szklanka cukru;
- mąka - 385 g;
- proszek do pieczenia - 1,2 łyżeczki.
Gotowanie:
- Delikatnie wlej gorącą wodę do przesianej mąki, aby się zagotowała.
- Dodaj cukier, proszek do pieczenia i dodaj śmietanę. Jeśli kwaśna śmietana jest gęsta, dodaj trochę więcej wody.
- Mieszając ciasto, aby dobrze się wymieszało. To zadanie można powierzyć mikserowi.
- Posortuj babeczki w kształty. Piec do ugotowania.
